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1、构建地方新建工科院校微生物学实践教学体系的探索与实践 摘 要：该文结合南阳的战略产业“工业发酵”，构建了基础性、综合性、设计性和探究性逐步深化的实践教学内容体系，探究了微生物学实践教学创新模式。在实践过程中受到了学生和上级教学管理部门的确定。微生物学教学内容体系的建立须要通过一系列的工作，比如做好试验前的打算，加大试验室硬件设施的建设与管理。通过不断提高试验教学条件，构建科学、合理的实践教学内容体系，培育学生独立思维和团结协作的实力以及分析解决问题的实力，为以后的学习和工作打下良好的基础。 关键词：微生物试验 试验教学体系 构建 实践 中图分类号：G642.0 文献标识码：A 文章编号：167
2、4-0101X12-0150-02 1 探讨背景 南阳理工学院生化学院生物工程专业培育目标定位于培育应用型生物工程特地技术人才，服务南阳及其周边地区社会经济发展。紧紧围绕南阳发展的支柱产业。与南阳地方企业如河南天冠集团、南阳化学制药厂等合作，开展了林可霉素、燃料乙醇等菌种选育及其发酵过程优化，利用发酵技术对生产酒糟，工业有机废水进行了综合利用等科技攻关和服务，已初步形成以工业发酵微生物菌种选育和发酵生产工艺过程调控的专业特色。 微生物学是一门综合性的学科，具有很强的试验性和应用性，试验教学是教学环节的一个重要组成部分1。然而，传统的微生物学试验教学存在许多缺点照实验内容陈旧、验证性试验过多等2
3、，严峻制约了创新型人才的培育3，当务之急的工作是深化微生物学试验教学改革。结合本校的特点对试验教学体系进行改革，为培育创新型人才打下良好的基础。 2 微生物学实践教学体系构建的思路和目标 依据微生物试验教学的特点和生物工程专业培育的要求，我们将微生物学实践教学和理论教学各自独立，并开设了微生物检验综合试验技术、微生物应用技术综合试验，激励学生提前参加科研，培育学生创新实力。建立“四层次”的实践教学体系。第一层次是基础性试验，着重基本试验技能的培育。其次层次是综合性试验，每35个学生为1组完成试验内容，采纳设计型教学方式，训练、培育学生对基础性学问、技能的综合运用实力和综合思维实力。第三层次是设
4、计性试验，设23个试验，用生物化学、微生物学等交叉的方法和手段，对试验进行设计，结果进行统计、分析，得出结论；训练学生分析问题、解决问题的实力。在三个层次的基础上，最终与南阳本地的大型生物企业进行校企合作，聘请企业生产专家到校进行生物技术的实际应用讲座，实习参观和参加老师科研项目等手段最终达到探究性学习提高学生微生物学学问的实际应用实力的目的。 3 微生物学实践教学体系构建的实践与探究 为了实现培育应用型高素养人才的目标，结合我院微生物学试验室、工业微生物南阳市重点试验室和工业发酵技术试验室的状况和特点，对微生物学试验教学体系进行了改革，期望能够为培育应用型和创新型人才奠定良好的基础。鉴于此，
5、在20222022年5年时间里对生化学院5届460名生物工程专业学生的微生物学试验教学进行了改革，得到了同学们的认可，也取得了肯定的效果。 3.1 构建科学、合理的实践教学内容体系 我们依据依据微生物试验教学的特点和生物工程专业培育的要求，我们将微生物学实践教学和理论教学各自独立，并开设了微生物检验综合试验技术、微生物应用技术综合试验，对孤立的试验教学内容进行梳理整合，建立了基础性、综合性、设计性和探究性逐步深化的实践体系。在大一开设基础生物学试验；大二开设微生物学与独立的微生物学试验课程；大三上学期开设微生物技术综合试验，下学期开设微生物综合检验；大四有与微生物技术相关的毕业论文。在整个教学
6、过程中有意识培育学生的思索实力、分析实力、动手实力、创新实力。 第一阶段：微生物学试验课程教学内容。 细菌简洁染色与基本形态视察4学时。 细菌的芽孢、荚膜和鞭毛染色与形态视察4学时。 微生物测微技术与计数4学时。 丝状真菌和丝状放线菌小室培育与形态视察6学时。 培育基制备、灭菌与微生物纯种分别培育6学时。 细菌鉴定中常用生理生化反应6学时。 水中细菌总数测定2学时。 产蛋白酶和淀粉酶芽孢杆菌的分别和活力检测2学时。 黄原胶生产微生物多糖的摇瓶发酵和提取2学时。 其次、三阶段：设计、系统性综合试验、 分别源样品采集。要求：依据目标菌的生物学特性或其作用底物的特性，进行选择性采样，2天。 富集培育
7、。要求：依据目标菌的生长要求，采纳相宜的培育基和培育条件对分别源样品进行富集培育，5天。 选择性初筛。要求：采纳选择性培育基和培育条件对富集培育后样品进行选择性分别培育，5天。 分别纯化。要求：将鉴别分别出的目标菌各菌株分别培育于试管斜面培育基，4天。 菌种鉴别。运用生理生化的理论和试验学问对筛选菌种进行鉴定，5天。 复筛菌种性能鉴定。通过发酵试验确定筛选菌种的性能的好坏，5天。 第四阶段：综合探究型试验：把老师科研课题引入试验内容。 3.2 完善试验的系统性和条理性，增加综合性试验 传统的微生物试验内容相互独立，缺乏对条理性和系统性。调整依次后，在整个过程中既有经典的验证明验，又设计了综合性
8、试验，并使整个试验内容形成一个完整、系统微生物大试验。学生在老师指导下自己设计试验并制备试验材料，有机地贯穿和结合了微生物学的各项基本试验技能。提高了学生学习的主动性，同季节约了时间，提高了试验教学的效率。 3.3 增加设计性试验，提高学生动手实力 传统的试验教学都是由试验老师来完成打算工作，而且试验材料、试验因素等都是事先确定的，学生只是根据操作步骤把试验完成。在我们构建的实践体系中，学生自主设计试验、打算试验材料、设定试验因素，充分发挥学生的创建性和主动性。如在显微镜的运用这个试验中，学生保留原来的标本片，还须要采集自己感爱好的样品进行视察。学生依据自己的爱好来采集样品，既满意了学生的新奇
9、心，激发了学习自主性，又提高了学生的综合设计实力。 3.4 开设探究性试验，培育学生综合实力 在完成设计性试验的基础上，设置一些探究性试验，由老师制定题目，学生分为小组，自主查阅文献资料，查找探讨方法，探讨并设计试验方案，制定试验安排书。自己打算试验材料，完成试验过程，试验报告以论文的形式呈现。通过探究性试验，让学生得到全方位的熬炼，有效地培育了他们科学探讨的创新实力和探究精神。 3.5 建立与实践教学体系相适应的考核方式 合理的考核方法可以主动地督促和检验学生的学习效果。考核的方式依据不同的内容有不同的评定标准，对于基础性试验考核主要从学生的试验动手实力、操作技能、试验结果分析、试验报告书写
10、等方面来综合评定。对于设计性和探究性试验主要从方案设计的合理性、可行性，操作的规范性、娴熟性，分析问题、解决问题的全面性，报告的规范性、结果的合理性，记录的真实性、详尽性等方面进行综合评定。在考核中重视对学生学习以及创新过程评价。详细方法为平常表现和期末考试成果各占50%。平常成果由纪律与协作精神、试验的预习、操作实力、试验结果分析、试验报告撰写组成；期末考试成果是由笔试和操作组成。 综上所述，根据微生物学实践教学新体系进行教学，不仅调动了学生的主动性和主动性，培育了学生自主学习的方法和思维方式，而且对提高学生的创新实力和综合素养起到重要作用。从2022年到2022年的5个学年中，我院学生的微
11、生物学试验课程平均成果达82.1分，其中90分以上占54.7%，不及格率为1.2%。我们的试验教学改革才起步，我们将在微生物试验教学基础上进一步改革和探究，以达到预期的目标，并期望改革后的教学模式在肯定范围内推广应用。 4 结论 4.1 目的 本项目着力构建微生物学实践教学创新体系，四个体系既各自成一体，又相互作用。 4.2 成果 结合南阳工业发酵的地方特色，搭建了微生物学课程精品课程、应用生物技术教学团队和南阳市工业微生物重点试验室教学和科研平台，建立了创新性试验教学体系，取得了良好的实践效果。 生物工程专业2022级赵玲同学的体会：“上过微生物学试验课后，能够明显地感觉到试验支配的合理性，
12、试验过程中每个项目都是环环相扣的，使我们系统、按部就班地驾驭了试验技能。和其他试验课程最大的不同点是综合性、探讨性试验老师们能够放手让我们独立去完成。从最初的试验设计，到试验的进行，很真实地感觉到同学们的热忱与钻研精神，也体会到了科研的乐在其中。最终的答辩或许会让我记忆一生。虽然每个小组的时间只有短短的15 min，可是在这段时间中，我看到了对同样试验题目不同小组的试验内容、设计方案、操作过程和试验结果。在后面的提问阶段，每一个人更是想尽一切方法让自己的思想能更好地被同学和老师认同而努力。微生物学试验不仅使我们驾驭了一些专业学问，驾驭了一些试验技能，更重要的是它拓展了我们的思维，熬炼了我们自主
13、解决问题的实力，教会了我们如何与他人合作，如何与人共享。” 参考文献 1黄瑶，黄翠姬，伍时华，等.改革微生物学试验教学方法，提高学生综合实力J.微生物学通报，2022，36：914-917. 2黎庶，汪正清，胡晓梅，等.科学支配教学内容，提高微生物学试验教学质量J.山西医科高校学报，2022，11：51-53. 3陈吉刚.微生物学合作式教学改革的探讨和思索J.浙江万里学院学报，2022，22：84-87. 第8页 共8页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页第 8 页 共 8 页