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1、苹果梨怎么来的_关于加快发展苹果梨产业的几点思考 崔永寿1，崔承勋2 （1.吉林省龙井市委党校，吉林 龙井 133400；2.吉林省延吉市环境爱护局朝阳川镇环保所，吉林 延吉 133401） 摘要：文章从苹果梨产业发呈现状分析入手，通过对外销不畅，内销不旺的缘由分析，论述了加快发展苹果梨产业的必要性和迫切性，提出了发展苹果梨产业的途径和方法，从标准化基建建设、品牌创建、市场运作以及组织保障体系建立等多方面进行了阐述，为苹果梨产业发展供应了依据。 关键词：苹果梨产业；发展；途径；标准化基地；组织保障体系 中图分类号：S661.2 文献标识码：A 文章编号：1674-0432(2022)-08-0
2、042-2 0 前言 苹果梨产业作为我市的支柱产业，曾经在龙井经济发展中起到了较大的作用，但目前，由于生产销售等方面的问题，导致内销不旺，外销不畅，该产业对经济贡献率越来越小。笔者通过一系列调查，探讨了存在的问题及根源，提出了产业发展途径及方向，在此基础上，提出详细措施。笔者认为，要加快推动苹果梨产业发展，必需把产业发展目标纳入全市经济发展总体规划中，大力实施苹果梨产业发展科技专项行动，提升苹果梨产业产品的竞争力和科技含量。依托苹果梨栽培专家大院，建立苹果梨标准化栽培示范基地，着力推广技术成果，完善苹果梨协会，发挥其服务功能，全方位为果农服务，成立苹果梨专业合作社，实施品牌战略，提升知名度，建
3、立以苹果梨为主的果品批发市场，逐步形成销售网络，同时建立苹果梨深加工产业园，增加附加值，以达到苹果梨产业的可持续发展。 1 苹果梨产业发呈现状及存在问题 龙井苹果梨具有悠久的栽培历史。早在1921年，龙井市老头沟小箕村崔范斗，从朝鲜咸境南道带来的四条接穗，嫁接在当地山梨砧木上，接活成苗后，经过长时间的自然选择人工培育繁殖优良的龙井苹果梨。 龙井苹果梨作为我国最优良的品种之一，不仅成为龙井市特产业的主导产业，而且还被全国14个省市和自治区引种。国外的朝鲜、保加利亚、波兰、美国等国家和地区也引进了苹果梨种芽、苗木和接穗。现在我国甘肃的张掖地区、内蒙古的临河地区、辽宁的大黑山地区和铁岭地区、黑龙江省
4、东宁县等地都有大面积的龙井苹果梨栽培。 龙井市作为苹果梨的发祥地，到建国前，虽经20多年的发展，全市仅几公顷栽培面积。龙井苹果梨大面积发展是建国后的十年，大体上经验了两个高峰期。50年头初，龙井市从外国调入一批果树专业人员，兴办苗圃，快速扩大了苹果梨栽培面积。从1950-1960年，苹果梨基地建设进入了高峰期，全州达到2800公顷。仅龙井市栽培面积达2000hm2。11016-11010年，由于市委、市政府重视发展农村经济，龙井市出现了苹果梨基地建设的第2个高峰期，到11011年龙井市苹果梨栽培面积达6530 hm2，苹果梨总产量达到3万吨，实现产值3000万元，全州苹果梨栽培面积扩大到5万h
5、m2。 11018年，在全国30多个梨类品种评比中，龙井苹果梨被誉为梨中之王称号；11015年龙井市被评为中国苹果梨之乡；2002年龙井苹果梨通过国家质监总局审查，认定国家原产地爱护产品；2000年、2003年、2022年龙井市被列入全国特产之乡先进市行列。11013年胜利举办的中国延边龙井首届苹果梨节，使国内外各界人士领会到苹果梨之乡的风采，也为龙井市的旅游、贸易、招商等方面起到了主动的促进作用。现在，龙井苹果梨产业已成为经济发展的一大支柱产业，其产量、产值、单产值各项指标名列全国首位。 龙井苹果梨销往全国20多个省市，初步形成销售网络，最近远销到东欧、日本、新加坡等国家和地区。苹果梨加工龙
6、头企业，接连落户龙井，给苹果梨综合加工业带来朝气。 龙井苹果梨产业作为支柱产业应当发挥示范带动作用，尤其在增加农夫收入和财政收入做出重要作用。但目前苹果梨产业发展比较缓慢，诸多因素制约着苹果梨产业的健康发展。导致该产业对经济发展影响不显著。 究其缘由：一是果树发展失衡，树种结构不合理。龙井市由于受冬季低温柔有效积温以及光照等不良气候的影响。不能培育更多优质果树新品种，导致品种单一，结构不合理。严峻影响经济效益。二是苹果梨商品率低。由于生产管理技术水平落后等缘由，苹果梨优质果出品率低，而且忽视采后商品化处理，品质下降，导致价格上不去，销路不畅等问题。三是苹果梨生产服务网络不健全。农业科技推广网络
7、不健全，生产环节和科技推广环节脱节，科技成果应用不刚好，栽培技术停留在老一套阅历层次上，制约苹果梨的科学化经营。四是苹果梨内销不旺、外销不畅。由于甘肃、内蒙、四平、公主岭和沈阳等地的新植幼树起先进入盛果期，加上当地新植幼树也进入盛果期，产量剧增，成熟期过分集中，品种单一，没有建立市场体系等缘由，导致销售价急剧下降，利润低。五是苹果梨产业化速度缓慢。由于忽视苗木繁育、标准化生产、贮藏保鲜、深加工等关健环节，龙井苹果梨知名度越来越下降，产品档次和价格上不去，影响果农主动性，严峻制约苹果梨产业健康发展。 2 加快苹果梨产业发展的途径与方法 要建立与产业化生产配套的良种繁育体系，大力推广优质苹果梨苗木
8、，通过实施苹果梨标准化等地区建设工程，制定实施无公害栽培技术标准，贮藏保鲜技术标准，苹果梨质量标准和生产技术规程，农业信息工程技术及持续农业发展技术，开展大面积试验示范，使龙井市成为苹果梨新品种、新技术试验示范的基地，不断扩大市场份额，提升知名度，加快苹果梨产业化进程。要建立三个苹果梨标准化示范区，解决苹果梨生产中存在的关健技术问题，加快苹果梨产业化步伐，抓好龙头企业建设，走出一条市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户，即走公司-基地+农户的提高苹果梨附加值的新路子。打造苹果梨深加工基地，建立以苹果梨为主的果品批发市场，为苹果梨的顺畅流通创建条件。加强苹果梨品牌建设，完善协会功能建设，打造苹果梨产
9、业绿色食品品种，达到富民强市的目的。 要以现代信息技术为手段，建立起电脑农业专家系统和农业科技，经济信息网络，为广阔农夫快速了解并驾驭最新的农业科技发展动态和市场需求信息，提高苹果梨产业科技水平，刚好调整产品结构，供应科学依据和强有力的技术支撑。不断扩大对外技术沟通与合作，充分发挥龙井市周边农业科技人才聚集效应，加强市场科技协作与信息传播，增加全市科研实力和科研水平。为果农供应农科教、产学研一体化服务。优化集成龙井苹果梨标准化栽培技术模式，并依托专家大院，科技特派员及苹果梨专业合作社等形式，通过创新农业信息服务，科技下乡服务和农夫参加等培训方式，显著提高农夫的科学学问水平和应用农业科技成果的实
10、力。 通过以上措施可以持续提高龙井市苹果梨综合生产实力和产业科技含量，为龙井市农夫增收供应有效科技支撑。到2022年全市要建成7500亩苹果梨标准化示范区，产量达到4000吨，优质果率达到70%，年经济效益增长30%以上，到2022年无公害苹果梨栽培技术推广面积达到7000公顷，干脆经济效益达3000多万元，到2022年建成苹果梨深加工基地，发展3-5家龙头企业，产值将达到2.2亿元,利税达8000万元。果农培训人次达2万人次。 3 发展苹果梨产业的主要措施 3.1 苹果梨产业化关健技术探讨示范 3.1.1东部山区优质苹果梨栽培配套技术探讨 依托延边农科院星火专家大院，在延边华龙集团有限公司龙
11、井果树农场建立无公害苹果梨生产技术试验示范点，重点示范无公害苹果梨生产技术规程及标准，进一步完善和推广农药、化肥运用技术。 3.1.2 苹果梨标准化生产技术探讨 依托延边高校农学院果树探讨所，在三合村建立苹果梨标准化栽培示范区，重点示范推广苹果梨苗木快繁技术，繁育符合当地实际的新品种，同时，示范病虫害综合防治技术和采期调整技术，提高优质果出品率。 3.1.3 苹果梨采后商品化处理，技术探讨 依托延边农科院专家大院，在老头沟镇奋斗村建设采后就地商品化处理示范区，示范推广苹果梨采后商品化处理与就地贮藏保鲜加工技术。 3.1.4 注册龙井苹果梨证明商标，发展品牌农业 为了发展龙井苹果梨产业，提高苹果
12、梨的附加值和竞争力，力争注册胜利龙井苹果梨证明商标，并以此为契机，建立龙井苹果梨品牌。同时通过对龙井苹果梨进行无公害和绿色食品认证，提高品牌知名度，走品牌农业发展之路。 3.1.5 农业信息化与科技培训 依托延边高校农学院和延边农科院，运用计算机网络和信息技术，建立龙井市农业与水果信息网络，开展专家网上询问，开通农业科技信息服务网络科技服务热线，通过星火学校进行苹果梨栽培科技培训，开展科技下乡服务活动，每年定期举办3-5期苹果梨栽培培训班，每年培训果农8000人次。 3.1.6 建立果品批发市场，激活苹果梨流通 在延边华龙集团建立延边苹果梨批发市场、为苹果梨顺畅流通创建条件，解决果农卖果难问题
13、，合理清除不正值价格竞争，同时带动其他水果的销售。 3.2 推动苹果梨深加工基地建设，发展壮大龙头企业 在龙井工业集中区内建立苹果梨深加工产业园，培育有关苹果梨深加工的饮料、果脯、果醋等行业，以提升低等苹果梨产品的附加值，增加果农的纯收入。逐步把苹果梨深加工产业培育成龙井一大支柱产业。 4 组织实施及保障措施 成立由一把手市长为组长的项目实施领导小组，由市科学技术局主管日常管理，领导小组办公室设在市科学技术局。 4.1 详细工作分工 4.1.1 龙井特产局 担当项目的主要实施工作。负责苹果梨标准化生产示范基地建设，负责注册苹果梨商标，同时进行技术推广工作及苹果梨批发市场筹建工作。 4.1.2
14、龙井市发改局和经济局 主要负责苹果梨深加工基地建设及项目申报立项工作。 4.1.3 延边高校农学院和延边农科院 主要负责新品种繁育技术，优质苹果梨栽培配套技术的探讨工作，及贮藏保鲜技术的开发工作。 4.1.4 龙井市科学技术局 负责项目的组织协调，日常管理和繁育体系建设及示范区规划等工作。并进行科技培训工作。 4.1.5 细鳞河果树农场和三合果树农场 协作专家大院详细实施示范基地建设。 4.2 保障措施 4.2.1 加强领导，明确责任 成立龙井市苹果梨产业化技术开发项目专项领导小组，领导小组下设办公室。在成立领导小组的基础上，要建立健全责任机制，制定相应的管理方法和考核制度，确保项目建设按安排
15、有序进行。 4.2.2 加强招商引资，发展壮大龙头企业 在胜利引进汇源果汁之后，接着推动项目建设，通过举办梨花节，大力宣扬龙井，以实惠政策吸引更多的苹果梨深加工企业落户龙井，同时通过争取国家投资资金，建设果脯、果醋等建设项目，加快苹果梨产业化进程。 4.2.3 筹措资金，加大投入 市财政投入足额资金，来保证本项目的顺当实施，同时逐步形成以政府投入为引导，企业和利益相关为主体的全方位、多元化投入体系。激励和引导社会力气加大对专项行动的投入，拓宽多元化投入渠道，确保各项目的顺当实施。 4.2.4 强化科技服务 （1）拓展服务范围。以苹果梨栽培星火科技专院为载体，以专家、基地、技术为核心，进一步发展
16、由技术服务部门、龙头企业、营销大户、科技带头人组成综合服务网络，深化基层进行科技服务，手把手进行帮扶。 （2）完善服务载体。以龙井农业科技信息服务网络平台为主，进一步发展便利快捷的询问服务体系，形成网络直报、电话直通、交通工具直达的全新服务体系。 （3）确保服务实效。多开展农夫喜闻乐见的服务活动，实行文化大集、送科技下乡、炕群培训等形式，推广示范成果，提高科技转化率。 作者简介：崔永寿（1969-），男，吉林省龙井市委党校讲师。 第12页 共12页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页第 12 页 共 12 页