酒店主管年终总结（19篇）.docx

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1、酒店主管年终总结（19篇）酒店主管年终总结（精选19篇）酒店主管年终总结篇120_年即将度过，我们充满信心地迎来20_年。在各位的和 支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了安全、经营、服务三大 的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎 新之际，回顾过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长 避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩酒店班子根据酒店发展趋势制定了全年，提出了指导各项工 作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年 各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上下一致，齐心协 力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一

2、定的贡献，取得了 较为满意的业绩。1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提 奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出租率和平均房价 比20_年都有一定的提高。2、管理创利。通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用 工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导 薄，客人投诉时有发生。2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的 客户群体不大。3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。 未能真正做到奖勤耨懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管 理机制上还有待于进一步完善。4、管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的 空间。需要进一步加强

3、成本核算，节支增效。上述问题的存在主 要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上 所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题， 使酒店的工作再上一个新的台阶。四、明年主要工作：1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各 种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资 拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员 工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同 时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立 岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。3、准确定位，转变观念，加大营销

4、力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍， 建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。 并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极 性。4、注意加强对设施设备的维护保养；认真抓好防火、防盗、 防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作；充分发挥酒店党团组织 和工会的作用，最大限度地调动每一个员工的工作积极性。酒店主管年终总结篇5回顾20年，在的帮助和指导下、在各部门同事的支持和配 合下，人力资源部顺利的完成了公司年初下达的招聘任务。对于 我来说，20年注定是转变观念、转变的一年，是夯实基础、锻炼 提升的一年。我以实际行动不断优化自己，努

5、力使工作上一个新 的台阶。现将20工作汇报如下：一、招聘方面积极维护现有招聘渠道，全方位及多渠道整合内外资源，尽 全力做好招聘工作。年初酒店人员流动性大，导致一些部门人员 缺口较大。在整体市场环境转型的形势下，对外人力资源成本上 涨，整体招聘工作面对前所未有的压力。一年来，在招聘方面主 要开展了以下工作：1、招聘面试重新建立了明晰化、标准化及流程化的模式。依照总公司20年6号文件关于各店人员编制和搞好招聘工作 的通知，3月份，协助主任对招聘流程、面试流程进行了修改， 招聘由80、90后的主体拓展到一些60、70年的人群中，由以前 在办公室坐等上门为主转化为主动到人才市场、各职介机构招聘, 在其

6、后的招聘工作中放宽笔试与面试的标准执行，减少了前厅的 工作量，补充了服务薄弱的环节，最大限度的避免了招聘的风险。2、积极的拓宽招聘渠道建设，维护现有招聘渠道，增进新的 渠道。20_年在维护原有的工运学院、劳动南路人才市场等，积 极的拓展渠道开发与建设。（1）针对络招聘：同主任调研了智联招聘、赶集、58同城等 站，取得聘第一手信息，并与赶集签订协议，发布招聘信息，扩 大招聘面。（2）及时的与服务机构联系，参加了多次的招聘会，做好人 才的储备工作。（3）与各大院校联系，招聘短期工及寒暑假兼职，及时补充 了人员缺乏的局面，很大程度上缓解了现有人员的工作量。3、开展了对内有奖招聘，积极发动老员工介绍亲

7、朋好友到店 工作，凡干满一定时间（1个月），对介绍者进行一定奖励。其次， 放宽了传菜生及服务员招聘的年龄区间，打破了传统的入职标准, 保障了日常工作的顺利进展。二、培训方面20_年培训工作主要依据20_年总部1号文件展开，重点培 养酒店后备人才，提高员工职业化素质及职业情操，掌握现代管 理知识与能力，为工作开展注入活力。1、保持与酒店培训学校联系，20_年1月份，配合总公司对 西门店大多数人员进行了系统、专业的六大技能及实务操作培训, 并取得陕西就业培训合格证书，整体提高了实操能力。2、中层管理知识培训10多次，开展了全公司姜岚昕管理、 刘一秒管理光碟学习及团队建设知识，为管理团队注入新鲜的血

8、 液，提高了管理水平。酒店主管年终总结篇6转眼间进入一大酒店从开荒，试营业到开业经营以快有一年的 时间了，在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导 和关心。让我学到了许多宝贵的东西，让自己在平时的工作中不 断改进，不断提高自身的做事能力。在这一年通过自身的不懈努 力得到领导认可完成了一次角色的转换。做为一名餐饮部25楼的领班，也让我进入了 一个全新的工作 环境，在新的环境中。各项工作都将从头开始，许多事都是边干 边摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上 启下，协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作，尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务，全力配合好主管日常 工作

9、是我的职责，这就要求我们工作意识要强，工作态度要端正， 工作效率要快，力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待, 我们在服务的过程中不得有任何闪失，这就要求我们各方面都要 做到，把任何能出现的问题想到去解决，时刻严格要求自己，为 了餐中服务顺利，餐前准备一定要充分，往往都要检查好几遍， 客人就餐时楼面与后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有讲究。 每次的接待我们都会很重视，餐后会急时记录下领导们的用餐习 惯和对菜肴的喜好，方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务 就是体现在人性化服务，要精益求精，为客人营造出一种在家的 感觉。我现所拥有的经验还较少，前面还有很多的东西要等着我 学习。工作中有时

10、也难免会出现失误之处，出现的问题我会引以 为戒，要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做，就要加倍 的努力与付出，我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分 不开的，酒店就是个大的家庭，成绩是靠大家共同努力的而得来 的。新年新起点，过去的成绩以成历史，在今后的工作中要再接 再厉，要为自己定下新的奋斗目标而努力，我相信自己，只要我 想实现的我就会全力以赴的去做，哪怕不成功我也不会后悔。酒店主管年终总结篇7一、今年的主要工作1、虚心学习，不懂就问。在这一年，我积极参加了酒店组织的各项培训活动，认真学 习服务技巧和礼貌用语，不懂的地方就向经理和其他的老同事请

11、 教，回家后仔细琢磨练习，平时在日常生活中也能经常使用礼貌 用语，改掉原来的陋俗，养成了良好的习惯。就这样在不知不仅 觉中，我的服务水平得到了提高，行为举止更加文明，在客人之 中迎得了好评，得到了领导和同事称赞。2、端正态度，爱岗敬业。通过这一年的锻练，我逐渐克服了心浮气躁，做事没有耐心， 敷衍了事的毛病，养成了耐心细致、周到的工作作风，一年当中 客人对我的投诉少，表扬多，和同事之间的关系也融洽了，之间 的争吵少了，风凉话少，取而代之的是互相鼓励和关心的话语。 使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客 人，主要就是打扫客房和环境卫生，虽然整天都在打扫卫生，原 来总是会因为太高了

12、、不起眼、不好移动等借口，放弃了一些地 方的清扫，留下了死角，在这一年里在打扫房间和环境卫生时每 处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发，高处够 不着的就凳子落凳子，抬不动的就和同事一起抬，原来不注意的 墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净，让脏物无处可逃。二、明年工作打算在即将过去的一年中，使我变得更加成熟，服务质量和水平 有了很大的提高，对客人的服务热情也更加高涨，工作信心大增， 对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守，遵 守单位的各项规章制度，做到让领导放心，让客人满意，但我也 有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤计较，为一些鸡毛蒜 皮的

13、事和同事起争执，工作中存在着惰性，工作的热情不够饱满， 消极怠工。在新的一年里，我要坚决克服这些不好的工作作风， 乘着去年这股东风，严格约束自己，认真学习研究工作服务中的 技巧，提高自身的服务水平，从小事做起，高起点、高要求，让每 一个客人都满意，和酒店其他同事一起为每一位客人提供一个舒 适、安宁、温馨的家。酒店主管年终总结篇8时光飞逝，一年的工作转眼又将成为历史。回顾这一年的工 作，有成功也有失败。工作总结如下：一年来前台的主要工作有：接听客户电话，接待来访客户，收 发传真，录入数据库，汇总每月考勤记录，核对发票信息等。1 .接听客户电话。尽可能简短地回答客户的问题。准确转接电话。如果某个部

14、门没人，提醒打电话的人，并简要说明什么时候可能有人，或者 准确记录打电话人的电话号码、地区、单位，稍后转发给相关负 责人。接到骚扰电话可以委婉拒绝，提高工作效率。平均每天接 到客户电话85个左右，转接电话60个左右。2 .热情接待来访的顾客。当顾客来的时候，他们会起身微笑着和对方打招呼。对于客 户来说，前台是他们接触公司的第一步，也是他们对公司的第一 印象，第一印象很重要，所以前台在一定程度上代表了公司的形 象。应防止不熟悉的人擅自进入办公区域，并礼貌谢绝销售人员。 平均每天接待15人左右，客户数量达到每天25人。3 .发送和接收传真快递。普通信件和报纸：每天按时到一楼收集信件和报纸，整理后发

15、 给相关人员。传真、挂号信、快递:请在登记表中登记，并发送给 相关人员签字确认。今年，共收到1652封外国信件、2848份传真 和2365封EMS邮件。4 .小心地把它输入数据库。是公司销售人员接触客户的方式。一旦出现错误，客户信息 就会丢失，给公司造成一定程度的损失。因此，在录入时必须将 客户信息尽可能详细地录入数据库。另外，有时候需要录入网站 信息，网站信息的录入一定要认真，避免出现漏录或错录的现象。平均每天有30个网站被输入数据库。5 .汇总月度考勤要谨慎。日常管理要严格。供员工外出工作和请假等。他们应该及时 注册。为新员工办理门禁卡，设置系统权限。6 .检查发票信息。一定要仔细核对，避

16、免出错，给公司造成不必要的损失。平 均每天开具15张左右的增值税发票和普通发票。7 .同时也协助其他部门，比如市场部贴材料，录入发票，系 统开发部复印材料和文件。店员除了要脚踏实地，认真做事，还要注意人际关系的把握。 在按规定办事的前提下，他还要注意方式方法，态度要坚定，说 话要婉转，做事要周到细致。此外，工作进展和工作过程中遇到 的问题应及时反馈给上级。并努力营造良好的前台环境。维护公 司的外观形象，不仅要注意自己的形象，还要保持良好的环境卫 生，让顾客有愉快的感觉。这些正是我们工作中所欠缺的。同时，个人也在不同方面取得了一些成绩，主要表现在以下 几个方面：一.提高认识作为一项服务性工作，酒

17、店业的本质是为客人提供优质舒适 的用餐和休息环境。前台的接待工作是工作的第一个环节，也代表着酒店的第一印象。前台工作人员必须高度认识到工作的重要 性，时刻牢记“宾客至上，服务第一”和“让客人完全满意”的 服务宗旨，时刻面带微笑，认真虚心地接待来自各方的客人。只 有不断提高对前台工作重要性的认识，才能做好前台工作，只有 立足本职工作，注重每一个服务环节，才能保证各项工作有序健 康发展。第二，扎实工作一年来，我工作勤奋踏实，严格按照前台工作的规定和要求， 认真履行前台服务职责，积极开展各项工作。工作期间，我准时 值班，从不迟到早退。确保接待中心的正常营业秩序。对待客人礼貌热情，友好微 笑，耐心解答

18、并虚心接受问题和建议，积极及时与相关单位协调 解决，妥善处理各种规模客人的投诉，得到了我们客人的一致好 评。在与同事的交往中，能够团结互助，友好和谐，妥善处理个 人生活中的各种问题。第三，加强学习。在努力工作的同时，我坚持学习各种文化知识，主要是酒店 管理、法律、会计等方面。一个人的学习能力可以决定他会走多 远。只有不断向各方面学习，才能提高工作主动性和创新性，适 应日新月异的酒店行业。节约,从严控制。3、服务创优。通过引进品牌管理，强化员工待客基本行为 准则关于仪表、微笑、问候等的培训，加强管理人员的现场督 导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断 提高员工的优质服务水准。此

19、外，在接待服务中，销售、前厅、客 房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次 的接待认任务”。4、安全创稳定。通过制定安保等项安全预案，做到了日常的 防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下， 群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素 质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜 的改观。主要表现在全体员工状态积极向上。酒店经常召开大会、 小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养精气神。酒店 的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观

20、 能动性，是人的状态，是对酒店的忠诚度和敬业，是对管理与服 务内涵真谛的理解及其运用。三、存在的问题1、员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的管理酒店主管年终总结篇9一年工程部的工作，在酒店领导的关心爱护和大力支持下，在部门全体员工的辛勤劳动和不懈努力下，克服了人员减少、工作 量增大等困难，大力开展维修保养和挖潜技术改造工作，积极主 动地解决设备设施存在的各种问题，兢兢业业、任劳任怨，比较 圆满地完成了酒店领导布置的各项任务。一、开展预防维修，提高设备功效。(1)四月初，对中央空调1号主机进行年度维修保养，采用 机械除垢和化学除垢双结合的科学清洗方法，清除了蒸发器和冷 凝器上的结垢，把

21、主机的高压降到正常工作范围内。对冷却水泵、 冷冻水泵进行季节性维修保养，更换轴承和防水密封，并做防锈 处理，使设备的工作效率恢复到正常运行水平。对中央空调系统 进行挖潜技术改造，增加冷却塔的布水量，科学地调整冷冻水的 流量、流速、扬程和进出水温度。减少了 3台冷却泵、冷冻泵合 计37.5kw的运行，使设备始终处于最经济的运行状态，即降低了 设备磨损，又节约了电费。(2)对空调制冷效果差、风机盘管噪音大的客房，进行一级 维修保养。拆下风机盘管，进行除尘除垢清洗，对电机进行加油、 风叶偏心矫正、更换轴承和电容器。对风机盘管做防振动技术处 理，降低空调噪音，提高制冷效果，对大堂空调柜机进行化学清洗、

22、调整。全年共完成20台风机盘管的维修保养任务，每台维修 成本仅为30元。(3)在进行一级维修保养的房间内，同时对房间内其它设备 设施进行保养。检查铝合金窗户、把手、窗帘轨道和滑轮；检查 床控板、灯具、家具和马桶水箱等。拆下卫生间排气扇进行除尘、 清洗和加油。清除卫生间排水管s弯处的头发等杂物，保持排水 畅通。通过对备进行预防性维修保养和挖潜技术改造，不但提高了 设备的使用功效，而且降低了能源损耗。五月至十月夏季中央空 调运行期间，在制冷效果大幅度提高，空调开启时间延长的情况 下，耗电量比一年下降了 12%,节电25000度。二、采用新型建材，解决遗留问题。(1)客房一楼走廊的墙纸由于墙体渗水而

23、发黑，影响了酒店 的形象。我们向装修公司提出解决方案，采用木夹板刷991防水 材料做底衬防水组合，面板为不锈钢秀的墙裙，美观大方，杜绝 了墙体渗水发黑的现象。同时为了达到消防规范的要求，又在防 火门和走廊安装了新型led紧急出口灯。(2)七楼客房外阳台落地窗每次下雨都发生渗水现象，影响 客房的出租。我们向装修公司提出解决方案，采用不锈钢加阳光 板做雨棚，另外加大了排水管的管径和数量，疏堵结合，不但解决了落地窗渗水的问题，而且阻挡了太阳光直接照射到房间，可 谓一举两得。（3）足浴屋顶漏水长期无法解决，影响了正常营业。我们向 装修公司提出解决方案，采用911防水卷材做三油二布的防水层, 加铺一层混

24、凝土，做48小时闭水试验后，再铺上钢砖，杜绝了漏 水的问题。（4）除了对遗留问题积极加以解决外，还对集体宿舍存在的 不足进行整改，在36个房间安装有线电视线路，丰富了员工的业 余文化生活。将集体宿舍和四合院所有房间的电源开关改为漏电 保护断路器，从技术上保证了员工和出租户的人身财产安全。将 废弃的仓库、油库、厕所等改为11间出租屋，为四合院出租屋安 装雨棚，修补门窗、屋顶，解决出租户的实际困难，提高出租率， 为酒店增加了收入。通过对市场上新型建材的了解，结合新技术、新工艺，严格 按行业规范和工艺要求进行施工，保证了改造工程的质量，彻底 解决长期困扰酒店正常经营的历史遗留问题。三、加强能源管理，

25、杜绝跑冒滴漏。（1）酒店的电度计量，经常出现总表和各部门分表之间存在 很大的逆差，特别是夏季空调使用高峰时更加明显，差额达10000 多度。我们查阅了近3年的用电记录，进行分析比较，现场测量各部门的分时电流，计算视在功率，做电力平衡测试，发现舒心 餐厅用电计量异常。为了保证酒店利益不受侵犯，确保用电计量 的公正、准确，我们对承包部门的电路进行整改，使每个承包部 门都单独一路电源到工程部总配电柜进行计量，选用先进的电子 电度表，减少了因线路损耗给酒店带来的无谓损失，杜绝了偷电、 窃电等损公肥私的行为。(2)酒店的燃油锅炉，由于设备老化，能耗很高，一年消耗柴 油达50吨。为了节约能源，我们一方面向

26、领导提出能源转换的合 理化建议，起草了酒店热源替换可行性分析报告；另一方面采 取有效措施，安装热交换器远程温度控制仪，对热水温度进行精 确控制，根据客房的住房率和温度控制仪显示的即时温度，确定 开、关炉时间。夏天锅炉的开启次数，由原来每天34次减少到 每天23次，降低了设备的无功损耗。对闲置不用的蒸汽管道进 行封堵，杜绝了跑冒滴漏。对发电机组改用油罐供油，避免了油 桶供油存在的计量不准确、含水量大、加油不方便、油桶存放不 安全等问题。一年消耗柴油为46吨，耗油量下降了 8%,同比节约 了 4吨。(3)酒店的消防系统由于和旧生活水管相连在一起，只要消 防水泵一启动，水就流到客房各个楼层的旧管道。

27、不仅消防水管 压力不足，还造成客房走廊到处漏水，影响正常营业，并且存在很大的消防隐患。我们首先对旧生活水管和消防管道进行封堵和 隔离，将客房楼层后工作间的用水改为自来水直供，解决了漏水 的问题。其次针对消防管道存在设计和安装上的安全隐患，向承 建的厦门金厦消防安全工程公司发出了安全隐患告知函和整 改通知书，要求尽快解决。通过对水、电、油等能源的严格管理，减少能源损耗给酒店 带来的经济损失，降低营运成本，提高计量精度，为酒店的成本 核算提供了准确的依据。四、狠抓质量监督，严格工程验收。(1)在会议厅装修的前期准备工作中，我们对整体布局进行 了统筹规划和需求分析，制作了平面布置、空调、强弱电安装等

28、 草图，供领导和设计人员参考。在工程招投标中，我们根据设计 图纸和现场实际情况，核算工程量和材料清单，起草了会议厅 装修招标文件。根据建设工程定额估算出工程标底，供领导在招 投标中作为决策参考，(开标的最低中标价和估算的标底仅相差 3000多元)。开标后，又立即制定了会议厅装修工程施工合同 草案，保证了工程如期开工。(2)在会议厅装修中，严把质量关，从材料进场到施工工艺， 安排专人对装修工程进行全程监督，核对进场材料的品牌、质量、 数量是否和乙方工程预算书相符合。对隐蔽工程中的空调和消防管道，按规范进行24小时加压试验，对强电线路进行耐压绝缘测 试。对地面新型建材加气块的铺装、覆盖的钢网和混凝

29、土铺设都 进行了严格的监理。对吊顶龙骨的安装、检查口的预留、灯具的 安装，都提出了严格的要求，对不规范行为立即责令整改。根据 会议厅的特点和需求，精心布置了音响、宽带上网、投影银幕等 线路的预埋，并预留了今后发展的空间。充分利用原多功能厅和 夜总会的音响设备，进行整修、安装和调试，为酒店节省了购买 调音台、攻放机、音箱的费用。(3)在会议厅装修工程竣工验收和工程结算中，对木作、吊 顶、涂料、油漆、墙纸和地毯的面积做了精确的丈量。对工程质 量严格把关，发现问题立即责令整改。除了组织酒店相关部门进 行验收外，还邀请消防部门对工程进行验收，装修工程的质量达 到了消防规范的要求。通过对会议厅装修工程进

30、行认真的质量监督、规范的工程监 理、严格的竣工验收和精确的工程结算，使工程质量达到了设计 要求，工程造价控制在预算范围之内。五、寻找不足之处，提高管理水平。(1)在部门的日常工作中，提倡爱岗敬业、尽职尽责、锐意 进取、发扬团队精神；工作积极主动，设法解决问题；不推诿、不 等待、不计较个人得失。凡是部门能做的事绝不推辞，凡是部门能完成的任务绝不向外发包，主动圆满地完成各项任务。举办技 术讲座，对客房和前台服务员进行宽带上网操作培训，对部门员 工采取传、帮、带的培训方法。定期召开部门例会，学习酒店的 规章制度和岗位责任制，对前期工作进行讲评。发扬民主，对部 门工作提出意见和建议，对工作中存在的技术

31、难题，进行探讨和 解析。部门工作井然有序并充满活力。（2）虽然在一年的工作中，比较圆满地完成了酒店的维修保养工作和领导布置的各项任务,取得了一定的成绩,但是也暴露出不少问题和不尽如人意的地方。具体表现为:员工的酒店意识不强、缺乏团队精神、工作热情不高、和 其他部门沟通较少。技术水平参差不齐、个别员工技术较差、缺乏独立工作能 力、工作依赖性较强。工作主动性不够、工作效率较低、缺乏主人翁精神、节约 意识较淡薄。酒店工程管理是一门艺术，除了具备对各种设备设施、各工 种技术上的了解和精通外，还需要具备和上下级沟通协调的能力, 发扬团队精神，加强爱岗敬业和职业道德的教育，努力提高管理 水平。现代酒店的竞

32、争，已经从前台比硬件、比销售、比服务，发 展到了后台加强工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒 店属于后勤部门，在人们的眼中是一个花钱的部门。我们将努力 学习先进酒店的工程管理经验，完善预防性维修保养制度，使设 备始终处于高效的工作状态，彻底降低能源消耗，使维修费用的 增长速度减缓，延长设备的使用寿命，从而节省开支。工程部节 约的每一分钱，都将成为酒店的纯利润。把工程部建设成为酒店 一个新的创利润部门，为酒店创造更高的经济效益，是我们为之 努力奋斗的目标！酒店主管年终总结篇10当我从酒店基层员工胜任上来的时候也明白了许多为人处世 的道理，悄然而过的两年时光让我明白酒店主管的工作并非想象 中

33、那般简单，也许以往自己并没有担任酒店主管职位的时候还能 以局外人的身份产生抱怨，但是当自己工作一段时间以后才发现 酒店中有些事情并非想象般容易解决，适逢年终的到来让我觉得 应当对今年完成的酒店主管工作进行以下总结。合理安排酒店工作人员的部署并保证经营方面不出现差错， 今年的酒店工作在解决去年弊端的基础上也做到了工作人员之间 的权责分明，尤其是酒店工作中的效益与自身负责程度息息相关 以后便引起了他们的重视，因此今年自己在进行工作安排的时候 即便没有进行太多的督促也让他们格外上心，有些时候涉及客户的服务方面也能根据自身工作的不足采取改进措施，在提升管理 水平的时候也让我明白给予酒店员工足够的信任可

34、以帮助他们有 着更好的发展，只不过以往自己没能意识到这个重要的信息才会 导致工作中的忙碌对于问题的解决没有任何办法。参与酒店的活动宣传并主动联系客户洽谈最近的合作事项， 其中自己对酒店活动宣传方面的策划进行了较为严格的审核，确 定各个要素都符合相关规定以后再去向更高一级的酒店领导进行 请示，而且我明白活动所需经费以及预期效果才是决定领导是否 同意方案的要素，因此在实施的具体过程中自己也参与其中并给 予员工合理的建议。另外则是对部分老客户的联系并询问对方是 否有和酒店进行合作的意向，尽管成功合作的概率较小却能为酒 店的发展带来不错的效益。对酒店主管工作进行反思并对问题的解决提出相应的建议， 由于

35、自身管理工作中的疏忽导致部分客房中的生活用品存在着 缺失状况，尽管这种局面并非自己直接造成也应该反思平时是否 存在监管不力的状况，而且从这个教训也让我明白平时应该多在 各个闲置的客房进行巡视才行，这样的话便能够在客户正式入住 之前找出客房中存在的问题并将其解决，鉴于今年自己在酒店管 理中采取较为宽松的策略才会导致眼前的结果应该引起足够的重 视。简单的总结让我明白自己在酒店管理工作中的弊端并找出了 解决的措施，因此自己在以后的酒店工作中也需要注重个人能力 的提升才能更好地进行管理，而且由于自己管理的员工较多的情 况下应该勇于承担相应的责任才会获得他们的认可，因此面对明 年酒店工作中的挑战应该不断

36、奋斗直至整体的业绩获得提升。酒店主管年终总结篇11紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作， 有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一 下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。一、工作的整体回顾一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障， 一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部 做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒 适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为 企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员 的共同努力，有经营指标的部分都完成了领导在去年工作会议上 给我们下达的任务。在

37、努力创收的同时我们也不忘节约，部门全 年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前 提下，尽的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集 团的利润。人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡 薄，客人投诉时有发生。2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的 客户群体不大。3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。 未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管 理机制上还有待于进一步完善。4、管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的 空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。上述问题的存在主 要是层缺乏酒店经验，业务技术不

38、够熟练，管理工作没跟上所造 成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使 酒店的工作再上一个新的台阶。四、明年主要工作：1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各 种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资 拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员 工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同 时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立 岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。年我完成了以下工作1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为 了体现从事酒店人员的专业素养，

39、针对我本人对各岗位服务用语 存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主 管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收 为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执 行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期， 好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我将对此加大学习应用的力 度。2、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要 创收部门，它的成本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我 和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主 要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂 使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点

40、后再开 启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为公司节约一笔不少的电 费。3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房 间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员 专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训， 纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫 和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质 量提高了，查房超时现象少了。4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方 式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化， 有声微笑已成为员工的自觉

41、行动。对什么是个性化服务，从感性 到理性已有了形象的认识，整个集团形成了 “一切工作都是为了 让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、 部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我来度假村也有一个 月的时间，在这段时间有许多的收获和体会。客房部做为一个服 务性部门，其主要目的就是为客人营造一个清洁、安静、舒适、 温馨的住宿环境，这一切都是我们的首要工作，但同时我们还肩 负着为度假村创收、节支的责任。在过去几个月的时间里，虽然 经历了各种波折，但在公司和度假村领导的带领下，客房部全体 员工上下一心，团结一致，勤勤恳恳，积极主动的完成上级领

42、导 交予的各项工作任务。在做好日常工作基础上，努力提高业务水 平，在思想上严格要求，在工作上务实求真，全方位提升工作效率、质量。酒店主管年终总结篇12时间过去一年，在酒店前台主管的职位上又做了一年，可真 是过的快呢。这一年，管理着前台的工作，与各位前台员工一起 坚守在酒店的前沿，为酒店的好的发展做着自己的职责。下面是 我做的工作总结：一、加强对员工的业务培训以微笑服务为基点，培训大家服务的技巧。做前台的员工， 就必须要拥有优质的服务，要让来酒店的顾客满意，才能为酒店 把成绩做上去。前台是整个酒店的门楣，服务是第一要做好的。 因而本年度，每个月都会对员工进行一到两次的业务培训，培训 全体员工的服

43、务技巧，让各员工在工作上有更好的展示。按照培 训计划进行，在培训后，还会对其进行考核，激励做的好的员工， 鼓励工作成绩差的人，尽可能的把大家的业务技能给培养上来了， 接近年底，我们一年来的培训都有了很好的效果，在前台的员工 都能够给顾客满意的服务。二、加强对员工队伍的建设一年来，我努力的把前台的接待和订房工作做好，通过对员 工的合理安排，让员工各司其职。每周一两次会议，一个月内召 开三次集体会议，把大家集中起来对自己的工作进行总结和反思。通过在会议上大家对自己工作的一个反省和提出问题，让这个团 队逐渐的壮大起来，团结众人把前台这方面的工作全部都做好。 在这一年中，因为酒店客流量比较高，所以我们

44、的前台员工是经 常在加班的。这一年经过前台全部员工的勤奋工作和认真的态度, 我们完成了酒店的接待和预订房间的工作。三、工作不足1、接待服务不够好这源于在培训的时候没有注重大家这方面的礼仪，所以员工 在接待顾客的时候，有很多的礼仪都没有做好，因而接待服务的 质量是不好的。2、纪律管理不严由于自己忙于其他工作，所以对员工上班纪律这块的管理不 是很严，导致了其中有些人上班是不认真的，有三天打鱼和三天 晒网的情况，进而就没有及时的接待好顾客，影响到了对顾客服 务的效果。在新的一年，我必定会加强对大家的管理，努力的关注前台 各方面的工作，做到统一管理，为酒店接待更多的顾客，提高酒 店的客流量。来年，我对

45、自己的工作也会提出更高的要求来的， 让自己为酒店更精彩的发展做出贡献。酒店主管年终总结篇13紧张而忙碌的一年马上就要结束了，回顾我这一年的工作， 有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼，总结一 下今年工作中的得失很有必要，下面对我的工作进行一下总结。一、工作的整体回顾一个企业赢利是第一目标，也是企业能否生存下去的保障， 一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部 做为一个服务性部门，做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒 适、温馨的休息环境是我们的首要工作，但同时我们还担负着为 企业创收、节支的责任。一年来，经过全体员工及部门管理人员 的共同努力，有经营指标的部分都完成了

46、领导在去年工作会议上 给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节约，部门全 年把节约工作贯穿始终，在保证工作质量、不影响对客服务的前 提下，尽的努力降低成本，我们深知节省下来的每一分钱都是集 团的利润。二、一年我完成了以下工作1、学习、规范岗位的服务用语，努力提高对客服务质量。为 了体现从事酒店人员的专业素养，针对我本人对各岗位服务用语 存在不熟悉、不规范现象，我在同事中、在负责本集团客房的主 管经理的培训中学习岗位的服务用语，进行留精去粗，而后吸收 为已用，做为我对客人交流的语言指南。自本人规范服务用语执行以来，我在对客交流上有了显著提高。以致在工作的任何时期， 好东西贵在坚持，贵在温故

47、而知新，我将对此加大学习应用的力 度。2、开源节流，降本增效，从点滴做起。客房部是公司的主要 创收部门，它的成本费也很高，本着节约就是创利润的思想，我 和同事们本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，主 要表现在：回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂 使用每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭，夜班六点后再开 启；查退房后拔掉取电卡；房间这样日复一日的执行下来，能为 公司节约一笔不少的电费。3、为了做好客房的卫生和服务工作，领导经常对我们打扫房 间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现我们在操作时有无 不规范、不科学的问题，针对存在的问题，管区领班级以上人员 专门召开会议，对存在的问

48、题加以分析，对员工进行重新培训， 纠正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践，认真打扫 和检查好每一间房，通过考核，取得了一定的成效，房间卫生质 量提高了，查房超时现象少了。4、领导采取对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方 式，促进了员工酒店意识得到较大提高，服务理念进一步深化， 有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是个性化服务，从感性到理性已有了形象的认识，整个集团形成了 “一切工作都是为了 让客人满意”的良好氛围。从而加深了员工对前期的岗位培训、 部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。酒店主管年终总结篇14紧张与忙碌的开荒期已经过去，酒店也从试营业到正式营业 逐渐慢慢步入正轨，回顾这两个个多月的工作，有许多收获与体 会，客房部作为酒店的一个重要部门，其工作质量的优劣，将直 接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任，让我 有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。过去 的两个月在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下， 同时也通过自身的不懈努力，客房部克服了客房衣柜整改、卫生 间积水、房间有噪音、众多工程维修项目等等因素。致使各项工 作都能够计划性的顺利开展，确保了客房