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1、课程主讲人：（本科）5-3.5 农产品供应链战略的制定及实施ppt课件第一篇 基础理论篇3.1 农产品物流与供应链基本概念3.2 农产品物流与供应链管理的基本概念3.3 农产品物流战略3.4 农产品供应链管理目标与组织机构管理3.5 农产品供应链战略的制定及实施3.6 农产品物流与供应链管理的规划工作第三章 农产品物流与供应链战略管理3.5 农产品供应链战略制定及实施 涉农企业的高层管理者，每年或者一个战略周期末的首要问题：明确农产品供应链网络结构问题 组织企业管理团队：明确农产品供应链战略制定的主要原则3.5.1 农产品供应链战略制定的主要问题和制定原则1）时间问题 为满足客户服务目标而保持
2、农产品可得率的问题例如为保障98%的客户得到新鲜蔬菜的配送，需要通过改进采购和配送模式。2）是空间问题 产地到销地的供应链计划，如何在保障有效供给的情况下，实现供应链利润。（1）农产品供应链战略制定的主要问题3）如何解决需求不确定引发的牛鞭效应信息透明和预测准确问题4）如何管理闭环供应链 农产品从产地生产者到销地消费者的正向物流要管理，从消费者退回的逆向物流也要进行供应链管理。（2）农产品企业供应链战略制定的原则底线原则一是要遵守物流规划的一般准则；二是符合农产品供应链核心企业的长期利益，使得参与者的利益不减少；三是供应链的管理目标能够实现，其中的社会责任是需要强制遵守环保条例、食品安全等法律
3、法规。（2）农产品企业供应链战略制定的原则1）基于农产品所在市场特征，进行价值和绩效驱动的供应链设计原则 农产品的生命周期、市场竞争状况 供应链管理目标增加价值分析识别供应链管理的方法和行为的贡献者识别合作伙伴构建供应链 例如：经营土鸡养殖场本地销售渠道伙伴1年40万全国电商渠道伙伴1年100万2）遵守农产品特征与供应链管理相匹配的原则 功能性农产品匹配效率型供应链 创新性农产品匹配反应型供应链。 构建通用程度较高（资产专用性设备）的供应链模块以备匹配。遵守农产品供应链特征和问题相关的原则：3）遵守混合战略的原则 在供应链中，分段、分时间，针对不同的产品线运用不同的战略，形成供应链混合战略 相
4、对应可以支持企业针对不同产品形成的商业模式。4）遵守二律背反原则 为了实现供应链目标，供应链的绩效指标间容易展现效益悖逆( Trade-off)的一面，如果保障农产品供应链的时间效益，就会提高服务成本 解决冲突的办法是运用博弈论，得出均衡解。农产品供应链战略的制定及实施1.基于现状的农产品企业供应链战略目标选择（1）供应链网络的改进情形那么企业根据农产品订单获得者和订单质量（价格、质量、可靠性、配送时间、柔性）分析客户需求。通过优势和劣势分析，研究 “订单获取”和“合格” 的指标，对指标结果以及供应链管理能力等分析，选择绩效指标来确定管理目标。（2）新建供应链网络情形那么可通过SWOT（优势、
5、劣势，机会、威胁）分析供应商和客户的议价能力、供给端危机到需求端危机、客户需求的变化、客户和供应商的合作意愿等发现商机和和风险，确定管理目标。2.农产品企业供应链战略设计过程（1）是农产品企业供应链组织机构的设计。主要根据企业是构建供应链的核心企业，还是加入一个供应链的成员企业来选择管理供应链的组织机构。（2）根据农产品企业供应链战略制定的原则，设置供应链战略的优先权。画出供应链管理决策树，识别分析各种战略，通过识别合适的目标和方法设置优先权。根据战略优先逐步执行，重点要考虑的是哪里最有可能提高以及哪里存在局部最优的原因。在多个供应链环节的战略：:一体化战略，供应链协调战略，供应链合作伙伴关系
6、3.基于企业的供应链商业模式设计的供应链战略实施（1）根据战略选择可实施的契约，各个契约形成企业供应链商业模式，该模式是可行的不一定是最优的。（2）根据绩效指标和供应链目标，确定企业供应链商业模式的评价目标和方法。要考虑相容性指标（冲突自由，目标相关）、一致性（公司情景的协调一致或机会和威胁）、竞争优势（资源、能力需求）。（3）运用系统方法进行优化，获得优化的企业供应链商业模式。供应链协调战略4.企业的供应链战略实施执行和回顾阶段（1）完成企业供应链商业模式执行准备工作，获得一些实施策略。必须考虑、协调、设计供应链管理的如下因素：价值链的结构、组织以及信息技术。（2）必须对企业供应链商业模式执行进行监控一方面，目标履行必须被监控；另一方面，企业供应链战略目标如果变化，需要修订供应链战略，必须以战略供应链管理控制的方式对其进行周期性回顾。学习要求1.了解农产品供应链战略制定的主要原则2.掌握农产品供应链战略的制定和实施