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1、课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质 千姿百态的物质间，存在千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，并也不断着多种相互作用，并也不断变化着。变化着。 同学们能举出一些日常生同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？活中的物质的变化吗？节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈牛奶变质牛奶变质溶溶 洞洞 钟钟 乳乳 石石 的的 形形 成成【实验实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管
2、口。现象：现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃片上出现小水珠。小水珠。【实验实验1-21-2】操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。现象：现象： 蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。蓝色块状固体变成细小蓝色粉末。【实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直到变支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别
3、滴加氢氧化钠溶液。现象：现象： 在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠在两支试管的蓝色溶液中滴加氢氧化钠溶液时溶液时都有都有蓝色沉淀蓝色沉淀生成。生成。【实验实验1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的试管里。把少量石灰石放在干燥的试管里。2.2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞紧紧试管口，使弯管的另一端伸试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的烧杯烧杯里。里。现象：现象：1.1.试管内溶液中有大量试管内溶液中有大量气泡气泡产生。产生。2.2.石灰石逐渐变小。石灰石逐渐变小。3.3.澄清石灰水逐渐变
4、澄清石灰水逐渐变浑浊浑浊。实验实验序号序号变化前的变化前的物质物质变化时发生的现象变化时发生的现象变化后的变化后的物质物质变化后有无变化后有无新新物质生成物质生成1-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-2蓝色块状蓝色块状的胆矾的胆矾蓝色粉末蓝色粉末状胆矾状胆矾1-3 蓝色的蓝色的胆矾溶液胆矾溶液蓝色的氢蓝色的氢氧化铜沉氧化铜沉淀等淀等1-4 块状块状 石灰石石灰石二氧化碳二氧化碳气体等气体等试管中的水沸腾试管中的水沸腾并逐渐减少并逐渐减少,玻璃玻璃片上出现小水珠片上出现小水珠蓝色块状固体变蓝色块状固体变成细小的蓝色粉成细小的蓝色粉末末蓝色溶液中有蓝蓝色溶液中有蓝色沉淀出现色沉淀出现试管内溶液
5、中有试管内溶液中有大量气泡产生、大量气泡产生、石灰石变小、澄石灰石变小、澄清石灰水变浑浊清石灰水变浑浊无无无无有有有有一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本有什么本质的区别？质的区别？一、化学变化和物理变化一、化学变化和物理变化1 1、物理变化、物理变化2 2、化学变化、化学变化（化学反应）（化学反应）没有没有生成生成其他物质其他物质的变化，叫做物理变化。的变化，叫做物理变化。生成其他物质生成其他物质的变化，叫做化学变化。的变
6、化，叫做化学变化。3 3、化学变化的基本特征：、化学变化的基本特征：有其他物质生成有其他物质生成 常伴随发生一些现象如常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气颜色改变、放出气体、生成沉淀等，体、生成沉淀等，还伴随着还伴随着能量的变化能量的变化( (吸吸热、放热、发光等热、放热、发光等) )。4 4、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的区别区别: : 有没有新物质生成有没有新物质生成5 5、化学变化和物理变化的、化学变化和物理变化的联系联系： 发生化学变化过程中发生化学变化过程中一定一定同时伴随着物同时伴随着物理变化；理变化； 但物理变化过程中但物理变化过程中不一定不一定发生化学变发生化学变化
7、。化。 判断物质变化的种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质。有些化学变化是没有现象。有些化学变化是没有现象的如一些中和反应，物理变化也可伴随的如一些中和反应，物理变化也可伴随有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、有明显的现象如氧气液化时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热。电灯通电时发光也放热。注意注意 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是型不同，这种变化是 （ ） A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧
8、 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（据是（ ）A、产生耀眼的白光、产生耀眼的白光 B、放出大量的热、放出大量的热C、生成白色固体、生成白色固体 D、镁带消失、镁带消失DC二、化学性质和物理性质二、化学性质和物理性质1.1.化学性质化学性质2.2.物理性质物理性质 物质在物质在化学变化化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。中表现出来的性质叫做化学性质。 物质物质不需要发生化学变化不需要发生化学变化就表现出来的性质叫做就表现出来的性质叫做物理性质物理性质。如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、沸点、密度、密
9、度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延溶解性、挥发性、导热性、导电性、延展性展性等。等。 如物质的如物质的可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性可燃性、稳定性、毒性、酸性、碱性等等3 3、性质和变化的区别、性质和变化的区别 叙述物质的叙述物质的性质性质往往用往往用“能能”、“难难”、“易易”、“会会”、“就就”、“可可”等表示能力或属性的用语。等表示能力或属性的用语。 叙述物质的叙述物质的变化变化往往用往往用“已经已经”、“了了”、等过去、等过去时或时或“在在”等现在时等表示时态的用语等现在时等表示时态的用语。 例：例： 性质性质 变化变化 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧汽油在燃烧 汽油易挥发汽油
10、易挥发 汽油挥发了汽油挥发了 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。A是化学性质，是化学性质，B是物理性质。是物理性质。C是化学变化是化学变化D是物理性质，是物理性质，E是物理变化是物理变化4 4、性质和变化的联系
11、：、性质和变化的联系：性性 质质决决 定定变变 化化反反 映映 例：例： 汽油可燃烧汽油可燃烧 汽油在燃烧。汽油在燃烧。 汽油易挥发汽油易挥发 汽油挥发了。汽油挥发了。决定决定反映反映决定决定反映反映【实验实验1-51-5】操作：操作：1.1.分别取一分别取一集气瓶集气瓶氧气和二氧化碳气体。氧气和二氧化碳气体。2.2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。仔细观察它们的颜色、状态和气味。3.3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。现象：现象：2.2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。燃着的木条在氧气
12、瓶中燃烧得更加剧烈。3.3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。1.1.它们都是无色、无味的气体。它们都是无色、无味的气体。闻气体的方法闻气体的方法1.1.根据自己的生活经验和知识，试试尽可能根据自己的生活经验和知识，试试尽可能 多地描述氧气和二氧化碳的性质。多地描述氧气和二氧化碳的性质。2.2.利用哪些方法可以区分它们？利用哪些方法可以区分它们？ ( (物质的区分要根据物质的不同性质物质的区分要根据物质的不同性质) )练习：练习：1 1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，呈紫红色光泽，熔点为呈紫红色光
13、泽，熔点为1083.41083.4，沸点为，沸点为25672567，密度密度8.9g/8.9g/3 3。铜具有很好的延展性，导电、导热性较。铜具有很好的延展性，导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空气里很好，但含杂质时则导电性大受影响。铜在干燥的空气里很稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为稳定，但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，称为铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于铜绿。高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题：硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题： 铜的物理性质有：铜的物理性质
14、有： 铜的化学性质有：铜的化学性质有： 、练习：练习：2 2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作入盛水的烧杯中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：至消失。据此判断： 钠的物理性质有：钠的物理性质有： 硬度：硬度： 密度：密度： 。 熔点：熔点： 颜色：颜色： 。 化学性质有：化学性质有： 该金属能够与该金属能够与 发生反应，该反应属于发生反应，该反应属于 反反应（放热或吸热）应（放热或吸热） 较较 小小比煤油大而比水小比煤油大而比水小较较 低低银银 白白 色色水水放放 热热