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1、附件：教学设计方案模版教学设计方案课程我是厨房小帮手课程标准1个课时教学内容分析挑食、偏食是孩子们普遍存在的问题，为了让幼儿了解各种食物的营养及 对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重 成人的劳动成果，我们根据大班主题八我会保护自己”里“我们爱吃的食 物”这一活动，将教学活动和生活活动有机结合，生成了这次健康活动“我 是厨房小帮手”。教学目标1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体 的作用。2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。学习目标能理解并尝试分析故事中各个环节之间内在的因果关系。能够根据 画面的内容进行猜测
2、故事情节。学情分析注重了新纲要关于幼儿园健康教育的目标要求，以激发幼儿兴趣和探索 欲望作为首要目标，同时考虑到大班幼儿认识水平和综合能力的情况，通过 让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人体的 作用。重点、难点重点：学会食物简单的搭配方法。 难点：学会食物简单的搭配方法。教与学的媒体选择教学中使用PPT,结合绘本进行教学课程实施 类型V偏教师课堂讲授类自主、合作、探究学习类备注教学活动步骤序号1请幼儿帮忙为客人配菜，引出课题。2请幼儿介绍自己吃过的菜。3请幼儿品尝老师事先做好的菜。4观看课件：厨师做的一些菜，引起幼儿配菜的兴趣。5教师为幼儿介绍各种蔬菜、肉类、蛋、鱼、虾
3、的名称、营养价值以及简单搭 配方法。6幼儿相互讨论并动手配菜。幼儿介绍自己配好的菜并给菜起名字。做游戏找朋友，找到谁则把谁配的菜现场炒熟，并请客人们品尝。 全体幼儿把配好的菜送到厨房，让厨房里的阿姨做好招待客人。教学活动详情教学活动1:我是厨师小帮手活动目标1、丰富幼儿的饮食生活经验，学习简单的营养搭配常识及了解食物对人体 的作用。2、培养幼儿吃饭不挑食、不偏食的良好饮食习惯，以及参与劳动的意识。解决问题幼儿能在活动通过PPT的教学，能够更加理解绘本内容。技术资源PPT常规资源绘本厨师小帮手活动概述为了让幼儿了解各种食物的营养及对人体的作用，养成良好的饮食习惯，培养他们参与劳动的意识并懂得尊重成人的劳动成果教与学的策 略准备教学PPT，并使用PPT图文并茂地进行教学，引导幼儿搭配菜。反馈评价通过让幼儿自己动手配菜，使幼儿学会简单的营养搭配常识及了解食物对人 体的作用。教学活动2： *活动目标解决问题技术资源常规资源活动概述教与学的策略反馈评价评价量规其它参考书备注