《大班主题活动教案《我会包饺子》.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《大班主题活动教案《我会包饺子》.docx（8页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、教案最新大班主题活动教案我会包饺子一、引言（1.1-1.3）1.1主题背景：我会包饺子是大班主题活动中的一个重要内容，通过学习包饺子，让幼儿了解中国传统节日习俗，培养幼儿的动手操作能力和团队合作意识。1.2设计理念：本教案以幼儿的兴趣和发展为出发点，注重幼儿的实践操作和亲身体验，通过包饺子的过程，让幼儿感受中国传统节日的乐趣，培养幼儿的自信心和自主能力。1.3教学意义：通过包饺子活动，让幼儿了解中国传统节日的习俗，增强对传统文化的认识；培养幼儿的动手操作能力，提高手指的灵活性；培养幼儿的团队合作意识，提高沟通能力；培养幼儿的自信心和自主能力，促进全面发展。二、知识点讲解（2.1-2.3）2.1
2、饺子文化：讲解饺子在中国的传统节日中的意义，以及饺子在不同地区的特色和习俗。2.2包饺子步骤：详细讲解包饺子的步骤，包括准备馅料、和面、擀皮、包馅、捏边等。2.3饺子形状创意：介绍各种创意饺子形状，鼓励幼儿发挥想象力和创造力，制作独特的饺子。三、教学内容（3.1-3.3）3.1教学活动：1.制作饺子馅料；2.学习擀皮和包馅；3.创意饺子形状；4.包饺子比赛。3.2教学资源：1.饺子馅料材料；2.面粉和擀面杖；3.饺子皮和馅料；4.烹饪工具。3.3教学环境：创设一个宽敞、整洁、安全的学习环境，准备相应的材料和工具，营造轻松愉快的学习氛围。四、教学目标（4.1-4.3）4.1认知目标：让幼儿了解饺
3、子在中国的传统节日中的意义，知道饺子在不同地区的特色和习俗。4.2技能目标：培养幼儿的动手操作能力，提高手指的灵活性；培养幼儿的团队合作意识，提高沟通能力。4.3情感目标：培养幼儿的自信心和自主能力，增强对传统文化的认识，培养幼儿的爱国情怀。五、教学难点与重点（5.1-5.3）5.1教学重点：让幼儿掌握包饺子的基本步骤，学会擀皮、包馅、捏边等技巧。5.2教学难点：1.饺子馅料的调制；2.饺子皮的擀制；3.创意饺子形状的制作。5.3教学策略：1.分步骤教学，逐步引导幼儿掌握包饺子的技巧；2.提供实践机会，让幼儿亲自动手操作；3.鼓励创新，引导幼儿发挥想象力和创造力。六、教具与学具准备（6.1-6
4、.3）6.1教具准备：1.1教学PPT；1.2饺子馅料样品；1.3饺子皮和馅料；1.4烹饪工具。6.2学具准备：2.1面粉和擀面杖；2.2饺子皮和馅料；2.3烹饪工具；2.4彩笔和画纸。6.3环境准备：3.1宽敞、整洁、安全的学习环境；3.2相应的材料和工具；3.3轻松愉快的学习氛围。七、教学过程（7.1-7.3）7.1导入：1.1教师通过讲解饺子在中国的传统节日中的意义，引起幼儿的兴趣；1.2展示饺子馅料样品，让幼儿闻一闻、尝一尝，激发幼儿的好奇心；1.3邀请幼儿分享他们对饺子的了解和经验。7.2教学活动：2.1分步骤讲解包饺子的技巧，包括准备馅料、和面、擀皮、包馅、捏边等；2.2示范包饺子
5、的过程，让幼儿跟随操作；2.3组织幼儿进行包饺子比赛，鼓励团队合作。八、板书设计（8.1-8.3）8.1板书内容：1.1饺子文化；1.2包饺子步骤；1.3创意饺子形状。8.2板书结构：2.1饺子文化：介绍饺子在中国的传统节日中的意义，以及饺子在不同地区的特色和习俗；2.2包饺子步骤：详细讲解包饺子的步骤，包括准备馅料、和面、擀皮、包馅、捏边等；2.3创意饺子形状：介绍各种创意饺子形状，鼓励幼儿发挥想象力和创造力。8.3板书设计原则：3.1简洁明了，突出重点；3.2图文并茂，生动有趣；3.3易于理解和记忆。九、作业设计（9.1-9.3）9.1作业内容：1.1回家后与家长一起包饺子，体验家庭乐趣；
6、1.2观察家里的饺子形状，尝试创新设计；1.3记录包饺子的过程和感受。9.2作业要求：2.1完成作业后，第二天与同学分享；2.2家长签名确认，表示完成作业；2.3教师对作业进行评价和鼓励。9.3作业目的：3.1巩固所学知识，提高动手操作能力；3.2培养家庭亲子关系，增进家庭成员间的沟通与合作；3.3培养幼儿的自信心和自主能力。十、课后反思及拓展延伸（10.1-10.3）10.1课后反思：10.2拓展延伸：2.1组织幼儿参观餐馆或家里做饭的过程，深入了解饺子的制作和烹饪技巧；2.2邀请家长参与教学活动，共同指导幼儿包饺子；2.3开展饺子文化主题活动，让幼儿更深入地了解和体验饺子文化。10.3下一
7、步计划：3.1计划组织幼儿参观餐馆或家里做饭的过程，深入了解饺子的制作和烹饪技巧；3.2计划邀请家长参与教学活动，共同指导幼儿包饺子；3.3计划开展饺子文化主题活动，让幼儿更深入地了解和体验饺子文化。重点和难点解析一、教学内容（3.1-3.3）3.1教学活动：在教学活动中，重点关注幼儿的实际操作和亲身体验。确保幼儿能够参与到制作饺子馅料、学习擀皮和包馅、创意饺子形状等环节中，通过亲自动手操作，提高幼儿的动手操作能力和团队合作意识。3.2教学资源：教学资源的使用是教学过程中的重要环节。重点关注饺子馅料材料、面粉和擀面杖、饺子皮和馅料等教学资源的使用情况，确保幼儿能够充分接触到这些材料，并进行实际
8、的操作。3.3教学环境：教学环境对于幼儿的学习非常重要。重点关注教学环境的创设，确保教室宽敞、整洁、安全，为幼儿提供一个舒适的学习环境。二、教学过程（7.1-7.3）7.1导入：在导入环节，重点关注幼儿的兴趣和好奇心的激发。通过讲解饺子在中国的传统节日中的意义，展示饺子馅料样品等方式，引发幼儿对饺子的好奇心和兴趣。7.2教学活动：在教学活动环节，重点关注幼儿的实际操作和团队合作。组织幼儿进行包饺子比赛，鼓励他们相互合作，提高他们的团队合作意识。三、板书设计（8.1-8.3）8.1板书内容：板书内容的设计是教学过程中的重要环节。重点关注板书内容的简洁明了和图文并茂。通过简洁明了的板书内容，帮助幼
9、儿理解和记忆饺子的文化、包饺子的步骤和创意饺子形状。8.2板书结构：板书结构的合理安排对于幼儿的学习非常重要。重点关注板书结构的简洁明了和易于理解。通过合理的结构设计，帮助幼儿更好地理解和记忆板书内容。8.3板书设计原则：板书设计原则的遵循是教学过程中的重要环节。重点关注板书设计原则的简洁明了、图文并茂和易于理解。通过遵循这些原则，提高幼儿对板书内容的理解和记忆。四、作业设计（9.1-9.3）9.1作业内容：作业内容的设计是教学过程中的重要环节。重点关注作业内容与教学内容的关联性，确保幼儿能够通过完成作业，巩固所学知识，提高动手操作能力。9.2作业要求：作业要求的具体明确对于幼儿的学习非常重要。重点关注作业要求的明确性，确保幼儿能够明确知道作业的要求和完成方式。9.3作业目的：作业目的是指导幼儿完成作业的方向和目标。重点关注作业目的的明确性，确保幼儿能够明白作业的意义和目的。五、课后反思及拓展延伸（10.1-10.3）10.2拓展延伸：拓展延伸是提高幼儿学习兴趣和深度的重要环节。重点关注拓展延伸的内容和方式，通过参观餐馆或家里做饭的过程、邀请家长参与教学活动等方式，让幼儿更深入地了解和体验饺子文化。10.3下一步计划：下一步计划是教学过程中的重要环节。重点关注下一步计划的具体性和可行性，确保幼儿能够按照计划进行学习和体验。