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1、美食小能手教学目的:1、认识妈妈做菜的材料,知道一种商品在不同地方价钱也不同。2、通过动手,让学生知道妈妈每天做饭的辛劳,我们更应孝敬父母。教材重点知道一种商品在不同地方价钱也不同。难点培养学生的动手操作能力。教具分好小组,制定调查表教学过程一、我最喜欢吃的菜。同学们,妈妈经常都会做一些我们喜欢吃的菜,让我们吃得津 津有味。那么,你想不想学会做菜,让妈妈惊喜一下,也好减轻妈妈做 家务的负担呢?1、小组讨论:说出妈妈经常做什么菜和你自己最喜欢吃什么菜。2、了解学生会不会做菜。3、让学生从书中或上网查资料,了解中国八大菜系,它们各有 什么特点和那些名菜?填好调查表。4、提问个别学生,然后告诉学生中
2、国八大菜系的特点和有那些 名菜。二、我当小厨师。1、分组到肉菜市场调查各种蔬菜、肉类和其他副食品的价格。 各组把结果归纳起来,看有多少种价格。2、说一说:你准备买哪一家的商品来做菜,为什么?3、我们每天吃的菜都是妈妈烧的,那么,你想不想学会烧菜, 教让妈妈惊喜一下,也好减轻妈妈做家务的负担?(1)选好材料(把详细步骤记录在P41的表格里)。(2)想好菜式,画在P42的方框里。学 (3)熟悉“入厨安全须知”的步骤。三、款款皆美食。1.大家交流一下,谁的菜做得最好?为什么?过 2.告诉学生一日三餐的饮食搭配。四、作业。回家也做一道菜,让爸爸妈妈尝尝,并记下爸爸妈妈的评价。程五、思考并回答:妈妈和爸爸每天辛苦的工作,回家还要做我们喜 欢吃的菜。我们应该怎么报答他们呢?六、齐唱一首歌送给妈妈,预祝妈妈母亲节快乐。美食小能手1 .我最喜欢吃的菜2 .我当小厨师3 ,款款皆美食