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1、1 .食堂应确保饭菜质量，采购食物力求新鲜、便宜，不 采购腐烂、变质的食品和原料，剩代剩菜要倒掉（可以养头 猪 不知是否合适）。2 .食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。3 .控制饭菜数量，避免好菜不够，差菜过剩。4 .重视和加强卫生工作。厨房要有防蝇灭蝇措施；严防 食物中毒和疾病传染。餐厅要定时打扫，做好保洁工作。食 堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。5 .食堂工作人员需佩戴口罩、帽、手套等卫生用品。6 .食堂应严格确立用餐时间制度并公示：如早餐6： 30-7：30午餐H：40-12：30晚餐6： 10-6： 40 （如有特殊情况 需提前知会炊事人员）。食堂工作人员按时做好职工饭菜, 无特殊
2、情况严禁提前、推迟开饭。7 .坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电、节气，精 打细算，降低成本，提高促菜质量。8 .根据食堂工作人员的工作情况达到满意以上的将由 公司进行每月100200元的奖励。9 .根据食堂工作人员的工作情况对未达到满意度且最 差的将由公司进行每月100200元的罚款。10 .制定每周菜谱，严格按照菜谱做好主食、板菜。根 据整改措施制定员工测评标准（如下表）：填写要求:1、每周下发各部门，由各部门讨论统一意见，实事求 是的填写。2、将不满意的一项标出不足之处，并提出整改建议。下周餐谱（范例）每天早上保证一个鸡蛋就餐员工满意度测评表得分：同时食堂工作人员也对公司职工提出了建议：1 .打假与就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗, 严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报部门领导，合 理处理。2 .为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序 排队打饭，严禁插队。每次允许带一个人的假菜；每人定量， 严禁将食堂的饭菜带出公司食用。希望公司职工能够无则加 勉有则改之！职工按照公司就餐秩序通知进行奖罚！