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1、小苏打小苏打白醋白醋关于小苏打的小知识关于小苏打的小知识 也叫碳酸氢钠，通常可以用它来也叫碳酸氢钠，通常可以用它来发发面包、制苏打汽水、做苏打饼干面包、制苏打汽水、做苏打饼干等。等。观察并描述小苏打和白醋的特点。观察并描述小苏打和白醋的特点。小苏打的特点小苏打的特点白醋的特点白醋的特点白色白色 粉末状颗粒粉末状颗粒 无色无色液体液体闻上去闻上去有有一股一股酸味酸味 探究小苏打和白醋探究小苏打和白醋混合混合后的后的变化变化挑战活动一：挑战活动一： 1.产生大量产生大量气泡气泡。 2.玻璃杯玻璃杯外壁外壁变变凉凉。 3.有有“吱吱吱吱”声。声。挑战活动二：挑战活动二： 小苏打和白醋混合后，产生了什
2、么小苏打和白醋混合后，产生了什么气体气体呢？用两个实验探究它。呢？用两个实验探究它。实验实验一一： 将将燃烧的细木条燃烧的细木条伸进混伸进混合后的玻璃杯中，观察现象。合后的玻璃杯中，观察现象。PKPK 这和把燃烧的细木条伸这和把燃烧的细木条伸进一个空瓶子里情况一样吗？进一个空瓶子里情况一样吗？实验二：实验二： 像倒水一样，把像倒水一样，把玻璃杯中的玻璃杯中的气体气体倒在倒在蜡烛的火焰上，会有蜡烛的火焰上，会有什么现象呢什么现象呢?将燃烧的火柴伸进玻璃杯中，与气将燃烧的火柴伸进玻璃杯中，与气体接触；（体接触；（PK伸进空瓶）伸进空瓶） 分工合作，注意安全！分工合作，注意安全！将玻璃杯中的气体倒在
3、蜡烛火焰上将玻璃杯中的气体倒在蜡烛火焰上（不要把液体倒出）；（不要把液体倒出）； 通过上面的实验，我们能通过上面的实验，我们能知道这种知道这种气体气体有什么有什么特点特点？1.能使燃着能使燃着的火焰熄灭。的火焰熄灭。2.比空气要比空气要重。重。氢气、氧气、二氧化碳、氮气氢气、氧气、二氧化碳、氮气氢气，自己可以燃烧。氢气，自己可以燃烧。氧气帮助燃烧。氧气帮助燃烧。一般情况下一般情况下二氧化碳、氮气等二氧化碳、氮气等不支持不支持燃烧。燃烧。 小苏打和白醋混合后，产生了大小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，量气体，这是什么气体呢这是什么气体呢?（P33） 科科学家经学家经过大量的研过大量的研究，已经
4、确究，已经确定这种气体定这种气体是是 。二氧化碳二氧化碳1.二氧化碳是空气的组成部分。二氧化碳是空气的组成部分。（无色无味，比空气重，不支持（无色无味，比空气重，不支持燃烧）燃烧）关于二氧化碳气体，你知道多少？关于二氧化碳气体，你知道多少？二氧化碳灭火器二氧化碳灭火器碳酸饮料碳酸饮料蜡烛燃烧蜡烛燃烧 我们呼吸时我们呼吸时呼出的气体中也呼出的气体中也含有含有二氧化碳。二氧化碳。 小苏打和白醋混合后，产生了一小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质种新物质 气体，气体，这样的变化属于这样的变化属于 。 我们也可以表述为我们也可以表述为小苏打和白醋小苏打和白醋发生了化学反应。发生了化学反应。二氧化碳二氧化碳化学变化化学变化 观察玻璃杯里的液体，小苏观察玻璃杯里的液体，小苏打还在吗？打还在吗？ 留下的液体还是白醋吗？留下的液体还是白醋吗？ 留下的液体还是白醋吗？留下的液体还是白醋吗？ 醋和小苏打发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是醋，也不是小苏打，是一种叫醋酸钠醋酸钠的新物质。做个生活的有心人！观察周围物质变化！