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1、研考点重点难点探究悟高考真题演练固考基双基体系优化目 录ONTENTSC课时作业第十二单元 生物技术实践第3讲植物有效成分的提取固考基固考基双基体系优化双基体系优化挥发挥发 压榨压榨研考点研考点重点难点探究重点难点探究考点研析考点研析实验实验步步骤骤关关键键点点鲜鲜玫瑰花清水玫瑰花清水二者二者质质量比量比为为_水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏在蒸在蒸馏馏瓶中加几粒沸石，防止液体瓶中加几粒沸石，防止液体_；控制蒸控制蒸馏馏的的_过度沸腾过度沸腾时间和速度时间和速度实验实验步步骤骤关关键键点点油水混合物分油水混合物分层层呈呈 色的乳色的乳浊浊液，加入液，加入NaCl使使_分离油分离油层层用用 把油水分离把油水
2、分离除水除水加入加入 吸收水分，再吸收水分，再过滤过滤除去除去玫瑰精油玫瑰精油出油率玫瑰精油出油率玫瑰精油质质量量/原料原料质质量量乳白乳白乳化液明显分层乳化液明显分层分液漏斗分液漏斗无水无水Na2SO4实验实验步步骤骤关关键键点点石灰水石灰水浸泡橘浸泡橘皮皮石灰水的作用：破坏石灰水的作用：破坏细细胞胞结结构，分解构，分解 ，防止橘皮防止橘皮压压榨榨时时滑脱，提高滑脱，提高 ；为为了能使橘皮均匀的浸泡，可将其了能使橘皮均匀的浸泡，可将其_漂洗漂洗目的是目的是 ，漂洗完后要漂洗完后要沥沥干水分干水分果胶果胶出油率出油率粉碎粉碎洗去石灰水，防止影响精油的质量洗去石灰水，防止影响精油的质量压榨压榨实
3、验实验步步骤骤关关键键点点压压榨榨加入与橘皮同加入与橘皮同质质量的量的质质量分数量分数为为0.25%的的_和和质质量分数量分数为为5%的的 溶液，并溶液，并调节调节pH至至_，目的是，目的是_过滤过滤、离心离心加入加入 ，使之沉淀并，使之沉淀并变变澄清，然后用澄清，然后用 过过滤滤，除去糊状残渣。然后，除去糊状残渣。然后进进行离心，除去行离心，除去_的固体物，用的固体物，用分液漏斗分液漏斗或者吸管分离上或者吸管分离上层层橘皮油橘皮油静置静置分离的分离的产产品放在品放在 的冰箱中，静置的冰箱中，静置57 d，使，使杂质杂质沉淀，吸取上沉淀，吸取上层层橘皮油橘皮油再再过滤过滤 用用 过滤过滤，取，
4、取滤滤液，和上液，和上层层橘皮油混合橘皮油混合小苏打小苏打硫酸钠硫酸钠78使橘皮油易与水分离使橘皮油易与水分离明矾明矾布袋布袋质量质量较小较小510 滤纸滤纸针对训练针对训练考点研析考点研析(2)流程流程实验实验流程流程关关键键点点 选选取胡取胡萝萝卜卜胡胡萝萝卜要新卜要新鲜鲜，用清水洗，用清水洗净净，沥沥干干粉碎粉碎粉碎要粉碎要彻彻底并底并过筛过筛，有利于，有利于_干燥干燥温度不能太高，否温度不能太高，否则则会会导导致致_萃取萃取在一定范在一定范围围内，温度要内，温度要 、时间时间要要 ，保，保证证萃取的效果萃取的效果过滤过滤除去固体残渣除去固体残渣浓缩浓缩使用使用 装置装置浓缩浓缩，获获得
5、胡得胡萝萝卜素卜素材料中胡萝卜材料中胡萝卜素的充分溶解素的充分溶解胡萝卜素分解胡萝卜素分解高高长长蒸馏蒸馏纸层析纸层析影响因素影响因素解决措施解决措施萃取萃取剂剂的性的性质质用水不溶性有机溶用水不溶性有机溶剂剂原料的原料的颗颗粒大小、粒大小、紧紧密程密程度度粉碎粉碎材料的含水量材料的含水量干燥干燥萃取温度萃取温度探索最佳萃取温度，探索最佳萃取温度，严严格控制格控制温度温度萃取萃取时间时间适当延适当延长长萃取萃取时间时间提取方法提取方法水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏法法压压榨法榨法萃取法萃取法实验实验原理原理利用水蒸气将利用水蒸气将挥发挥发性性较较强强的的植物芳香油携植物芳香油携带带出来出来通通过过机械加
6、机械加压压，压压榨出果皮中的榨出果皮中的芳香油芳香油使芳香油溶解使芳香油溶解在有机溶在有机溶剂剂中，中，蒸蒸发发溶溶剂获剂获得得芳香油芳香油方法步方法步骤骤水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏分离油分离油层层除水除水过滤过滤石灰水浸泡、石灰水浸泡、漂洗漂洗压压榨、榨、过滤过滤、静置静置再次再次过滤过滤粉碎、干燥粉碎、干燥萃取、萃取、过滤过滤浓缩浓缩提取方法提取方法水蒸气蒸水蒸气蒸馏馏法法压压榨法榨法萃取法萃取法适用范适用范围围适用于提取玫瑰适用于提取玫瑰油、薄荷油等油、薄荷油等挥挥发发性性强强的芳香油的芳香油适用于柑橘、适用于柑橘、柠柠檬等易焦檬等易焦糊原料的提糊原料的提取取适用范适用范围围广，要广，要求原料的求原料的颗颗粒要粒要尽可能尽可能细细小，能小，能充分浸泡在有机充分浸泡在有机溶溶剂剂中中优优点点简单简单易行，便于易行，便于分离分离生生产产成本低，成本低，易保持原料易保持原料原有的原有的结结构构和功能和功能出油率高，易分出油率高，易分离离局限性局限性水中蒸水中蒸馏馏会会导导致致原料焦糊和有效原料焦糊和有效成分水解等成分水解等问题问题分离分离较为较为困困难难，出油率，出油率相相对较对较低低使用的有机溶使用的有机溶剂剂处处理不当会影响理不当会影响芳香油的芳香油的质质量量针对训练针对训练悟高考悟高考真题演练真题演练