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1、食堂员工年度考核个人总结（3篇）食堂员工年度考核个人总结（精选3篇）食堂员工年度考核个人总结篇1一、全年主要工作指标完成情况：经营收入、经费支出、人 员培训、食品安全卫生、其他等二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创 新1、建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章 制度，结合职工食堂具体情况，制定了 “工作人员十分标准守则” （后编印了工作人员岗位责任书人手一份）明确工作性质工作职 责，个人简历工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以 改革求发展，以发展求生存的服务理念。2、坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚 持全体工作人员每周五提前半小时上班开一
2、次学习生活会，总结 布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上 确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和 信心。3、申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务, 并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断 推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。4、接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及 时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料, 吃上美味的食品。5、下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范 排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解
3、决了长期以来 反映最大的外部人员进入操作间等问题。6、建立健全主管定期随访制度。7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。尽管挥汗如雨，应接不暇，我们仍能坚持文明接待，规范服 务，有求必应、有事必办，解除了职工后顾之忧，院所职工对此 较为满意。食堂员工年度考核个人总结篇2一、做好卫生工作，创造温馨环境从进食堂开始，我一直担任伙房班长一职，在电视上看到过 许多因为食物而引发的中毒事件，所以对这方面，厂领导很重视， 我自己也始终未能松懈。从选菜到淘洗再到烹食，可以说，我们 伙房严把各个关口，未发生一起因食物而导致的中毒事件，很好 的响应了厂里安全生产、安全管理的.号召。每次用餐之后，我们总是第一时
4、间清理垃圾、残留食物，定期的对食堂进行打扫，做 到小扫除天天有，大扫除不间断。为全厂职工创造了干净卫生的 就餐环境。二、降低购菜成本，翻新菜式花样作为食堂的第一关，购菜来说，我的任务是很艰巨的。本着 为员工谋福利的原则，菜价是低于市场价格的。所以说，我必须 要在购菜的时候，将成本压低，才能协调食堂的工作。既要保证 菜的新鲜度又要买到价低的产品，很多时候，我是从市场的这头 一直挑到市场的那头。虽然这项工作比较的艰巨和辛苦，但是看 到大家能吃到可口的坂菜，我自己苦点心里却是高兴的。针对菜谱，我们伙房班也是定期召开讨论会议。通过不断的 学习，我们也一直在提高自己的能力。做到了每天假菜不重样， 饮食结
5、构合理化，荤素搭配菜色多。尽伙房班最大的努力，让大 家吃好。三、起好模范带头作用，努力让大家满意我作为伙房班长，除了协调内部工作、分工搭配之外，做日 常工作每次都是身先士卒，并不是我比别人的.境界高，而是既然 是一个小的领导，那就应该在任何时候做好榜样。心得体会你不 干，别人就会有所懈怠。总之，我尽自己最大的努力让大家对我 们的伙食满意，对我们伙房的工作满意！自已在不断的成长也在不断的进步，我会努力做好本职工作， 在新的一年里，为大家创造更满意、更舒适的坂堂环境，让大家 吃的好，身体棒，努力做好食堂工作！食堂员工年度考核个人总结篇3一、围绕大局，提高认识坚持以人为本，关心职工生活，为广大干部员
6、工办好事、办 实事的重要方面切实抓紧抓好，使职工食堂真正成为“职工之家” 和干部员工满意的场所。大家从思想上认识到了做好本职工作的 重要性，从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来，职工 食堂的所有工作人员，都能大局为重，尽心尽力地做好各自的本 职工作，受到了领导和员工的称赞。团结协作，优质服务。职工食堂所承担的工作任务零碎而繁 杂，热门思想汇报但每一项工作都与的整体工作和干部职工的切 身利益息息相关。特别是我们所承担的许多大中型对外接待任务， 直接涉及到对外形象。因此，我们在有关部门的配合下，坚持搞 好内部团结协作和提高优质服务。特别是今年以来，职工食堂人 手较少，工作量较大。为了不影响正
7、常工作运转，凡有大中型接 待任务，我们内部的员工都能够服从领导的安排，不分行业，不 讲条件，全力以赴搞好接待工作。今年以来，食堂所承担的三桌 以上的接待任务达十多次，但每一次接待任务都能够圆满地完成，受到领导的信赖和大家的好评。我们还把内部单身干部员工的就 餐和住宿服务当成工作重心切实抓紧抓好。目前，各项生产经营 任务紧张而繁忙，尤其是一些长期在各个生产经营第一线工作的 单身干部员工，休假或者因公出差回到就餐，作为后勤生活服务 单位，能够设身处地的为他们着想，使他们能够吃的满意，则是 我们的工作本分。为了使我们的各项服务工作上档次、服务上水 平，及时为大家换发餐具，并在具体的服务工作上做到了态
8、度和 蔼可亲，环境干净整洁，使大家在能够舒心。就餐方面，我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一 般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和坂菜质 量上多下功夫。现在，职工食堂以自助餐的形式一日三餐供应， 每顿的主食都在六个品种以上，副食也在四个以上，并每顿都配 有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作，职工食堂的管理、 服务和炊事员同志心往一处想，劲往一处使，全心全意地为干部 职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜 谱，予以公布，便于接受大家的监督。由于职工食堂的坂菜质量 和服务工作有了新的起色，就连一些住户同志也愿意携家带口的 在职工食堂就餐了。为了方便干部职工的生活，职工食堂还在紧 张繁忙的工作之外，为干部职工家属供应馒头、花卷和一些卤制 品，深受广大干部职工的赞扬。当然，今年以来，我们虽然作出了一些工作成绩，但距领导 的要求和广大干部职工的期望还有一定距离，我们将继续努力！