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1、第十二单元第十二单元 化学与生活化学与生活考点整合梳理考点整合梳理02020303中考命题剖析中考命题剖析目录目录0101特色分析特色分析河北中考对化学与生活的考查，主要突出对营养物质及河北中考对化学与生活的考查，主要突出对营养物质及与人体健康的关系、一些元素对人体健康的重要作用、有与人体健康的关系、一些元素对人体健康的重要作用、有机合成材料的判断及造成的环境问题等常识性知识的考查。机合成材料的判断及造成的环境问题等常识性知识的考查。一般呈现在第一般呈现在第1或或29题中。预计题中。预计2018年的中考，仍然会以社年的中考，仍然会以社会的热点问题为背景，以选择题或填空题的形式综合考查会的热点问
2、题为背景，以选择题或填空题的形式综合考查营养素的作用及来源、食品安全问题或合成材料的区分以营养素的作用及来源、食品安全问题或合成材料的区分以及鉴别等知识。及鉴别等知识。考点整合梳理考点整合梳理0202考点考点1 1 人类重要的营养物质人类重要的营养物质考点考点2 2 化学元素与人体健康化学元素与人体健康考点考点3 3 有机高分子材料有机高分子材料1六大基本六大基本营养素养素_、_、_、_、_和和水六大水六大类，通常称，通常称为营养素。养素。考点1人类重要的营养物质(易混点)糖糖类油脂油脂蛋白蛋白质无机无机盐维生素生素营养素养素生理功能生理功能主要来源主要来源蛋白蛋白质维持人体的持人体的_和和_
3、主要来自乳主要来自乳类、蛋、蛋类、肉、肉类和和大豆以及米、麦等大豆以及米、麦等糖糖类给机体活机体活动提供提供_；包括葡萄糖、果糖、蔗；包括葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、麦芽糖等糖、淀粉、麦芽糖等主要来自米、麦、薯主要来自米、麦、薯类及水果及水果油脂油脂重要供能物重要供能物质，脂肪是，脂肪是维持生命活持生命活动的的_来源于来源于动、植物油脂、植物油脂维生素生素调节人体新人体新陈代代谢，预防防疾病疾病水果、蔬菜、种子食物、水果、蔬菜、种子食物、动物物肝肝脏、鱼类、蛋、蛋类、牛奶等、牛奶等2营养素在人体中的功能及主要来源养素在人体中的功能及主要来源生生长发育育组织更新更新能量能量备用能源用能源物物质常常
4、见事例事例_煤气中毒、香烟的烟气煤气中毒、香烟的烟气_误当食当食盐放入放入饭菜菜甲醇甲醇用工用工业酒精勾酒精勾兑饮用酒用酒甲甲醛用甲用甲醛浸泡海浸泡海产品、室内劣品、室内劣质材料装修材料装修黄曲霉毒素黄曲霉毒素霉霉变的大米、花生等食物的大米、花生等食物重金属重金属盐误将碳酸将碳酸钡当作当作钡餐餐(硫酸硫酸钡)服用服用一氧化碳一氧化碳3 合理膳食：科学全面地合理膳食：科学全面地摄入各种入各种营养物养物质，摄入量入量过多或多或过少都少都不利于人体健康。不利于人体健康。4对人体健康有害的物人体健康有害的物质亚硝酸硝酸钠淀粉淀粉(C6H10O5)n在人体内经酶的作用，与水发生一系列反应，在人体内经酶的
5、作用，与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖最终变成葡萄糖(C6H12O6)。葡萄糖在体内经缓慢氧化转变为二。葡萄糖在体内经缓慢氧化转变为二氧化碳和水，同时放出能量。氧化碳和水，同时放出能量。C6H12O6 6O2=6CO26H2O在人体中被氧化放出能量的营养素有蛋白质、糖类、油脂。在人体中被氧化放出能量的营养素有蛋白质、糖类、油脂。人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。人体所需大多数维生素不能在体内合成，必须从食物中摄取。缺乏维生素缺乏维生素A会引起夜盲症；缺乏维生素会引起夜盲症；缺乏维生素C会引起坏血病。会引起坏血病。易错点拨易错点拨酶酶考点2化学元素与人体健康(易混点)组成人
6、体的元素有成人体的元素有50多种，含量多种，含量较多的元素有多的元素有11种。其中含种。其中含量最多的是量最多的是_元素；含量最多的金属元素是元素；含量最多的金属元素是_元素。元素。1常量元素：在人体中含量高于常量元素：在人体中含量高于0.01%的元素。如的元素。如_、_、_、氮、氮、钙等。等。2微量元素：在人体中含量低于微量元素：在人体中含量低于0.01%的元素。如的元素。如_、_、_、碘、氟等。、碘、氟等。氧氧钙氧氧碳碳氢铁锌硒硒3元素与人体健康的关系元素与人体健康的关系元素名称元素名称缺乏时对人体健康的影响缺乏时对人体健康的影响钙钙幼儿及青少年会患幼儿及青少年会患_、老、老年人易患年人易
7、患骨质疏松症骨质疏松症铁铁会引起会引起_锌锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒硒可能引起表皮角质化和癌症可能引起表皮角质化和癌症碘碘会引起会引起_氟氟易产生易产生_佝佝偻病病贫血血甲状腺甲状腺肿龋齿考点3有机高分子材料有机高分有机高分子材料子材料天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等天然高分子材料：棉花、羊毛、天然橡胶等合成高分子材料：塑料、合成合成高分子材料：塑料、合成纤维、合成橡胶、合成橡胶1塑料塑料(1)种种类：根据性：根据性质分分为_性塑料性塑料(不可不可热修修补)和和_性塑料性塑料(可以可以热修修补)。日常生活中使用最多的塑料。日常生活中使用最多的
8、塑料种种类有：聚乙有：聚乙烯(PE)、聚、聚氯乙乙烯(PVC)。热固固热塑塑(2)白色白色污染：是指不能被微生物分解的塑料制品染：是指不能被微生物分解的塑料制品废弃物所弃物所带来的来的环境境污染。染。消除消除“白色白色污染染”的途径：的途径：减少塑料制品的使用；减少塑料制品的使用；重复使用某些重复使用某些塑料制品；塑料制品；使用可降解塑料；使用可降解塑料；回收各种回收各种废弃塑料；弃塑料；寻找塑找塑料的替代品。料的替代品。2纤维(1)纤维的种的种类及特点：及特点：纤维有天然有天然纤维和合成和合成纤维。棉、麻、。棉、麻、动物物的毛、蚕的毛、蚕丝属于属于_纤维；涤纶(的确良的确良)、锦纶(尼尼龙)
9、、腈纶等属于等属于_纤维。合成合成纤维的的优点：点：强强度高、度高、_、_、耐化学腐、耐化学腐蚀；缺；缺点：点：_和和_差。差。天然天然合成合成弹性好性好耐磨耐磨吸水性吸水性透气性透气性纤维种种类鉴别方法方法棉棉纤维燃燃烧后有后有_气味，灰烬呈灰色，气味，灰烬呈灰色，细而而软羊毛羊毛纤维点燃后有点燃后有_气味，灰烬是黑褐色小球，易气味，灰烬是黑褐色小球，易碎碎合成合成纤维燃燃烧后有后有_气味，灰烬是黑或褐色硬气味，灰烬是黑或褐色硬块(2)纤维的的鉴别方法方法烧纸烧焦羽毛焦羽毛特殊特殊3合成橡胶合成橡胶它比天然橡胶具有更好的它比天然橡胶具有更好的_性、性、_性和性和_等特性。等特性。主要有丁苯橡
10、胶、主要有丁苯橡胶、顺丁橡胶和丁橡胶和氯丁橡胶。丁橡胶。弹绝缘耐高温耐高温0303中考命题剖析中考命题剖析命题方向命题方向1 1 人类重要的营养物质人类重要的营养物质命题方向命题方向2 2 化学元素与人体健康化学元素与人体健康命题方向命题方向3 3 有机高分子材料有机高分子材料考考题1(2014河北河北)下列食物中富含下列食物中富含维生素生素C的是的是()A鸡蛋蛋B西西红柿柿C米米饭D牛肉牛肉考题考题1命题方向命题方向1 1 人类重要的营养物质人类重要的营养物质B人人类重重要要的的营养养物物质的的考考查一一般般呈呈现在在选择题和和填填空空题中中，考考查内容主要以内容主要以营养素的食物来源、功能
11、养素的食物来源、功能为主。主。【寻考法寻考法】【探解法探解法】解答此解答此类题目的关目的关键是理解和熟是理解和熟记生命活生命活动与六大与六大营养素的关养素的关系，然后根据系，然后根据题意意进行分析，行分析，鸡蛋、牛肉中富含蛋白蛋、牛肉中富含蛋白质，米，米饭中富含淀粉，属于糖中富含淀粉，属于糖类，西，西红柿中富含柿中富含维生素，生素，B选项符合符合题意。意。【点学法点学法】理解和熟理解和熟记生命活生命活动与六大与六大营养素的关系，包括养素的关系，包括营养素的名称、养素的名称、作用、来源及缺乏作用、来源及缺乏时引起的病症等，将引起的病症等，将课本知本知识与与现实生活相生活相结合，合，树立合理立合理
12、饮食的食的观念。念。(2017广州广州)下列下列说法不正确的是法不正确的是()A多吃果蔬可以多吃果蔬可以补充充维生素生素B葡萄糖、淀粉、蛋白葡萄糖、淀粉、蛋白质都是有机高分子化合物都是有机高分子化合物C炒菜用加碘炒菜用加碘盐可可补充碘元素充碘元素DCO与血与血红蛋白的蛋白的结合能力合能力强强于于O2变式变式1-1B【解析解析】葡萄糖不属于有机高分子化合物，有机高分葡萄糖不属于有机高分子化合物，有机高分子化合物的相子化合物的相对分子分子质量在几万、几十万，量在几万、几十万，甚至上百万。甚至上百万。(2017益阳益阳)“鱼米之米之乡”益阳盛益阳盛产的谷物的谷物类粮食粮食(如大米如大米)品种多品种多
13、样，特种水特种水产品品(如小如小龙虾、甲、甲鱼等等)也名也名扬全国。全国。(1)大米中含有的主要大米中含有的主要营养物养物质是是_(填名称填名称)；小；小龙虾、甲甲鱼中含有的主要中含有的主要营养物养物质是是_(填名称填名称)。(2)谷物谷物类粮食在人体内粮食在人体内经酶酶的催化作用的催化作用转化化为葡萄糖葡萄糖(C6H12O6)而被人体吸收。在人体而被人体吸收。在人体组织里，葡萄糖在里，葡萄糖在酶酶的作用下生成的作用下生成CO2和和H2O，同，同时放出能量供机体活放出能量供机体活动和和维持体温恒定。写出后一个反持体温恒定。写出后一个反应的化学方程式的化学方程式_。变式变式1-2糖糖类C6H12
14、O66O2=6CO26H2O酶酶蛋白蛋白质(2017郴州郴州)下列食物中富含油脂的是下列食物中富含油脂的是()A肥肉肥肉B牛奶牛奶C米米饭D大白菜大白菜备选题库备选题库1-1A【解析解析】牛奶中富含蛋白牛奶中富含蛋白质，米，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖中富含淀粉，淀粉属于糖类，大白菜中富含，大白菜中富含维生素。生素。备选题库备选题库1-2(2017荆州州)(1)缺缺_(填元素名称填元素名称)可能可能导致骨致骨质疏松，易疏松，易得佝得佝偻病。病。(2)_是一种工是一种工业用用盐，它有毒、有咸味、，它有毒、有咸味、外形与食外形与食盐相似。相似。(3)米和面中含有的糖米和面中含有的糖类物物质主要是主要
15、是_，在人体的消化，在人体的消化系系统中最中最终变为葡萄糖。葡萄糖。(4)香烟烟气中的香烟烟气中的_是一种极易与血液中的血是一种极易与血液中的血红蛋白蛋白结合的有毒气体。合的有毒气体。钙亚硝酸硝酸钠(或或NaNO2)(其他如其他如亚硝酸硝酸钾、亚硝酸硝酸盐等也可等也可)淀粉淀粉CO(写名称也可写名称也可)(2013河北河北节选)化学源于生活，生活中化学源于生活，生活中蕴含着含着许多化多化学知学知识。青少年青少年处于生于生长发育期，育期，为了了补充人体需要的充人体需要的_元素，可以多吃奶制品、元素，可以多吃奶制品、虾皮等食物。皮等食物。钙考题考题2命题方向命题方向2 2 化学元素与人体健康化学元
16、素与人体健康化化学学元元素素与与人人体体健健康康的的考考查主主要要以以选择题、填填空空题的的形形式式呈呈现在在河河北北中中考考卷卷面面中中，考考查化化学学元元素素对人人体体健健康康的的影影响响、化化学学元元素素的的食食物物来来源源、有有损人人体体健健康的物康的物质和食品。和食品。【寻考法寻考法】【探解法探解法】解答此解答此类题目的关目的关键是理解和熟是理解和熟记人体的元素人体的元素组成、成、元素元素对人体健康的重要作用，然后分析所人体健康的重要作用，然后分析所给问题情情境境给出答案。青少年出答案。青少年处于生于生长发育期，多吃奶制品、育期，多吃奶制品、虾皮等食物可以皮等食物可以补充充钙元素。元
17、素。【点学法点学法】记住住钙、铁、锌、碘等、碘等对人体有益的元素及缺乏后人体有益的元素及缺乏后易患的疾病；熟悉生活中常易患的疾病；熟悉生活中常见的有害物的有害物质，如一氧，如一氧化碳、甲化碳、甲醛、黄曲霉毒素等。、黄曲霉毒素等。(2017北京北京)下列人体所必需的元素中，缺乏会引起下列人体所必需的元素中，缺乏会引起贫血的是血的是()A铁B钙C碘碘D锌变式变式2-1A【解析解析】缺缺铁容易引起容易引起贫血。血。(2017泸州州)下列有关下列有关说法不正确的是法不正确的是()A碘、硒等微量元素碘、硒等微量元素对人体健康只有微小作用人体健康只有微小作用B使用化肥和使用化肥和农药是作物增是作物增产的重
18、要途径的重要途径C医医疗上硫酸上硫酸钡可作可作钡餐透餐透视D氯化化钠可用作可用作调味品和防腐味品和防腐剂变式变式2-2A【解析解析】微微量量元元素素虽然然含含量量占占人人体体的的0.01%以以下下，但但对于于维持持生生命命活活动，促促进健健康康和和发育育却却有有极极其其重重要要的的作作用用，故故A错误；化化肥肥和和农药对提提高高农作作物物产量量有有重重要要作作用用，故故B正正确确；硫硫酸酸钡不不溶溶于于酸酸，且且不不容容易易被被X射射线透透过，在在医医疗上上可可用用作作检查肠胃胃的的内内服服药剂，故故C正正确确；氯化化钠可可作作防防腐腐剂，氯化化钠具具有有咸咸味味，所所以以氯化化钠可可作作调味
19、味品品，故故D正确。正确。备选题库备选题库2-1(2017来来宾)下列属于人体必需微量元素的是下列属于人体必需微量元素的是()A铁 B汞汞 C镉 D铅A【解析解析】人体中的常量元素主要有：氧、碳、人体中的常量元素主要有：氧、碳、氢、氮、氮、钙、磷、磷、钾、硫、硫、钠、氯、镁；微量元素主要有：；微量元素主要有：铁、钴、铜、锌、铬、锰、钼、氟、碘、硒；、氟、碘、硒；镉、汞、汞、铅都是重金属均都是重金属均对人体有害。人体有害。(2017重重庆)老年人缺老年人缺钙易引易引发的病症是的病症是()A贫血血 B夜盲症夜盲症C骨骨质疏松疏松 D甲状腺甲状腺肿大大备选题库备选题库2-2C【解析解析】贫血是由于缺
20、乏血是由于缺乏铁元素造成的，夜盲症是由于缺乏元素造成的，夜盲症是由于缺乏维生生素素A造成的，甲状腺造成的，甲状腺肿大是由于缺乏碘元素造成的。大是由于缺乏碘元素造成的。(2016河北河北)将一小将一小块布料点燃，布料点燃，观察到燃察到燃烧比比较缓慢，慢，有特殊气味，趁有特殊气味，趁热可以拉成可以拉成丝，则该布料是布料是_(填填“纯棉棉”“蚕蚕丝”或或“涤纶”)。涤纶考题考题3命题方向命题方向3 3 有机高分子材料有机高分子材料有有机机高高分分子子材材料料的的考考查形形式式主主要要以以选择题、填填空空题呈呈现，该考考点点常常结合合生生活活背背景景信信息息考考查合合成成材材料料的的判断、合成判断、合
21、成纤维和天然和天然纤维的的鉴别等。等。【寻考法寻考法】【探解法探解法】解答此解答此类题目的关目的关键是理解和熟是理解和熟记有机高分子材料有机高分子材料的分的分类及及鉴别，然后分析所，然后分析所给问题情境情境给出答案，出答案，化化纤布料灼布料灼烧，燃，燃烧比比较缓慢，有特殊气味，趁慢，有特殊气味，趁热可以拉成可以拉成丝。【点学法点学法】理解和熟理解和熟记有机高分子材料的分有机高分子材料的分类及及鉴别，能区分，能区分合成材料、合金、复合材料，会区分天然合成材料、合金、复合材料，会区分天然纤维(棉、棉、麻、麻、丝)和合成和合成纤维(涤纶、锦纶、腈纶等等)，会区分，会区分热固性塑料和固性塑料和热塑性塑
22、料。塑性塑料。下列物下列物质中，不属于有机合成材料的是中，不属于有机合成材料的是()A塑料塑料B合成合成纤维C光光导纤维D合成橡胶合成橡胶变式变式3-1C【解析解析】光光导纤维属于无机非金属材料。属于无机非金属材料。(2017孝感孝感)化学知化学知识有助于我有助于我们正确正确认识、理智、理智选择、科、科学生活。下列学生活。下列说法不正确的是法不正确的是()A共享共享单车为人人们绿色出行提供了便利色出行提供了便利B常用常用“加加铁酱油油”有助于有助于预防缺防缺铁性性贫血血C用化学材料用化学材料刚装修好的房子，会装修好的房子，会释放出甲放出甲醛等物等物质，不宜立即入住不宜立即入住D钛合金因抗腐合金
23、因抗腐蚀性性强强，被，被应用于用于“蛟蛟龙号号”潜水器上。潜水器上。钛合金属于有机合成材料合金属于有机合成材料变式变式3-2D【解析解析】钛合金属于合金，不是有机合成材料。合金属于合金，不是有机合成材料。备选题库备选题库3-1(2017广州广州)制作下列物品所用的主要材料中，属于有制作下列物品所用的主要材料中，属于有机合成材料的是机合成材料的是()A纯羊毛衫羊毛衫 B木制桌椅木制桌椅C纯棉毛巾棉毛巾 D尼尼龙绳D【解析解析】纯羊毛衫是用羊毛制成的，木制桌椅是用木材制成羊毛衫是用羊毛制成的，木制桌椅是用木材制成的，的，纯棉毛巾是用棉毛巾是用纯棉制成的，都属于天然材料。棉制成的，都属于天然材料。(
24、2017绥化化)学好化学，掌握物学好化学，掌握物质的性的性质和用途，和用途，为人人类开启智慧开启智慧之旅。下列之旅。下列说法不正确的是法不正确的是()A摄入糖入糖类和和维生素都能生素都能为人体提供能量人体提供能量B用灼用灼烧闻气味的方法可以气味的方法可以鉴别羊毛和合成羊毛和合成纤维C研制、生研制、生产可降解塑料可以解决可降解塑料可以解决“白色白色污染染”问题D包装食品的聚乙包装食品的聚乙烯塑料袋可用加塑料袋可用加热的方法封口的方法封口备选题库备选题库3-2A【解析解析】糖糖类是人体最主要的能量来源，是人体最主要的能量来源，维生素能生素能够调节人体的人体的新新陈代代谢，但是不能，但是不能为人人类提供能量。提供能量。