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1、精选优质文档-倾情为你奉上课程编码制订人制订日期修订人修订日期审定组（人）审定日期采购理论与实务课程标准一、 课程基本信息课程名称：采购理论与实务课程性质：专业必修课课程类型：理论实践课适用专业：电子商务、物流管理、物流工程技术学分：3总学时：64（理论学时数：40，实践学时数：24）考核方式：考试二、 课程定位本课程是物流管理专业的专业必修课，同时也是理论性与实践性均较强的一门综合性课程，教学中要求理论必须与实践密切结合。通过本门课程的学习，使学生对物流领域中的采购有一个比较全面的认识，并为进一步学习研究物流、进行物流采购实务操作打下一个良好的基础。通过本门课程的学习，让学生掌握一般的采购方
2、式（包括询价采购、招标采购、网上采购等）、采购谈判、采购合同管理等方面的知识，重点培养学生实施招标采购、网上采购的能力、采购市场调查和分析的能力、采购谈判的能力、对供应商选择与评价的能力,在就业时，能从事采购助理、采购员、采购经理助理等方面的工作。现代物流概论是该课程的前置课程。三、 课程目标通过工学结合、校企合作的任务驱动型的项目活动培养学生具有良好职业道德、专业技能水平、可持续发展能力，使学生掌握采购管理的基本知识与采购作业与管理的基本技能，初步形成一定的学习能力和课程实践能力，并培养学生诚实、守信、善于沟通和合作的团队意识，及其环保、节能和安全意识，提高学生各专门化方面的职业能力，并通过
3、理论、实训、实习相结合的教学方式，边讲边学、边学边做、做中学、学中做，把学生培养成为具有良好职业道德的、具有仓储操作的管理理论和实践能力的、具有可持续发展能力的高素质高技能型物流专门人才，以适应市场对物流人才的需求。3.1能力（技能）目标l 能够根据采购对象的价值和采购伴随的机会与风险对采购对象作细分l 能对细分后的采购对象选取相应的采购策略；l 能对采购流程进行合理管理l 能进行简单的采购业务操作l 能够根据企业的采购需求选择相应的采购方式，并能运用降低采购成本的方法与供应商进行谈判；l 能对供应商作综合管理； 3.2 知识目标l 理解采购的基本概念和内容l 理解采购管理的基本概念和内容l
4、理解采购基本流程l 掌握采购对象的细分方法和规格说明方法；l 掌握企业常用的采购方式及各种方式通常适用的采购对象；l 熟悉常用的采购部门设立原则及方式，掌握采购部门及采购人员的职责；l 掌握采购申请步骤与方法l 掌握供应价格分析方法及降低采购成本的方法；l 掌握供应商的评估与选择方法；l 理解招标采购流程，掌握招标采购方法l 学会MRP采购方法l 掌握库存控制方法l 理解JIT采购内容与方法l 理解供应链采购概念，掌握供应链采购的实施条件l 掌握电子商务采购的步骤与方法l 掌握采购谈判技巧，学会采购谈判的组织与管理3.3 素质目标l 能够根据合格采购人员的要求找出自身的不足及规划努力方向；l
5、能正确理解并自觉遵守企业的采购与仓储管理方面的规章制度；l 掌握与同事友好相处的方式、方法；l 具有团队意识和素养；l 具有质量意识和成本意识；四、 整体教学设计思路该课程的总体设计思路是，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为基于工作过程的教学模式，以完整的采购管理的工作任务为对象，组织学生通过完成这些工作任务来学习相关的知识、培养相应的职业能力。课程内容突出对学生职业能力的训练，相关理论知识均与所要完成的工作任务有密切联系，并充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要，融合相关职业资格证书对知识、技能和态度的要求。课程的教学过程要通过校企合作，校内实训基地建设等多种途径，采取工
6、学结合等形式，充分开发学习资源，给学生提供丰富的实践机会。教学效果评价采取过程评价与结果评价相结合的方式，通过理论与实践相结合，重点评价学生的职业能力。2、该门课程的总学时为64。以基于工作过程得课程开发理念为指导，以职业能力培养和职业素养养成为重点，根据技术领域和职业岗位（群）的任职要求，融合物流师职业资格标准，以采购管理过程中常用的采购方式（包括询价采购、招标采购等）为典型工作过程，以来源于企业的实际案例为载体，以理实一体化的教学实训室为工作与学习场所，对课程内容进行序化。通过教学模式设计、教学方法设计、教学手段的灵活运用、教学目标的开放性设计、教学考核方法改革等，保证了学生专业能力、方法
7、能力和社会能力的全面培养。五、 课程内容、要求及课时安排1. 课程单元与教学目标学习情景工作任务知识要求技能要求学时安排1.采购与购买1.1采购与购买的区分掌握采购的内涵、分类、一般工作流程、采购的组织等；能辨别采购与购买；能叙述采购的各种类别及一般工作流程；32.物料需求量的确定2.1采购申请任务的确定掌握采购申请的流程；掌握通过采购申请确定物料需求量的方法；能够填写采购申请单；能够通过采购申请单确定物料需求量；4122.2一般情况下物料需求量的确定掌握物料消耗定额的含义；掌握一般情况下物料需求量的计算公式；会用物料消耗定额来计算一般情况下的物料需求量；32.3多因素影响下物料需求量的确定掌
8、握不可避免废品率、单位产品消耗定额、计划回收产品数量的含义；掌握多因素影响下物料需求量的计算公式；会计算多因素影响下物料需求量；22.4库存影响下物料需求量的确定 掌握库存、零库存、负库存的含义；掌握有库存、零库存、负库存三种情况下物料需求量的计算公式；会计算有库存、零库存、负库存三种情况下物料的需求量；33.采购计划的制定3.1采购计划的制定熟悉采购计划的基本概念；掌握编制采购计划的主要环节；会简单的制定物料的采购计划；44.供应商管理4.1供应商调查掌握供应商调查的方法；掌握供应市场的基础知识；会对调查供应商的基本情况；4124.2供应商选择掌握供应商选择的标准、方法及应该注意的问题；会根
9、据需要选择供应商；44.3供应商评估掌握供应商的考评指标及方法；会对供应商进行评估；45.询价采购5.1询价采购熟悉询价采购的作业流程；掌握询价采购的一般特征；会实施询价采购；46.招标采购6.1招标采购掌握招标采购的作业流程及相关文件内容等；会实施招标采购；67.电子采购7.1网上招标熟悉网上招标的业务流程及注意事项；会实施网上招标；477.2反向拍卖掌握拍卖、反向拍卖的含义；熟悉拍卖尤其是反向拍卖的业务流程；会实施反向拍卖；38.即时制采购8.1即时制采购掌握即时制采购的原理、内容；会叙述即时制采购的基本知识；29.采购谈判与采购合同管理9.1采购谈判熟悉采购谈判的流程、技巧、注意事项等内
10、容；能进行简单的采购谈判；489.2采购合同管理掌握采购合同的条款及注意事项；能编制采购合同，并能签订合同，对合同进行跟踪；410.采购人员的素质10.1采购员基本素质的培养掌握采购员应该具备的基本素质；能在采购过程中表现出基本素质；2310.2采购员的招聘了解采购员招聘的基本内容；能在采购员招聘过程中表现良好；1复习3合计642.教学内容与安排学习情景工作任务教学内容和要求评价方式评价比重1.采购与购买1.1采购与购买的区分能分清采购与购买地区别；能叙述采购的各种类别及一般工作流程；过程性评价：提问、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题等；3%2.物料需求量的确定2.1采购申请
11、任务的确定能够填写采购申请单；能够通过采购申请单确定物料需求量；过程性评价：提问、动手操作、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题，课程模拟实训等；3%2.2一般情况下物料需求量的确定会用物料消耗定额来计算一般情况下的物料需求量；3%2.3多因素影响下物料需求量的确定会计算多因素影响下物料需求量；3%2.4库存影响下物料需求量的确定 会计算有库存、零库存、负库存三种情况下物料的需求量；3%3.采购计划的制定3.1采购计划的制定会简单的制定物料的采购计划；过程性评价：提问、动手操作、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；4%4.供应商管理4.1供应商调查会
12、对调查供应商的基本情况；过程性评价：提问、动手操作、案例分析、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；7%4.2供应商选择会根据需要选择供应商；7%4.3供应商评估会对供应商进行评估；7%5.询价采购5.1询价采购会实施询价采购；过程性评价：提问、单项模拟实训、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；8%6.招标采购6.1招标采购会实施招标采购；过程性评价：提问、单项模拟实训、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；8%7.电子采购7.1网上招标会实施网上招标；过程性评价：提问、单项模拟实训、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训
13、；6%7.2反向拍卖会实施反向拍卖；6%8.即时制采购8.1即时制采购会叙述即时制采购的基本知识；过程性评价：提问、单项模拟实训、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；6%9.采购谈判与采购合同管理9.1采购谈判能进行简单的采购谈判；过程性评价：提问、单项模拟实训、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；8%9.2采购合同管理能编制采购合同，并能签订合同，对合同进行跟踪；8%10.采购人员的素质10.1采购员基本素质的培养能在采购过程中表现出基本素质；过程性评价：提问、单项模拟实训、课后作业；总结性评价：卷考判断题、选择题；课程模拟实训；5%10.2采购员的招
14、聘能在采购员招聘过程中表现良好；5%合计100%六、 课程实施条件1课程的重点、难点及解决办法本课程是物流管理专业的专业主干课程，重点是培养学生确定采购的需求量的能力、选择和评价供应商的能力、利用询价、招标、网络等形式进行采购的能力以及进行采购谈判和签订采购合同的能力。本课程的教学难点是如何编写接近企业实际运作的情景案例并进行教学实施、如何寻找企业与学校合作为学生提供实践练习的工作岗位以及如何选择合适的采购管理软件并进行教学实施工作。解决办法是通过多种渠道加强与物流相关企业的沟通与合作，与企业合作建立校外实训基地，为学生实训提供条件；多种教学方法灵活运用，再配以课外作业等形式激发学生的学习动力
15、，增强学生的学习兴趣，提高教学效果；不断完善现有的校内实训基地，增强软硬件的投资建设，尤其是软件的投资建设，为学生提供模拟物流企业操作经营的软件环境，增强学生的动手操作能力以及对企业更深层次的认识能力；建设和完善课程的网络资源，为学生的学习提供多种渠道的便利条件；加强任课教师实践能力的培养，增强其教学能力等。2.教学方法：本课程主要采用案例分析法、情景模拟法、课外实践法等多种教学方法。情景模拟法：主要应用在采购谈判和电子采购的教学中，教师创造适合的教学环境，让学生分组扮演不同的情景角色来模拟实际的谈判或采购过程。可以利用商务洽谈实训室来完成商务谈判的情景模拟练习。电子采购主要应用网络资源，把整
16、个模拟的采购过程放在网上实施，主要利用教学做一体化实训室（物流综合实训室）来完成。课外实践法：主要应用供应商调查、采购价格和品种的确定等内容的教学中，让学生亲自到市场中做调查研究，通过自己的亲身实践来学习相应的采购知识；要求每组学生尝试在网上、网下分别批量采购一次商品，从实践中亲身体会采购管理的相关知识。案例分析法：此方法贯穿了整个教学的全过程，每一部分的知识都有相关案例与之配套，有的是通过案例分析引入所学知识，有的是教学过程中不断的有相对应的案例引入，通过案例能够让学生更深的理解所学知识。主题讨论法：不定期的选择具有现实意义的主题内容组织学生进行讨论，通过教师引导，激发学生的学习欲望和热情，
17、引导学生独立思考问题，学会搜集相关信息资料，在小组内讨论，并总结讨论结果在课堂上大胆发言。此过程中一定注意教师的身份，以学生为主，教师只是引导者。通过主题讨论法，可以增强学生对知识的记忆与理解，从而达到教学目的。多种教学方法的灵活应用，能够大大的激发学生的学习热情，从而增强该门课程的教学效果。3.教学手段多媒体教学：课堂教学以多媒体电子课件（PPT电子教案）为主，配合使用黑板板书。充分利用多媒体的优势，用电子课件制作大量内容丰富的教案，在配以案例、习题等内容，以取得较好的教学效果。软件模拟教学：利用金蝶或用友软件，模拟企业的采购过程，学习如何填制采购的相关单证，熟悉采购管理的业务流程，增加学生
18、对知识的掌握。网络教学：利用多媒体一体化教室、校园网等资源优势，构建本课程的教学网站，通过网络提供丰富的教学资源。包括教学大纲、教学实施计划、电子教案、PPT课件、习题及答案、试卷、实习计划、案例、论文等。学生可以利用课下时间自主学习，开阔视野。3.学习方法（1）以学习目标为评价标准，坚持用多元评价方式引导学生形成个性化的学习方式，养成良好的学习习惯。（2）学习评价宜以过程评价和目标评价相结合，注重实践性引导，过程评价以鼓励为主。（3）教学效果评价重点评价学习者的职业技能。4.课程资源教材：采购基础知识与技巧黄一鹤主编，南开大学出版社（2012年6月，第1版）参考资料：1张新颖，采购实务，机械
19、工业出版社，20062劳动和社会保障部教材办公室组织编写，物流采购与供应管理实训，中国劳动社会保障出版社，20065.教学条件教学环境：多媒体教室、实训室、电子商务物流实训室设备要求：模拟生产企业、商业企业、物流企业的仿真实践环境，中诺思现代物流储存与配送系统。6.师资条件要求任课教师必须具有丰富的采购管理知识（包括理论知识和实践知识）、课程开发能力、基于学生能力培养的教学能力、为社会提供科技服务的能力等，以利于教学和课程的改革。另外，本门课程的实训条件要求有教学做一体化的综合实训室，融教学与实训为一体，以及与课程相应的软件作支持。校外要求有与学校长期合作的企业做实训基地，满足学生顶岗实习的需要。七、 课程考核要求采取闭卷考核形式，考试内容包括填空题、选择题、判断题、简答题、综合分析题。平时成绩占30%，考试成绩占70%。专心-专注-专业