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1、精品名师归纳总结课题 2 化学元素与人体健康5 分钟训练 预习类训练，可用于课前1. 人体由种元素组成，其中含量较多的有 种，它们占人体质量的。解读： 从基础的角度考查对人体组成元素的把握情形。答案： 60 多 11 种 99.95%2. 人体中元素存在的形式：(1) 碳、氢、氧、氮以 的形式存在。(2) 其余元素主要以无机盐的形式存在。常量元素：含量超过，如：。微量元素：含量低于，如：。解读： 考查教材基础学问的把握，属于常识性考查。答案： 1水、糖类、油脂、蛋白质和维生素20.01% 钙、磷、钾 0.01% 铁、锌、硒3. 以下广告语中，你认为不科学的是A. 食用含碘盐可预防甲状腺肿大B.
2、使用含氟牙膏可预防龋齿C.本饮料由自然物质配制而成，肯定不含化学物质D.经卫生部门检验合格的矿泉水中含少量对人体有益的矿物质，是健康饮料解读： 不论是自然物质仍是人工合成的物质都有肯定的化学组成，饮料有的是自然饮料， 如椰汁、橙汁、西瓜汁等，但有的是人工配制的，如可口可乐、雪碧等，它们都含有某些化学物质。饮料对人体健康是否有影响取决于饮料中是否含有害的物质，是否遭到污染， 以及含养分素的情形。答案： C4. 日常生活中人们常喝纯洁水，市场上出售的纯洁水有一些是蒸馏水。对于这一类纯洁水的以下说法，正确选项A. 它属于单质B. 它的 pH 为 0C. 它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D. 它清
3、洁、纯洁，但长期饮用对健康无益解读： 单质是由同种元素构成的纯洁物，蒸馏水是纯洁物但不是单质。pH 为 0 是强酸性， 而蒸馏水的 pH 应当接近于 7。蒸馏水含的矿物质极少。答案： D10 分钟训练 强化类训练，可用于课中1. 人体缺碘会影响正常的生命活动，成年人体内缺碘易产生的病症是A. 甲状腺机能亢进症B.的方性呆小症C.侏儒症 D. 的方性甲状腺肿大解读： 人体缺乏碘元素，简单患的方性甲状腺肿大。答案： D2. 市售的 “加碘盐 ”外包装文字说明上都有 “含碘量 ”的字样，这里的碘是指 A. 碘酸钾 B. 碘元素 C.碘分子 D. 碘离子解读： “碘盐 ”中加入的是碘酸钾。答案： A3
4、. 以下物质中，无毒性的是可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结A. 氯化钠 B. 亚硝酸钠 C.甲醇 D. 一氧化碳解读： 甲醇、亚硝酸钠和一氧化碳都是巨毒。氯化钠无毒。答案： A4. 人体中的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，以羟基磷酸钙晶体Ca10PO46OH 2形式存在，其相对分子质量为1 004 。牛奶含钙丰富又易吸取，且牛奶中钙和磷比例合适，是健纯牛奶配料：鲜牛奶 保质期： 8 个月净含量： 250 mL/ 盒 养分成分： 每 100 mL 钙0.11 g脂肪 3.3 g蛋白质 2.9 g1 包装标签上脂肪 3.3g，是指 100 mL 牛奶中，含脂肪的质量至少为3.3 g。
5、那么一盒牛奶至少含钙多少克？ 保留到 0.01 g2 求羟基磷酸钙中钙元素的质量分数保留为 0.1% 。3 如人体每天至少需要盒牛奶？0.6 g 钙，且这些钙有90%来自牛奶，就一个人每天至少要喝多少解读： 这是一道有关商品标签的信息试卷。解答此题的关键是要看懂牛奶标签上信息的含义，分析数据，联系已学化学学问做出正确解答。0.11g 0.11 g，就一盒牛奶 250 mL 中至少含钙：100mL1 每 100 mL 牛奶中，含钙元素养量250 mL=0.28 g 。2 羟基磷酸钙中钙元素的质量分数等于：40101004100%=39.8% 。 3 人体一天所需的钙来自于牛奶的量：0.6g90%
6、=0.54 g 。 0.54 g 钙相当于牛奶的盒数：0.54 g2盒。0.28 g / 盒答案： 0.28 g 39.8% 2 盒5. 经典回放 下面是某加碘食盐包装袋上的部分图表文字I 为碘元素符号 。由此，你得到的信息和做出的估计是相对原子质量： O 16。 K 39 。I 127配料表氯化钠 NaCl碘酸钾 KIO 398.0% 以 NaCl 计35 15 mg/kg 以 I 计骨的抱负食品。下图是某乳业公司纯牛奶包装标签的部分文字。请认真阅读后完成以下问题：A. 此食盐是纯洁物B. “加碘食盐 ”中的 “碘”是指碘单质可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结C.1 kg 此食
7、盐中含碘酸钾35 15 mgD. “菜未烧熟不宜加入加碘盐”的缘由可能是碘酸钾受热不稳固解读： 这是一道紧密联系实际、联系日常生活的“厨房化学 ”学问题，它设置了特别熟识的信息情形，将化学学问用于解决实际生活中的问题，学以致用。碘是人体内不行缺少的元素，假如人长期缺碘，就会患甲状腺肿大，就是俗说的粗脖子病，严峻的会造成大脑发育不全，智力低下，极大的影响人的生存才能和身心健康。我国内陆大多数的区都缺乏碘， 因此国务院明文规定，食用盐要加碘。但是不能加碘单质，此物质有毒，不能食用。从配料表上可以看出，此加碘食盐至少含有氯化钠和碘酸钾，应是混合物。这样A 、B 选项都是错误的。食盐的包装袋上标明的是
8、碘元素的含量以 I 计，而不是碘酸钾的含量，所以C选项错误。由食用方法“菜烧熟后加入加碘盐正确”，可估计碘酸钾在受热忱形下化学性质不稳固，故正确答案应选D 项。答案： D6.经讨论发觉，长期使用我国创造的铁锅炒菜做饭，可有效的削减缺铁性贫血的发生，原因是。假如在炒菜时常常加入适量的食用醋，成效会更好，理由是 。解读： 食醋中的醋酸能够把铁单质变成亚铁离子，有效补充人体中铁元素的不足。铁是一种人体必需微量元素，体内的铁元素都以含铁化合物的形式存在，多为Fe2+ ，铁可与酸反应生成便于人体吸取的化合态的铁。答案： 用铁锅炒菜做饭，会使少量单质铁进入体内，与胃酸反应转变成可被吸取的铁Fe2+在炒菜过
9、程中，醋酸会与少量单质铁反应，生成可被吸取的铁30 分钟训练 巩固类训练，可用于课后1. 在一个大萝卜中间挖一个大孔，向其中注入饱和食盐水，过一段时间后，食盐水的质量A. 减小 B. 增加 C.不变 D. 无法判定增减解读： 由于食盐水的浓度远高于胡萝卜体内体液的浓度，导致胡萝卜体液大量流失，进入食盐溶液中，最终使食盐水的质量增加。答案： B2. 铜、汞、铅等重金属盐能使人中毒，如误入口应实行急救措施的是A. 喝大量蒸馏水 B. 喝大量盐水C.喝大量鸡蛋清D. 喝大量葡萄糖水解读： 重金属盐能够使得人体内蛋白质发生变性，重金属中毒时喝入大量含蛋白质的物质能够有效解毒。答案： C3.2006 江
10、苏徐州中考， 9 微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要作用。以下各元素全部属于人体中微量元素的是 A.Na 、Cl 、OB.H 、O、NC.N、Ca、CD.I 、 Fe、Zn解读： 选项中属于微量元素的是I、Fe、Zn。答案： D饮用自然水理化指标矿物元素测定结果钙4.0 mg -1L 镁0.5 mg -1L 钾0.35 mg -1L4. 下图为农夫山泉矿泉水瓶上的部分说明文字，列出了该饮用自然水理化指标。这里的钙、镁、钾、钠是指 可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结A. 原子 B. 分子 C.单质 D. 元素钠0.8 mg -
11、1L偏硅酸 1.8 mg -1L pH25 7.1可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结解读： 农夫山泉中的钙、镁、钾、钠是指元素的含量。答案： D5. 学习了化学元素与人体健康后，下面四位同学对学问进行归纳整理，其中完全正确的一组是 A. 小芳认为，人体缺乏以下元素，会得不同疾病B. 小槐搜集资料发觉，生活中人们常通过以下途径来补充人体必需的养分元素C. 小蓉为以下元素各设计了一句广告词来反映其对人体的重要作用D. 小红搜集资料发觉，长期或大量摄入铝元素对人体的大脑和神经系统将造成损害，她提出以下建议：解读： 依据铁、碘、钙、硒、氟、铝等元素对人体的危害或作用进行判定，缺铁会引起贫
12、血，缺钙会得佝偻病，缺碘会得甲状腺肿大，氟是龋齿克星，铝可以和醋酸发生反应。 答案： B6. 下图是某省生产的某种加钙食盐包装标签上的部分文字。请认真阅读后完成以下问题：配料表：氯化钠、食用碳酸钙、碘酸钾净含量： 500 g成分表：氯化钠 88% 钙以 Ca 计0.5 1.3%碘以 I 计 20 50 mg/ kg(1) 包装标签上钙含量是指 填 “单质钙 ”“碳酸钙 ”或“钙元素 ”中 。(2) 为了检验此盐中是否含有碳酸钙，在家庭厨房里可选用的物质是 。(3) 为了测定此盐中的钙元素含量，取10 g 这种盐溶于水，加入足量盐酸，生成0.132 g 二氧化碳。请运算此加钙食盐中钙元素的质量分
13、数 。解读： 依据包装知，钙元素由碳酸钙供应，但含量指钙元素而不是碳酸钙。利用醋酸与碳酸钙反应生成二氧化碳，通过测定二氧化碳的量来测定碳酸钙的含量，或测定钙元素的含量。由mCO 2 =0.132 gmCaCO 3=0.3 gmCa=0.12 g，所以钙元素的含量为可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结0.12 g 10 g 100%=1.2%答案： 1钙元素 2醋31.2%7. 在人体中，除C、H 、N 、O 几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在外，其余元素都是以的形式存在。解读： 考查元素在人体内的存在形式。答案： 无机盐8. 以下各种元素：钙。铁。钾。碘。锌。硒。磷
14、，其中属于常量元素的是 填序号 。解读： 依据含量超过 0.01%的为常量元素，可知上述元素为常量元素的是钙、钾和磷。答案： 9. 将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌贫血缺铁癌症缺硒甲状腺肿大缺氟发育不良、生长缓慢缺碘龋齿解读： 此题涉及元素与人体的关系，及对人体的基本作用。答案： 缺锌人体发育不良缺铁贫血缺硒癌症缺氟龋齿缺碘甲状腺肿大10.2006 山东邹城 5 月模拟二 ,24 钠元素在人体内可起到调剂体液平稳、维护肌肉正常兴奋和细胞的通透性等作用。如缺乏，将导致肌肉痉挛、头痛等。如过量，将导致水肿、高血压、贫血等。假设钠元素全部来源于食盐NaCl 。(1) 每位成人每天正常摄入食盐
15、的质量约为5 g，试运算每人每天摄入的钠元素的质量。(2) 某病人由于食盐的摄入量不够，需静脉输入肯定量的生理盐水NaCl的质量分数为0.9%，密度约为1 gmL-1 来补充食盐。医生给他确定每天应补充NaCl 约 2.7 g，问每天需输入生理盐水多少毫升？(3) 某卫生部门对市面上一批生理盐水进行质量分析，取这种生理盐水250 mL ，加入足量的 AgNO 3 溶液，充分反应最终得到14.35 g 沉淀，试通过运算判定这批生理盐水是否符合医用标准。 提示：化学反应方程式为NaCl+AgNO 3=NaNO 3+AgCl 答案： 1每人每天摄入的钠元素养量为：5 g 23/58.5=1.97 g
16、 。(2) 设需要输入的生理盐水的体积为V mL, 1 g mL -1V0.9%=2.7 gV=300 mL(3) 设 250 mL 这种生理盐水中含NaCl 的质量为 x， NaCl+AgNO 3=NaNO 3+AgCl 58.5143.5x14.35 g解得： x=5.85 g由题设 250 mL 这种生理盐水中水的质量为：1 g mL -1250 mL=250 g这种生理盐水中 NaCl 的质量分数为： 5.85 g 250 g 100%=2.3%由于 2.3% 0.9%，所以这批生理盐水不符合医用标准11.2006 山东嘉祥模拟， 22 经讨论发觉，铝元素能损害人的脑细胞，从而导致神经
17、传递系统受阻，引起老年痴呆，因此世界卫生组织规定，每月对铝元素的摄入量应掌握在0.004 g以 下 。 油 条 是 我 国 北 方 的 区 常 见 的 食 品 之 一 ， 100g油 条 约 含 0.474g明 矾KAlSO 4212H 2O。问：(1) 明矾的相对分子质量为 。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结(2) 如按一天食用 100 g 油条运算，铝元素的摄入量是否超过安全摄入量？(3) 在日常生活中，除了少吃油条外，仍应当留意哪些？解读： 利用给出的重要信息，铝的存在和对人体的危害，结合明矾的分子式，结合生活中常见的铝元素的摄入途径进行分析。27可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结答案： 1474 20.474 g474100%=0.027, 超过了安全摄入量3尽量少用铝锅烧菜、烧水可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结等 其他合理答案均可欢乐时间只有我没笑可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结老师常在课堂上训练大家说，当看到别人的缺陷和不幸时，千万不要嘲笑别人。一 天，小布朗对老师说：“今日校内里有一个孩子掉进水坑里，大家都大笑，只有我没有笑。 ”“你做得对。 ”老师夸奖道， “是谁掉进了水坑里了？”“是我 ”，布朗回答。可编辑资料 - - - 欢迎下载