《细胞中的糖类和脂质课件 高一上学期生物人教版必修1.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《细胞中的糖类和脂质课件 高一上学期生物人教版必修1.pptx（24页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、 第第 4 节节细胞中的糖类和脂质细胞中的糖类和脂质 目 录你知道的糖有哪些？所有的糖类都是甜的吗？一、细胞中的糖类一、细胞中的糖类C、H、O单 糖二 糖多多 糖糖（一）组成元素（一）组成元素（二）种类（二）种类（三）分类依（三）分类依据据水解后形成的单糖分子的数目单单 糖糖定定 义义：常见单糖：常见单糖：不能水解且又能被细胞直接不能水解且又能被细胞直接吸收利用的糖类就是单糖。吸收利用的糖类就是单糖。 葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖核糖、脱氧核糖核糖、脱氧核糖 二二 糖糖定定 义义：常见二糖：常见二糖：由由两分子单糖两分子单糖脱水缩合成，必须脱水缩合成，必须水解成单糖才能被细胞吸收的糖水解成
2、单糖才能被细胞吸收的糖类。类。 蔗蔗 糖糖麦芽麦芽糖乳糖糖乳糖葡萄糖葡萄糖葡萄糖半乳糖葡萄糖果 糖几种二糖：麦芽糖蔗 糖乳 糖HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖脱水缩合脱水缩合 H2OHOOOH麦芽糖麦芽糖HOOH葡萄糖葡萄糖HOOH葡萄糖葡萄糖HOOOH麦芽糖麦芽糖水解（水解（H2O） 酶酶单糖与二糖的转换多多 糖糖定定 义义：常见多糖：常见多糖：由由多个单糖多个单糖脱水缩合构成，必须脱水缩合构成，必须水解成单糖才能被细胞吸收利用水解成单糖才能被细胞吸收利用的糖类的糖类 。淀粉淀粉纤维素纤维素糖原糖原糖原糖原淀粉淀粉纤维素纤维素多糖多糖p植物种子、变态茎或根中等；p储存能量p肌糖原：动
3、物的肌肉组织中 储存能量，分解为乳酸p肝糖原：动物的肝脏中 储存能量，分解为葡萄糖p植物细胞的细胞壁中p支持保护细胞多多 糖糖单糖单糖二糖二糖多糖多糖淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖葡萄糖葡萄糖水解（水解（H2O） 淀粉酶淀粉酶水解（水解（H2O）麦芽糖酶麦芽糖酶多多 糖糖 如：如：纤维素纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，是构成植物细胞壁的主要成分，核糖核糖和脱氧核糖和脱氧核糖 是构成核酸的重要成分。是构成核酸的重要成分。1.是细胞和生物体的能源物质。 如：葡萄糖是细胞生命活动所需的主要能源物质,淀粉和糖原是生物体内主要储能物质。2.作为生物体的结构成分。糖类有哪些功能？种类种类分布分布功能功能单单糖糖五
4、碳糖六碳糖核糖核糖脱氧核糖脱氧核糖细胞中都有细胞中都有组成组成RNA的成分的成分组成组成DNA的成分的成分葡萄糖葡萄糖果糖果糖半乳糖半乳糖细胞中都有细胞中都有植物细胞中植物细胞中动物细胞中动物细胞中主主要要的的能能源源物物质质种类种类分布分布功能功能二二糖糖麦芽糖麦芽糖蔗蔗 糖糖乳乳 糖糖发芽的小麦、谷粒发芽的小麦、谷粒中含量丰富中含量丰富蔗糖、甜菜蔗糖、甜菜中含量丰富中含量丰富人和动物乳汁人和动物乳汁中含量丰富中含量丰富提提供供能能量量种类种类分布分布功能功能多多糖糖淀粉淀粉纤维素纤维素肝糖原肝糖原肌糖原肌糖原植物粮食作物的植物粮食作物的种种子子、变态茎变态茎或或根根等等储藏器官中储藏器官中
5、植物细胞的植物细胞的细胞壁细胞壁中中动物的动物的肝脏肝脏中中动物的动物的肌肉肌肉中中储存能量储存能量支持保护细胞支持保护细胞储存能量储存能量细胞中的脂质（一）（一） 组成元素组成元素（二）（二） 种类种类C、H、O（主要）；（主要）；N、P（少数）（少数）脂肪脂肪磷脂磷脂固醇固醇 1g糖原氧化分解释放出17kJ的能量？而1g脂肪氧化分解可以放出39kJ的能量？ 并且1g糖原在体内所占的体积是1g脂肪所占体积的5倍。资料1作为储能物质哪种更好？你在图片中发现了什么？你在图片中发现了什么？种类种类作用作用脂肪脂肪磷脂磷脂固固醇醇胆固醇胆固醇性激素性激素维生素维生素D D储存能量，隔热、保温、缓冲等作用。构成细胞膜等膜结构的重要成分构成动物细胞膜的重要成分促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 为什么说：为什么说： “碳是生命的核心元素碳是生命的核心元素”， “ “没有碳，就没有命没有碳，就没有命”？ 生物大分子以碳链为骨架 多糖、蛋白质、核酸生物大分子的基本单位分别是单糖、氨基酸、核苷酸。 而每个基本单位（即单体）都以若干个相连而每个基本单位（即单体）都以若干个相连的的 C 原子原子构成的构成的 C 链链为基本骨架为基本骨架，经，经脱水缩合脱水缩合而而成的结构。成的结构。单单 糖糖氨基酸氨基酸核苷酸核苷酸多多 糖糖蛋白质蛋白质核核 酸酸