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1、XinjiangSpecialandFamousCuisine新疆特色美食新疆特色美食第1页 Good morning!everyone,I am so pleasant to make a speech about introducing my hometown Xinjiang Special and Famous Cuisine第2页Keywords：Cuisinekwzin菜肴菜肴minoritymain:riti少数民族少数民族residentsrezidnts居民居民roastrust烤，炙，烘烤，炙，烘Handpilafpilf抓饭抓饭sautesutei炒、煸炒、煸Spicys
2、paisi辣，香辣，香pepperspep青辣椒青辣椒第3页Xinjiangisminoritymain:riti(少数民族少数民族)inhabitinhbit（居住）（居住）aplace,wheregatheredalotofdifferentkindsofethnicenik(种族种族)minorities,mostoftheresidentsrezidnts（居民）（居民）prefertoeatingmeat,beefandmuttonmtn(羊羊肉肉)canbeseeneverywherethere.新疆是个少数民族聚居地方，居住在这里居民大多新疆是个少数民族聚居地方，居住在这里居民大
3、多数都喜爱吃肉，牛肉和羊肉在这里随地可见。数都喜爱吃肉，牛肉和羊肉在这里随地可见。第4页Kebabskbb(烤肉串烤肉串)canbefoundinthestreetsandbazaarsbz:（巴扎）（巴扎）throughoutXinjiang.第5页第6页烤全羊：烤全羊：roastedwholelamblm（羊羔）（羊羔）第7页第8页抓饭抓饭:Handpilaf pilfpilf（肉饭）（肉饭）（肉饭）（肉饭）Thematerialsarefreshmutton,carrotskrt（胡萝卜）（胡萝卜）,onionsnjn（洋葱）（洋葱）,oilandrice.Therearemoretha
4、n10kindsofthisrice,mainlymutton,chickenandvegetarian,veditrin（素（素食），食），butthemostcommonistheoneusingmutton.Duringfestivals,funeralsfju:nrl(葬礼葬礼)andweddings，peoplewouldliketoeathandpilaf.抓饭材料有鲜羊肉，胡萝卜，洋葱，油和大米。抓饭种类有抓饭材料有鲜羊肉，胡萝卜，洋葱，油和大米。抓饭种类有1010种以上，主要有羊肉、鸡肉和素食，但最常见是用羊肉做种以上，主要有羊肉、鸡肉和素食，但最常见是用羊肉做抓饭。当节日、葬
5、礼和婚礼时，人们会吃抓饭。抓饭。当节日、葬礼和婚礼时，人们会吃抓饭。第9页第10页Thisisthemostbiggest“Nang”：aboutthreepointsixtyfivemetres第11页烤羊肉串：烤羊肉串：muttoncubeskju:b（将（将.切成小方块）切成小方块）roastedrust（烤（烤,炙炙,烘）烘）onaskewerskju（串肉扦）（串肉扦）第12页第13页馕：馕：Nangisastaplesteipl(主食主食)foodforthexinjiangpeople,Thiskindof“Nang”maykeepalongtime,andsomanyvisit
6、orsspeciallyenjoybringingbackwiththisfood.馕是新疆人主食，这种馕是新疆人主食，这种“馕馕”可久放，所以可久放，所以许多游客到了新疆特意带这种食品回来品尝。许多游客到了新疆特意带这种食品回来品尝。第14页烤包子烤包子：Bakedbunsbn（小圆面包）（小圆面包）第15页第16页馓子：馓子：Sanziisoneoftraditionalsnackssnk（点（点心）心）oftheMoslemsmzlm（穆斯林）（穆斯林）第17页拉条子、拌面：拉条子、拌面：Pullednoodles第18页大盘鸡：大盘鸡：Sautesutei（炒、煸（炒、煸）Spicys
7、paisi（辣，香）（辣，香）Chickenmaterialsare:chicken,potatoes,tomatoes,greenpepperspep（青辣椒）（青辣椒）andsoon.Themostbiggestplateisabout45centimetersandisenoughfor10people.大盘鸡原料有：鸡肉、土豆、西红柿、青辣椒等。装大盘鸡盘子，最大有45厘米，足够10个人吃。第19页第20页第21页Theotheravarietyofcharacteristicsoffood第22页第23页第24页Becauseofitslongsunshinetime,thefrui
8、tofXinjiangisSweeterthanotherplaces,SoTurpantup:n（吐鲁番）（吐鲁番）grapesreip（葡（葡萄）萄）,Hamimelonmeln（哈密瓜）（哈密瓜）isWell-knownathomeandabroadbr:d（国外）（国外）.新疆因为其日照时间长，这里瓜果较其它地方新疆因为其日照时间长，这里瓜果较其它地方都要甜，所以吐鲁番葡萄，哈密瓜更是闻名海都要甜，所以吐鲁番葡萄，哈密瓜更是闻名海内外。内外。第25页第26页SincerelyinviteyoutovisitXinjiang真诚邀请您到新疆做客真诚邀请您到新疆做客Thatsall,Thankyouforyourattention!第27页