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1、2022-宾馆的规章制度范本员工守则一、工作态度：1、按酒店操作规程，精确准时地完成各项工作。2、员工对上司的支配有不同意见但不能说服上司，一般状况下应先听从执 行。3、员工对直属上司答复不满足时，可以越级向上一级领导反映。4、工作仔细，待客热忱，说话和气，虚心谨慎，举止稳重。5、对待顾客的投诉和批判时应冷静倾听，急躁解释，任何状况下都不得与 客人争辩，解决不了的问题应准时告直属上司。6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好预备工作。工作 时间不得擅离职守或早退。在下一班员工尚未接班前当班员工不得离岗。员工下 班后，无公事，应在30分钟内离开酒店。7、员工不得在任何场所接待亲友来访
2、。未经部门负责人同意，员工不得使 用客用电话。外线打入私人电话不予接通，紧急事情可向直属上司申请。8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食。禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场 所吸烟，不做与本职工作无关的事。9、热忱待客，站立服务，使用礼貌语言。10、未经部门经理批准，员工一律不准在餐厅做客，各级管理人员不准利用 职权给亲友以各种特别优待。二、制服及工作牌：1、员工制服由酒店发放。员工有责任保管好自己的制服。2、全部员工应佩戴作为工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民币5元， 员工遗失或损坏工作牌需要补发者应付人民币10元。3、员工离职时须把工作服和工作牌交回到主管部门，如不交回或工作服破 损，须交付服
3、装成本费。三、仪表、仪容、仪态及个人卫生：1、员工的精神面貌应表情自然，面带微笑，端庄稳重。2、员工的工作衣应随时保持洁净、干净。3、男员工应修面，头发不能过耳和衣领。4、女员工应梳理好头发，使用发夹网罩。5、男员工应穿皮鞋，禁穿拖鞋或凉鞋。女员工应穿黑鞋，肉色袜。6、手指应无烟熏色，女员工只能使用无色指甲油。7、只允许戴手表、婚戒以及无坠耳环。厨房员工上班时不得戴戒指。8、工作时间内，不剪指甲、抠鼻、剔牙，打哈欠、喷嚏应用手遮掩。9、工作时间内保持宁静，禁止大声喧哗。做到说话轻、走路轻、操作轻。四、拾遗：1、在酒店任何场所拾到钱或遗留物品应马上上缴主管作好具体的记录。2、如物品保管三个月无人
4、认领，则由酒店最高管理当局打算处理方法。3、拾遗不报将被视为从偷窃处理。五、酒店财产：酒店物品（包括发给员工使用的物品）均为酒店财产,无论疏忽或有意损坏， 当事人都必需酌情赔偿。员工如犯有 行为，酒店将马上予以开除，并视情节轻重交由公安部门处理。六、出勤。1、员工必需依照部门主管支配的班次上班，需要变更班次，须先征得部门 主管允许。2、除主管以上管理人员外，全部员工上、下班都要签工卡。3、员工上班下班遗忘签卡，但的确能证明上班的，将视情节，每次扣除不 超过当天50%工资。4、严禁替他人签卡，如有违反，代签卡者及持卡本人将受到纪律处分。5、员工如有急事不能按时上班，应电话通知征得部门主管认可，补
5、请假手 续，否则，按旷工处理。6、工卡遗失，马上报告人事部，经部门主管批准后补发新卡。7、员工在工作时间未经批准不得离店。七、员工衣柜：1、员工衣柜的配给由主管部门负责，必要时，可两个或两个以上的员工合 用一个衣柜。员工衣柜不能私自转让，如有违反，将受纪律处分。2、员工须常常保持衣柜的清洁与整齐，柜内不准存放食物、饮料或危急品。4、如有紧急状况或员工忘带钥匙，可向人事部借用备用钥匙，但须部门主 管同意，有意损坏衣柜，则须赔偿，并予纪律处分。5、不准在衣柜上擅自装锁或配钥匙，主管部门可随时检查衣柜，检查时两 个以上人员在场。6、不准在更衣室内睡觉或无事逗留，不准在更衣室吐痰、抽烟、扔垃圾。7、员
6、工离店时，必需清理衣柜，不准时清理衣柜，酒店有权清理。八、员工通道：1、员工上下班从指定的员工通道入店。2、后台员工非工作关系不得任意进入店内客用公共场所、餐厅，使用酒店 内客用设施。3、员工在工作时间要离开酒店时，应向主管部门申请，经部门主管同意后 方能离店。九、酒店平安。1、员工进出酒店，主管人员保留随时检查随带物品的权利。2、员工不得携带行李、包裹离店，特别状况必需部门主管同意方可离店。十、电路故障：当电路出故障时，应实行下列措施：（1）通知修理人员，马上实行应急措施，不要擅自处理。（2）和正在用餐客人谈话，表示歉意。消防平安酒店配有标准的消防设备。每一位员工都必需熟识并了解正确使用火器
7、和消 防设备，熟记酒店消防楼梯和疏散通道。一、火灾预防：（1）遵守有关场所禁止吸烟的规定。（2）严禁把烟蒂或其它燃烧留在楼梯内、包厢、过道或字纸篓里。（3）酒店内任何地方都不得积累废纸、脏毯、脏棉织品或其它易燃物品， 以杜绝易燃源。（4）不准在灶台或高瓦数电灯四周放置燃易爆物品。（5）盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大楼内。（6）任何员工发觉还在冒烟的烟头都应当马上把它熄灭。(7)假如发觉电线松动、磨损、折断、电源插座和电器的破损等状况，应 马上报告修理部门，以便准时修复。(8)厨师上班前必需检查燃油管道、燃烧器、开关等设施的平安状况。发 觉泄漏，应当关闭阀门，报告修理部门。(9)厨师下班前
8、必需检查全部厨房设备，关掉全部阀门的开关。奖惩条例一、优秀员工：酒店每月根据各员工的岗位职责进行考核，年终进行评比，被评为优秀员工 者，将受到酒店的荣誉及物质嘉奖。二、嘉奖、晋升：酒店对改进管理，提高服务质量和经济效益有突出贡献，或者在酒店日常的 工作中，制造出优异成果者将进行嘉奖或晋升。三、纪律处分/失职的种类：1、纪律处分为口头警告、订正面谈、书面警告、辞退警告、停薪、辞退、 解除合同或开除。纪律处分由部门经理发失职表，失职表交失职的员工签收，副 本送主管部门负责归档。2、失职行为分为甲、乙、类，犯有其中任何一条都要填写职工失职表，并 据此扣发浮动工资。3、凡第四次发生甲类失职时将扣除一天基本工资的处分，每次失职将扣除 10%的浮动工资。4、凡第三次发生乙类失职时将扣除二天基本工资的处分，情节特殊严峻者 将会被辞退。甲类失职：(1)上班迟到；(2)不使用指定的职工通道；(3)仪表不干净；A留长发；B手脏；C站立姿态不正；D手插口袋；E衣袖、裤脚卷起；