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1、零售学（孙晓红）教学日历教 学 进 度 表（*学年第*学期）课 程 名 称： 零售学 任 课 教 师： 教师所在单位： 授 课 对 象： 渤海大学教务处课程基本信息课程名称零售学课程编码课程类别专业核心课上课周数18周学时数3总学时54理论教学学时40实践教学学时10习题与讨论学时4学分数 3 学分考核方式考试授课学院、专业、年级、班级上课时间、地点*周三1、2 经法B1区 402*周四（单）1、2 经法B1区 403任课教师姓名教师编号职称承担学时主讲教师助 教实验、实践教师教材及主要参考资料教材：孙晓红,闫涛，赵宏霞，.零售学（第二版）大连：东北财经大学出版社，2014.参考书、参考资料：
2、 1黄国雄，王强.现代零售学M.北京，中国人民大学出版社，2008.2肖怡零售学M.北京：高等教育出版社2013.83网上查找的最新相关论文、案例及视频资料等 周 次学时数计 划 教 学 内 容备注教学内容摘要（章节名称、讲述的内容提要，课堂讨论的题目等）实验、习题及其它第一周31第一章 零售导论第一节 零售业性质零售概述；零售商概述第二节 零售业的演变与发展第三节 零售业态零售业态概述；零售业态理论；零售业态变革见书后本章习题和网络课堂资源本章内容实例分析与点评第二周2第二章 零售战略第一节 零售战略和战略管理零售战略的含义与构成要素；零售战略的类型；零售战略管理第二节 零售使命与战略目标零
3、售使命；零售战略目标；零售商的平衡积分卡第三节 零售环境分析宏观环境分析；行业环境分析；零售商内部条件分析；SWOT综合分析见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第三周112第四节 零售战略选择成本领先战略；差异化战略；集中化战略；最低成本供应商战略第五节 零售战略实施与调整零售战略的实施；零售战略的调整第三章 零售顾客分析第一节 零售顾客需求与购买动机第二节 顾客购买行为模式与类型第三节 零售顾客购买决策第四节 不同群体顾客的购买行为第五节 零售顾客关系管理见书后本章习题和网络课堂资源本章内容习题与讨论第四周2第四章 零售选址与开办第一节 零售商圈商圈构成及影响因素；现代商圈的基本理论与商圈划
4、分方法；商圈总体分析要点见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第五周22第二节 零售店址选择零售店铺选址的原则；零售店铺选址的类型；零售店铺选址的因素分析第三节 零售开办运作零售店开办运作的内容；零售店资金筹集与评估报告；零售经营登记申请与注册见书后本章习题和网络课堂资源本章内容专题调研：某店铺选址分析第六周国庆放假第七周4第五章 零售商品规划第一节 商品分类与经营范围商品分类；商品政策；商品经营范围的确定第二节 零售商品组合与优化零售商品组合；零售商品组合优化第三节 品类与单品管理品类管理；单品管理见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第八周11第四节 零售商自有品牌自有品牌的类型；零售商开发自
5、有品牌的优势与劣势；自有品牌开发的条件；自有品牌开发的要点见书后本章习题和网络课堂资源本章内容习题与讨论第九周4第六章 零售采购与库存配送第一节 零售采购原则与流程商品采购的原则；商品采购模式与方式；零售采购流程第二节 零售采购决策与管理商品采购决策；商品采购管理的要点见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第十周11第三节 零售存货管理商品验收；存货的安全管理；商品存货水平控制；商品盘点第四节 零售商品配送商品配送的含义与分类；配送中心的功能；配送作业的基本环节和一般流程见书后本章习题和网络课堂资源本章内容习题与讨论第十一周22第七章 零售价格第一节 零售价格的构成与影响因素零售价格构成与标识；
6、影响零售价格的因素第二节 零售价格的制定与调整零售价格的制定流程；零售价格的调整第三节 零售定价方法成本导向定价法；需求导向定价法；竞争导向定价法第四节 零售定价策略与技巧长期定价策略；短期定价策略见书后本章习题和网络课堂资源本章内容专题调研：某某零售商定价策略的比较分析（选择两家零售商进行价格调研,并进行比较分析）第十二周2第八章 零售促销第一节 零售促销策划零售促销的功能与类型；零售促销活动策划第二节 零售广告零售广告的传播过程与类型；零售广告决策过程；POP广告第三节 零售公共关系零售公共关系的目标与内容；零售公共关系的传播手段；见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第十三周112第四节
7、零售销售促进零售销售促进的目的与影响；零售销售促进工具第五节 零售体验营销零售体验营销的涵义与特点；零售体验营销的流程、方式与媒介第九章 零售服务第一节 零售服务的类型零售服务的含义与特点；零售服务的类型；零售服务方式第二节 零售服务决策期望服务与容忍区域；零售服务的内容；二手资料分析： 节日促销案例分析见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第十四周2第三节 零售服务技术营业员服务技术；收银员服务技术；理货员服务技术；零售总台服务技术；第四节 顾客抱怨与服务质量改进零售顾客抱怨；零售顾客满意；零售服务质量改进见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第十五周211第四节 顾客抱怨与服务质量改进第十章
8、零售形象与店面设计第一节 零售形象策略零售形象策略的涵义与功能；零售形象策略的构成内容；零售形象策划的原则与步骤；零售组织文化第二节 零售店面设计外观设计；内部设计专题调研: 某零售商零售服务现状分析见书后本章习题和网络课堂资源本章内容二手资料分析：卖场店面与布局设计实例点评第十六周2第三节 零售卖场布局设计卖场布局的类型与程序；卖场布局的具体内容；卖场商品布局见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第十七周112第四节 商品陈列与管理商品陈列的基本术语与主要设施；商品陈列设计的内容与原则；商品陈列的基本种类与技巧第十一章 零售安全与防损管理第一节零售安全管理店铺安全管理的原则与内容；职业安全管理
9、；卖场消防安全管理第二节 零售防损管理商品损耗类型与产生的原因；商店防盗管理；零售运营环节的损耗管理见书后二手资料分析：卖场商品陈列实例点评本章习题和网络课堂资源本章内容第十八周11第二节 零售防损管理商品损耗类型与产生的原因；商店防盗管理；零售运营环节的损耗管理第三节 零售突发事件管理零售突发事件的种类；零售突发事件的防范与管理第十二章 零售组织与人力资源管理第一节 零售组织管理零售组织的含义与类型；零售组织的选择与设计要求；零售组织结构设计的程序；零售组织结构的基本类型；零售组织的发展趋势见书后本章习题和网络课堂资源本章内容第十九周11第二节 零售人力资源管理零售从业人员的活动特点；零售人力资源管理的特点与内容；零售人员的招聘与培训；零售人员安排与考核；零售薪酬管理；零售劳动关系管理见书后本章习题和网络课堂资源本章内容习题与讨论 注： 1、本进度表学期初填写，每门课程一式二份，学院办公室和教务处各存档一份。2、本进度表经教研室讨论通过，教研室主任和系主任批准后执行。3、课程类别是指专业基础课、专业核心课、通识必修课等。4、此进度表为A4纸双面打印。教研室主任签名：系主任签名： 年 月 日教务处备案： 年 月 日