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1、餐饮部宴会厨房半年度KPI绩效考核表门店名称：被考核人及岗位：考核人及岗位:考评期工作计划（任务）完成情况（90分）考核项目分值工作计划实际完 成情况差异说明员工自 评分考核人 评分经营指标201、完成半年度指标XXXX万元，GOP全年完成XX万（占比20%）2、完成酒店半年度指标XXXX万元（占比20%）3、完成酒店半年度餐厅指标XXX万元（占比40%）4、完成酒店半年度食品酒水平均成本率35% （占比20%）管理提升指标351、严格遵守公司员工手册规章制度和工作纪律（占比10%）2、有创新意识，每月推出2-3新菜，得到客人认可（占比10%）3、严格遵守操作流程，无差错（占比10%）4、厨房
2、设备器具的安全使用：无事故，无非常规损坏（占比20%）5、厨房环境卫生达到标准（占比10%）6、按要求完成工作，主动督促管理各岗位（占比10%）7、乐意接受额外的任务和必要的加班，有超时奉献精神（占比20%）8、有团队协作精神，能够与同事和协作部门一起有效地工作（占比10%）质检培训工作151、积极参与各类培训工作，做好培训记录，执行培训内容，半年度部门参加 培训次数不得低于6次，全员培训不得无故缺勤。（占50%）2、全年质检检查无严重违纪现象，各类质检项目责令整改每月不得超过2次。 （占 50%）客户满意度101、经营工作范围内一般责任投诉事件不超过5次。（占30%）2、经营工作范围内无重大
3、客户投诉事件。（占30%）3、产品因制作质量投诉不得超过3次。（占40Q安全生产食品卫 生101、公司经营范围内无食品、消防安全事故。（占40%）2、公司经营范围内无舆论性环境事件、职业健康事件。（占30%）3、公司经营范围内无言语冲突、肢体冲突事件。（占30%）小计行为指标（10分）考核项目分值考核内容与评分说明单项指标分为2. 5分或0分需要提 供案例佐以说明员工自 评考核人 评分计划及执行能力2. 5分详见行为能力指标评分说明主动性2. 5分责任意识2. 5分学习创新意识2. 5分小计加权总得分加减分项描述考核人评分（总加分不超5分， 减分无下限）加分 项加分 项减分 项减分 项小计0本期评估总得分绩效级 别被评估人 对于上述 评估无异 议则签字 确认部门负责人签字主管领导签 字