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1、2021 年半年度报告 1 / 157 公司代码：600597 公司简称：光明乳业 光明乳业股份有限公司光明乳业股份有限公司 20212021 年半年度报告年半年度报告 2021 年半年度报告 2 / 157 重要提示重要提示 一、一、 本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证本公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证半半年度报告内容的真实、准确、完年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。 二、二、 公司公司全体董事出席全体董事出席董事会会议。董事会
2、会议。 三、三、 本半年度报告本半年度报告未经审计未经审计。 四、四、 公司负责人公司负责人濮韶华濮韶华、主管会计工作负责人、主管会计工作负责人刘瑞兵刘瑞兵及会计机构负责人（会计主管人员）及会计机构负责人（会计主管人员）华志勇华志勇声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。声明：保证半年度报告中财务报告的真实、准确、完整。 五、五、 董事会董事会决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案决议通过的本报告期利润分配预案或公积金转增股本预案 无 六、六、 前瞻性陈述的风险声明前瞻性陈述的风险声明 适用 不适用 本年度报告中有涉及公司经营和发展战略等未来计划的前瞻性陈述，该计划不构成
3、公司对投资者的实质承诺，请投资者注意投资风险。 七、七、 是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况是否存在被控股股东及其关联方非经营性占用资金情况 否 八、八、 是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？是否存在违反规定决策程序对外提供担保的情况？ 否 九、九、 是否存在半数是否存在半数以上以上董事无法保证公司所披露董事无法保证公司所披露半半年度报告的真实性、准确性和完整性年度报告的真实性、准确性和完整性 否 十、十、 重大风险提示重大风险提示 公司已在本报告中详细描述存在的行业风险、牛只疾病和防疫的风险、财务风险、食品安全风险、生产安全风险、环保风险。详见第三节管理层讨论与分析中可
4、能面对的风险。 十一、十一、 其他其他 适用 不适用 2021 年半年度报告 3 / 157 目录目录 第一节第一节 释义释义. 4 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 . 4 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析. 6 第四节第四节 公司治理公司治理. 17 第五节第五节 环境与社会责任环境与社会责任 . 19 第六节第六节 重要事项重要事项. 23 第七节第七节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况 . 29 第八节第八节 优先股相关情况优先股相关情况 . 32 第九节第九节 债券相关情况债券相关情况. 32 第十节第十节 财务报告财务报告. 33 备查文
5、件目录 载有公司法定代表人、主管会计工作负责人、会计机构负责人签名并盖章的财务报表。 报告期内在中国证监会指定网站上公开披露过的所有公司文件的正本及公告的原稿。 2021 年半年度报告 4 / 157 第一节第一节 释义释义 在本报告书中，除非文义另有所指，下列词语具有如下含义： 常用词语释义 公司、本公司、光明乳业 指 光明乳业股份有限公司 光明食品集团 指 光明食品（集团）有限公司 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 光明牧业 指 光明牧业有限公司 新西兰新莱特 指 新西兰新莱特乳业有限公司 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标 一、一、 公司信息公司信息 公司的
6、中文名称 光明乳业股份有限公司 公司的中文简称 光明乳业 公司的外文名称 BRIGHT DAIRY & FOOD CO.,LTD 公司的外文名称缩写 BRIGHT DAIRY 公司的法定代表人 濮韶华 二、二、 联系人和联系方式联系人和联系方式 董事会秘书 证券事务代表 姓名 沈小燕 陈仲杰 联系地址 上海市吴中路578号 上海市吴中路578号 电话 02154584520转5277 02154584520转5623 传真 02164013337 02164013337 电子信箱 三、三、 基本情况变更简介基本情况变更简介 公司注册地址 上海市吴中路578号 公司办公地址 上海市吴中路578号
7、 公司办公地址的邮政编码 201103 公司网址 电子信箱 四、四、 信息披露及备置地点变更情况简介信息披露及备置地点变更情况简介 公司选定的信息披露报纸名称 中国证券报、上海证券报、证券时报 登载半年度报告的网站地址 公司半年度报告备置地点 光明乳业股份有限公司董事会秘书办公室 五、五、 公司股票简况公司股票简况 股票种类 股票上市交易所 股票简称 股票代码 2021 年半年度报告 5 / 157 A股 上海证券交易所 光明乳业 600597 六、六、 其他有关资料其他有关资料 适用 不适用 七、七、 公司主要会计数据和财务指标公司主要会计数据和财务指标 ( (一一) ) 主要会计数据主要会
8、计数据 单位：元 币种：人民币 主要会计数据 本报告期 （16月） 上年同期 本报告期比上年同期增减(%) 调整后 调整前 营业收入 14,264,084,192 12,153,649,919 12,146,010,002 17.36 归属于上市公司股东的净利润 261,019,201 313,769,371 308,263,653 -16.81 归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润 195,419,989 209,578,647 209,578,647 -6.76 经营活动产生的现金流量净额 -66,644,021 638,731,963 652,803,568 -110.43 本报
9、告期末 上年度末 本报告期末比上年度末增减(%) 调整后 调整前 归属于上市公司股东的净资产 6,158,457,342 6,295,619,868 6,279,087,392 -2.18 总资产 20,115,746,164 20,171,775,399 20,309,910,295 -0.28 ( (二二) ) 主要财务指标主要财务指标 主要财务指标 本报告期 （16月） 上年同期 本报告期比上年同期增减(%) 调整后 调整前 基本每股收益（元股） 0.21 0.26 0.25 -19.23 稀释每股收益（元股） 0.21 0.26 0.25 -19.23 扣除非经常性损益后的基本每股收益
10、（元股） 0.16 0.17 0.17 -5.88 加权平均净资产收益率（%） 4.14 5.42 5.37 减少 1.28 个百分点 扣除非经常性损益后的加权平均净资产收益率（%） 3.17 3.62 3.65 减少 0.45 个百分点 公司主要会计数据和财务指标的说明 适用 不适用 财务数据调整的原因如下： 1、 报告期， 公司第六届董事会第五十四次会议审议通过 关于政府补助会计政策变更的议案 , 本公司对以前年度合并财务数据进行调整。 2、报告期，公司第六届董事会第五十二次会议审议通过关于收购上海鼎瀛农业有限公司100%股权的议案、关于收购大丰鼎盛农业有限公司 100%股权的议案。公司于
11、 2021 年 4 月完成收购上海鼎牛饲料有限公司所持有的上海鼎瀛农业有限公司 100%股权、 大丰鼎盛农业有限公2021 年半年度报告 6 / 157 司 100%股权。上述企业合并入本公司前后均受本公司控股股东光明食品（集团）有限公司控制且该控制并非暂时性，因此上述合并属同一控制下企业合并，故本公司对以前年度合并财务数据进行调整。 八、八、 境内外会计准则下会计数据差异境内外会计准则下会计数据差异 适用 不适用 九、九、 非经常性损益项目和金额非经常性损益项目和金额 适用 不适用 单位：元 币种：人民币 非经常性损益项目 金额 附注（如适用） 非流动资产处置损益 19,364,526 计入
12、当期损益的政府补助，但与公司正常经营业务密切相关，符合国家政策规定、按照一定标准定额或定量持续享受的政府补助除外 47,158,725 详见附注七（47） 计入当期损益的对非金融企业收取的利息收入 3,714,244 同一控制下企业合并产生的子公司期初至合并日的当期净损益 722,125 除上述各项之外的其他营业外收入和支出 9,638,577 少数股东权益影响额 -7,101,366 所得税影响额 -7,897,619 合计 65,599,212 十、十、 其他其他 适用 不适用 第三节第三节 管理层讨论与分析管理层讨论与分析 一、一、报告期内公司所属行业及主营业务情况说明报告期内公司所属行
13、业及主营业务情况说明 （一）主要业务及经营模式（一）主要业务及经营模式 公司主要从事各类乳制品的开发、生产和销售，奶牛的饲养、培育，物流配送等业务。公司主要生产销售新鲜牛奶、新鲜酸奶、常温酸奶、乳酸菌饮品、婴幼儿及中老年奶粉、奶酪、黄油、冷饮等产品。 公司主要经营模式为： 1、牧场管理。公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史，是国内最大的牧业综合性服务公司之一。牧场管理采用“千分牧场”评价标准体系，对所有牧场兽医保健、繁殖育种、饲料饲养、生奶质量、防暑降温、安全生产等六大版块进行评分，确保生乳品质安全、可靠、优质。环保千分制考核机制，有效提升牧场废弃物的处理能力及利用率，切实推进“美丽牧
14、场”建设。 2021 年半年度报告 7 / 157 2、生产模式。公司工厂遍布全国主要省市。在管理上,实施“千分工厂”审核标准,对乳品生产厂的质量系统、工厂环境、产品控制、工艺控制、员工管理五个版块进行考核评价管理。精确掌握全国各地工厂的质量和生产管理水平，时时把握产品的安全性。 3、 物流配送。 坚持“区域物流领袖、 食品物流专家”的经营目标， 秉承“新鲜、 迅捷、 准确、亲切”的服务理念,致力于为社会和广大客户提供高品质、 多温带的现代食品物流服务。 采用 WMS、DPS、 TMS、 车载系统 GPS 及北斗卫星监控系统等现代化信息系统,对物流运作和管理提供有效支持。 4、销售模式。公司主
15、要采用直销和经销相结合的销售模式，销售渠道遍布全国主要省市。 5、采购模式。公司按采购物料的类型，使用公开招标、邀请招标、竞争性谈判、询价、单一来源及紧急采购相结合的方式进行采购，从而提高资金使用效率。 6、海外业务。公司下属子公司新西兰新莱特主要从事工业奶粉、婴儿奶粉生产和销售，产品远销世界各地。 （二）公司所属行业的发展阶段、周期性特点及公司所处的行业地位（二）公司所属行业的发展阶段、周期性特点及公司所处的行业地位 1、发展阶段 近年来，我国奶业发展成就显著。奶业产业素质全面提升，质量安全水平大幅提高，转型升级明显加快。目前，大型规模化养殖、全产业链一体化企业为主体的中国奶业发展格局已初步
16、形成。 2021 年，在充分发挥内需潜力、不断完善国内大循环新的格局下，面对超大规模的国内市场和日趋完善的国内产业链，中国乳业向高质量发展道路，以高品质产品服务消费者需求。随着居民消费模式的改变，消费需求的多样化，乳制品企业越来越注重奶源建设、产品研发、营销渠道建设。乳制品企业已经进入奶源、产品、渠道全产业链竞争的时期。鉴于乳制品消费广阔的市场空间和居民收入水平不断的提高，全产业链的均衡发展将引领乳制品行业进入稳步增长期。 2、行业周期性特点 乳制品属于大众日常消费品，行业周期性特征不明显。 3、行业地位 公司拥有乳业生物科技国家重点实验室，研发实力领先；公司年销售规模超过 250 亿元，在乳
17、制品行业中名列前茅。公司是乳品行业集奶牛养殖、乳制品研发及生产加工、冷链物流配送终端销售等一、二、三全产业链于一体的全国性大型乳品企业，也是中国乳业高端品牌的引领者。 4、行业发展情况 根据国家统计局数据，2021 年 1-6 月全国液态奶产量 1394.45 万吨，同比增长 17.65%(可比口径)；干乳制品产量 95.7 万吨，同比增长 5.8%(可比口径)；奶粉产量 47.13 万吨，同比下降6.53%(可比口径)。 2021 年 1-6 月全国乳品加工业销售收入 2301.45 亿元， 同比增长 14.38%(可比口径)。 根据中国海关数据， 2021 年 1-6 月我国共计进口各类乳
18、制品 217.55 万吨， 同比增长 34.8%(可比口径)，进口额 72.29 亿美元，同比增长 17.6%(可比口径),折合生鲜乳 1280 万吨，同比增长30.2%(可比口径)（干制品按 1:8，液态奶按 1:1 折算）。 二、二、报告期内核心竞争力分析报告期内核心竞争力分析 适用 不适用 1、拥有供应稳定、质量优良的原料奶基地 公司下属子公司光明牧业拥有悠久的奶牛饲养历史， 是国内最大的牧业综合性服务公司之一。经过多年的发展，生鲜乳的理化指标、微生物菌落总数等关键质量指标优于国家标准，并持续向好；生鲜乳体细胞含量不断下降并趋于稳定，优于欧美标准。旗下有 4 家牧场被评定为全国农垦标杆牧
19、场；9 家牧场通过 GAP(农业良好规范）认证；4 家牧场通过 ISO9001 质量管理体系认证；2家牧场通过 SQF（食品质量安全）；2 家牧场通过 GGAP(全球农业良好规范）认证体系认证。 2021 年半年度报告 8 / 157 2、拥有乳业生物科技国家重点实验室 光明乳业研究院现有教授级高工 9 人，高级工程师 19 人，中级工程师 19 人，博士后 4 人，博士 11 人，硕士 45 人。 3、拥有多项发明专利技术 2021 年上半年，光明乳业研究院申请国家专利 14 项，其中 12 项发明，2 项实用新型。授权国家发明专利 11 项，6 项实用新型。获得国际专利授权 1 项。 4、
20、拥有先进的乳品加工工艺、技术和设备 公司于 2010 年开始导入世界级制造(WCM World Class Manufacturing)持续改善的生产管理系统，并于 2014 年逐步推广至旗下各生产基地。WCM 遵循资源配置最优化、管理实现精细化、效益追求最佳化的发展理念，融合供应链、质量、战略成本等管理要素，结合全球最好的生产实践和改进方法，通过逻辑分析和科学管理，改变生产人员思考问题的方式方法，对生产工艺、生产设备进行改善，从根本上找出并解决质量问题，达成光明乳业产品质量零缺陷的战略目标。 5、拥有国家驰名商标光明、莫斯利安等一系列较高知名度的品牌 2021 年半年度报告 9 / 157
21、6、拥有丰富的市场和渠道经验 公司成立于 1996 年，有着数十年乳制品研发、生产、销售经验。公司产品及渠道遍布上海、华东、华中、华南、华北、西南等地区。近年来，公司顺应消费需求，积极进行产品结构调整；结合大事件营销，推动品牌升级；狠抓渠道建设，夯实原有渠道同时积极开拓新兴渠道。 7、拥有先进的全程冷链保鲜系统 公司先后引入先进的 WMS 仓库管理系统、TMS 运输管理系统、DPS 电子标签拣货系统、GPS 全球定位系统及北斗卫星监控系统，对产品贮存、运输、交接等过程中的实时情况进行有效监控，确保全过程冷链管控的有效性。 8、海外基地 公司在新西兰拥有优质、稳定、可靠的生产基地，其产品远销世界
22、各地。 2021 年半年度报告 10 / 157 三、三、经营情况的讨论与分析经营情况的讨论与分析 2021 年上半年，消费者健康意识和健康消费进一步加强，乳制品行业继续保持稳步增长。凯度消费者指数调查数据显示， 2021 年上半年， 中国城镇居民家庭液奶消费持续增长， 其中牛奶 （包括常温牛奶和低温鲜奶）同比增长 18%。低温鲜奶品类快速扩张，低温鲜奶的渗透率同比增长较快，成为乳品行业最被看好的细分赛道。 作为乳品行业“新鲜”的建设者与倡导者，光明乳业不仅是国内新鲜牛奶第一品牌，更不断推动国内鲜奶市场更高标准的制定和出台。2019 年 11 月，公司率先在光明优倍鲜奶包装上标注免疫球蛋白、乳
23、铁蛋白和乳过氧化物酶三项活性指标含量，让消费者最直观了解到鲜奶营养成分里的活性物质。 2021 年， 公司在此基础上进一步升级， 提升活性营养含量， 让消费者喝到更多“活性蛋白活性酶”。同时，为满足消费者需求，2020 年，公司推出鲜奶产品“新鲜牧场”。2021年，通过多区域推广，“新鲜牧场”保持较快增速，公司新鲜牛奶的规模进一步扩大。 2021 年是光明乳业历史的 110 周年，光明品牌的 70 周年，也是光明乳业“十四五”开局之年。在这一特殊时刻，依托于全产业链的精细管理，光明乳业荣获上海市最高质量荣誉2020年度上海市市长质量奖， 成为了该奖项自 2008 年设立以来首家获奖的食品企业，
24、 这是公司在百年卓越之路上再创新里程碑的见证，是全面提高质量管理水平的重要成果展现。 2021 年上半年，公司营业总收入 142.64 亿元，同比上升 17.36%；归属于上市公司股东的净利润 2.61 亿元，同比下降 16.81%；净资产收益率 4.14%，同比减少 1.28 个百分点。 2021 年上半年，公司主要工作如下： 1、启动非公开发行，助力重大项目快速推进 2021 年 3 月，公司发布非公开发行预案，拟申请通过非公开发行 A 股股票方式募集资金，募集资金规模不超过 19.30 亿元， 其中 13.55 亿元用于牧场建设， 5.75 亿元用于补充公司流动资金。募投项目有利于进一步
25、巩固公司奶源供应的保障能力，增强公司主业的核心竞争力，保障新鲜战略全国布局的升级实施；有利于增强公司财务稳健性，防范财务风险，推动公司业务的未来可持续健康发展。 2021 年 8 月 23 日， 公司非公开发行 A 股股票的申请获中国证监会发行审核委员会审核通过。 2、加速上游布局，持续巩固新鲜战略 基于契合国内大循环发展格局、抓住消费升级趋势、满足低温奶发展需求的目的，公司在安徽、宁夏、黑龙江三省开工建设规模牧场。上述牧场预计将于 2022 年完成建设并投入运营。上述牧场建成后，公司牛只存栏数将增加 3.1 万头，将有效提升公司奶源自给能力，为“十四五”战略目标的实现打好奶源基础。 3、推进
26、产品创新升级，多维布局乳品未来 公司深入了解消费者需求， 不断升级创新产品。 2021 年上半年推出致优 A2-酪蛋白鲜牛奶、0 蔗糖如实饮用型系列产品、莫斯利安白桃大福新口味、优加 3.8 蛋白纯牛奶等新品。光明冷饮提出全新“一城一物”产品战略，引入各地优质物产作为原料，打造高品质创新冰品，推出优倍鲜奶冰淇淋龙井茶风味及以仙居杨梅为原料的“一支杨梅”棒冰等新品，上市后广受好评。随心订平台推出差异化新品益菌多小蓝瓶、致优有机鲜奶等，也都表现不俗。 4、焕新百年品牌风貌，输出国潮新活力 公司在品牌建设上延续品牌年轻化突围与品牌经典延续双管齐下的策略，通过独家冠名中央广播电视总台大型文化综艺典籍里
27、的中国，挖掘品牌内涵价值；通过冠名赞助的“莫奈与印象派大师展”，追求美与高品质不断融合。作为英雄联盟全球总决赛中国区官方合作伙伴，光明莫斯利安也带着 “暴击美味” 在武汉开启寻味之旅， 助力美味战巅峰。 第十届中国花卉博览会上，光明冷饮推出 3D 花卉造型的定制款花好梦圆冰淇淋，打造花博会必打卡的网红产品。 5、夯实渠道基础，提升多区域终端竞争力 2021 年半年度报告 11 / 157 公司区域销售结构日趋多元，通过新鲜牧场等产品逐步渗透，外围竞争力不断增长。在传统渠道，构建内部客户关系管理平台，为公司长远发展奠定坚实基础；在电商渠道，精耕天猫、京东平台，完善抖音、快手布局，不断提升线上消费
28、者触达，用数据与信息化建设赋能公司发展。此外， 公司积极布局新零售、 新业态， 与各新兴渠道客户展开全面合作， 依托光明全产业链优势，持续优化、升级渠道结构，推动线上线下渠道的一体化融合。 6、牧业转型管理升级，多措并举拓展销售 公司全面开展牛只健康革命，其中包括制定牛只健康手册、舒适度硬件改造、牛体卫生管理等工作，牛只健康显著提升；围绕融合发展思路，成立种植事业部，有序推进青贮种植和销售工作，饲料销售收入保持较快增长。今年 4 月，光明牧业下属江苏申牛牧业申丰奶牛场、滑县光明生态示范奶牛场两家牧场成功获评首批现代奶业评价定级 S 级奶牛场。 7、稳步推进数字化转型项目，赋能效率提升 根据上海
29、市委市政府关于全面推进上海城市数字化转型的意见的精神，公司响应国企数字化转型的号召， 成立数字化转型办公室， 从消费者端入手， 以业务增长为抓手进行数字化建设。通过优化新零售、大数据、会员运营等工作，初步完成了公司数字化“随心订”购物平台重构和建设，并将在数字化底座上持续迭代优化。同时，数字化转型将逐步向后端业务推进，通过全局规划，分布执行，平稳推进协同办公、数字工厂、数字化牧场、数字化物流等项目建设。 8、妥善应对外部不利因素，海外业务逐步企稳 新西兰新莱特面临暂时性的外部挑战，包括：全球宽松货币政策和财政政策推动下原奶价格的大幅上涨，新西兰海运运力不足造成的出货量减少，国际海运成本大幅上调
30、，以及关键客户跨境销售渠道受到疫情影响等。 新西兰新莱特上半年实现营业收入31.21亿元， 当期亏损0.76亿元。公司已就成本管控、供应链管理、客户合同管理、定价策略和生产运营等方面进行了有针对性的调整和部署。 新西兰新莱特目前经营状况趋于平稳， 并成功完成了新产品品类和新的大客户开发，将继续坚持落实多元化发展的核心战略要求。 报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来报告期内公司经营情况的重大变化，以及报告期内发生的对公司经营情况有重大影响和预计未来会有重大影响的事项会有重大影响的事项 适用 不适用 四、四、报告期内主要经营情况报告期内主要经营情况
31、(一一) 主营业务分析主营业务分析 1 1 财务报表相关科目变动分析表财务报表相关科目变动分析表 单位：元 币种：人民币 科目 本期数 上年同期数 变动比例（%） 营业收入 14,264,084,192 12,153,649,919 17.36 营业成本 10,813,270,209 8,353,188,233 29.45 销售费用 2,629,365,304 2,709,977,305 -2.97 管理费用 402,621,391 364,925,008 10.33 财务费用 42,429,084 57,334,174 -26 研发费用 43,527,200 39,191,126 11.06
32、 经营活动产生的现金流量净额 -66,644,021 638,731,963 -110.43 投资活动产生的现金流量净额 -698,415,931 -755,127,049 不适用 筹资活动产生的现金流量净额 -473,949,512 405,975,034 -216.74 注：变动的主要原因 2021 年半年度报告 12 / 157 1、经营活动产生的现金流量净额减少，主要是本期购买商品、接受劳务支付的现金增加。 2、筹资活动产生的现金流量净额减少，主要是本期银行借款减少。 2 2 报告期内财务状况分析报告期内财务状况分析 (1)损益部分 单位：元 币种：人民币 项目 金额 增减额 增减比率
33、（%） 本期数 上年同期数 其他收益 28,727,470 82,021,509 -53,294,039 -64.98 投资收益 -193,836 -3,981,681 3,787,845 不适用 资产减值损失 -52,993,090 -6,972,628 -46,020,462 不适用 资产处置收益 6,045,198 341,369 5,703,829 1,670.87 营业外收入 35,931,228 14,434,727 21,496,501 148.92 营业外支出 12,973,322 41,661,073 -28,687,751 -68.86 所得税费用 63,913,238 1
34、24,408,912 -60,495,674 -48.63 少数股东损益 -41,318,599 177,525,340 -218,843,939 -123.27 现金流量套期损益的有效部分 -45,601,521 -11,191,159 -34,410,362 不适用 外币财务报表折算差额 -75,043,940 -38,774,521 -36,269,419 不适用 归属于少数股东的其他综合收益的税后净额 -175,458,927 -56,293,676 -119,165,251 不适用 注：变动的主要原因 1、其他收益减少，主要是本期收到的政府补助减少。 2、投资收益增加，主要是本期确认
35、的联营企业投资收益增加。 3、资产减值损失增加，主要是本期非全资子公司新西兰新莱特计提存货跌价准备。 4、资产处置收益增加，主要是本期生物资产出售盈利增加。 5、营业外收入增加，主要是本期非流动资产处置利得增加。 6、营业外支出减少，主要是本期对外捐赠减少。 7、所得税费用减少，主要是本期利润总额减少。 8、少数股东损益减少，主要是本期非全资子公司新西兰新莱特亏损。 9、 现金流量套期损益的有效部分减少， 主要是本期子公司新西兰新莱特汇率变动导致现金流量套期损益的有效部分减少。 10、外币财务报表折算差额减少，主要是本期汇率变动导致外币财务报表折算差异减少。 11、归属于少数股东的其他综合收益
36、的税后净额减少，主要是本期税后归属于少数股东的现金流量套期损益的有效部分减少以及外币财务报表折算差额减少。 (2)现金流量部分 单位：元 币种：人民币 项目 金额 增减额 增减比率（%） 本期数 上年同期数 收到的税费返还 227,286,050 132,526,623 94,759,427 71.50 收到其他与经营活动有关的现金 80,483,439 227,528,616 -147,045,177 -64.63 2021 年半年度报告 13 / 157 收到其他与投资活动有关的现金 338,017,762 -338,017,762 -100.00 投资支付的现金 24,500,000 4
37、9,000,000 -24,500,000 -50.00 取得子公司及其他营业单位支付的现金净额 53,316,324 226,024,856 -172,708,532 -76.41 吸收投资收到的现金 49,000,000 49,000,000 不适用 取得借款收到的现金 621,415,175 1,458,092,400 -836,677,225 -57.38 支付其他与筹资活动有关的现金 34,941,797 34,941,797 不适用 汇率变动对现金及现金等价物的影响 -3,008,354 -2,098,419 -909,935 不适用 注：变动的主要原因 1、收到的税费返还增加，主
38、要是本期收到的增值税返还增加。 2、收到其他与经营活动有关的现金减少，主要为主要是本期收到的政府补助减少。 3、 收到其他与投资活动有关的现金减少， 主要为上期收到已被列入上海市闵行区土地收储计划的吴中路 578 号、580 号两块土地的部分搬迁补偿款。 4、投资支付的现金减少，主要为本期股权投资减少。 5、取得子公司及其他营业单位支付的现金净额减少，主要是本期对外支付收购款减少。 6、 吸收投资收到的现金增加， 主要是本期收到江苏银宝控股集团有限公司对江苏光明银宝乳业有限公司的增资款。 7、取得借款收到的现金减少，主要是本期银行借款减少。 8、支付其他与筹资活动有关的现金增加，主要是公司自
39、2021 年起首次执行新租赁准则，将偿还租赁负债本金计入该项目。 9、 汇率变动对现金及现金等价物的影响增加， 主要是本期汇率变动对新西兰新莱特现金流量影响增加。 3 3 本期本期公司公司业务类型、业务类型、利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明利润构成或利润来源发生重大变动的详细说明 适用 不适用 (二二) 非主营业务导致利润重大变化的说明非主营业务导致利润重大变化的说明 适用 不适用 (三三) 资产、负债情况分析资产、负债情况分析 适用 不适用 1.1. 资产资产及及负债负债状状况况 单位：元 项目名称 本期期末数 本期期末数占总资产的比例（%） 上年期末数 上年期末数占总资产的比例（%
40、） 本期期末金额较上年期末变动比例（%） 货币资金 1,719,033,899 8.55 2,961,051,717 14.68 -41.95 衍生金融资产 73,914,772 0.37 293,614,015 1.46 -74.83 2021 年半年度报告 14 / 157 在建工程 1,065,875,926 5.30 675,778,803 3.35 57.73 使用权资产 522,477,175 2.60 不适用 衍生金融负债 17,173,704 0.09 26,241,322 0.13 -34.55 合同负债 551,754,248 2.74 891,013,196 4.42 -
41、38.08 应交税费 210,023,018 1.04 372,468,629 1.85 -43.61 租赁负债 587,490,185 2.92 不适用 其他综合收益 -171,723,972 -0.85 -51,078,511 -0.25 不适用 其他说明 1、货币资金减少，主要是本期归还银行贷款，投建厂房设备及牧场建设。 2、 衍生金融资产减少， 主要是本期汇率变动导致以公允价值计量且其变动计入当期损益的金融资产减少。 3、在建工程增加，主要是厂房及牧场建设增加。 4、使用权资产增加，主要是公司自 2021 年起首次执行新租赁准则而确认的使用权资产。 5、衍生金融负债减少，主要是本期汇率
42、变动导致衍生金融负债公允价值减少。 6、合同负债减少，主要是本期未交货预收货款减少。 7、应交税费减少，主要原因是利润总额减少导致应缴所得税减少。 8、租赁负债增加，主要是公司自 2021 年起首次执行新租赁准则而确认的租赁负债。 9、其他综合收益减少，主要是本期现金流量套期损益的有效部分减少以及外币财务报表折算差 额减少。 2.2. 境外资产境外资产情情况况 适用 不适用 (1)(1) 资产规模资产规模 其中：境外资产 7,665,141,103（单位：元 币种：人民币），占总资产的比例为 38%。 (2)(2) 境外资产相关说明境外资产相关说明 适用 不适用 公司境外资产主要来源于新西兰新
43、莱特。该公司主要从事工业奶粉、婴儿奶粉、奶酪生产和销售。 3.3. 截至报告期末主要资产受限情截至报告期末主要资产受限情况况 适用 不适用 为新西兰新莱特用于取得银行借款所抵押的房屋建筑物。详见附注（七）、58。 4.4. 其他说明其他说明 适用 不适用 (四四) 投资状况分析投资状况分析 1.1. 对外股权投资总体分析对外股权投资总体分析 适用 不适用 2021 年半年度报告 15 / 157 2021 年，公司实现投资收益-193,836 元，公允价值变动收益 0 元，计入其他综合收益的现金流量套期储备-45,601,521 元。 公司对联营企业投资情况详见重大的股权类投资表，各类金融资产
44、情况详见以公允价值计量的金融资产表。 (1)(1) 重大的股权投资重大的股权投资 适用 不适用 单位：元 币种：人民币 被投资单位 核算方法 投资成本 年初余额 增减变动 年末余额 在被投资单位持股比例（%） 在被投资单位表决权比例（%） 上海源盛运输合作公司 权益法 340,000 1,382,752 -111,513 1,271,239 34 34 金华市海华乳业有限公司 权益法 14,965,000 23,092,771 1,881,968 24,974,739 20 20 浙江金申奶牛发展有限公司 权益法 2,800,000 6,131,246 -222,907 5,908,339 2
45、8 28 天津市今日健康乳业有限公司 权益法 41,989,200 41,831,819 350,172 42,181,991 30 30 四川新希望营养制品有限公司 权益法 8,885,204 - - - 25 25 上海申杭纸业包装有限公司 权益法 1,946,238 2,314,150 43,677 2,357,827 45 45 江苏银宝光明牧业有限公司 权益法 73,500,000 40,456,875 22,364,767 62,821,642 49 49 (2)(2) 重大的非股权投资重大的非股权投资 适用 不适用 (3)(3) 以公允价值计量的金融资产以公允价值计量的金融资产
46、适用 不适用 详见附注七（2）、附注七（22）。 (五五) 重大资产和股权出售重大资产和股权出售 适用 不适用 (六六) 主要控股参股公司分析主要控股参股公司分析 适用 不适用 单位：万元 币种：人民币 子公司全称 业务性质 主要产品或服务 注册资本 资产规模 净资产 营业收入 营业利润 净利润 上 海 乳品 四生产、加乳品加工、4,452 27,052 13,336 37,628 4,410 4,122 2021 年半年度报告 16 / 157 厂有限公司 工、销售 销售 黑 龙 江省 光明 松 鹤乳 品有 限 责任 公司 生产、加工、销售 乳品加工、销售 21,810 100,003 81
47、,834 54,741 6,521 5,488 武 汉 光明 乳品有限公司 生产、加工、销售 乳品加工、销售 19,516 76,846 36,867 48,636 8,264 7,007 光 明 牧业 有限公司 生产，畜牧业 外购、自产鲜奶 83,061 351,007 223,584 188,242 9,760 10,738 新 西 兰新 莱特 乳 业有 限公司 生产、加工、销售 乳品加工、销售 新西兰万元 15,918 765,273 355,222 312,103 -11,742 -7,568 广 州 光明 乳品有限公司 生产、加工、销售 乳品加工、销售 2,000 36,355 -9
48、,491 37,359 -4,156 -4,176 上 海 光明 乳品 经 营有 限公司 销售 乳品销售 2,000 20,377 7,624 45,673 3,987 2,990 注： 1、上海乳品四厂有限公司净利润比上年同期上升，主要是营业收入增加。 2、黑龙江省光明松鹤乳品有限责任公司净利润比上年同期上升，主要是营业收入增加。 3、武汉光明乳品有限公司净利润比上年同期上升，主要是营业收入增加。 4、光明牧业有限公司净利润比上年同期下降，主要是营业成本上升。 5、新西兰新莱特乳业有限公司亏损，主要是毛利率下降及当期计提存货跌价准备。 6、广州光明乳品有限公司亏损增加，主要是本期毛利率下降。
49、 7、上海光明乳品经营有限公司净利润比上年同期上升，主要是本期毛利率上升。 (七七) 公司控制的结构化主体情况公司控制的结构化主体情况 适用 不适用 五、五、其他披露事项其他披露事项 ( (一一) ) 可能面对的风险可能面对的风险 适用 不适用 1、行业风险 未来，乳制品行业仍将面临竞争激烈、成本高位运行等经营风险。本公司将充分利用现有的资源和优势，不断拓展市场，扩大经营规模；同时，进一步加强成本管理、费用管控，增强企业的竞争能力。 2、牛只疾病和防疫的风险 牛只疫病在世界范围内常有发生，牛只疾病将会对乳制品行业和牧业带来风险。本公司历来十分重视牛只疾病的防疫工作， 建立了以牛只饲料和牛只健康
50、为中心的防病体系和危机处理系统，并将进一步加强相关技术研究，提高防范牛只疾病和防疫风险的能力。 3、财务风险 本公司属于快速消费品行业， 对资产的流动性要求较高。 但由于影响资产流动性的因素众多，不排除在公司今后的生产经营中出现资产流动性风险的可能。为了降低资产流动性可能带来的风2021 年半年度报告 17 / 157 险，公司将加快应收账款的回收速度和存货管理，并根据公司实际情况和市场行情，加强销售、减少库存、减少资金占用，提高资产的流动性。 4、食品安全风险 乳制品的质量安全与消费者身体健康息息相关，食品安全是质量的底板，公司遵循“追求质量零缺陷”的质量理念，落实品质光明战略，将食品安全置