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1、食品安全监管情况考察报告3篇 食品平安监管状况考察报告第1篇 20*年9月20日至10月2日我们参与国家局培训中心组织的考察团对欧盟部分国家的食品药品监管状况进行了考察，现将重点考察国家*的食品平安监管状况介绍如下： 一、基本状况 20*年以前，*联邦政府卫生部下设两个直属机构，分别负责食品监督检验及药品监督检验工作。 20*年6月，为加强对食品生产流通全过程（从田间到餐桌）的监管力度，同时也为了增加各检验检疫机构与欧盟同行业机构之间的协调与合作，*组建了食品卫生质检总局（健康与卫生平安管理局）。其主要职责：一是实行有效措施预防和阻挡人、畜传染病的发生和传播；二是对涉及农业（如饲料、种子、兽药
2、、肥料等）和食品领域的产品进行严格检查、鉴定评估，确保产品的质量和卫生平安；三是依据农业和食品德业的须要有安排地进行科学探讨和实施研发项目，并为联邦农林部和社会保障部供应必要的数据信息和技术询问。其经费由联邦财政部按月拨款，每年约5450万欧元。 食品卫生质检总局由*原有的19个涉及农业和食品领域的检验检疫职能部门和科研机构合并组成，并由来自联邦农业局、农业探讨中心、农业生物监督局、奶制品监督局和联邦环保局以及5个联邦食品检验检疫中心、4个兽医检测中心和5个细菌及血清学探讨机构的专家人员参加办公，人员编制为626人，集中在4个地区联合办公。 组建食品卫生质检总局旨在通过对食品卫生进行风险分析（
3、检查）、风险评估、风险管理和风险通报四个环节，即对食品及各种农产品的质量和平安进行检查，对有害或不合格食品的危害性做出评估，针对可危害人类及动植物健康的食品制定相应的处理措施，刚好将相关信息及建议通报给相关部门和欧盟总部等，确保消费者及动植物免受不合格食品的危害。在这四个环节中，风险分析和评估是整个食品监管体系的前提和基础，其详细实施与操作受到欧盟和*政府的特殊重视。 食品卫生质检总局在与欧盟食品平安监督总局亲密合作的同时，亦与欧盟食品（包括饲料在内）快速预警机制紧密结合，构筑了一套比较完整的食品监控体系。该体系的主要任务是：严格督查、快速反应、发觉问题、刚好通报、紧密跟踪、有效预警、技术鉴别
4、、健全法规。 二、维也纳市食品平安监管概貌 维也纳市对卫生工作高度重视，其卫生局长由副市长兼任。该市的卫生管理工作可以追溯到中世纪黑死病、鼠疫流行时期，在上世纪肺结核流行及二战后严峻养分缺乏等时期，其卫生局做了大量卓有成效的工作。 维也纳卫生局系统共有800名员工，其中包括70名具有食品检验专业文凭的执业医师，50名社会工作者（担当市民及戒毒者的询问和帮助工作），以及20名法律顾问。卫生局所属的维也纳市食品监督执法局（维也纳行政管理第59局）在所辖23个行政区中均设立有办公室。该局负责食品的现场监督检查与抽样工作，维也纳市食品卫生检测中心负责食品的技术检验工作。私立的具有中介性质的检验机构，负
5、责对外进行食品检验，出具检验报告，开展技术询问等活动。 食品监督执法局依据食品平安风险状况，确定对食品生产或销售单位的监督频次。监督的重点主要是：饭店、市场、医院、大厨房企业，对群体聚餐活动也要刚好进行卫生监督。食品监督官员在进行现场监督时，要携带手提电脑、数码相机、红外线温度计等证据采集、保管设备，整个检查抽样过程都要有详尽的法律记载。维也纳市每年有1200015000件食品抽样。 食品卫生检测中心不但为消费者供应免费询问，而且对消费者的送样进行免费检验。执法局接到消费者对某食品质量的指控后，既要对被指控食品进行多点抽样（包括原料），也要实行适当的限制措施以防事态扩大，直到解除风险为止。对生
6、产或经营不合格食品的，由行政机关作出行政惩罚或向法院提起公诉。 三、小结 全欧盟共有9000多家食品检验机构，他们在欧盟食品平安委员会的领导下，不但执行统一的技术标准，而且每个成员国的检验结果和数据分析等都必需供应给欧盟食品平安管理局（供15个成员国共享），重大问题均由欧盟食品平安委员会统一决策。因此，可以说欧盟已初步形成了浩大而又统一的食品卫生检验检疫体系。 食品平安监管状况考察报告第2篇 为进一步谋划和推动明年食品平安工作，12月12日，区市场监管局副局长傅朝晖率食品综合协调科、食品科、各所负责人和祥符、小河街道食安办负责人一行17人到宁波海曙区考察学习食品平安监管工作。 海曙区位于宁波市
7、的中心区域，面积595.5平方公里，既有主城区，又有城郊结合部和农村区域，食品平安监管对象业态全、数量多、任务重。海曙区市场监管局经过多年的探究和实践，在小餐饮治理、文明城市迎检等工作中积累了不少好的阅历和做法，得到上级领导和兄弟单位的认可，食品平安责任保险等工作还走在全省前列。本次考察得到了该局的大力支持，副局长董斌亲率相应科室负责人和所长代表与区市场监管局考察组进行了座谈沟通。 座谈中，海曙局从基层食品平安责任网络建设、食品平安应急演练、食品平安责任保险推广、食品平安检测中心运行、小餐饮治理、商业综合体监管、基层所规范化建设和日常监管等方面作了阅历介绍，使考察组一行受益匪浅。如每月对网格员
8、上报的有效信息进行考核嘉奖；依托公益+商业模式推动食安险提质扩面；在高鑫广场等商业综合体推广e食安监管软件实现菜品溯源、健康证到期提示、食安科普宣扬互动等做法，为我局完善相应工作供应了启发和借鉴。同时，双方就小餐饮治理的热点难点问题进行了深化探讨。 随后，考察组一行到海曙闻名的餐饮示范街南塘老街参观，实地检查了涌上外婆桥、贴阁碧等2家餐饮示范店，切身感受了该区在餐饮业日常监管和企业自律管理中的亮点特色，尤其对贴阁碧实行6C管理（常整理、常清洁、常定位、常检查、常评价、常规范）打造6C参观厨印象深刻，为我区探究餐饮业长效监管机制、落实企业主体责任供应了样板。 本次考察学习，虽然行程紧凑，但收获很
9、大。双方表示，今后将进一步加强沟通学习，共同提升两地食品平安保障水平。同时，区市场监管局将对海曙阅历作进一步消化和汲取，对标查漏补缺，加力、加速推动我区食品平安监管工作更上一层楼，助力我区创建浙江省食品平安区取得优异成果。 食品平安监管状况考察报告第3篇 铜川市人大常委会副主任刘厚安带队，赴汉中市、安康市学习考察中华人民共和国食品平安法贯彻实施及食品平安监管工作。市人大常委会副秘书长、办公室主任齐胜利，市人大常委会社会建设工作委员会主任陈平，铜川市市场监管局主要负责同志及分管负责同志参与。汉中市、安康市人大常委会，市及相关县市场监管局负责同志陪伴。 刘厚安一行先后实地学习考察了汉中市吾悦广场、
10、汉中市市场监管局、城固县市场监管局和城固酒业有限公司食品平安才智监系统的建设运行状况，并进行深化座谈沟通。在安康市，先后前往平利县女娲凤凰茶业有限公司、高新区小餐饮街区和金洲美食安澜楼店实地考察学习了安康市食品平安监管工作。 刘厚安对汉中市和安康市贯彻实施食品平安法及食品平安监管工作中的好做法赐予了高度评价。在学习考察后，刘厚安强调要仔细学习借鉴汉中、安康两市在食品平安监管方面好的阅历做法，扎实做好铜川市食品平安监管工作，一要主动学习借鉴食品平安风险动态管理阅历，引进才智监系统，探究建立健全食品平安风险评估防控机制，对教化行业和重点部门推行实时监控和光明厨灶，探究制定有效管用的食品平安监管方法
11、以及配套的体制机制。二要全面加强农村食品平安监管，把基层监管所建设作为今后工作的重中之重，下沉监管力气和资源，加快乡镇快检设备配套完善和人员培训，主动防范农村聚餐食品平安风险。三要深化开展食品平安领域突出问题治理，刚好打击违法犯罪行为，擅长运用新媒体平台，动员社会力气参加食品平安监管，共同保障人民群众舌尖上的平安。 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页