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1、课题课题1 1 物质的变化和性质物质的变化和性质第一单元第一单元 走进化学世界走进化学世界 1 1、化学是一门研究、化学是一门研究 、 、 以及以及 的基础的基础自然科学自然科学 2 2、道尔顿和阿佛加德罗建立了、道尔顿和阿佛加德罗建立了 和和 学学说说 3 3、 发现了元素周期律和元素周期表发现了元素周期律和元素周期表. . 4 4、水、水 氧气氧气 二氧化碳二氧化碳 节节 日日 焰焰 火火节节 日日 焰焰 火火燃燃 烧烧钢钢 铁铁 生生 锈锈牛奶变质牛奶变质反应前反应前反应反应中中 反应后反应后 你会观察实验吗？ 观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生观察反应物的颜色、状态。反应时，
2、观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。发热或颜色变化等现象发生）。观察生成物的颜色、状态。观察生成物的颜色、状态。 【实验实验1-11-1】操作：操作：1.1.把盛有少量水的把盛有少量水的试管试管斜夹斜夹在在铁架台铁架台上。上。2.2.在试管底部小心加热到水沸腾。在试管底部小心加热到水沸腾。3.3.把一块洁净的玻璃片移近试管口。把一块洁净的玻璃片移近试管口。水的沸腾水的沸腾实验1：1.请说出水的颜色、状态、气味。请说出水的
3、颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现水加热沸腾时，试管口有什么现象？象？3.干冷玻璃片上有什么现象？干冷玻璃片上有什么现象？【实验实验1-21-2】操作：操作： 取少量胆矾取少量胆矾( (又叫蓝矾又叫蓝矾) )放在放在研钵研钵内，用内，用研杵研杵把胆矾研碎。把胆矾研碎。胆矾的研碎胆矾的研碎实验实验2：1变化前胆矾的颜色、状态是什变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？么样的？2粉碎后的胆矾颜色、状态又是粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？什么样的？3变化前、后胆矾有什么不同？变化前、后胆矾有什么不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？吗？为什么？【
4、实验实验1-31-3】操作：操作：1.1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分别放入入2 2支试管，向其中加入少量水，振荡直到支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清的溶液。变成澄清的溶液。2.2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。胆矾和研碎的胆矾胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧溶于水，并和氢氧化钠反应化钠反应【实验实验1-41-4】操作：操作：1.1.把少量石灰石放在干燥的试管里。把少量石灰石放在干燥的试管里。2.2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡皮塞塞管的橡皮塞塞紧紧试管口，使弯管的另一
5、端伸试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的入盛有澄清石灰水的烧杯烧杯里。里。石灰石与稀盐酸石灰石与稀盐酸的反应的反应观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生发生的现象的现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-11-1实验实验1-21-2液态的水液态的水块状的胆矾块状的胆矾产生水珠产生水珠变为蓝色粉末变为蓝色粉末水水幻灯片幻灯片 11胆矾胆矾思考：两个实验中物质的变化有何思考：两个实验中物质的变化有何规律规律？无新物质无新物质生成生成无新物质无新物质生成生成观察实验，填写表格：观察实验，填写表格：实验
6、实验序号序号变化前变化前的的物质物质变化时变化时发生的发生的现象现象变化后变化后产产生的物质生的物质有无新物有无新物质生成质生成实验实验1-31-3实验实验1-41-4胆矾溶液胆矾溶液块状的石灰石块状的石灰石产生蓝色沉淀产生蓝色沉淀氢氧化铜氢氧化铜二氧化碳等二氧化碳等有新物质有新物质生成生成有新物质有新物质生成生成产生气泡，石产生气泡，石灰水变浑浊灰水变浑浊一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没
7、有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成;变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。一一. 物理变化和化学变化物理变化和化学变化1.物理变化物理变化:没有生成其它物质的变化。没有生成其它物质的变化。2.化学变化：化学变化： 变化时生成了其它物质的变化。化变化时生成了其它物质的变化。化学变化又叫化学反应。学变化又叫化学反应。3. 两种变化的本质区别：两种变化的本质区别：变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。4.联系联系: 在化学变化的过程中，同时发生物理变化。在化学变化的过程中，同时发生物理变化。现象现象: 挥发、状态改变、形状改变挥发、状态改变、形状改
8、变现象：现象： 发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀发光、发热、颜色改变、放出气体、生成沉淀 并且常伴随能量变化并且常伴随能量变化物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念本质区别本质区别(判断依据判断依据)伴随现象伴随现象相互联系相互联系实例实例说明说明没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生成物质的外形，形状、物质的外形，形状、状态发生改变状态发生改变伴随能量的变化，发光放伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，热，颜色改变生成气体，产生沉淀等产生沉淀等化学变化中一定伴随物理变化化学变化中一定伴随物理变化矿石
9、粉碎，水蒸发，矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等汽油挥发等木炭燃烧，铁生锈，食物木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等腐烂等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化等现象产生的变化却不一定是化学变化分析分析蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程的过程蜡烛融化蜡烛融化蜡烛燃烧蜡烛燃烧蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化蜡烛燃烧的过程中同时进行着融化但融化的过程中却不一定燃烧但融化的过程中却不一定燃烧物理变化物理变化化学变化化学变化同时发生你认为物理变化与化学变化的关系是你认为物理变化与化学变化的关系是什么什么? ? 1、下列说法不正确的是（）、下列说法
10、不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定有其它物质生成。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化化学变化 中同时发生物理变化。中同时发生物理变化。C2 2、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是（这种变化是（ ） A A、汽油挥发、汽油挥发 B B、粉碎矿石、粉碎矿石 C C、水变成冰、水变成冰 D D、木材燃烧、木材燃烧 D4、下列变化属于化学变化的是（、下列变化属于化学变化的是（ ） A、灯泡发光、灯泡发光 B、空气液化、空气液化
11、C、光合作用、光合作用 D、海水晒盐、海水晒盐 3、下列变化属于物理变化的是（、下列变化属于物理变化的是（ ）A、食物腐败、食物腐败 B、钢铁生锈、钢铁生锈 C、瓦斯爆炸、瓦斯爆炸 D、锅炉爆炸、锅炉爆炸C 5、镁带在空气中燃烧的现象为：、镁带在空气中燃烧的现象为： A、产生耀眼、产生耀眼的白光的白光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成白色固体、生成白色固体该变化的类型是该变化的类型是 , 你依据的理由是现象你依据的理由是现象 。 化学变化化学变化CD回忆：什么叫物理变化、化学变化：两变化的本质区别是什么？思考：观察一瓶酒精，根据你的观察和生活经验，说出酒精有哪些性质？颜色： 状态：气味
12、： 密度：水溶性： 易 点燃时在空气中无色无色液体液体有特殊气味有特殊气味0.8g/ml0.8g/ml能与水互溶能与水互溶挥发挥发能燃烧能燃烧讨论：以上性质可以怎样分类？讨论：以上性质可以怎样分类？化学变化化学变化二、物质的性质二、物质的性质1.化学性质：化学性质：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。物理性质：物理性质： 不需要发生化学变化就表现出来不需要发生化学变化就表现出来的性质。的性质。如颜色、状态、气味、熔如颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、硬度、溶解性、导点、沸点、密度、硬度、溶解性、导电性、挥发性等。电性、挥发性等。2.“物质的变化物质的变化”和和“物质的性质
13、物质的性质”叙述的区别：叙述的区别：一般描述物质性质的语言中有一般描述物质性质的语言中有“可、易可、易、能、会能、会”等字，等字， 如如 酒精燃烧酒精燃烧 酒精能燃烧酒精能燃烧 化学变化化学变化化学性质化学性质二、物质的性质二、物质的性质3.常见的物理性质常见的物理性质熔点熔点沸点沸点密度密度固体熔化时的温度固体熔化时的温度液体沸腾时的温度液体沸腾时的温度物质单位体积的质量物质单位体积的质量（与气压有关）（与气压有关）实验实验1-5：(1) 如何正确闻气味？如何正确闻气味？(2) O2和和CO2的性质有何异同？的性质有何异同？(3) 如何鉴别如何鉴别O2和和CO2两种气体？两种气体？说一说说一
14、说扇闻法扇闻法燃着的木条燃着的木条2.2.下列有关物质的变化为化学变化的是下列有关物质的变化为化学变化的是( )( ) 酒精挥发酒精挥发 白糖溶于水白糖溶于水 食物腐烂食物腐烂 铁矿石炼铁铁矿石炼铁 汽车胎爆炸汽车胎爆炸 电灯发光电灯发光 （A)A) （B)B) （C)C) （D)D)A A电熨斗通电产生的能量电熨斗通电产生的能量 B B电灯通电发出的光电灯通电发出的光C C水电站利用水力产生的电水电站利用水力产生的电 D D液化石油气燃烧液化石油气燃烧 放出的能量放出的能量1.人类生活需要能量，下列能量主要由化学人类生活需要能量，下列能量主要由化学变化产生的是变化产生的是( )3.3.下列方
15、法可以用来鉴别下列方法可以用来鉴别O O2 2和和COCO2 2的是（的是（ ） A A闻气味闻气味 B B看颜色看颜色 C C澄清石灰水澄清石灰水 D D燃着的木条燃着的木条D DB BC C D D 4、下列描述哪些是物理变化（下列描述哪些是物理变化（ ）哪些是化学变化（哪些是化学变化（ ）哪些是物理性质（）哪些是物理性质（）哪些是化学性质（）哪些是化学性质（） A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比
16、空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。E EC CBDBDA A 4、阅读并回答问题：、阅读并回答问题： 在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下在做金属钠与水反应的实验时：先用小刀切下一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，一小块，放入水中，可看到钠在水面上急速游动，剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银剧烈反应，产生的气体能够燃烧，钠立刻熔成银白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失白色的小球，逐渐缩小，最后完全消失指出金属钠有哪些性质？指出金属钠有哪些性质？物理性质：物理性质：化学性质：化学性质：色态色态 硬度硬度密度密度 熔点熔点无色固体无色固体软软比水小比水小低低与水反应
17、产生一种可燃性气体与水反应产生一种可燃性气体 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。学完了本课题学完了本课题, ,你有哪些收获和体会你有哪些收获和体会? ?物质物质变化变化性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质谈一谈：谈一谈：在化学变化中表现出来的性质。在化学变化中表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。不需要发生化学变化就表现出来的性质。没有生成新物质的变化。没有生成新物质的变化。生成新物质的变化。生成新物质的变化。