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1、工程教育认证背景下的“实验设计法”课程思政教学改革探索 摘要：工程教化认证背景下的课程思政以培育德才兼备的工程型人才为根本任务。“试验设计法”课程思政教学改革从提高老师自身德育素养、挖掘德育融入点、完善教学案例设计、改革学生考核方式方面入手，提升课程的德育功能，既满意工程教化认证标准，又能保证明现专业课的育人目标。 关键词：工程教化认证;试验设计法;课程思政;教学改革 中图分类号：G642 文献标记码：A doi：10.16693/ki.1673-9646.2022.10.035 Abstract：The ideological and political education aimed to
2、 cultivate engineers having both ability and political integrity under the background of engineering education professional accreditation. The moral education function of ideological and political education in curriculum of Experimental Design could be enhanced by several ways，such as improving teac
3、hers own moral quality，exploring the integration point of moral education，improving the design of teaching cases，reforming assessment methods. These reform measures could meet both the standard of engineering education professional accreditation，and the goal of moral education of this curriculum. Ke
4、y words：engineering education professional accreditation;Experimental Design;ideological and political education;exploration of teaching reform 0 引言 立德树人是高等教化的根本任务。课程思政是指将立德育人的内涵落实在课堂教学主渠道，老师在传授课程学问的基础上引导学生将所学的学问转化为内在德行1。每一门专业课在传授专业学问的同时，都应当传递价值，不仅要帮助学生“专业上成才”，更要促进“思想上成人”2。 “试验设计法”作为学校食品专业的重要专业课程，主动
5、探究在学问传授过程中强化思想价值引领，做到与思政课程、综合素养课程一道协同育人，培育“德”“才”兼备的工程人才。在工程教化认证背景下，课程的专业教学目标和德育目标包括以下4点：驾驭试验方案设计实力，能够从科学、经济、合理、创新等全局角度动身，为解决质量限制、产品配方优化、工艺条件探讨等困难工程问题供应试验方案;驾驭试验数据分析实力，能对试验结果作出严谨、真实、合理的分析说明，并获得有效的结论;驾驭现代信息工具运用实力，能够科学地运用现代工具对困难食品工程问题提出的预料与模拟，并能理解其局限性;建立诚信道德底线，培育学生的职业道德素养。工程教化认证背景下的“试验设计法”课程思政教学改革可以从提高
6、老师自身德育素养、挖掘德育融入点、完善教学案例设计、改革学生考核方式方面入手，既满意工程教化认证标准，又能保证明现专业课的育人目标。 1 提高老师的德育素养 老师是推动课程思政实施的主体，肩负育人的主要责任3。老师应主动参加思政方面的培训，去课程思政改革卓有成效的学校考察学习，参加课程思政改革论坛、与课程思政共建人共同探讨，与其他实施课程思政教学改革的老师沟通阅历，主动搜集、听取学生的反馈看法。 2 挖掘德育融入点 挖掘课程的德育元素，是开展课程思政教学改革首要面对的问题。但不能简洁地将“思政教化”理解为“思想政治教化”，应当包括科学精神、人文素养、逻辑推断，对世界的正确认知和理解4。“课程思
7、政”与专业课程的融入点应依据专业特色并结合各门课程特点来找寻，要把德育的核心内容有机分解，像“基因”一样嵌入到课堂教学中，将“思政元素”与专业课课堂教学有机融合5。 高校全部课程都承载着培育高校生世界观、人生观、价值观的作用2。“试验设计法”课程的教学的目的不仅是让学生在食品科学与工程专业领域学习试验设计和数据分析的理论学问和技能，更要把品德培育、素养培育作为课程教学的目标放在首位，将世界观、人生观、价值观的内涵、内容纳入整体的教学支配和课程设计中，做到专业教化和德育相融共进。为达成工程教化认证下的课程目标，在传统学问的授课过程中，通过合适的载体将“诚信”“务实”“求真”的科研精神以及作为科研
8、工作者的基本道德素养作为德育元素融入到专业学问教学中，培育学生职业道德素养，在解决实际问题的过程中杜绝数据篡改、学术造假等不良行为。 3 教学案例设计 德育元素融入专业课的教学内容要做到“潜移默化”“润物无声”的育人效果并非易事，须要选择贴切且有深度的教学案例，以“盐溶于汤”的形式呈现在课堂教学中，避开生拉硬套，牵强附会。试验方案设计和数据分析是课程的主要教学内容，在主要学问点中融入德育元素，着重培育学生诚信、求真、务实的职业道德品质。教学设计中尽可能引用实际的试验设计及分析案例，必要时，运用一些反面案例强化德育元素的重要性。在讲解数据整理时，可以引用社會上一些学术不端事务作为思政教学案例，在
9、讲解试验方案设计时，以产品研发中的配方优化设计为案例，教化学生在设计试验方案时应从“务实”的角度动身，在能够获得足够的数据信息量的前提下，尽可能缩减试验成本投入、削减消耗，设计切实可行的试验方案。在正交试验数据分析时，以对比方差分析和极差分析结果为例，教化学生在进行统计分析时要以事实为依据，保持客观严谨，正确运用统计分析手段挖掘、说明试验数据所蕴含的的信息，试验结论必需以分析结果为基础，不能杜撰、不能臆想。在讲解运用统计图表示数据时，以含异样点的数据为案例，要求学生以严谨的看法处理异样数据，通过试验验证推断异样点是否能干脆剔除，对于不能剔除的异样点，要利用专业学问给出合理说明。教化学生要杜绝为
10、了获得易于分析说明的数据图而篡改数据。 4 学习效果评价 教学评价是“课程思政”改革中的重要环节，合理的评价可以刚好地反馈“课程思政”改革的实际效果，而且可以进一步指引其创新发展6。课程思政学习效果评价就是评价是否切实地提高了学生的“品德”。与传统思政课程评价体系不同，课程思政评价体系要与详细专业课教学内容相结合，从而保证专业课“育德”的时效性。课程在学生“德育”目标的考核上采纳开放式问题，包括“用统计图展示数据”“设计试验方案”“依据分析结果给出试验结论并说明”等。通过解决开放式问题，考核学生在处理数据时是否能做到严谨、精益求精;在设计试验方案时是否能兼顾试验目的、试验成本、试验精度等要求;
11、在说明分析结果时是否能以事实为依据得出结论并做出合理说明。通过学生对开放式问题的解决方案推断德育效果。 工程教化认证背景下的课程思政以培育德才兼备的工程型人才为根本任务，让高校生在接受工程教化教学的过程中获得全面发展。提炼专业课程所蕴含的思政元素和承载的德育功能，完善教学案例设计，将立德树人的内涵落实于专业课课堂教学的主渠道之中，有助于学生建立正确的道德底线，树立科学的价值观，担负起实现中华民族宏大复兴的重任。 参考文献： 邱伟光. 课程思政的价值意蕴与生成路径J. 思想理论教化，2022：10-14. 李静. 理工院校实施“课程思政”教学改革的几点思索J. 才智，2022：29-30. 余有
12、贵，王放银，伍强，等. 专业课程思政的探究实践中把好“三道关”以酿酒工艺学为例J. 高教学刊，2022：194-196 彭亚萍，胡大柱，苟小泉，等. 土木工程概论课程思政教化改革与实践J. 高教学刊，2022：128-130. 俞明祥. 深耕课程思政N. 中国教化报，2022-03-14. 王敏，王滨. 热视察与冷思索：新时期推动“课程思政”改革的必定选择J. 教化探究，2022：102-107. 第7页 共7页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页第 7 页 共 7 页