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1、2022-5-15养猪企业经营管理1养猪企业经营管理养猪企业经营管理养猪企业经营管理1企业管理企业管理 人力资源管理人力资源管理 营销管理营销管理 资金管理资金管理 生产管理生产管理 政治、社会及经济环境政治、社会及经济环境 目标目标养猪企业经营管理1生产管理生产管理 生产什么生产什么 生产多少生产多少 怎样生产怎样生产 养猪企业经营管理1环境环境 政府政府 天气天气 经济经济 国际贸易国际贸易 动物保护动物保护 自然资源保护自然资源保护 法律事务法律事务 信贷政策信贷政策养猪企业经营管理1关键检测指示数据关键检测指示数据 关键检测指示数据关键检测指示数据1 1： _ 关键检测指示数据关键检测
2、指示数据2 2：_ 关键检测指示数据关键检测指示数据3 3：_养猪企业经营管理1企业经营管理企业经营管理 目标目标 环境环境 生产生产 资金资金 营销营销 人才资源开发人才资源开发养猪企业经营管理1记录分析记录分析三个成本中心三个成本中心 生产断奶猪的种猪群生产断奶猪的种猪群 生产生长期育肥猪的仔猪场生产生长期育肥猪的仔猪场 生产肉用和生产肉用和/ /或种猪的生长育肥圈或种猪的生长育肥圈 养猪企业经营管理1生产记录生产记录 评估其财务纪录评估其财务纪录 配置资源配置资源 决定管理策略决定管理策略养猪企业经营管理1步骤步骤1 1：养猪经营的目标是什么？：养猪经营的目标是什么？ 经营方面的（利润）
3、经营方面的（利润） 个人生活方面的（生活方式）个人生活方面的（生活方式） 养猪企业经营管理1步骤步骤2 2：分析利润率：分析利润率 饲料饲料 劳动力劳动力 育种育种 猪群健康状况猪群健康状况 公用设施公用设施 折旧折旧 利息利息 银行债务银行债务养猪企业经营管理1生产一头断奶仔猪的成本分析生产一头断奶仔猪的成本分析劳劳 动动 力力饲饲 料料种种 猪猪折折 旧旧利利 息息水水 电电 气气动动 物物 健健 康康 其其 他他养猪企业经营管理1影响生产的主要因素影响生产的主要因素: : 猪数猪数/ /母猪母猪/ /年年 非生产天数非生产天数 断奶前死亡率断奶前死亡率 财务分析时，应注意：财务分析时，应
4、注意：生产一头断奶猪的成本生产一头断奶猪的成本每年生产断奶猪的数量每年生产断奶猪的数量养猪企业经营管理1步骤步骤3 3：分析生产纪录：分析生产纪录 你的目标水平是什么？你的目标水平是什么？ 你过去的状况是什么样子？你过去的状况是什么样子？ 养猪企业经营管理1断奶猪数断奶猪数/ /母猪母猪/ /年年 非生产天数仔猪窝数非生产天数仔猪窝数/ /母猪母猪/ /年年 断奶猪死亡率断奶猪数断奶猪死亡率断奶猪数/ /仔猪窝数仔猪窝数 母猪产仔率仔猪窝数母猪产仔率仔猪窝数/ /母猪母猪/ /年年 新生存活猪断奶猪数新生存活猪断奶猪数/ /仔猪窝数仔猪窝数 死胎率断奶猪数死胎率断奶猪数/ /仔猪窝数仔猪窝数
5、养猪企业经营管理1仔猪窝数仔猪窝数/ /母猪母猪/ /年年 登记交配登记交配. 20 . 20 至至4040天天 断奶交配断奶交配. 7. 7天天 交配再交配交配再交配. 30. 30天天 入栏移出入栏移出. 60. 60天天 断奶移出断奶移出. 20. 20天天 交配移出交配移出. 50. 50天天 NPD/NPD/群群 . 45. 45天天养猪企业经营管理1断奶猪数断奶猪数/ /栏栏/ /年年 没有足够的母猪或青年母猪参加繁殖没有足够的母猪或青年母猪参加繁殖 NDPNDP太高太高 PWMPWM被低估被低估 过高估计每窝大小过高估计每窝大小 生产者坚持一定的淘汰目标生产者坚持一定的淘汰目标
6、养猪企业经营管理1步骤步骤4 4：制定出改进的计划：制定出改进的计划 养猪企业经营管理1步骤步骤5 5：实施计划：实施计划 行动计划的项目是：行动计划的项目是：产仔率报告产仔率报告用于淘汰的生产率和胎次报告用于淘汰的生产率和胎次报告母猪妊娠状况的报告母猪妊娠状况的报告养猪企业经营管理1步骤步骤6：计划的评估和调整：计划的评估和调整 养猪企业经营管理1育幼和育肥育幼和育肥 其它两个成本中心也可以利用财务和生其它两个成本中心也可以利用财务和生产纪录以确定其收益率产纪录以确定其收益率 低于预期的有效价格（市场价格）低于预期的有效价格（市场价格）高于预期的饲料价格高于预期的饲料价格低于预期的产量低于预
7、期的产量养猪企业经营管理1每周监测的关键生产变量是每周监测的关键生产变量是参数参数每每100100头母猪的周目标头母猪的周目标实际数字实际数字参与繁育数参与繁育数5.65.6出生窝数出生窝数4.54.5断奶猪数断奶猪数4343开始断奶的小猪开始断奶的小猪4242出售的断奶小猪出售的断奶小猪0 0售出的商品猪售出的商品猪4141总收入总收入28,70028,700元人民币元人民币饲料用量饲料用量1313吨吨花费花费21,40021,400元人民币元人民币养猪企业经营管理1管理技术管理技术 全进全出的猪群周转全进全出的猪群周转 每周分娩日程每周分娩日程 隔离早期断奶隔离早期断奶 多点式多点式 分性
8、别圈养分性别圈养 断奶到育肥圈舍断奶到育肥圈舍养猪企业经营管理1全进全出式猪群周转全进全出式猪群周转 从空置清洁圈舍开始（分娩、保育、育从空置清洁圈舍开始（分娩、保育、育肥）肥） 圈入年龄、大小或产期相同的仔猪（母圈入年龄、大小或产期相同的仔猪（母猪）猪） 规定时间过后，清空猪舍（将母猪断奶规定时间过后，清空猪舍（将母猪断奶，移出小猪），移出小猪） 清洁猪舍、消毒、干燥、空置清洁猪舍、消毒、干燥、空置养猪企业经营管理1全进全出的目的全进全出的目的 阻断疾病的循环阻断疾病的循环 最大程度保护动物最大程度保护动物 清洁意味清洁（没有粪便等脏物）清洁意味清洁（没有粪便等脏物） 空置就是空置（根本没有
9、猪）空置就是空置（根本没有猪） 不要将不同组的分娩动物混合（母猪）不要将不同组的分娩动物混合（母猪）养猪企业经营管理1隔离早期断奶隔离早期断奶 所谓隔离，是指仔猪被转移到与母猪没所谓隔离，是指仔猪被转移到与母猪没有任何接触或暴露的地方有任何接触或暴露的地方 不能被同时接触母猪和仔猪的人直接或不能被同时接触母猪和仔猪的人直接或间接地暴露间接地暴露 早期断奶指当仔猪的抗体水平还足以抵早期断奶指当仔猪的抗体水平还足以抵抗母猪可能暴露给它们疾病时断奶抗母猪可能暴露给它们疾病时断奶养猪企业经营管理1隔离早期断奶的优缺点隔离早期断奶的优缺点优点：优点： 母猪和仔猪的健康水母猪和仔猪的健康水平较高平较高 断
10、奶后生长速度提高断奶后生长速度提高1010 上市前成活率提高上市前成活率提高 窝数窝数/ /头母猪头母猪/ /年更多年更多 潜在的更多猪头数头潜在的更多猪头数头母猪母猪/ /年更多年更多缺点：缺点： 需要更好的管理需要更好的管理 很早断奶（早于很早断奶（早于1414天天龄）会推迟返情龄）会推迟返情 需要更昂贵的保育日需要更昂贵的保育日粮粮养猪企业经营管理1断奶后分点式生产断奶后分点式生产 2121天龄后，将仔猪转移到单独的保育和天龄后，将仔猪转移到单独的保育和育肥场育肥场没有直接或经由工人与种畜有接触没有直接或经由工人与种畜有接触 由于断奶时抗体还很高，仔猪不会感染由于断奶时抗体还很高，仔猪不
11、会感染母猪暴露给它们的任何疾病母猪暴露给它们的任何疾病养猪企业经营管理1分点式生产的优缺点分点式生产的优缺点优点：优点： 仔猪的健康水平较高仔猪的健康水平较高 生长快生长快 饲料报酬好饲料报酬好 死亡率较低死亡率较低缺点：缺点： 猪场规模必须大到可猪场规模必须大到可同时进行两点生产同时进行两点生产 总体上需要更多资本总体上需要更多资本养猪企业经营管理1分性别圈养分性别圈养 公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活公猪、阉公猪和小母猪的攻击性和性活动水平不同动水平不同 肥育舍内混性别饲养的话，公猪的攻击肥育舍内混性别饲养的话，公猪的攻击性会延迟母猪的生长性会延迟母猪的生长 分性别饲养时，不需投资，生长
12、速度快分性别饲养时，不需投资，生长速度快，饲料报酬率高，死亡率低，饲料报酬率高，死亡率低养猪企业经营管理1断奶到育肥猪舍断奶到育肥猪舍 研究表明，猪每转群和研究表明，猪每转群和/ /或混合一次，就或混合一次，就会停止生长会停止生长5 57 7天天 仔猪仔猪15152020天龄断奶后，转入育肥舍，天龄断奶后，转入育肥舍，圈养于同一栏圈，直到上市圈养于同一栏圈，直到上市 需要对育肥设施的适应过程需要对育肥设施的适应过程养猪企业经营管理1断奶到育肥的适应断奶到育肥的适应 在栏的后部地板上铺黑色橡胶垫，其上在栏的后部地板上铺黑色橡胶垫，其上设热源，为仔猪提供温暖区域设热源，为仔猪提供温暖区域 料槽底部隔离区域要窄，使猪不能躺进料槽底部隔离区域要窄，使猪不能躺进去去 使用可调节高度的乳头较小的饮水器使用可调节高度的乳头较小的饮水器养猪企业经营管理1断奶到育肥的效果断奶到育肥的效果 生长速度快（上市日龄提前生长速度快（上市日龄提前1010天）天） 饲料报酬率略高饲料报酬率略高 由于转猪和清理圈舍的次数减少，劳动由于转猪和清理圈舍的次数减少，劳动力成本降低力成本降低 生长阶段早期的圈舍空间利用较差，年生长阶段早期的圈舍空间利用较差，年出栏头数减少出栏头数减少 与传统饲养体系经济上相似与传统饲养体系经济上相似2022-5-15养猪企业经营管理1