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2、用。维生素既不介入构成人体细胞，也不为人体提供能量，但却是维持身体健康所必需的一类有机化合物。维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学构造以及性质固然不同，但它们却有着下面共同点：1.维生素均以维生素原的形式存在于食物中;2.维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是介入机体代谢的调节;3.大多数的维生素，机体不能合成或合成量缺乏，不能知足机体的需要，必须经常通过食物中获得;4.人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦
3、缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。维生素的种类多种多样，脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。水溶性维生素包括：维生素B1、B2、B4、B6、B12、烟酸、烟酰胺、维生素C、叶酸、泛酸等。他们各自都有各自的大作用，下面让我为大家来介绍一下吧!维生素B6：可刺激白细胞的生长，是构成血红蛋白所需要的物质;B6在红细胞内转化成磷酸吡哆醛，为人体不可缺乏的辅酶，可介入氨基酸、脂肪及碳水化合物的正常代谢;维生素B6缺乏的症状主要表现为皮肤和中枢神经系统(周围神经炎、伴有关节肿胀和触痛)，应用大剂量的吡哆醇能够起效。维生素C：能够维持免疫功能，维持血管壁的完好性，促
4、进非血红素铁吸收等所必需;为高效抗氧化剂;具有中和毒素，促进抗体生成，加强机体的解毒功能及对传染病的抵抗力;减少毛细血管的通透性，减低毛细血管脆性，增加血管弹性，刺激骨髓造血功能，加速红细胞的生长;可用于防治坏血病、牙龈出血、可以用于各种急、慢性传染疾病及紫癜等的辅助治疗;维生素C可促进去铁胺对铁的螯合，使铁的排出加速，故可用于慢性铁中毒的治疗。维生素A：对于视觉起作用的是视黄醛;对生殖经过起作用的为视黄醇，而视黄酸或一种代谢产物则对其他功能具有重要性;是人体视网膜的杆状细胞感光物质视紫质的生物合成前体，体内缺乏，会因视网膜内视紫质的缺乏而患夜盲症。维生素K：是肝脏合成凝血酶原(因子)的必需物质，且介入凝血因子、以及蛋白S和蛋白C的合成;缺乏维生素K可致上述凝血因子合成障碍，影响凝血经过而引起出血。通过对于常用维生素的介绍，相信大家已经了解了维生素的重要性，在日常生活中，我们一定要保证营养摄入平衡，不给疾病有可乘之机!更多备考资料及招聘信息请持续关注！sdylzpks，实时获取最新招聘信息及备考指导