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1、客房服务员职业技能培训考试题库及答案(含各题型)注意:下载题库后可编辑,可直接用组合键CTRL+F搜索答案或解释ChenY一、单选题1 .客房服务员的业务竞赛，属于()的一种形式。A、岗前培训B、日常培训C、专题培训D、岗位见习参考答案：C2 .火灾初起阶段是火灾扑救()的阶段。A、最不利B、最有利C、较有利D、较不利参考答案：B3 .我国现行的消防法于()开始施行。A、 36039B、 37375C、 39934D、 38596 参考答案：A32 .建筑物的安全疏散设施包括（）。A、室内消火栓B、火灾自动报警系统C、应急照明和疏散指示标志D、自动喷水灭火系统参考答案：C33 .以下对火灾报警
2、电话描述不正确的是（）。A、119报警电话是免费的B、发生火灾时任何人都有义务拨打119C、为了演练，可以随便拨打119D、不可以使用单位内线电话分机拨打119参考答案：C34 .服务员询问忧郁型顾客问题时，要用（）的语调。A、和谒可亲B、亲切甜润C、响而清D、轻而缓参考答案：D35 .检查客房时，应从（）开始循序进行，从上到下，从里到外，以防 止遗漏。A、地面B、天花板C、窗帘D、房门参考答案：D36 .清除油脂类污垢，最好使用（）。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、一般清洁剂参考答案：C37 .安全用电，对电闸箱放置的要求是（）。A、敞开箱门B、上锁并用封条封好C、放在潮湿不通
3、风处D、周围绝对禁止存放易燃易爆物品参考答案：D38 .在办公室的防火巡查中，填写巡查记录表告知危害之后，应当协助当场改正的是（）。A、插排（插座）超负荷使用B、人员下班后没有关闭电源C、存放易燃易爆和大量可燃物D、电源开关、灯具不符合安全要求参考答案：D39.1211灭火器不适用于()引起的火灾。A、金属B、电气C油类物质D、有机溶剂参考答案：A40 .疏散指示灯，一般设在距离地面不超过()的墙面上。A、0.5 米B、0.8 米C、1米D、1.5 米参考答案：C41 .服务员应该注重长期培养高雅的仪表、娴雅的谈吐、优雅的微笑、 宽容大度的胸怀，体现了对()的要求。A、外在美B、内在美C、气质
4、美D、综合美参考答案：C42 .劳动法规定：国家对()实行特殊保护。A、老职工和未成年工B、特殊岗位C、高温岗位D、女职工和未成年工参考答案：D43 .服务员清扫客房卫生间时，应先清洗()。A、地面B、浴缸C、恭桶D、脸盆参考答案：D44 .新的木质地板在使用前应先用砂皮纸进行砂擦、吸尘、打蜡抛光, 一般需上()蜡，而且每一层都需抛光。A、二层B、三层C、四层D、五层参考答案：B45 .管理层次关系应在()中体现。A、素质要求B、工作内容C、基本职责D、岗位职责参考答案：D46 .客房管理人员检查客房卫生间的卫生时，首先要检查()。A、门是否清洁完好B、门是否有损坏C、灯光是否明亮D、是否有异
5、味参考答案：A47 .()指一次事故中造成12人死亡，或者19人重伤(包括急性 工业中毒，下同)，或者1000万元以下直接经济损失的事故。A、一般事故B、较大事故C、重大事故D、特大重大事故参考答案：A48 .客房环境噪声允许值是客房微小气候的标准之一，要求室内噪声 允许值为()分贝。A、35B、40C、45D、50参考答案：C49 .为保护电视机的功能，空房电视机的插头要()。A、连接电源B、定期检查C、脱离电源D、定期更换参考答案：C50 .客房服务中的()服务，是指服务员根据每个宾客的特点和要求 提供相应的优质服务。A、标准化B、规范化C、程序化D、个性化参考答案：D51 .在员工宿舍的
6、防火巡查中，发现()，应当上报有关领导，制定限 期整改措施。A、疏散通道、安全出口被杂物堵塞B、在楼道内燃放烟花、爆竹C、违章使用热水器、电热杯、电热毯等电热设备D、疏散标志、应急照明灯不灵敏不好用参考答案：D52 .发现火灾隐患和消防安全违法行为，可以拨打火灾隐患举报电话 (),向当地公安消防部门进行举报。A、 96119B、 12580C、 12315D、 10086参考答案：A53 .安排客房服务的专题培训时间，需注意不能太过频繁，以（）为宜。A、半月一次B、一月一次C、每周一次D、三月一次参考答案：B54 .如发现客房门下有烟冒出，应先用手摸此门，如果很热则（）。A、不要打开房门B、马
7、上打开房门C、马上使用灭火器D、不采取任何措施参考答案：A55 .各级人民政府应当组织开展经常性的（），提高公民的消防安全意 识。A、消防安全检查B、消防宣传教育C、灭火演习D、消防讲座参考答案：B56 .在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是（）。A、酸性清洁剂B、碱性清洁剂C、中性清洁剂D、浴剂参考答案：A57 .合理分配发放清洁剂，即能满足清洁0的需要，又能减少浪费和 对物品的损坏。A、工作B、卫生C、保养D、用量参考答案：C58 .生产经营单位必须依法参加（），为从业人员缴纳保险费。A、工伤社会保险B、养老保险C、医疗保险D、失业保险参考答案：A59 .在员工宿舍的防火巡查
8、中，填写巡查记录表告知危害之后，应当 协助当场改正的是（）。A、电源线破损B、插座、插销不符合消防规范C、电源开关、灯具不符合安全要求D、违章使用热水器、电热杯、电热毯等电热设备参考答案：D60 .宿舍不能乱拉电线、乱接电源、违章使用电器、生火做饭、乱扔 烟头，主要目的是切断着火的什么条件？（）A、可燃物B、助燃物C、着火源D、易燃物参考答案：C61 .如房内无应答，敲门（）后方可用钥匙开门，每敲门间隔时间约 为5秒。A、3次B、2次C、5次D、4次参考答案：B62 .消防法规定，新闻、广播、电视等有关单位，应当（）。A、维护消防安全B、有针对性地面向社会进行消防宣传教育C、对消防工作进行舆论
9、监督D、定期组织开展消防演练参考答案：B63 .客房空气卫生质量的生化标准要求检测（）的含量必须达标。A、一氧化碳和二氧化碳B、二氧化碳和硫化物C、一氧化碳和微小颗粒D、二氧化碳和微小颗粒参考答案：A64 .造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接财产损失的火灾属于（）。A、特别重大火灾B、重大火灾C、较大火灾D、一般火灾参考答案：D65 .（）指一次事故中造成30人及其以上死亡，或者100人及其以上重伤，或者1亿元及其以上直接经济损失的事故。A、一般事故B、较大事故C、重大事故D、特大重大事故参考答案：C4 .烟灰缸里如发现()烟头就应该换上干净的烟灰缸。A、5个B、3
10、个C、2个D、3个参考答案：C5 .新员工岗前培训计划实施，最后需要完成整个()测试。A、房间实操B、清洁卫生间C、铺床D、三项都要参考答案：A6 .蒸汽消毒法属于()。A、湿热消毒法B、干热消毒法C、采光消毒法D、通风消毒法参考答案：A7 .下列()是服务员个人卫生制度所不允许的。A、女服务员梳披肩发B、不留长指甲参考答案：D66 .()指一次事故中造成39人死亡，或者1049人重伤，或者 10005000万元(包括1000万元)直接经济损失的事故。A、一般事故B、较大事故C、重大事故D、特大重大事故参考答案：B67 .个性服务就是有针对性地满足不同客人()个别需求的服务。A、合理的B、额外
11、的C、所有的D、不同的参考答案：A68 .布置客房卫生间的客用品，要按规格标准配齐，摆放要()。A、整齐有序B、美观实用C、按照习惯D、错落有致参考答案：A69 .我国消防法律法规体系以()为核心，以消防法规、消防规章和 消防技术规范为补充，是我国法律体系的重要组成部分。A、刑法B、行政处罚法C、消防法D、人民警察法参考答案：C70 .防火门应该是朝疏散方向开启的（）。A、弹簧门B、平开门C、推拉门D、转门参考答案：C71 .手提式4KG （公斤）干粉灭火器有效喷射距离（）。A、3mB、4mC 5mD 6m参考答案：A72 .为了把好质量关，要做到（）、经得起上级检查、让顾客满意。A、领班检查
12、B、经理检查C、同行业人员检查D、认真自查参考答案：D73 .二氧化碳灭火器不能用来扑灭()。A、电气火灾B、油类火灾C、金属钾、钠火灾D、忌水物质火灾参考答案：C74 .发生火灾时()。A、不能随便开启门窗B、只能开门C、只能开窗D、开门开窗参考答案：A75 .办理入住登记手续后()个工作日内未到指定房间入住的，取消 其住宿资格，房间另行安排。A、7B、8C、9D、10参考答案：A76 .全国消防日是()。A、44580B、 44874C、 44815D、 11月19日参考答案：B77 .()是生产现场的直接管理者，是安全生产的主要负责人。A、班组长B、跟班干部C、安检员D、值班干部参考答案
13、：A78 .()是同客人讲话时不正确的做法。A、距离保持1米B、音量低于客人C、语调亲切D、表情严肃参考答案：D79 .服务案例分析的方式，可以用于知识类的培训，利用案例的生动 性、真实性，可以增强学员对知识理解，在()方面的效果更佳。A、生动性、真实性B、理解性、生动性C、易懂性、真实性D、实践性、生动性参考答案：A80 .蒸汽消毒法属于()。A、湿热消毒法B、干热消毒法C、采光消毒法D、通风消毒法参考答案：A81 .无论是义务消防人员还是专职消防人员，在扑救火灾时，首先必 须坚持()的指导思想。A、救人第一B、救火第一C、抢救财产第一D、控制火势第一参考答案：A82 .()应持证上岗。A、
14、特种作业人员B、新入矿人员C、复岗人员D、转岗人员参考答案：A83 .单间房内放1张双人床的称()。A、单人间B、大床间C、双人间D、三人间参考答案：B84 .下列不属于个人卫生“四勤”要求的是()。A、勤化妆B、勤剪指甲C、勤换衣服被褥D、勤换洗工作服参考答案：A85 .对消防安全重点部位应设置0,实行严格管理。A、防火标志B、明显的防火标志C、疏散标志D、灭火器材标志参考答案：B86 .客房服务中，两腿稍分开，两脚平行比肩膀略窄些，双手在背后 轻握放在后腰处，属()站姿。A、测放式B、前腹式C、后背式D、丁字式参考答案：C87 .在保证床头柜开关使用正常方面，要求做到无（）的清洁保养质量
15、标准。A、漏电、无污渍B、油渍、无磨损C、脱色、无污渍D、损坏、无模糊参考答案：C88 .消防应急照明灯在楼梯间，一般设在（）。A、墙面或顶棚下B、顶棚或墙面上C、门口上部D、墙面或休息平台板下参考答案：D89 .服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、（）和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报参考答案：C90 .浸泡消毒的操作方法是将洗刷干净的杯具分批放入消毒的溶液内 浸泡（），然后用净水冲净、擦干既可。A、5分钟B、8分钟C、10分钟D、15分钟参考答案：A91 .火灾扑救的基本方法主要有()等基本方法。A、堵截、控制B、快攻、疏导C、排烟、转移D、堵截、快攻、排烟、
16、隔离参考答案：D92 .高层建筑发生火灾时，人员可通过()渠道逃生。A、疏散楼梯B、普通电梯C、跳楼D、货梯参考答案：A93 .客房的最佳服务，首先要突出()。A、舒适感B、安全感C、真诚D、效率服务参考答案：c94 .电气设备起火时，应选用以下()灭火器灭火。A、水B、干粉灭火器C、泡沫灭火器D、以上都可以参考答案：B95 .主动、()、耐心、周到是餐饮企业对服务员的基本要求。A、协调B、实在C、大度D、热情参考答案：D96 .服务员在面对客人就座时，一般坐椅面的()，双膝要并拢。A、 44596B、 44654C、 44595D、 44624参考答案：C97 .()姿态不符合服务员正确站姿
17、要领。A、目光上扬B、肩平挺胸C、两腿相靠，直立D、直腰收腹参考答案：A98 .无故连续旷工()日，给予解除劳动合同。A、20B、25C、15D、30参考答案：C99 .对员工的要求不仅是在道德方面，更重要的是道德()方面的要求, 这是员工热爱本职工作的一项基本原则。A、发展B、情感C、任务D、职业参考答案：B100 .客房服务员整理好房间后，如果房间没有客人，则可将空调调至OoA、中档B、低档C、送风挡D、最大档C、不染指甲D、男服务员没有大鬓角参考答案：A8 .礼仪是表示礼节的（）。A、具体内容B、内心情感C、一种仪式D、思想活动参考答案：C9 .客房服务中，脚掌分开呈V字形，脚跟靠拢,双
18、膝并严,双手相交放 在小腹部，是（）站姿。A、测放式B、前腹式C、后背式D、丁字式参考答案：B10 .据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于（）。A、被火烧死B、烟气窒息致死C、跳楼致死D、惊吓致死 参考答案：B参考答案：B101 .()消毒法最好采用快干型的消毒剂。A、浸泡B、擦拭C、喷洒D、淋洒参考答案：C102 .被套、枕套、床单等床上用品应做到()。A、每周一换B、一客一换C、5天一换D、随时更换参考答案：B103 .高层建筑发生火灾时，通常不允许人员利用建筑物中的()进行 安全疏散。A、防烟楼梯B、室外楼梯C、普通电梯D、悬挂式逃生梯参考答案：C104 .班组发生()人次轻伤及以上事
19、故，取消其班组及班组长年度各类 先进评比资格。A、1B、2C、3D、0参考答案：A105 .靠近卫生间的床应与卫生间的墙壁保持()以上的距离，既可防潮，又方便操作。A、15厘米B、10厘米C、20厘米D、5厘米参考答案：B106 .主动、()、耐心、周到是对服务员的基本要求。A、协调B、实在C、大度D、热情参考答案：D107 .当遇到火灾时，要迅速向()逃生。A、着火相反的方向B、人员多的方向C、安全出口的方向D、人员少的方向参考答案：C108 .在库房的防火巡查中，发现（），应当告知危害，协助当场改正。A、未经批准擅自安装、使用电器B、没有严格按照防火要求，物品码放没有做到“五距”C、消防通
20、道、楼梯存放物品D、易燃易爆的化学物品没有单独存放参考答案：C109 .对证实是被盗的案件，客房服务员应立即报告（），经同意后向公 安机关报案。A、饭店总经理B、值班经理C、饭店保安部D、大堂经理参考答案：B110 .造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上一亿元以下直接财产损失的火灾属于（）。A、特别重大火灾B、重大火灾C、较大火灾D、一般火灾 参考答案：B111 .造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤, 或者1000万元以上5000万元以下直接财产损失的火灾属于()。A、特别重大火灾B、重大火灾C、较大火灾D、一般火灾参考答案：
21、C112 .在清洁剂的使用和管理中，下列说法正确的是()。A、在清洁保养工作中，清洁剂的用量越多越好B、只注重清洁保养，忽视环境保护C、购买时要考虑同质比价，同价比质D、与固定厂商签订长期合同，以期获得价格优惠参考答案：C113 .常用于电话消毒的是()。A、杀虫剂B、酒精C、空气清新剂D、牵尘水参考答案：B114 .任何单位和()都有参加有组织的灭火工作的义务。A、个人B、男性公民C、成年人D、所有公民参考答案：C 5.客房内的烟感器一般装在卧室天花板上，当室内烟雾浓度达到一 定程度时，烟感器就会（）。A、冒烟B、喷水C、喷雾D、报警参考答案：D116 . 84消毒液要用凉水现配，一次性使用
22、，配置比例为（）。浸泡时 间为-30分钟。不要与其他洗涤剂混用。第三，来苏水与水溶液浸 泡，喷洒污染物表面，使用浓度为作用时间为30-60分钟。A、2%o5%oB、3%o5%0C、4%o5%oD、5%o6%o参考答案：A117 .工作期间，工作钥匙（）。A、要随身携带B、要放工具车上C、可随意放D、不用带参考答案：A118 .不可用于扑灭电气设备火灾的是()。A、二氧化碳灭火器B、1211灭火器C、干粉灭火器D、四氯化碳灭火器参考答案：C119 .客房管理人员检查电视机，主要查看电视机是否干净无尘、使用 正常且()。A、检查电视的信号是否清楚B、调至规定的频道和音量C、调试电视机的不同频道D、
23、测试电视机的图像清晰度参考答案：B120 .客房服务中，当灰尘较多时，用稍微沾水的抹布擦拭，易于吸附 灰尘，这种擦拭方法称()。A、干擦B、水擦C、半干擦D、清洁擦 参考答案：C121 .为方便客人梳妆打扮，卫生间镜面需作()，并配备吹风机及放大 镜。A、防雾处理B、防水处理C、防尘处理D、防热处理参考答案：A122 .能快速杀灭甲型肝炎、乙型肝炎、艾滋病和细菌芽抱等各类病毒 与病菌的是()。A、84消毒液B、漂白粉C、高镒酸钾D、氯亚明参考答案：A123 .行握手礼时，姿势正确的是()。A、右臂自然向前伸出B、目光四处张望C、通常坐着行握手礼D、两只手同时与两人行握手礼参考答案：A124 .
24、高层建筑遇火灾，可()。A、乘电梯撤离B、从逃生楼道向下撤离C、向上跑到楼顶D、跳楼参考答案：B125 .在计划、布置和实施各项工作时首先要想到()。A、收入B、经济C、安全D、文化参考答案：C126 .在对卫生间进行清洁时，能起到杀菌除臭功效的清洁剂是()。A、酸性清洁剂B、中性清洁剂C、碱性清洁剂D、一般清洁剂参考答案：A127 .客房服务员征求失主意见是否要向公安局报案时，要认真填写记 录，并()。A、让客人签字B、让客人重复述C、让客人确认D、让客人报案参考答案：A128 .在拨打火警电话向公安消防队报火警时，必须讲清（）、起火物、火势情况和报警人的姓名和所用的电话号码。A、发生火灾单
25、位的领导姓名B、发生火灾单位的隶属关系C、发生火灾单位的效益D、发生火灾单位或个人的详细地址、火灾概况、报警人基本信息参考答案：D129 .在库房的防火巡查中，发现（），应当上报有关领导，制定限期 整改措施。A、消防通道、楼梯存放物品B、灯具安装不符合消防规范C、灭火器被覆盖、遮挡D、灭火器没有摆放在明显位置参考答案：B130 .在房间、卫生间及公共区域消毒，最常用的一种消毒剂是（）。A、氯亚明B、高镒酸钾C、来苏水D、新洁尔灭参考答案：C131 .礼仪是表示礼节的（）。A、具体内容B、内心情感C、一种仪式D、思想活动参考答案：C132 .待客（）有利于造就一种和谐的服务环境。A、谦虚谨慎、戒
26、骄戒躁B、热情服务、有求必应C、热情友好、不卑不亢D、举止得体、落落大方参考答案：C133 .住客房临时整理的积极意义在于充分体现（）。A、服务水准B、服务程序C、服务规范D、服务个性参考答案：A134 .凡在公共场所违规吸烟者，处以罚款（），并于现场缴纳。A、 100 元B、 200 元C、 300 元D、 400 元1L定期检查并报告所负责楼层各类物资的存储量及消耗量是()的职 责。A、楼层领班B、楼面主管C、中心值班员D、楼层值班员参考答案：A12 .对怀孕()个月以上和哺乳未满0周岁婴儿的女职工，各单位不 得安排其延长工作时间和夜班劳动。A、7;1B、8;1C、7;半D、8； 2参考答
27、案：A13 .对客房进行检查时，通常采用()的方法看客房处是否有灰尘。A、看B、摸C、试D、嗅参考答案：B14 .火灾扑灭后，起火单位应()。A、尽快到现场抢救物资参考答案：A135 .卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等，常用()进行清洁保养。A、封蜡B、除锈剂C、金属抛光剂D、多功能清洁剂参考答案：C136 .服务员与客人交谈时()做法是不对的。A、语音适量B、速度适当C、语言标准D、高声与客人交谈参考答案：D137 .用化学消毒法消毒餐具、茶具、酒具、水果等，最好用()。A、浸泡消毒法B、擦拭消毒法C、喷洒消毒法D、只淋洒消毒法参考答案：A138 .为避免电器设备元件老化，电器应放在()的
28、地方。A、避免阳光直射B、阳光直射C、温暖D、潮湿参考答案：A139 .领导干部行为规范明确要求，各类会议要()到场。A、按时B、准时C、提前5分钟D、提前10分钟参考答案：C140 .在吸尘器的附件中，特别适合于清洁墙边、角落及浅窄地方的附 件是()。A、圆刷头B、扁吸嘴C、电动刷D、扫尘刷参考答案：B141 .消防法规定，工会、共产主义青年团、妇女联合会等团体应 当()组织开展消防宣传教育。A、发挥各自优势B、根据实际C、结合各自工作对象的特点D、结合理论参考答案：c142 .员工累计工作（）的，年休假为10天。A、满1年不满10年B、满10年不满20年C、满1年不满5年D、不满10年参考
29、答案：B143 .客房服务员听到疏散信号时，第一时间应（）。A、迅速打开安全通道B、有步骤地疏散宾客C、关好客房门D、把守楼层梯口参考答案：A144 .如果高层建筑发生了火灾，你认为正确的做法是（）。A、迅速往楼上跑，以防被烟熏致死B、第一时间选择从电梯逃生C、用湿毛巾捂住口鼻，低下身子沿墙壁或贴近地面跑出火区D、从窗口中跳下参考答案：C145 .任何人发生火灾时，都应报警。任何单位、个人应当（）为报警 提供便利，不得阻拦报警。A、无偿B、有偿C、积极D、主动参考答案：A146 .造成30人以上死亡，或者100人以上重伤，或者一亿元以上直接财产损失的火灾属于()。A、特别重大火灾B、重大火灾C
30、、较大火灾D、一般火灾参考答案：A147 .环境卫生采取()办法。A、四定B、四不C、四过关D、四要参考答案：A148 .对于客房服务员的培训效果来说，其培训目的是()标准。A、检验和评估培训有效性的重要B、迅速改善饭店服务质量C、提高员工的个人素质D、迅速提高酒店经济效益参考答案：A149 .“安全第一、预防为主”是我国()的方针。A、劳动保护B、安全管理C、职业安全健康D、安全生产管理参考答案：D150 .()不符合男服务员的站立要领。A、上身斜腰B、上身保持正直C、双脚与肩同宽D、双脚不能叉开很大参考答案：A151 .用化学消毒法消毒餐具、茶具、酒具、水果等，最好用0。A、浸泡消毒法B、
31、擦拭消毒法C、喷洒消毒法D、淋洒消毒法参考答案：A152 .服务员对急躁型顾客提供服务时，要0。A、行动迅速、语言简练B、耐心细致、温文尔雅C、主动热情、细心观察D、举止端庄、不厌其烦参考答案：A153 .消防法规定，教育、人力资源行政主管部门和学校、有关职 业培训机构应当将消防知识纳入()的内容。A、考试、考核、培训B、考核、教学、管理C、教育、教学、培训D、考试、培训、效果评估参考答案：C154 .来苏水与水溶液浸泡，喷洒污染物表面，使用浓度为1%-5%, 作用时间为()分钟。A、 30-60B、 40-50C、 30-50D、 40-60参考答案：A155 .“顾客是上帝”，新世纪的服务
32、是()的服务。A、iWj星级B、讲究享乐C、规范化D、以客人需求为中心参考答案：D156 .配备齐全、质量优良、组合得当、保持完好是客房服务质量标准 中()方面的内容。A、客房设备和客用品的质量B、客房服务员的素质C、客房服务的标准化D、客房服务个性化参考答案：A157 .使用灭火器灭火时，要对准火焰的()喷射。A、上部B、中部C、根部D、四周参考答案：C158 .服务员在接受客人报失时应注意：耐心倾听、()和安慰客人。A、表示同情B、热情接待C、认真记录D、及时汇报 参考答案：C159 .防火巡查的内容包括：常闭式防火门是否处于关闭状态，防火卷 帘下是否()。A、畅通；堆放物品B、符合设计标
33、准；堆放物品C、距离过远；积水D、有门、加锁；平整严实参考答案：A160 .谎报火警是违法行为。谎报火警的，最高可以处（）日拘留。A、3B、5C、8D、10参考答案：D161 .在办公室的防火巡查中，发现（），应当上报有关领导，制定限 期整改措施。A、灯具、电源开关存在破损B、存放易燃易爆物品C、垃圾没有及时清理D、人员下班后没有关闭电源参考答案：A162 .加强网络舆情的管控，各级党政负责人作为网络舆情管控的（）， 必须履行好政治责任，管好自己的人，看好自己的门，保一方平安。 A、第一责任人B、第二责任人C、关键责任人D、重要责任人参考答案：A163 .在办公室的防火巡查中，发现（），应当告
34、知危害，协助当场改 正。A、人员下班后未关闭电源B、灯具存在破损C、电源开关存在破损D、电源线存在破损和老化参考答案：A164 .库房要实行（），绘制张贴定置图，做到图物相符，货架布局合 理。A、定置管理B、消防管理C、安全管理D、专人管理参考答案：A165 .管理人员在查房时，应该综合运用感觉器官，通过（）、听、试、 看、嗅等方法。A、擦拭B、抹拭C、触摸D、观察参考答案：A166 .个人卫生做到()oA、四不B、四勤C、四定D、四要参考答案：B167 . 84消毒液配制为浓度()的水溶液。A、 1： 500 或 1： 200B、 1： 600 或 1： 300C、 1： 400 或 1：
35、100D、 1： 400 或 1： 200参考答案：A168,良好的着装和精神面貌，有助于服务员与客人的()。A、互相吸引B、交谈C、交往、沟通D、关系参考答案：C169.()是服务员在引领客人时的要求。A、遇拐弯处稍停伸手示意B、尽快抢修设施争取复产C、予以保护现场D、尽快核对受损失的财产参考答案：C15 .按照人体生理机能代谢原理，一般认为夏季卧室的气温适宜在0。A、1822B、2224C、2022CD、223参考答案：B16 .用于保养金属器具的工具包括擦铜水、金属上光剂和质地较软、表面平整的（）。A、海绵B、抹布C、刷子D、纸巾参考答案：B17 .木质家具使用时间较长会失去光泽，因此必
36、须定期进行（）。A、通风换气B、打蜡上光C、用牙膏擦拭D、阳光照射B、服务员只管在前边带路，无须照顾客人C、遇到台阶为照顾客人，服务员让客人先走D、无论迎送客人服务员始终走在前边参考答案：A170 .行握手礼时，姿势正确的是（）。A、右臂自然向前伸出B、目光四处张望C、通常坐着行握手礼D、两只手同时与两人行握手礼参考答案：A171 .为了保证洗手间的清洁卫生,全面清洁通常安排每日进行（）次。A、12B、23C、34D、45参考答案：B172 .楼层库房的物品保管，要做到（），专人保管，责任到人。A、谁用谁领B、平时上锁C、随用随领D、专人领发 参考答案：D173 .消防栓分布在每层楼，当发生火
37、灾需动用消防栓时打开消防箱取 出水带、水枪.一切就位时接动手报按钮()秒后即可报警同时启动 消防水泵给出消防栓供水。A、60 秒B、35 秒C、30 秒D、50 秒参考答案：C174 .职工有权制止违章作业，拒绝()。A、违章指挥B、正常指挥C、安排工作D、违章操作参考答案：A175 .灭火器压力表用红、黄、绿三色表示压力情况，当指针指在绿色 区域表示()。A、正常B、偏低C、偏iWjD、其他参考答案：A176 .伤亡事故按受害者的受伤害程度分为()个伤害等级。A、2B、3C、4D、5参考答案：C177 .客房服务员按照饭店规定的保证服务质量的方法进行服务工作 是为了使()。A、服务质量标准化
38、B、服务方法规范化C、服务过程程序化D、服务个性化参考答案：B178 .减少客人对服务态度投诉的有效方法是加强服务员()。A、文化素质教育B、技能培训C、思想教育D、对客服务意识教育参考答案：D179 .管理人员检查完卫生间退出时，要环视一周，确信无漏项，然后 将()。A、门关实B、门打开C、门虚掩D、灯调至规定盏数参考答案：C180 .带电的电气设备以及发电机、电动机等应使用()灭火。A、水B、泡沫灭火器C、干式灭火器、二氧化碳灭火器或1211灭火器D、干砂参考答案：C181 .手提式8KG (公斤)干粉灭火器有效喷射距离()。A、4mB、5mC、6mD、7m参考答案：B182 .管理人员让
39、员工()的管理方法，可以通过员工积极参与意见形成 的决定，易被员工接受，从而使很多的部门规章制度能够得以顺利贯 彻执行。A、合作管理B、体验管理C、参与管理D、民主管理参考答案：c183 .()指一次事故中造成1029人死亡，或者5099人重伤，或者5000万元1亿元(包括5000万元)直接经济损失的事故。A、一般事故B、较大事故C、重大事故D、特大重大事故参考答案：C184 .撤出客人用过的杯具后，应统一由客房服务员在()进行洗涤消 毒。A、房间B、卫生间C、消毒间D、洗涤部参考答案：C185 .根据职责，单位消防安全负责人负责将消防工作与本单位的生产、 科研、经营、管理等活动统筹安排，批准
40、实施()。A、年度消防训练方案B、年度消防值班表C、年度消防检查表D、年度消防工作计划 参考答案：D186 .喷水灭火器只能用来扑救由()引起的火灾。A、木头纸屑、棉织品B、电气C、油类、有机溶剂D、金属物质参考答案：A二.多选题1 .办事员负责本单位管辖范围内记录、台帐的()工作。A、印刷B、保管C、登帐D、发放参考答案：ABCD2 .常用的上光剂有()。A、金属抛光剂B、地面抛光剂C、封蜡D、家具蜡参考答案：ABC3 .()属于重要客人中的C等客人。A、我国及外国的各部部长B、国内外文化艺术、新闻、体育界等的负责人或著名人士C、世界著名大公司的董事长、总经理D、各省、自治区、直辖市主要负责
41、人E、国内外著名公司、企业的负责人F、饭店总经理按重要客人规格接待的客人参考答案：BEF4 .“四个安全”是指（）。A、主体安全B、专业安全C、机制安全D、服务安全E、人员安全参考答案：ABCD5 .客房服务员必须执行工作钥匙管理制度，必须做到（）。A、领发钥匙必须签名B、上班期间钥匙须带在身上C、不得将钥匙借给他人使用D、不能随便为他人开门参考答案：ABCD6 .提高员工思想素质的具体做法是（）。A、招聘员工时严格选择B、提高员工遵纪守法的自觉性C、对犯有偷盗行为者严肃处理D、进行上岗前培训参考答案：ABCD7 .一旦发生火灾，客房服务员的正确处理方法是（）。A、立即使用最近的报警装置B、打
42、开所有客房的门C、注意保护客人人身和财产安全D、使用适合火情的消防器材参考答案：ACD8 .客房服务员，个性化客房服务的缺点是（）。A、对客服务的单位时间加长B、客人可能变得更苛刻C、很难应付不同的客人D、难以满足客人的心理需要参考答案：ABC9 .客房服务员在擦拭卧室及卫生间的设备用品线路上，应该环形整理 方法，（）进行清扫。A、从左到右B、从里到外C、顺时针方向D、从上到下参考答案：BCD10 .如果被盗财物涉及某一服务人员，在未掌握确凿事实之前，客房服务员()。A、不可妄下结论B、不可盲目相信客人自述C、不能伤害该服务员自尊心D、要坚持内紧外松参考答案：ABCD11 .当客人挑逗女客房服务员时，客房服务员应该采取()等方法摆脱 客人的纠缠。A、规劝B、回避C、多人服务D、使用玩笑话语参考答案：ABCD12 . A类火灾是指由()引起的火灾。A、木头B、纸屑C、棉织品D、电器类参考答案：ABC13 .轻声服务，要求哪三轻()?A、说话轻B、走