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1、特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o一、孕妇的生理特点：（一）妊娠早期生理特点:头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等。（二）妊娠早期出现早孕反应注意事项：1不宜食用油腻、油炸、辛辣等不易消化和刺激性强的食物，以防止因消化不良或便秘而造成先兆流产。2进食时，最好将固体食物与液体食物分开食用，正餐完毕后隔一段时间再喝水或汤。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养3白天尽量不要空腹。空腹时心情往往不好，易恶心、呕吐，所以要常备些点心。4呕吐易使体内液体流失而疲倦，所以需要及时补充水分。呕吐严重的孕妇，要及时去医院就诊，通过输液补充营养。5酸性食物及维生素B6应警惕服用
2、。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o孕妇早期食物搭配：宜清淡，多样化，少吃多餐。一抑制呕吐的食疗方法：1食苹果，碳水化合物的摄入2 姜汁甘蔗露甘蔗榨汁一杯加入姜汁一茶匙，加水炖20分钟或煲熟均可，治反胃呕吐。生姜橘糖水生姜10克，橘皮10克，加红糖调味，煮成糖水当茶饮，可缓解妊娠呕吐。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o孕妇营养的需求：一早期营养1营养素不求量重在质量，尤其是蛋白质。主要以蛋、奶、禽类、豆类等优质蛋白质为主。2碳水化合物，以减少妊娠反应，3多吃些水果和蔬菜，可补充水溶性的维生素、矿物质、水分和膳食纤维，预防由于生理变化而出现的便秘现象。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o二 中期营
3、养 孕妇怀孕4个月后，妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加，胎儿生长也较迅速，大脑进一步发育，孕妇这时要补充足够的热能和营养素，才能满足自身和胎儿迅速生长的需要。1 孕中期除优质蛋白质、还应吃些动物肝脏、血、瘦肉等以补充人体易消化、吸收、利用的矿物质和脂溶性的维生素。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养2摄入玉米、小米、麦片等粗粮，做到粗细搭配，3进食足量的新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素、维生素C、维生素B2，每天最好摄入500克蔬菜。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o二中期营养孕妇怀孕4个月后，妊娠反应减弱，食欲好转，体重迅速增加，胎儿生长也较迅速，大脑进一步发育。充足够的热能和营养素，才能满足
4、自身和胎儿迅速生长的需要。1增加蛋白质2动物肝脏、血、瘦肉等以补充人体易消化、吸收、利用的矿物质和脂溶性的维生素.特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o3适当吃些玉米、小米、麦片等粗粮，做到粗细搭配4孕妇应进食足量的新鲜蔬菜和水果，以补充胡萝卜素、维生素C、维生素B2，特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o三晚期营养“质量要好、品种要全”妊娠后3个月，胎儿生长最快。1增加肝、肾、内脏，以补充血红素铁，预防妊娠缺铁性贫血的发生。2增加豆制品、乳制品以补充钙的需要。3增加芝麻、花生等植物性油脂的摄入，以补充多不饱和脂肪酸的摄入特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养4增加芝麻、花生等植物性油脂的摄入，以补充多不饱
5、和脂肪酸的摄入5妊娠后期，要适量限制碳水化合物的摄入，以免胎儿过大6临近分娩，出现下肢浮肿时，还应减少盐的摄入7由于胎儿增大，压迫胃肠道，孕妇常感上腹部不识，可以少食多餐，以保证足够的营养特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o孕期各种营养素的需求的重要性：1蛋白质充足的蛋白质才能满足自身器官的新陈代谢及胎儿生长发育的需要，以及为产后的恢复和乳汁的分泌作准备。早、中、晚期蛋白质每日摄取量应在原有基础上增加值分别为5克、10克、15克。以优质蛋白为主，如蛋、奶及奶质品、鱼、瘦肉、豆制品。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o二脂类脑细胞结构和功能成分的磷脂，磷脂则是胎儿大脑细胞分裂加速的前提。含磷脂丰富的
6、食物，如：蛋黄、瘦肉、动物肝脏、肾等三维生素1、B1能促使胎儿生长和维持孕妇良好的食欲及正常的肠蠕动；2、B2和烟酸与胎儿生长发育有关，缺铁性贫血也与维生素B2缺乏有关；特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o3、B6可抑制妊娠呕吐，B6、叶酸和维生素B12可预防妊高症。4、叶酸是B族维生素的一种，在蛋白质的合成中起重要的作用，是细胞分裂所必需的，叶酸缺乏时使血红蛋白生成减少，细胞成熟受到影响导致巨幼红细胞性贫血，最重要的是会导致胎儿先天性神经管发育缺陷脊柱裂，我国每年大约有810万神经管畸形儿出生。神经管的形成是在妊娠的第一个月完成的，孕前三个月就应补充。叶酸来自动物肝脏、豆类和深绿色的蔬菜，但生
7、物利用率不高，建议准备作妈妈的女性，应适当补充叶酸制剂。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养5、维生素C能增强机体抵抗力，健全胎儿骨骼和牙齿的正常发育。6、维生素D的缺乏可导致母体和出生的子代钙代谢紊乱，包括新生儿低钙血症、婴儿牙釉质发育不全和母体骨质软化症。在光照不足的冬季，应适当补充维生素D制剂。7、缺铁性贫血是常见的妊娠并发症，发病率常常可达50%左右。特别妊娠后期，补铁非常重要。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o8、妇女怀孕后，对钙的需要量大大增加。我国孕妇缺钙现象较为普遍，一方面是因为我们的饮食习惯造成的，如：乳及乳制品、豆类及其制品摄入的比较少，另一方面是因为钙的吸收率比较低造成的。怀
8、孕期的表现“抽筋”。妊娠中期每天1000毫克，晚期每天1500毫克。孕期补钙主要靠食补，如牛奶或奶制品，豆类及豆制品及海鲜、虾皮。特殊人群特殊人群孕妇营养孕妇营养o9、锌不足，孕妇会出现食欲下降，减少摄食量，还会影响胎儿，使DNA合成与细胞分裂发生障碍，导致胎儿生长发育停滞，尤其脑发育，主要在孕期20周左右，缺锌可直接引起脑中的锌含量降低，影响脑发育，严重时，还会出现胎儿畸形.，妊娠中后期每天需要供给16.5毫克，锌主要存在于动物性食物及海产品中，尤其是牡蛎中含锌量很高。o10、孕期缺碘使母体甲状腺素合成减少，导致母体甲状腺功能减退，降低母亲的新陈代谢，并因此减少了胎儿的营养，孕妇缺碘也可导致胎儿甲状腺功能低下，从而引起生长发育迟缓、认知能力降低，造成不可逆转的后果。建议孕妇每周进食一次海产品。