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1、精选优质文档-倾情为你奉上 办公室基本礼仪常识 办公室是一个处理公司业务的场所，办公室的礼仪不仅是对同事的尊重和对公司文化的认同，更重要的是每个人为人处事，礼貌待人的最直接表现。下面有小编整理的办公室基本礼仪，欢迎阅读! 打招呼 办公室内的招呼因人而易，不过亲切的问候语与赞美语，乃是工作中不可或缺的礼貌语言。一些服务行业的公司强力倡导问候语言，要求员工在清晨时利用晨会时间，练习各种打招呼的语气语调，希望他们在不断地学习中，养成彬彬有礼的好习惯。 问候语在人际沟通当中属于基本寒喧语言的一种，就如同在家里起床应该向长辈问安，在工作场合中也应该随时表现自己的良好人际关系。适当的问候语不是听起来不自然
2、或是很做作的语言, 而是投入自己的关心与亲切的互动。问候语也是一种起始语言，在展开各种话题的时候，多多应用问候语常常让双方可以迅速化解冰冻，进入应有的主题。 赞美语并不容易形成，多数成功的领导都会巧妙地运用赞美语达到激励员工的目的，其效果甚至比给予金钱的鼓励还要有价值。练习赞美语首先需要细心观察对方的举措，找到对方可以赞美的项目，然后用简单、深刻的语言，激励人心。 打招呼可以分为上对下，下对上，以及平行之间的招呼语。以上对下的招呼为例，这一类招呼由于各个办公室的气氛不相同，也各有差异。有些单位十分严肃，上对下的招呼多是官样文章;有些企业打招呼则像是朋友一般亲切，令人分不出哪位是主管，哪位是下属
3、。可见，打招呼并没有一定的语言模式，却是办公室礼仪当中最好的开始和人际的润滑剂。 员工沟通 员工沟通是件大学问，侧闻一个公司的人员谈话，就可以明白这家公司的企业文化如何。 一个优秀的主管要能察纳雅言，不使下属说话紧张，让其畅所欲言。通常在谈话前，主管可以先请对方入座，消除对方的紧张和疑虑;在谈话期间，多用我字开头, 少用指责的你字说明。尊重下属的心情，多听少说，让对方能够充分表述自己的意见。此外，领导者本身应当身体力行，认真做事，心存公正，自为表率，这样才能令人敬服。 作为下属，则应该以工作来表现自己，说话要不卑不亢，不要逢迎作姿，令人瞧不起。 天天见面的同事虽然不必太客气，可是最起码的礼貌仍
4、然不可或缺。如对不起、请原谅、麻烦您、借个光、我先走一步、下回见等常用的敬语，就应当保留。语言是礼貌上重要的一环，即使在很熟的同事之间，既不可以太客气，也不可以太随便。礼太多，会使对方不敢接近您;过于随便，则会给人感觉您没有教养，有欠庄重。 访客接待 访客来临以前，公司应做好充分的接待准备。接待活动需要认真筹备和精心策划，具体可参详以下几点： 一、确定接待 规格：贵宾会由哪些人迎接、陪同和接待。 二、制定接待方案：除了接待规格以外，是否还有活动的安排。 三、了解来访状况：包括来宾的目的要求、会见和参观的意愿、参观路线和交通工具、抵达和离去的时间、来宾的生活饮食习惯及禁忌等等。 四、做好接待准备
5、：包括迎送贵宾、会议场所布置、准备参观的项目、解说人员的安排、食宿和交通工具等。 在公务接待当中，接待的规格要求也极其重要，如果没有事前了解往往会有很严重的缺失。错误的接待规格会使对方受宠若惊，否则就是十分的不自在。一般接待规格按来访人员的身分可分为以下三种： 高规格接待：主要陪同人员比来宾的职位要高的接待。例如上级长官派工作 人员来了解情况和传达意见的时候，就需要高规格接待。 低规格接待：就是指主要陪同的人员比客人的职位还要低的接待。比如，高层的长官或者部门的主管要去基层单位视察，就会成为低规格的接待。 对等接待：就是主要陪同人员与客人的职位同等地位的接待。 来者是客，以客为尊。无论是否彼此
6、是否有商业联系，都应该以礼待之。从客人来到公司的前台开始，直到完全离开为止，都要遵守礼仪规范，让来访者宾至如归。 电话礼貌 电话礼貌也是办公室 不可缺少的礼貌之一，许多洽公的客户往往因为一个电话搞得心情不好或是沟通不良。所以，电话礼貌必须作为全体员工的基础训练项目，全力推动，贯彻执行，使客户在第一次接听电话开始就对您的公司感觉非常满意。这种培训要靠长期锻炼，不是一朝一夕可以促成的。 微笑的脸才会产生微笑的声音，声音是可以训练和管理的。绝大多数人都没有对自己的声音进行训练，完全凭借本能的自然音调来说话，这是极大的错误。透过电话的声音，是必须营造的。我们可以面对镜子仔细观察自己说话的样子，并录下听
7、自己说话的声音，找出自己说话时严重的缺点，加以改正。 由于电话里面只闻其声，不见其人。所以，要用简单的 KISS 理论来说话( Keep it simple and short )。运用简单扼要的字句，避免使用过于专业的名词或者是行话，这样会使对方很难快速理解。即使是无法避免的时候，也请使用比较通俗的名词，并加以浅显的说明，这样可以节省彼此宝贵的时间，避免误会。 介绍礼仪 介绍也是办公室里经常发生的事情，它分为初次介绍和相互介绍。介绍的学问很大，不是一般人想象得那么简单：只是交换名字和职称而已。客人来的时候，如果需要为主客双方介绍，中间人要记得先把客人介绍给主人，然后把主人介绍给客人。如果客人
8、多于一人，则要按照其尊卑顺序介绍。 因此，中间人在介绍之前，必须确实了解双方的关系，同时也要明白对方最需要知道的是什么，不会因为短短的说明而弄错了对方的身份地位。如果对于介绍对象的确实身份存有疑虑，就应先向当事人请示或请教，看看对方需要用什么身份来被介绍。 虚心受教 客户投诉也是办公室 经常遇到的问题，因此，如何有效地处理各种投诉也是当今各个行业的难题题。处理客户投诉必须掌握方法，无论受到怎样的责难或是批评，都应虚心受教，诚心对待，即使再严厉的的责备也是如此，绝对不能出现与客户争辩的情况。 接到投诉的最初先说抱歉，聆听完对方的投诉后依然说抱歉。无论谁是谁非，给客户带来方便或者不悦，就需要道歉。
9、不管客户投诉什么样的问题，都要认为投诉是给自己解释误会的良机。负责处理客户投诉的人，必须训练有素，能及时平复对方的情绪，先解决心情，再解决事情。心平气和地做出扼要又适当的解释，并感谢对方给予说明的机会。 拜访客户 拜访是指到对方的办公室去洽谈公务。有些人喜欢兴之所至，随意去拜访别人，这对被拜访的对象来说是不速之客，这是非常没有礼貌的表现。如果没有事前约定就匆匆拜访，会让对方手忙脚乱，弄的很尴尬。如果对方正好在开会或是外出不在，那又会碰个钉子，自讨没趣。 拜访客户不仅要事前通知确定，而且要提前告知，即使是已经确定好的行程，也需要在出发之前再确认一次，以便提醒对方提前准备。拜访之前，还要事先规划好
10、行程和时间，确定对方可以有多少时间交谈，不宜占用对方过长时间。同时，注意按时达到，不能迟到。 请假休假 上班族难免有些私人的意外需要临时请假，但是如果这些工作 没有适当的人来接手，请假就会给公司造成很大的困扰。所以，请假应该提早规划，使工作不致于因为你请假的缘故不能延续。 商务礼仪之办公室基本礼仪要求商务礼仪之办公室基本礼仪要求有些人情绪不稳定，总喜欢心情不好就借故请假，这不仅是没有礼貌的表现，也违反了公司的常理。员工在工作中的情绪必须自己处理，不能因为情绪性问题就一走了之。休假的情形也是一样，虽然休假是个人应享的权利，但个人的休假一定会影响到公司整体工作的进行。所以即使休假，也要提前准备，告
11、知主管，这才是对工作负责任的态度。 服装规定 注意自己的仪表是应该有的办公室礼貌。仪表与仪容不同，前者是指服装上的打扮，后者是指脸上的清洁与装扮。对于服装，有的企业上会依照统一规定穿着制服。如果没有规定，自行着装的员工都要以办公室是正式公开场的合为原则，注意服装的穿著。 虽然没有特别规定穿什么，女士穿着过于暴露的衣服都是不礼貌的。西方礼仪认为一个女士必须做到在办公室里三点不露：那就是肩膀不露、膝盖不露，还有脚趾不露。东方人虽然没有这样的规矩，但是通常在办公室里面太过休闲的打扮，会使人认为你不够专业，同时也显得不够庄重。 男士的服装虽然不一定要穿西服或者正装，但是，服装会说明您对事情的看法以及对
12、于周遭环境尊重的程度。所以男士的穿著也必须符合一定的规范，比方说，袜子的颜色要与西裤颜色搭配，上衣必须扎在西裤里面。穿西服一定要穿长袖，穿鞋子最好有鞋带等等。 许多公司在明文规定服装的禁忌之外，对于个人卫生也有要求。比方说，男性必须留短发、剃胡须，指甲不得留长，不能有体味，保持个人卫生。女性必须画淡妆，不得将指甲染色，不得染发、长发要挽起、不得有过多配饰，也不可在人前脱去外衣等等。 迟到早退 所谓迟到，在礼节上是指规定时间的前后十分钟之内，如果没有超过十分钟不算是真正的迟到。当然，办公室 中不能以礼节为据，而应严格按照规定的时间上下班。 通常，迟到的人会找很多理由来说明，最常见的理由都是发生个
13、人的意外，例如堵车、闹铃没响、孩子生病、身体不舒服等。归根结底，最终极的原因只是没有提早出门。迟到是一种习惯，一种借口，并不是一种可以谅解的原因。所以员工必须养成良好的作息习惯，宁可提前，也不赶晚。 至于迟到还要找人签到打卡，这就更不应该了。企业为了防止代签和代打卡，设立许多方法，像是处罚或是使用签到以外的方法来考核，其最终目的也不过是为了避免员工迟到早退而已。其实，迟到早退的原因可能不一定是偷懒，多数原因是工作 本身让人感到无趣，工作安排时间不当，或者真的是家里有事情。 一个人迟到不单单会耽误个人的工作，也会影响到其他人工作的进行。例如，由于一个人缺席，导致会议无法顺利进行，浪费了大家的时间
14、。也有人在会议中悄悄地溜走，这种早退而未告知的行为也是非常没有礼貌的。 道德规范 还有些经常疏忽的办公室细节也是进退应对的礼仪，例如进出会客室或是主管的办公室必须先敲门才能进去;手机在会议室或是办公室都算是随身物品，不应谈笑使用打扰其它同事上班的情绪等等。其中，有些事情是礼貌，有些就是行为的规范，这些规范我们可以统称为道德规范(ethic code)。 道德规范的意义是在同一家企业中，让企业文化成为人人默许、共同遵守的行规，特别是属于行为导向的意义更大于礼仪的日常行动。道德规范会让同构型的员工共同遵守一些原则，像是不随意暴露公司的商业机密，不偷取公务的对象等，这些就是更上一层楼的办公室礼仪了。
15、 办公室礼仪涵盖了我们在工作场合所涉及到的各方面礼仪规范，如电话、接待 、会议、公务、公关、沟通等都包含在内。本文向读者详细介绍10种日常办公室礼仪，帮助其改善同事间人际关系，提高工作效率。 在办公室打招呼的礼仪 (1)、在办公室内你应向经过你办公桌的人主动打招呼，无论他们的身份是同事或者是老板，都要一视同仁。 看见有人经过你的身旁而不打招呼，是十分无礼的。至于对周围的同事和较熟悉的同事，更应保持有礼、和善的态度，不论早上进公司、中午休息吃饭或晚上离开公司都要打招呼，千万不要来无影、去无踪。 (2)、电梯遇见老板，要主动大方地向他打招呼，不宜闪躲或假装没看见。若只有你和老板两人在电梯内，也可聊
16、一些普通的事或简单地问候一下。万一他的反应十分冷淡或根本不理，那么以后见面只需礼貌地打声招呼即可。最好不要与老板在电梯内谈论公事，以免使人讨厌。在拥挤的电梯内，如果没有人说话，最好也不要开口。若遇到同事向你打招呼或是目光相遇，你应适时地点头、微笑，甚至回应，视而不见是最要不得的。老板招呼你时，你要客气地回答是的，老板(潘总)， 是的，先生。 (3)、离开办公室时，应记住向主管报告，询问是否还有吩咐然后再离开。对于上司，态度要礼貌周到，若接近其身边，要站好后再打招呼;而一般熟悉的同事之间则不必拘束，可以用互相了解及喜欢的方式打招呼。 (4)、同事之间如非常熟悉或得到对方许可，则可直称其名，但无论
17、如何不应该于工作场合中叫对方的小名、绰号，如帅哥、美女或好好先生等。因为这些称呼含有玩笑意味，会令人觉得不庄重，同时在工作场合不应用肉麻的话来称呼别人，如亲爱的，老大等。 (5)、别人招呼你时，应立刻有所回应，即使正在接听电话也应放下话筒，告诉他你住在那接听电话，待会儿就来。不要留待事后解释，以免增加困扰及误会。 (6)、在办公室内坐着时，如果有人进来，究竟应不应该站起来?到底有哪些时候非起立不可的? 当下列人士进来时，你就该站起身来： 顾客(不论男女)进来时; 职位比你高的领导; 职位与你同等的女性行政人员。但如果她因工作需要常进出你的办公室，那就另当别论了; 开会时一位女性正好进入或离开会
18、议室时，只有坐在她旁边(特别是左边)的男士应战起来为她服务，帮忙拉开椅子，其他位子的男士依然可坐着; 贵宾要离席时，不论他是男士或女士，都不可任由贵宾单独离席，应有人陪同及恭送。 2、打电话礼仪： (1)、做好打电话前的准备：做好思想准备、精神饱满;要考虑好通话的大致内容，如怕打电话时遗漏，那么记下主要内容以备忘;在电话机旁要有记录的笔和纸。 (2)、电话拨通后，应先说您好，问对方：是某单位和个人。得到明确答复后，再自报家门，报单位和你个人的名字。 (3)、如对方帮你去找人听电话，此时，打电话的人应拿住话筒，不能放下话筒干别的事。 (4)、告知某不在时，你不可喀嚓就挂断，而应说谢谢，我过会儿再
19、打或如方便，麻烦您转告或请告诉他回来后给我回个电话，我的电话号码是 (5)、电话拨错了，应向对方表示歉意，对不起，我打错了，切不可无礼的就关断电话。 (6)、如要求对方对你的电话有所记录，应有耐心，别催问：好了吗?、怎么这么慢! (7)、打电话时，要口对话筒，说话声音不要太大也不要太小，说话要富于节奏，表达要清楚，简明扼要，吐字清晰，切忌说话矫揉造作，嗲声嗲气。 (8)、给单位打电话时，应避开刚上班或快下班时间，因为接听电话的人不耐烦。居家打电话宜在中饭或晚饭或晚上的时间，但太晚或午睡的时间不宜。 (9)、通话应简单明了，对重要内容可以扼要地向对方再叙述一遍，以求确认。 (10)、不占用公司电
20、话谈个人私事，更不允许在工作时间用电话与亲朋好友聊天。 (11)、通话完毕，应友善地感谢对方：打搅你了，对不起，谢谢您在百忙中接听我的电话，或者和您通话感到很高兴，谢谢您，再见。 3、接电话的礼仪 (1)、一般铃声一响，就应及时接电话。如铃声响过四次再去接，就显得不礼貌，此时拿起电话，应说声对不起，让您久等了。 (2)、一般拿起话筒后，应说您好 (3)、再自我介绍，需要我帮忙吗? (4)、认真倾听对方的电话内容，听电话时，应说是、好等，让对方感到你在认真地听，不要轻易打断对方的说话。 (5)、如对方不是找你，那么你应该礼貌的请对方稍候，如找不到听电话的人，你可以自动的提供一些帮助，需要我转告吗
21、? (6)、如对方要求电话记录，应马上拿出纸和笔进行记录。电话记录：说来的电话(WHO)，打电话找谁(WHOM)，来电的内容(What)、来电的原因(Why)、来电提到的地点(Where)、时间(When)。 (7)、电话完毕，应等对方挂机后在挂比较好，不要仓促的久挂断，甚至对方话音没落，就挂断。挂电话的声音不要太响，以免让人产生粗鲁无礼的感觉。 (8)、碰到对方挂错电话时，态度要有礼貌，别说乱打，怎么搞的 (9)、接电话时，尽量不要干别的事，如中途有事，必须走开一下，那么时间也不应超过30秒。 4、交换名片的礼仪 (1)、要养成检查名片夹内是否还有名片的习惯，名片的递交方式：各个手指并拢，大
22、拇指轻夹着名片的右下，使对方好接拿。双手递给客户，将名片的文字方向朝客户。 (2)、拿取名片时要双手去拿，拿到名片时轻轻念出对方的名字，以让对方确认无误;如果念错了，要记着说对不起。拿到名片后，要放置自己名片夹中。 (3)、同时交换名片时，可以右手提交名片，左手接拿对方名片。 (4)、不要无意识地玩弄对方的名片。 (5)、不要当场在对方名片上写备忘事情。 商务礼仪之办公室基本礼仪要求礼仪大全(6)、上司在旁时不要先递交名片，要等上司递上名片后才能递上自己的名片。 (7)、送名片的礼仪：应起身站立，走向对方，面含笑意，以右手或双手捧着或拿正面面对对方，以齐胸的高度不紧不慢的递送过去。与此同时，应
23、说请多关照，请多指教希望今后保持联络等，同时向多人递送名片时，应由尊而卑或由近而远。 (8)、接受名片的礼仪：要起身站立，迎上前去，说谢谢。然后，务必要用右手或双手并用将对方的名片郑重的接过来，捧到面前，念一遍对方的姓名。最后，应当着对方的面将名片收藏到自己的名片夹或包内，并随之递上自己的名片。忌讳：用左手接，接过后看也不看，随手乱放，不回递自己的名片等。 5、介绍的礼仪： 介绍他人相识时，要先介绍身份较低的一方，然后再介绍身份较高的一方，即先介绍主人，后介绍客人;先介绍职务低者，后介绍职务高者;先介绍男士，后介绍女士;先介绍晚辈，后介绍长辈;先介绍个人，后介绍集体。 如果在介绍他人时，不能准
24、确知道其称呼，应问一下被介绍者请问你怎么称呼?，否则万一张冠李戴，会很尴尬。 介绍时最好先说：请允许我向您介绍或让我介绍一下，请允许我自我介绍。 打招呼男士为先，握手女士为先。 介绍手势：手掌向上，五指并拢，伸向被介绍者，不能用手指指指点点，当别人介绍到你时，应微笑或握手点点头，如果你正坐着，应该起立。 6、 上座和下座的区分 离入口远的地方为上座，离入口进的是下座。 右边是上座，左边为下座。 如果既有靠墙的沙发，又有不靠墙的沙发放在会客室里，那么以靠墙的为上座。 不管你进入会客室、办公室或客户家里，不要坐到上座。 坐3人沙发时，不要坐在两端，应坐在中间，会显得落落大方、谈话的感染力会增强。
25、7、 握手的礼仪： (1)、在会见、会谈场合，在双方介绍完以后，可相互握手，寒暄致意。关系亲近的可边握手边问候，甚至两人双手长时间握在一起。在一般情况下，轻握一下即可，但年轻者对年长者，身份低者对身份高者则应稍稍欠身，双手握住对方的手，以示尊敬。男子与妇女握手时，往往只轻握一下妇女的手指部分。老朋友可以例外，除因特殊原因外，不要坐着与人握手，但如果两人相邻或相对都是坐着，可以微屈前身握手。 (2)、握手应由主人、长者、身份高者、妇女先伸手，客人、年轻者、身份低者见面先问候，待对方伸手再握。多人同时握手注意不要交叉。男子在握手前应先脱下手套摘下帽子。握手时，双目注视对方，微笑致意，不要看着第三者
26、握手。但据西方传统，位尊者和妇女可以戴手套握手。作为主人，主动、热情、适时握手是很有必要的，这样做可以增加亲切感。 礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。下面有小编整理的餐饮接待礼仪，欢迎阅读!安排好来宾的吃，是接待部门的主要工作职责之一。餐饮接待礼仪，最直接体现接待部门的礼仪水准和文明水准。一、塑造完美的餐饮接待礼仪吃不仅是人的生理需要，还是一种文化行为。因此，深刻理解吃的心理性、社会性，对于塑造完美的餐饮接待礼仪，提高接待部门的餐饮接待水平，有着十分重要的意义。餐饮接待礼仪，不仅体
27、现在来宾席次、座次的安排上，整个餐饮接待活动中的各个环节、各个方面，都有一定的礼仪要求。尤其是宴请，更加重视礼仪。中国在先秦时期即将各种宴会通称为礼。在仪礼中就记载有士冠礼、士昏礼、士相见礼、乡饮酒礼、乡射礼、宴礼、大射礼、聘礼、公食大夫礼等。这些不同的礼对宴会的仪式和内容都各有详细的规定。例如，一次乡饮酒礼，从谋宾、戒宾、陈设、速宾到迎宾、拜赐等就有24项程序，筵席的规格、档次，饮食品种，乃至馔肴在筵席上的陈列方式等，也有一定的礼数，参与者必须熟知和践行方能无过。今天的宴会礼仪，自然不像古代那样复杂烦琐，但宴会仍然是各种交际接待活动中普遍为人们所重视的正式、隆重的形式之一。在接待工作中，要坚
28、持正确健康导向，坚持热情、节俭、务实接待，反对铺张浪费，弘扬文明、健康、科学的饮食方式，并以此涵盖和贯通餐饮接待礼仪的各个方面和环节。1.注重食品安全、卫生食品安全、卫生是第一位的，也是最基本的礼仪要求。所有食品、菜肴、饮粥、面点、小吃、饮料等，都必须符合安全、卫生的要求，营养搭配合理。重要接待任务应有公安、卫生防疫等部门参加，对工作人员要进行安全保密教育并提出服务要求，对食品进行检验检疫。同时注重菜肴的色、香、味、形等感官性状，以味为本。2.尊重客人的食好、食法和饮食禁忌礼者，敬人也。待人的敬意，应当怎样表现，不应当怎样表现，关键是要以客人为中心。在餐饮接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法
29、和饮食禁忌。3.突出地方特色突出地方风味、饮食民俗，对于增加客人之于餐饮接待的新颖、快乐体验，使客人留下美好、难忘的印象，以及节约餐饮成本，都具有重要意义。但是，突出地方特色，必须恰到好处。切忌想当然、自我中心，因为，有时你认为最有地方特色、最好吃的菜肴，客人未必喜欢吃。在菜肴的配比上，要注意特色菜肴、中性菜肴的合理比例。4、整洁的就餐环境就餐环境尤其是宴请环境，应宽敞整洁、空气流通、庄重大方、布局合理。中餐宴会通常用圆桌设席，西餐宴会则多用长方桌。需在宴会厅内悬挂欢迎横幅时，一般挂在主桌(主位)后方的墙上。可以少量点缀鲜花、刻花等。现在人们愈来愈注重宴会主题设计。通过就餐环境和厅台的艺术设计
30、和美化，突出宴会主题，营造强烈的视觉印象。如安排有乐队演奏席间乐，不要离得太近，乐声宜轻。宴会休息厅通常放小茶几或小圆桌，与酒会布置类同，如人数少，也可按客厅布置。5.敬酒不劝(逼)酒无酒不成宴。敬酒，既要体现主人的热情好客，又要坚决反对在公务接待中强行劝酒和逼酒。在接待用餐使用酒水时，原则上应使用当地生产的酒水。6.分餐与合餐的选择工作餐和宴会，是接待用餐的两大类型。工作餐以吃饱吃好为准，一般不备酒水。宴会是一种礼遇形式。宴会除了中式宴会，还有20世纪初由欧美国家传入的冷餐酒会、鸡尾酒会等西餐宴会形式。冷餐酒会，又称冷餐会、自助餐等。传统用餐形式是合餐制，大家围成一桌，采用合餐应实行分菜。中
31、式自助餐，既有西式自助餐自在随意、不受拘束、适宜广泛交际等特点，在菜点设置上则多选用中式菜点，因此深得人们的喜爱。7.注意接待服务礼仪工作人员既要表现出热情、真诚，又要掌握好一定的尺度。做到热情周到、文明规范。二、席位、桌次安排和场地布置1.席位的安排正式宴会一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。礼宾次序是排席位的主要依据。客人席位的礼遇高低，根据我国的习惯，由相距主人席位远近而定，以右为上。第一主人和第二主人对面而坐，分别以两位主人为中心。第一主宾坐在第一主人的右侧，第二主宾(或主宾夫人)坐在第二主人的右侧。其他来宾的席位，可依其身份高低，按离主人席位的远近和方位安
32、排。译员的席位通常安排在主宾的右侧。我方主要全陪的席位一般安排在第二主宾的左侧。在安排席位的时候，要注意我方与外方尽量间隔而坐，以避免一边倒的情况出现。遇特殊情况，可灵活处理。如遇主宾身份高于主人，为表示对他的尊重，可以把主宾安排在主人的位置上，而主人则坐在主宾位置上，第二主人坐在主宾的左侧。在排席位之前，要把经落实出席的主、客双方出席名单分别按礼宾次序开列出来。排席位时除了按礼宾顺序外，应适当照顾各种实际情况。2.桌次的安排如果出席宴会的人数较多，则需分席设坐。桌次的礼遇高低，则以离主桌远近和方位而定，遵循 突出主台、高近低远，右高左低的原则。台型布置要根据餐厅形状、实用面积、主办人要求以及
33、用餐桌数进行。多桌宴会各餐桌之间的距离应不少于1.5M，主宾桌四周和主通道的距离应不少于2M，餐桌距四周墙壁应不少于1.2M。重大宴会的主通道要适当地宽敞一些，同时铺上红地毯，突出主通道。主桌可设于宴会厅正中位置或者显著的位置，如果难以用方位设置的办法来突出主台，也可利用主台与其他餐台的台布色彩不同、餐具的不同、餐巾折花的不同以及台花的不同来突出主台。两桌以上的宴会，其他各桌第一主人的位置可以与主桌主人位置同向，也可以以面对主桌的位置为主位。在席位席次确定后，要书写或印制席位卡。当宴请超过两桌时，还要书写或印制桌次牌。为避免敏感的次序高低问题，在桌次安排上通常不使用数字，而是通过花卉名称不同加
34、以区别。三、餐饮接待要求1.做好餐前准备和现场工作。接待人员应掌握用餐(宴请)对象、规格，就餐的时间、地点、方式，菜单，以及来宾席次桌次安排等。接待工作人员在宴会开始前1小时到现场检查准备工作，检查的主要内容是席位安排和现场布置。对席位卡、菜单的摆放进行核对确认，席位卡置于酒杯或平摆于餐具上方，勿置于餐盘内，菜单一般放在餐具右侧。对住宿的客人，接待人员应到所下榻的房间请至餐厅。迎接参加宴请的领导，安排领导会见，向领导介绍客人。安排好其他陪同人员、秘书、司机、工作人员就餐。宴会开始后(主人陪同主宾进入宴会厅，全体客人就座，宴会即开始)接待人员应主动退出宴会厅，并和工作人员一起用工作餐，不要随便到
35、主桌敬酒。注意应严格按拟定宴会菜单上菜、上酒水等，特殊情况按主陪领导意图办理。准确把握上菜节奏，不宜过快或过慢。在宴会结束前(吃完水果，主人与主宾起立，宴会即告结束)，接待人员应在宴会门口做好送行准备。2.严格执行接待标准。既要要做到客人满意，又不要随意提高接待标准。要严格控制陪餐人数和宴请次数。3.菜谱的制定，要注意以下原则：(1)因人配菜。根据来宾的具体情况作出就餐安排;(2)因时配菜。按季节选用时令原料，力争鲜活，丰美可口，并按季节变化、菜品的口味和颜色，做到鲜醇浓淡，四时各异。如冬季可多配烧，扒、炖菜和火锅、砂锅、酒锅，宜多用暖色调;夏季多配炒、烩、爆、熘、拌、炝菜，宜多用冷色调。(3
36、)因价配菜。在规定的预算标准内制定菜谱，注意质价相符;(4)因需配菜。宜事先征求客人意见，了解客人的要求。4.菜单、席位卡、桌次牌应设计新颖，精印、美观。 礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人们在长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。下面有小编整理的接待客人的礼仪，欢迎阅读! 形象礼仪细节 长发：除需化适当妆容以表示礼貌外，出席正式场合时，女士需将过肩长发盘起，凸显职业气质。 正装：正
37、式的商务场合需穿着职业套装，且套装要合身不宜花哨，穿着前要熨烫平整。套装口袋内不放多余物品;男士衬衣袖口需外露0.51厘米，领带长度要保持在皮带扣上下1厘米范围内。女士要随身多备一双连裤袜，高跟鞋高度最好选择35厘米，男士穿深色西装时要穿黑袜，切忌露出腿部。 【男士西装注意事项】 (1)要拆除衣袖上的商标; (2)要熨烫平整; (3)要扣好纽扣儿; (4)要不卷不挽; (5)要慎穿毛衫; (6)要巧配内衣; (7)要腰间无物; (8)要少装东西。 手表：手表表带分钢带及皮带，正式场合需佩戴钢带手表，休闲场合佩戴皮带手表才合时宜。 请：手位高于45，横摆为小请，斜摆手臂为中请，让对方落座，直臂为
38、大请，双臂则是面对多人时表示多请。 握手礼仪细节 一、行为映照内心最真实的独白 大多数人的体态语言正在泄漏他们的真实情绪和内心。与人们用嘴说出来的感情相比，这些体态语更为准确地展示他们的内心情绪。一边是相信某人说出来的感情，一边是观察他不自制的体态语言，如果不得不在这两者之间做出抉择，你应该选择后者，金科玉律永远是忘记他所说的，相信体态语言。 二、标准握手 1、主动伸手(东道主、主人或乙方) 2、面带微笑，用上拇指 3、时间35秒，力度两公斤左右 4、保持手心干燥 三、握手判断性格 1、热情主动握手，身体前倾状：热情、外向、随和，情商很高，自我行为管理意识很强，善用体态语感染被人 2、手心朝下
39、压住对方手心握手：控制欲很强、喜欢被夸赞 3、握手力度大，时间过长：性情直率、鲁莽，很简单，有点热情过度。 商务礼仪之接待客人细节商务礼仪之接待客人细节4、冰冷、死鱼式握手：消极、冷漠、严谨、挑剔型性格。 四、握手礼仪中如何遵循尊者为先的原则 (1)在正式场合，以上级先伸手为礼; (2)在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼; (3)在社交场合，以先到者先伸手为礼; (4)在师生之间，以老师先伸手为礼; (5)在接待来客时，以主人先伸手为礼，客人先告辞时，以客人先伸手为礼。 接待客人细节 一、共乘电梯细节 (1)伴随客人或长辈来到电梯厅门前时：先按电梯呼梯按钮。轿厢到达厅门打开时：若客人
40、不止1人，可先行进入电梯，一手按开门按钮，另一手按住电梯一侧门，礼貌地说请进，请客人们或长辈们进入电梯; (2)进入电梯后：按下客人或长辈要去的楼层按钮。若电梯行进间有其他人员进入，可主动询问要去几楼，帮忙按下。电梯内可视状况是否寒暄，例如没有其他人员时可略做寒暄，有外人或其他同事在时，可斟酌是否必要寒暄。电梯内尽量侧身面对客人; (3)到达目的楼层：一手按住开门按钮，另一手做出请出的动作，可说：到了，您先请!。客人走出电梯后，自己立刻步出电梯，并热诚地引导行进的方向。 二、楼梯引导 当引导客人上楼时，应该让客人走在前面，接待人员走在后面;若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。上下
41、楼梯时接待人员应该注意客人的安全。 三、入座与离座 1、入座要求： (1)在他人之后入座或落座; (2)在适当之处就座; (3)在合礼之处就座; (4)从座位左侧就座; (5)向周围之人致意; (6)毫无声息地就座，以背部接近座椅坐下后调整体位。 2、离座要求： (1)先有表示; (2)注意先后; (3)起身缓慢; (4)站好再走; (5)从左离开。 商务礼仪中其他注意事项 1、商务交往中私人问题五不问指什么? (1)不问收入; (2)不问年龄; (3)不问婚姻家庭; (4)个不问健康问题; (5)不问经历。 2、零度干扰要特别注意哪三个方面? (1)创造无干扰环境; (2)保持适度的距离;
42、(3)热情服务无干扰。 商务交往的中餐礼仪细节 商务礼仪之接待客人细节礼仪大全一、点菜 我们在请客吃饭时经常会犯自以为好的毛病，总是觉得自己喜欢吃的菜便是客人所喜欢的，其实不然，在礼仪中，首先做到的便是要学会尊重对方，要懂得投其所好。因此，我们要对客人有相当了解，大致能判断客人的基本口味。不知道客人最喜欢吃什么菜，但是一定要知道对方不喜欢吃什么，在确定基本口味基础上，排除不喜欢吃的，大体上不容易出错。 二、上菜 中餐不同于西餐，上菜时会非常迅速地上完所有的菜，然后再进行吃食。而在这一盘接着一盘的情况下，很多人都会一股脑儿放在桌上，然后再来慢慢移动。其实上菜也是有礼仪可讲。在商务交往中，请客吃饭
43、都是在较为好的酒店，其餐桌一般是转动型的，因此一般采取的原则是十字上菜，这样一方面方便摆放，另一方便也能照顾到桌上所有的客人。 三、转桌 在商务会餐中，很多朋友不清楚转桌的顺序和方向。中国的礼仪是以右为贵，以人为尊。我们作为主人，其主宾应该坐在我们的右侧，在吃菜时理应让贵宾先吃到，因此在转桌时采取的原则是顺时针方向，从右向左转，先让主宾吃，再让其他人吃。 四、呼叫方式 在会餐中，我们呼叫服务生的方式一般都是招手，或是打响指，这种呼叫方式是不符合商务礼仪的。试想一下，如果一个人像招呼小狗一样招呼你，你会是什么感受，再或者像在酒吧里被一个响指就招呼过去，那还像是一家大酒店的服务生吗?礼仪讲究的是以
44、尊重为本，凡事都要想着去尊重他人，你才会得到应有的尊重。因此正确的做法是将手臂与手掌伸直，然后朝向服务生挥挥手，这样的动作看起来既优雅也得体! 五、小歇中 大家在酒足饭饱后，总会继续聊上一聊，注意，此时若不注意，出卖你的小动作又会不约而至。这个时间段是我们准备离身的过渡段，因此，总会有些人(特别是女生)在这个时候当众整理服饰，更有甚者还当众涂口红。这些行为都是不可取的，它会给客人一种搔首弄姿的感觉，同时当众涂口红在国外是一种性的诱惑，商务礼仪中是不允许的。但是倘若在其他私人约会中，那也是你的自由! 六、买单 在饭毕离行前，作为东道主的我们比较习惯当众买单，将吃饭所花的金额完全暴露于所有的在场客人面前，倘若金额花得较少，其中一位大老板客人心里会嘀咕： 哼，这么便宜就把我们给打发了!倘若花费较大，另一位客人又会犯愁了：这少的菜都要这么多钱，下次如果我招待他可要花多少钱啊!因此，礼貌的做法是在朋友们聊天的间歇中，你独自拿起便携包到外面的前台去结帐，大家聊天完毕后直接离开，这样既得体又干脆! 懂得以尊重为本，以人为贵，知晓形式的规范，你的商务职场将会顺风顺水! 专心-专注-专业