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1、主讲人：脂肪的分解代谢脂肪的分解代谢一、脂肪分解代谢概述二、脂肪水解三、甘油氧化四、脂肪酸氧化脂肪的分解代谢红喉蜂鸟一口气能够飞行500英里；脂肪含量高，几乎是其体重的2倍。 u脂肪的功能：储存能量、供应能量；回顾：糖的分解代谢无氧氧化有氧氧化乳酸 + 2ATPCO2 + H2O + 36(38)ATP无O2或缺O2有O2u 糖分解代谢中产生能量的途径：u 有氧氧化中能量的产生方式：底物磷酸化：4个ATP氧化磷酸化：32(34)个ATP能量产生的主要方式一、脂肪的分解代谢概述u脂肪的分解代谢必须有充分的氧供应才能进行。产能的主要方式是氧化磷酸化，即H经呼吸链传递产生ATP。 硬脂酸：C H O
2、 = 10 18 1 葡萄糖：C H O = 1 2 1脂肪中氢原子的比例高，放出的能量也较多。有氧运动u同样重量的脂肪与糖完全氧化，哪个释放的能量较多？5二、脂肪的水解分别代谢水解水解+2脂肪酸+3脂肪酸 +脂肪酸二酯脂肪三、甘油的氧化CHCH2 2CHCH2 2OHOHCHOHCHOHOPCHCH2 2OHOHCHCH2 2OHOHCHOHCHOH甘油POCHCH2 2O OCHCH2 2OHOHC C磷酸二羟丙酮COHCOHCHCH2 2O OCHOHCHOHP3-磷酸甘油醛OCHCH3 3COOHCOOHC C丙酮酸CHCH3 3C CSCoASCoAOCOCO2 2+H+H2 2O
3、OATPADPMg2+NADNADH2磷酸化脱氢糖异生氧化CHCH2 2CHCH2 2OHOHCHOHCHOHOP-磷酸甘油糖原或葡萄糖三羧酸循环四、脂肪酸的氧化u在氧供充足条件下，脂肪酸碳链逐步断裂，分解为乙酰CoA，再经三羧酸循环，彻底氧化成CO2和H2O，并释放大量能量。脂肪酸脂肪酰辅酶A碳链降解碳链降解乙酰辅酶A三羧三羧 循环循环CO2+H2O+能量u脂肪酸氧化过程脂肪酸脂肪酰辅酶A活化活化转转 移移碳链碳链降解降解n乙酰辅酶A三羧酸三羧酸 循环循环CO2+H2O+能量细胞液线粒体四、脂肪酸的氧化水溶性好，提高脂肪酸的代谢活性（细胞液）四、脂肪酸的氧化（1）脂肪酸的活化 （2）脂肪酰C
4、oA从胞液进入线线粒体转运载体：卡尼汀（肉毒碱）脂肪酰卡尼汀脂肪酰脂肪酰CoACoA促进脂肪代谢的药物四、脂肪酸的氧化+ +-氧化循环循环 （n-1n-1）次）次12四、脂肪酸的氧化（3）脂肪酰CoA的氧化氧化发生在脂肪酰基的-C上，称为-氧化作用。n乙酰辅酶A整个过程（3）脂肪酰CoA的-氧化过程直到含偶数碳的脂肪酰辅酶A，完全分解为乙酰辅酶A为止。重复四、脂肪酸的氧化（4）乙酰CoA的彻底氧化四、脂肪酸的氧化u脂肪酸氧化过程能量计算：以软脂酸（16C）为例：NADH呼吸链73FAD呼吸链72三羧酸循环812ATP：131 - 2 = 129个四、脂肪酸的氧化脂肪分解代谢总结图脂肪3脂肪酸1甘油 P-甘油P-二羟丙酮丙酮酸脂肪酰CoA乙酰CoA（细胞液）（通过肉毒碱转运至线粒体内）-氧化有氧氧化脂肪酶无氧氧化乳酸TCACO2+H2O+129个ATPu重点掌握脂肪酸的分解过程以及ATP的产生。谢 谢