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1、酒店人员销售策略销售策略是酒店营销中一个关键策略,在酒店营销活动中起着举足轻重作用,并贯穿在整个营销过程。每家酒店全部有销售机构,如市场营销部、销售部、营业部等。酒店销售部门有一套严密组织机构,有一批分工明确销售人员,并由她们去推销酒店产品。酒店销售策略中有很多具体方法和方法,关键有酒店人员销售、公关策划、广告宣传、销售推广等等。酒店业能够依据各自实际情况,确定自己营销关键,采取一个或数种方法,达成酒店营销目标。酒店人员销售是市场营销一个关键方法。酒店销售人员直接和客人交流沟通,推销酒店产品、服务,解释或回复对方疑问,和客人保持双向交流,人员销售和广告推销最大区分是单向交流,酒店只能经过广告为
2、客人提供产品和服务信息,但无法得到客人信息反馈。而人员销售时营销人员和客人之间相互互通信息,营销人员在为客人提供信息时,又能从客人那里得到反馈信息。人员销售好处是直接接触,酒店和客人保持通畅交流渠道,提升客人对酒店产品和服务满意度。经过销售,能够争取潜在客人购置酒店产品,提升酒店产品利用率。常常性和客人直接接触,能够促进人际关系,加深双方了解,建立融洽关系,加深对酒店印象,增强吸引力,进而争夺客源。人员销售直接和客人接触,向客人提供面对面服务,如介绍酒店产品及服务、提供方方面面信息,处理疑难问题,提供多种帮助,诱发客人购置动机,立即捕捉机会,劝说和鼓动客人,促成当场预订,直接成交。销售人员和客
3、人之间交流,不仅是信息双向沟通,还提供了面对面服务。久而久之,加深了销售人员和客人之间感性交流,建立了友谊,形成长久友好合作关系,维系住稳定客源。另外,销售人员直接和客人接触,能够立即搜集客人意见和竞争对手情况,有利于酒店调整销售策略、改善服务程序、提升服务质量,并增强酒店竞争力。不过,人员销售也有不足之处:人力资源成本偏大,费用过高。有时会效率低下。营销效果和营销人员素质高低相关,会出现“成也萧何,败也萧何”情况。这些取决于对营销人员选择、任用及发挥上。1)销售前准备酒店销售人员在造访用户或洽谈业务之前,一定要准备好酒店介绍如宣传小册子、价目表、酒店设施设备和服务项目图文并茂介绍、预订单、明
4、信片、销售统计卡、名片及相关酒店产品和服务多种资料。关键用户或大用户访问要拟订销售访问计划,要明确访问目标,访问前要锁定好访问对象及要达成什么目标,拟好关键点,按次序排列,依次实施。比如你访问目标,或是为了取得订单,或是为了达成某个协议,期望被访者租用酒店宴会厅、会议室、或是想经过被访者介绍新用户。销售人员不可能造访全部潜在客人,只能经过筛选,排列出次序,依据具体情况做好准备,明确对方需求,知已知彼,提升访问成功率。对用户筛选要依据酒店销售目标确定,假如商务客人或散客降低,则要加强和旅行社或中间商联络,争取旅游团体客源。淡季散客少时,能够多接待部分团体或会议客人。2)造访用户确定造访用户时间、
5、方法、做好谈话提要,确定销售方法。造访过程以下:问好。对老用户问好后顺便提及以前交往印象怎样,有何提议;对新用户,先自我介绍和报名,态度热情诚恳大方,彬彬有礼送上名片。礼貌和技巧性地客套问话:“打搅您了”或“没打搅您吧?”“能占用您几分钟时间吗?”让对方有所准备,不致反感,或回避访问。开门见山,说明来意。对老用户,首先感谢上次预定或客人支持,顺便递上酒店新产品或服务介绍资料,征求改善意见;对新用户,应送上酒店具体介绍资料,要察言观色,揣摸对方心理,赢得对方好感,引发对方爱好,介绍酒店产品和服务,包含优惠及折扣,争取客人对预订明确回复,随之抓紧时间签约。然后向客人致谢。但销售人员在洽谈时不可操之
6、过急,不能让对方产生一个你来推销印象,尤其是潜在用户。必需时能够聊聊双方关心问题,或感爱好话题,亲密双方关系,拉近距离。销售人员在销售时说活不能迟疑不决,或是吞吞吐吐,不然会影响到对方对你信任度。销售时不要采取强迫推销方法,潜在客人愿意自己购置,而不是被动地购置。要用循循善诱方法,比较轻易为客人所接收。客人对酒店产品或服务有埋怨、投诉时,要虚心接收,表示歉意,并表示下次一定让客人满意。不要辩解、不要解释,即使你没有错,或错在客人。处理适当就缓解了矛盾,平息了对方怨气,争取了再次预订机会。3)造访后工作造访活动结束后,立即填好统计卡,对预订情况立即向相关部门如前台部、客房部、餐饮部、宴会部等通报
7、,做好接待安排计划,对贵宾要填贵宾卡,拟订接待规格。对客人多个要求,要尽可能满足。对客人投诉,要统计在案,并立即处理,将书面材料送达相关部门或领导。4)销售技巧销售人员有销售时,要明白一个见解:我们不是在向客人销售房间或餐厅,而是在向客人提供舒适、享受、豪华,在向客人提供一段愉快经历。对于不一样价格客房,应强调其不一样设施和服务,报价格时能够采取先报基础房价,再加服务费、再加税额,不要只报总价格,给人以显得不合理或价格太高感觉。也可采取“三明治”报价法,即一项一项服务报价,而不是先报总价。对于不一样客房,要说明其优点和缺点,不要掩盖缺点,更不要欺骗客人。但缺点要一带而过,具体地说明其优点和特点
8、,如套房要强调豪华舒适,便于社交或商务活动,有气派,靠近走道或电梯客房强调进出方便;无窗客房强调调其清静和安全等。推销附加服务。客人白天入住时,能够介绍康乐中心服务项目。美容厅或桑拿浴及餐饮服务,客人夜间入住能够介绍房间用膳服务、娱乐服务项目、餐饮特色项目等。争取每一个客人。要尽可能向客人提供信息,便于客人选择。具体介绍酒店产品和服务,陪同客人参观房间及营业场所和多种服务设施,让客人身临其境,深刻地感受,才便于选择。对性格内向,不善言辞客人要耐心介绍,实事示是地提供信息,帮助对方决议;对于有主见客人,介绍完成后让她自己考虑并作决定。向客人销售时,要察言观色,要看销售对象,依据客人需求来介绍。生
9、动描述酒店产品优点,和能够给客人方便和利益,还有附加心理方面满足感,会取得很好效果。在销售中,要避免讲“我不知道,让我查一查。”,会让客人感到你业务不熟。要立即记住客人名字,称呼客人名字,使客人感到亲切。下面介绍“几招”销售技巧:招徕先介绍酒店产品和服务特色,再介绍价格,即使客人感到价格太高,而采取低一档价格,可能前者特点或服务在客人心中留有印象,以后也会愿意尝试一下。有时,客人在比较了价格和服务以后,还会重新选择前者。这是招徕产生影响。吸引带客人参观多种档次和规格客房、餐厅及服务设施,或让客人试用,或品尝一些菜肴和点心,使这依依不舍,无法拒绝。客人品尝了美味食品,或受到温馨典雅环境吸引,对价格也就不那么关注了,这就是一个吸引策略。包围在接待客人时,将接待逐步升级,先是销售人员出面,再是销售部经理出面,再是销售总监出面,最终是老总出面。使对方感到受到极大重视,处于酒店客层要职包围之中,不得已就范。滚雪球利用长住客人或VIP客人口碑或影响,提升酒店著名度,扩大客源队伍。很多酒店商务客人或散客是由长住客介绍进来,这一百分比高达25%,酒店长住客或常客成为酒店义务推销员,起到了主动作用们参与节庆活动。,所以酒店要定时或不定时地造访长住客或常客,关心她们,节假日时问候她们或邀请她