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1、安全风险分级清单风险点（浓酱香酒酿造作业）作业步骤（场所/设施/部位）危险源/检查标准事故类型风险评估（风险评估（LS法）编号类型名称序号名称可能 性严重 性风险值风险等级颜色浓酱香酒 酿造作业1送糠蒸糠糠库内未戴防尘口罩进行 糠壳装袋糠库内有人吸 烟糠库内糠壳码垛与电 源线、照明灯不足50cm 人工拉运地排车发生碰撞 蒸糠时蒸汽阀门开启过大火灾，灼烫，其 他伤害339一般 风险浓酱香酒 酿造作业2出池出池作业未进行通风人 工推车发生侧翻带电移 动排风扇中毒和窒息，触 电4416较大风险1作业活动浓酱香酒 酿造作业3配料配料作业铁锹伤及他人 配料拌料机伤人拌料机 漏电造成触电事故机械伤害,触
2、电，其他伤害122低风 险浓酱香酒 酿造作业4装甑人工装甑铁锹伤及他人机械伤害，其他 伤害111低风 险浓酱香酒 酿造作业5蒸播扣甑盘时未配合到位或者 降落太快蒸汽阀门开启 过大蒸储时人员脱离工 作岗位，酒桶未定置管理 人工地排车送酒拐弯太急灼烫，其他伤害111低风 险浓酱香酒6出甑甑盘升起后未进行固定灼烫，其他伤害111低风风险点（浓酱香酒酿造作业）作业步骤（场所/设施/部位）危险源/检查标准事故类型风险评估（风险评估（LS法）编号类型名称序号名称可能 性严重性风险值风险 等级颜色酿造作业人工出甑铁锹伤及他人或 发生烫伤险浓酱香酒 酿造作业7晾渣湿手操作电盘控制按钮 晾渣机周边护板或护栏未
3、及时复位触电，机械伤害122低风 险浓酱香酒 酿造作业8堆积人工堆积时铁锹伤及他人机械伤害111低风 险浓酱香酒 酿造作业9入池未通风人工入池铺池底和 平糟踩窖中毒和窒息4416较大风险浓酱香酒 酿造作业10封池人工封池时铁锹伤及他人机械伤害111低风 险浓酱香酒酿造作业11发酵管理窖池管理和抽运黄水过程 中掉落池中其他伤害111低风 险浓酱香酒 酿造作业12地排车管理地排车停止不及时掉落池 中其他伤害111低风 险浓酱香酒 酿造作业13手工挖掘操 作人工挖掘时铁锹伤及他人 或碰到其他设备其他伤害111低风 险清扫卫生 作业14卫生清扫登高清扫卫生无安全防护 设备运转或未断电清扫设 备卫生进入
4、甑桶底部、设 备基坑、设备空间内等空 间内清扫卫生未进行通风触电,机械伤 害，高处坠落， 其他伤害111低风 险风险点（浓酱香酒酿造作业）作业步骤（场所/设施/部位）危险源/检查标准编号类型名称序号名称和无监护人用水冲刷电 器设备2设备设施窖池15发酵池空 发酵池通 风设备发酵池墙体完好，池内作 业通风。空窖池做好防护 通风良好甑锅16甑桶平台，甑盘支架，钢丝绳甑桶平台平整，甑盘固定， 支架和钢丝绳完好。拌料机17支架机体 线路电机 转动部位固定支架完好L设备机 体外壳进行静电接地保 护。2.设备安装完整，螺 栓、螺母齐全，各零部件 灵活好用。线路连接规 范。电机设置防护罩，二 层作业区域设置
5、防护栏， 并保证完好有效。电机等 转动部位有防护罩。冷凝器18设备外观， 接地线冷却器固定牢固，电源线 敷设和控制器标识完好。晾渣机19电机防护 罩转动部 位线路，开零部件齐全，无损坏，螺 栓无松动；运行中平稳， 无杂音，无振动；润滑良事故类型风险评估（风险评估（LS法）可能 性严重 性风险 值风险 等级颜色中毒和窒息339一般风险其他伤害122低风 险触电,机械伤 害，其他伤害111低风 险触电，其他伤害111低风 险触电，机械伤害236低风 险风险点（浓酱香酒酿造作业）作业步骤（场所/设施/部位）危险源/检查标准事故类型风险评估（风险评估（LS法）编号类型名称序号名称可能 性严重 性风险
6、值风险 等级颜色1关鼓风机好，轴承温度65,不 变质；接线牢固，无过热 现象1、牢固可靠；2、防 护部位无缺失；3、无变形 歪斜现象。晾渣机转动部 位设有防护罩线路及控 制开关 无破皮漏电现象， 完好；机体外壳必须接地 保护；转动部位防护措施 到位摊晾机20篦子板拌 料机鼓风 机导轨焊接牢固行走轮、打糟 齿、推车柄完好，皮带轮 设有护罩。电机固定牢固， 电机接线及电源线完好。 JB/T 7258-2006一般用途 离心式鼓风机安装牢 固，运行功能正常机械伤害，触 电，其他伤害111低风 险行车21基础轴承 线路，开关 挂钩电机 钢丝绳钢结构牢固无腐蚀，电机 固定完好，无破损、开裂 现象。轴承无
7、异响、发热， 润滑良好。设备需静电跨 接，电源线无破皮漏电并机械伤害，触 电，坍塌，其他 伤害，物体打击339一般风险风险点（浓酱香酒酿造作业）作业步骤（场所/设施/部位）危险源/检查标准编号类型名称序号名称穿套管防护。挂钩无裂 纹、磨损。电机设置防护 罩，二层作业区域设置防 护栏，并保证完好有效。 钢丝绳符合设计要求，无 断裂、打结，润滑好。运酒车、 地排车22车体、轮胎车体牢固、轮胎完好配电盘23安装位置 线路，开关 警示标识配电盘的安装位置、环境、 安全防护距离符合。配电 盘线路、开关完好。配电 盘内线路图、开关标识、 警示标识完好。料斗24设备本体 支架完好无破损、无开焊固定 支架完好抓斗25设备本体 支架、钢丝 绳完好无破损、无开焊、抓 斗开合正常甑盘固定支 架和钢丝绳完好事故类型风险评估（风险评估（LS法）可能 性严重 性风险 值风险 等级颜色其他伤害111低风 险触电，火灾，其 他伤害236低风 险其他伤害111低风 险机械伤害，其他 伤害111低风 险