《【北京医科大学】优质课《微生物学》 第一章微生物学的发展历程.ppt》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【北京医科大学】优质课《微生物学》 第一章微生物学的发展历程.ppt（76页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、【北京医科大学】优质课全国特级教师 江新欢 博士教授微生物学微生物学全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授第一章第一章 绪绪 论论微生物学发展简史微生物学发展简史微生物的特点微生物的特点微生物与人类微生物与人类的关系的关系微生物学及其分科微生物学及其分科微生物的概念及其微生物的概念及其包括的类群包括的类群12345全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授Microbe:an extremely small living thing that you can only see under a microscope and that may cause d
2、isease.-牛津高阶英汉词典（第牛津高阶英汉词典（第6版）版）一、什么是“微生物”？3特点：特点：小（个体微小）小（个体微小）m（微米）级：光学显微镜下可见（细胞）（微米）级：光学显微镜下可见（细胞）nm（纳米）级：电子显微镜下可见（细胞器，病毒）（纳米）级：电子显微镜下可见（细胞器，病毒）简（构造简单）简（构造简单）单细胞单细胞简单多细胞简单多细胞非细胞（即非细胞（即“分子生物分子生物”）低（进化地位低）低（进化地位低）原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌，原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等支原体，立克次氏体，衣原体等真核类：真菌（酵母
3、菌，霉菌，蕈菌），原生动物，真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物，显微藻类显微藻类非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）4微生物并非生物分类学上的名词，而是所有形体微小、结构简单微生物并非生物分类学上的名词，而是所有形体微小、结构简单的低等的低等生物的总称。生物的总称。生物的分类概貌：（两界系统、三界系统、四界系统、五界系统、六界系生物的分类概貌：（两界系统、三界系统、四界系统、五界系统、六界系统、三总界五界系统、三域学说）统、三总界五界系统、三域学说）非细胞生物非细胞生物亚病毒亚病毒病毒病毒生物生物原核生物原核生物细菌细菌放线
4、菌放线菌原核生物界原核生物界微生物微生物蓝细菌蓝细菌细胞生物细胞生物古生菌古生菌真核生物真核生物真菌真菌酵母菌酵母菌霉菌霉菌真菌界真菌界蕈菌蕈菌单细胞藻类单细胞藻类真核原生生物界真核原生生物界原生动物原生动物植物植物植物界植物界动物动物动物界动物界全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授微生物是一切微小生物的总称。是一些个体微微生物是一切微小生物的总称。是一些个体微小小、构造、构造简简单单的的低低等生物，包括属于等生物，包括属于原核原核类的细菌、放线菌、蓝细菌、枝类的细菌、放线菌、蓝细菌、枝原体、衣原体和立克次氏体，属于原体、衣原体和立克次氏体，属于真核真核类的真菌（酵母菌
5、，类的真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌）、原生动物和显微藻类，以及属于霉菌，蕈菌）、原生动物和显微藻类，以及属于非细胞非细胞类的类的病毒和亚病毒等生物。病毒和亚病毒等生物。定义定义 在整个生物界中，体形大小差距十分悬殊。体形大小上的在整个生物界中，体形大小差距十分悬殊。体形大小上的量变达到某一限度，就会引起一系列其他性状的质变。微生量变达到某一限度，就会引起一系列其他性状的质变。微生物界的小体积、大面积的生存体制，由此演现出一系列有别物界的小体积、大面积的生存体制，由此演现出一系列有别于高等生物的特征，从而使微生物获得了许多于高等生物的特征，从而使微生物获得了许多“生命界之最生命界之最”的桂冠。的桂冠
6、。概念概念 微生物的概念微生物的概念生物界的组成生物界的组成生物界宏生物动物、植物微生物真核微生物、原核微生物非细胞型病毒全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授微生物定义图解微生物定义图解微生物定义图解微生物定义图解微米级微米级(m10-6m)光光镜下能见镜下能见(细胞细胞)纳米级纳米级(nm10-9m)电电镜下可见镜下可见(亚细胞亚细胞)原核类：原核类：“二域二域”或或“三菌三体三菌三体”真核类：真菌、原生动真核类：真菌、原生动物与显微藻类物与显微藻类非细菌类：病毒、亚病非细菌类：病毒、亚病毒毒单细胞单细胞(各个细胞独立生存各个细胞独立生存)多细胞多细胞(一类细胞联合生
7、存一类细胞联合生存)非细胞非细胞(细胞内生存与胞外非细胞内生存与胞外非生命态生命态)小小简简 低低个体微小个体微小构造简单构造简单进化地位低进化地位低全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授 二、微二、微 生生 物物 的的 特特 征征吸收多吸收多转化快转化快2生长旺生长旺繁殖快繁殖快3适应强适应强易变异易变异4体积小体积小面积大面积大1分布广分布广种类多种类多51 1、体积小、面积大体积小、面积大Kmmmm mnm动、植物界微生物界(包括动、植物的单细胞培养株)动、植物界与微生物界个体大小的比较最基本特点最基本特点l杆菌的平均长度：杆菌的平均长度：2m；l1500个杆菌首尾
8、相连个杆菌首尾相连=一粒芝麻的长度一粒芝麻的长度；l10-100亿个细菌加起来重量亿个细菌加起来重量=1mg；l面积面积/体积比（比面值）：体积比（比面值）：人人=1，大肠杆菌，大肠杆菌=30万万。个体小个体小:测量单位：m或nm火星陨石中发现的细菌化石（=10 nm）全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授扩大交换面扩大交换面比面积大则扩大了比面积大则扩大了比面积大则扩大了比面积大则扩大了比面积大则扩大了比面积大则扩大了微生物群体对外界微生物群体对外界微生物群体对外界微生物群体对外界微生物群体对外界微生物群体对外界营养物质的吸收、营养物质的吸收、营养物质的吸收、营养物质的
9、吸收、营养物质的吸收、营养物质的吸收、产物和废物的释放产物和废物的释放产物和废物的释放产物和废物的释放产物和废物的释放产物和废物的释放面、信息和能量的面、信息和能量的面、信息和能量的面、信息和能量的面、信息和能量的面、信息和能量的交换面交换面交换面交换面交换面交换面单细胞培养单细胞培养启发了动植物研究启发了动植物研究启发了动植物研究启发了动植物研究启发了动植物研究启发了动植物研究中的单细胞培养中的单细胞培养中的单细胞培养中的单细胞培养中的单细胞培养中的单细胞培养（发酵）（发酵）（发酵）（发酵）（发酵）（发酵）共性的基础共性的基础 微生物体积小、微生物体积小、微生物体积小、微生物体积小、微生物体
10、积小、微生物体积小、面积大是微生物五面积大是微生物五面积大是微生物五面积大是微生物五面积大是微生物五面积大是微生物五大共性基础和关键大共性基础和关键大共性基础和关键大共性基础和关键大共性基础和关键大共性基础和关键之所在。之所在。之所在。之所在。之所在。之所在。小个体、大表面积的小个体、大表面积的意义意义全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授（Escherichia coli）大肠埃希氏菌大肠埃希氏菌（大肠杆菌）大肠杆菌）耗乳糖耗乳糖耗乳糖耗乳糖耗乳糖耗乳糖200020002000倍自重倍自重倍自重倍自重倍自重倍自重/h h h，（约为人类的（约为人类的（约为人类的（约为人
11、类的（约为人类的（约为人类的3,000,0003,000,0003,000,000倍）倍）倍）倍）倍）倍）（Candiada utilis）产朊假丝酵母产朊假丝酵母合成蛋白质的能力为大豆合成蛋白质的能力为大豆合成蛋白质的能力为大豆合成蛋白质的能力为大豆合成蛋白质的能力为大豆合成蛋白质的能力为大豆的的的的的的100100100倍、公牛的倍、公牛的倍、公牛的倍、公牛的倍、公牛的倍、公牛的100,000100,000100,000倍倍倍倍倍倍2.吸收多、转化快吸收多、转化快实例实例全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授 为微生为微生物快速生长物快速生长繁殖繁殖提供了提供了物质基
12、础。物质基础。更好地利更好地利用这一点，发用这一点，发挥微生物挥微生物“活活的催化化工厂的催化化工厂”之功能之功能 为物质为物质转化、累积转化、累积代谢产物代谢产物提提供条件供条件意意 义义全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授（Vibrio Natriegens）需钠弧菌需钠弧菌 9.8min/9.8min/9.8min/代代代代代代（E.coli）大肠杆菌大肠杆菌12.520.012.520.012.520.0 minminmin/代代代代代代3.生长旺、繁殖快生长旺、繁殖快实例实例若干微生物的代时及每日增殖率若干微生物的代时及每日增殖率 微生物名称微生物名称代时代时
13、每日分裂次数每日分裂次数温度温度（）每日增殖率每日增殖率细细菌菌乳酸菌乳酸菌38分分38252.71011大肠杆菌大肠杆菌18分分80371.21024根瘤菌根瘤菌110分分13258.2103枯草杆菌枯草杆菌31分分46307.01013光合细菌光合细菌144分分10301.0103酿酒酵母酿酒酵母120分分12304.1103藻藻类类小球藻小球藻7小时小时3.42510.6念珠藻念珠藻*23小时小时1.04252.1硅藻硅藻17小时小时1.4202.64草履虫草履虫10.4小时小时2.326492全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授l体现于发酵工业，体现于发酵工业，
14、周转快，效率高；周转快，效率高；l运用于科学研究，是生化、遗传的良好材料；运用于科学研究，是生化、遗传的良好材料；l适用于农业方面，成为缓解粮食危机的好帮手。适用于农业方面，成为缓解粮食危机的好帮手。积极作用积极作用使病原菌蔓延快，危害大。使病原菌蔓延快，危害大。消极作用消极作用意意 义义全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授 个体微小，提供了微生物极其灵活的适应性为个体微小，提供了微生物极其灵活的适应性为适应多变的进化环境，微生物产生了许多灵活代谢适应多变的进化环境，微生物产生了许多灵活代谢调控机制。调控机制。l 适应性适应性 极端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生物极
15、端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生物极端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生物极端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生物极端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生物极端环境中的微生物，为人类探索宇宙微生物拓展了新思路。拓展了新思路。拓展了新思路。拓展了新思路。拓展了新思路。拓展了新思路。4.适应强、易变异适应强、易变异适应范围适应范围常温环境常温环境即动、植物生长环境。即动、植物生长环境。极端环境极端环境热热250300寒寒-69-196盐盐饱和盐水（饱和盐水（32%NaCl）干干可保存几千年可保存几千年压压1400atm辐射辐射碱碱pH 911酸酸510%H2SO4抗毒、抗缺氧抗毒、抗缺氧（养料）
16、（养料）从永冻冰层分离微生物南极南极Vostok湖冰芯样品中的微生物湖冰芯样品中的微生物全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授 淹盐环境中都能找到嗜盐性微生物，这些嗜盐淹盐环境中都能找到嗜盐性微生物，这些嗜盐菌有其重要实用价值。菌有其重要实用价值。如如:盐生盐杆菌所含的视觉物质盐生盐杆菌所含的视觉物质细菌视紫红质细菌视紫红质（bacteriorhodopsin）是开发生物芯片的重要材是开发生物芯片的重要材料之一。另一方面，这种嗜盐古细菌对研究地球料之一。另一方面，这种嗜盐古细菌对研究地球生命起源有重要价值。生命起源有重要价值。嗜盐菌有重要实用价值嗜盐菌有重要实用价值嗜盐菌
17、有重要实用价值嗜盐菌有重要实用价值t 每个喷嚏的飞沫含每个喷嚏的飞沫含4500-1500004500-150000个个细细菌，重感冒患者为菌，重感冒患者为85008500万万；t每张纸币带细菌：每张纸币带细菌：900万万个；个；t每克土壤含细菌数以亿计，每克土壤含细菌数以亿计，土壤中的细菌总重量估计为：土壤中的细菌总重量估计为：1.01012t；微生物与人类的关系微生物与人类的关系t人体体表及体内存在大量的微生物：人体体表及体内存在大量的微生物：皮肤表面：平均皮肤表面：平均10万万个细菌个细菌/cm2；口腔：细菌种类超过口腔：细菌种类超过500种；种；肠道：微生物总量达肠道：微生物总量达100
18、100万亿万亿，粪便干重的粪便干重的1/31/3是细菌，每克粪便的是细菌，每克粪便的 细菌总数为：细菌总数为：10001000亿亿个；个；全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授变异惊人变异惊人生物界的变异率相同生物界的变异率相同(10-5-1010)微生物界的优势在于个体数惊人，因此其产微生物界的优势在于个体数惊人，因此其产生突变数量同样惊人。生突变数量同样惊人。青霉素的生产：青霉素的生产：20U/mL（1943）10000U/mL青霉素的用量：青霉素的用量：最高：最高：105U/d（40年代）年代）数百万数百万-千万单位千万单位/次次变异变异变异变异全国医学专家：江新欢
19、、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授为生物圈的开拓者和永久居民为生物圈的开拓者和永久居民实例实例实例实例实例实例1 1 1：肠道正常菌群肠道正常菌群肠道正常菌群肠道正常菌群肠道正常菌群肠道正常菌群-种类种类种类种类种类种类100400100400100400种种种种种种-总量总量总量总量总量总量101010131313个个个个个个-占排泄物干重的占排泄物干重的占排泄物干重的占排泄物干重的占排泄物干重的占排泄物干重的1/31/31/3-厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千倍厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千倍厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千倍厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千倍厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千
20、倍厌氧菌数量是好氧菌的几百至上千倍5.分布广、种类多分布广、种类多（1）有毒和有用物质）有毒和有用物质分布广分布广全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授5.分布广、种类多分布广、种类多实例实例2：万米海底万米海底耐高温耐高温100耐高压耐高压1140atm实例实例3：几万米高空几万米高空8.5万米处发现微生物万米处发现微生物实例实例4:地层下的岩石地层下的岩石球菌，杆菌和真菌球菌，杆菌和真菌全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授种类多种类多动物约为150万种植物约为50万种动植物种类动植物种类 20万种50600万种微生物种类微生物种类全国医学专家：
21、江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授意意 义义自然界是菌种资源库；自然界是菌种资源库；微生物是人类的朋友与伙伴；微生物是人类的朋友与伙伴；微生物善于做，也乐于做任何事情；微生物善于做，也乐于做任何事情；若你能善待它们，它们将会加倍报答你；若你能善待它们，它们将会加倍报答你；若你武断处置它们，它们将会疯狂地报复于人类若你武断处置它们，它们将会疯狂地报复于人类 全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授v体积小，面积大；体积小，面积大；v吸收多，转化快；吸收多，转化快；v生长旺，繁殖快；生长旺，繁殖快；v适应强，易变异；适应强，易变异；v分布广，种类多。分布广，种类多。
22、微生物的特点：微生物的特点：全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授三、微生物学发展简史三、微生物学发展简史 史前期史前期 约约8000年年前前1676 初创期初创期 16761861 奠基期奠基期 18611897 发展期发展期 18971953 成熟期成熟期 1953至今至今全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授1 1.史前期（朦胧阶段）特点史前期（朦胧阶段）特点开创者：各国劳动人民特点 -个体未见（特指细菌细胞）-应用凭经验，即通过不断地实践。-应用方面：酒类的酿造（果酒，啤酒）；乳品类发酵；胆水浸铜法；霉菌治疗疾病；农业上采用积肥、沤粪、压青。
23、全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授p独创制曲酿酒工艺的四大特点历史悠久：有8000余年的历史，使用酵母菌。这是人类最古老的家养微生物之一。工艺独特：经验丰富：制曲技术，如红曲。品种多样：有几百种普通酒和药酒。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授2.初创期（形态描述阶段）（1676年1861年）开创者：Leeuwenhoek 列文虎克微生物学先驱者 能工巧匠：一生中制作419架单式显微镜。敏锐的观察家多产的业余科学家：一生发表400余篇论文，375篇在英国皇家学会发表。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授1664年，英国人
24、虎克（Robert Hooke）曾用原始的显微镜对生长在皮革表面及蔷薇枯叶上的霉菌进行观察。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授Leeuwenhoek列文列文虎克虎克1676年，微生物学的先驱年，微生物学的先驱荷兰荷兰人人列文列文虎克虎克（Antonyvanleeuwenhoek）首次首次观察观察到了细菌。他没有上过大到了细菌。他没有上过大学，是一个只会荷兰语的学，是一个只会荷兰语的小商人，但却在小商人，但却在1680年被年被选为英国皇家学会的会员。选为英国皇家学会的会员。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授列文虎克利用业余时间制造过列文虎克利用
25、业余时间制造过400多架多架单式显微镜和放大镜，放大率一般为单式显微镜和放大镜，放大率一般为50200倍，倍，列文列文 虎克的显微镜虎克的显微镜全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授3.奠基期（生理水平研究阶段）奠基期（生理水平研究阶段）（18611897年）年）标志：Pasteur 巴斯徳 曲颈瓶试验推翻生命自然发生说，建立胚种学说（Germ Theory）。微生物学的奠基人物微生物学奠基人：L.Pasteur 巴斯徳（18221895）细菌学奠基人：R.Koch 柯赫（18431910）全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授1）微生物学奠基人：巴
26、斯德（）微生物学奠基人：巴斯德（LouisPasteur，18221895）法国的化学家，后对发酵感兴趣发现好酒中有一种微生物，就是今天知道的酵母（发酵是由微生物引起的）而酸败的酒中带有一类比酵母小的多的微生物，现在我们知道是细菌首先发明在加入酵母前先将葡萄提取液短暂加热，来减少细菌引起的酸败 巴斯德消毒法全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授肉汤放置于室温会很快变浑微生物是何处来的？两种学说自然发生说：自发产生胚种学说：由“种子”引起Lazzaro Spallanzani的实验：将装有肉汤的烧瓶完全封闭，便没有微生物生长但有人提出这是由于没有了空气巴斯德的实验：棉花塞实
27、验曲颈瓶实验肉肉 汤汤 为为 什什 么么 会会 变变 馊馊?全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授巴斯德巴斯德巴斯德巴斯德的曲颈瓶试验的曲颈瓶试验的曲颈瓶试验的曲颈瓶试验巴斯德的实验：棉花塞实验曲颈瓶实验巴斯德的实验奠定了“胚种”学说的基础全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授Pasteur 的功绩-生命只能来自生命的胚种学说，即曲颈瓶试验。-酒病由腐败细菌所致，即巴氏消毒法。-蚕病、禽病、兽病、人病的病因是微生物。-免疫学：预防接种，首次制成狂犬疫苗。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授2）细菌学之父：柯赫（）细菌学之父：柯
28、赫（RobertKoch）（）（18431910）发现了许多人类疾病的病原菌德国医生炭疽杆菌与炭疽病分枝杆菌与肺结核霍乱弧菌与霍乱提出科赫法则全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授科科 赫赫 法法 则则判定某种微生物引起特定疾病，必须同时满足：判定某种微生物引起特定疾病，必须同时满足：相关性：这种微生物必须在所有患该种疾病的生物体内都存在，但在健康生物中不存在可分离培养：必须将这种微生物分离出来，作纯种培养可人工感染：当用这种分离出来的微生物接种到一个健康寄主时，必须能够引起同样的疾病可再分离：必须能够从接种感染的生物体内再次分离得到这种微生物科赫的观点和方法取得巨大的成
29、功全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授发发现现病病原原发发现现病病原原细细菌菌细细菌菌1877炭疽病炭疽病炭疽芽孢杆菌炭疽芽孢杆菌科赫科赫1878化脓化脓葡萄球菌葡萄球菌科赫科赫1879淋病淋病淋病奈瑟氏球菌淋病奈瑟氏球菌Neisser1880伤寒热伤寒热伤寒沙门氏菌伤寒沙门氏菌Eberth1881化脓化脓链球菌链球菌Ogston1882结核病结核病结核分枝杆菌结核分枝杆菌科赫科赫1883霍乱霍乱霍乱弧菌霍乱弧菌科赫科赫1883白喉白喉白喉棒杆菌白喉棒杆菌Klebs1879破伤风破伤风破伤风梭菌破伤风梭菌Nic
30、olaier1880腹泻腹泻大肠杆菌大肠杆菌Escherich1881肺炎肺炎肺炎球菌肺炎球菌Fraenkel1882脑膜炎脑膜炎脑膜炎奈瑟氏球菌脑膜炎奈瑟氏球菌Weicheselbaum1882食物中毒食物中毒肠炎沙门氏菌肠炎沙门氏菌Gaertner1883产气坏疽产气坏疽产气荚膜梭菌产气荚膜梭菌Welch1877鼠疫鼠疫鼠疫耶尔森氏菌鼠疫耶尔森氏菌Kitasato,Yersin1879肉毒肉毒肉毒梭菌肉毒梭菌vanErmengem1880痢疾痢疾痢疾志贺氏菌痢疾志贺氏菌Shiga1882副伤寒副伤寒副伤寒沙门氏菌副伤寒沙门氏菌Schottmuller1883梅毒梅毒梅毒螺旋体梅毒螺旋体Sc
31、haudinn,Hoffman18771906白日咳白日咳白日咳博德特氏菌白日咳博德特氏菌Bordet,Gengou全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授Koch的功绩的功绩微生物分离纯化：菌体培养技术的创立与改进显微镜技术：悬滴培养与观察 细菌涂片染色技术 显微镜摄影技术捉拿传染病的病原菌：炭疽1877、结核1882、霍乱 1883等Kochs Postulate(法则)：病原菌存在于病体；病原菌能分离提纯；接触健康体导致相同疾病；仍能分离出同一病原物。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授李斯特：外科手术器械消毒奠基人约瑟夫李斯特英国医生以巴斯德
32、在酿酒中的研究为基础提出微生物是外科手术感染的主要原因（1867）发明用石炭酸消毒手术器械、衣物和手术环境，可大大降低感染的机会照片全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授特点：时间短 18611897 学科奠基，发展迅猛 贡献大 研究的独特技术和方法创立，包括：显微镜技术，无菌技术，分离纯化技术等。理论联系实践 开创了寻找病原菌的“黄金时期”。各应用性分支学科诞生。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授4.发展期（生化水平研究阶段）（18971953年）代表者：Buchner特点：u开创微生物生化研究新时代u由微生物猎人时代转向维生素猎人、酶猎人、抗
33、生素猎人、基因猎人时代u分支新学科（抗生素学、普通微生物学等）诞生u各相关学科和技术相互渗透和促进，加速微生物学的发展。无细胞酵母菌汁无细胞酵母菌汁 即酒化酶即酒化酶Zymase乙醇即酒精乙醇即酒精葡萄糖葡萄糖全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授5.成熟期（分子生物学水平研究阶段）成熟期（分子生物学水平研究阶段）（1953至今）至今）Watson、Crick发现的DNA结构的双螺旋模型全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授特点特点微生物学步入分子生物学时代步入分子生物学时代，成为热门学科，研究的主角和宠儿。成为分子生物学的三大主干学科之一。为生物工
34、程或生物技术学科的发展奠定了基础。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授我国微生物界轨迹我国微生物界轨迹我国微生物界在各阶段的地位与作用我国微生物界在现阶段需努力赶上，扎实基础求创新。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授四、微生物与人类的关系四、微生物与人类的关系 微生物学是一门对人类福利贡献最大的学科。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授1.1.医疗保健（六大成就）医疗保健（六大成就）外科消毒术的建立寻找人畜病原菌的淘菌热（19世纪70年代、20世纪30年代）免疫法治疗的应用化疗剂的发明抗生素的兴起（1929、1943）工
35、程药物（当前国际竞争的热点与制高点）全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授天花病毒天花病毒(Smallpoxvirus)3000年起源于印度或埃及病症：发热、大量水泡性红肿死亡率：30以上；幸存者常伴随失明等严重残疾历历 史史 上上 微微 生生 物物 疾疾 病病 引引 起起 的的 灾灾 难难历历 史史 上上 微微 生生 物物 疾疾 病病 引引 起起 的的 灾灾 难难全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授墨西哥人口随着西班牙殖民者的到来而急剧下降死于天花的帝王：死于天花的帝王：中国清世祖爱新觉罗福临（1661）日本天皇Gokomyo（1654）和 Hi
36、gashiyama（1709）;英国女皇玛丽二世（1694）俄国沙皇彼德二世（1730）法国国王路易十五（1774）天天 花花 对对 历历 史史 的的 影影 响响天天 花花 对对 历历 史史 的的 影影 响响全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授EdwardJenner(17491823)1980年年5月，月，WHO宣布宣布消灭了天花！消灭了天花！全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授微微 生生 物物 疾疾 病病 的的现 实威威胁原来的病原微生物并没有消失原来的病原微生物并没有消失鼠疫：在我国许多地区依然时有发生结核病：在得到有效控制后，近年再度猖獗
37、病毒性肝炎：仍然是我国危害最广的疾病之一疟疾：热带地区的多发病 全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授新的病原微生物新的病原微生物改变地理分布的病原微生物西尼罗病毒改变感染对象的病原微生物Nipah病毒全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授-1999年，马来西亚，暴发了 一场严重的流行病-269人染病，死亡108人，死亡率高达40-患者均与养猪业或屠宰业有关，经屠宰上百万头猪才终止了流行新新 出出 现现 的的 病病 毒毒：Nipah病病 毒毒全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授-病原是一种全新的病毒，命名为Nipah病毒。-原
38、是一种蝙蝠的病毒，对人无害，但经猪这一中间寄主，发生变异，成为对人高度毒性的了。-人畜共患病：可能成为新病毒的重要来源。NipahNipah病病毒毒：蝙蝙蝠蝠传传播播的的病病毒毒病病毒毒：蝙蝙蝠蝠传传播播的的病病毒毒全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授微生物疾病的现实威胁越来越多的原来的非传染性疾病，现在发现也与微生物密切相关胃溃疡：幽门螺旋体结石：细菌感染？多种心血管疾病、糖尿病，乃至行为疾病肿瘤：多种细菌、病毒等全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授引起肿瘤的病毒引起肿瘤的病毒约有16的肿瘤是由感染引起的已经确认的引起肿瘤的病毒有：Epstei
39、n Barr 病毒：引起鼻咽癌，伯杰氏淋巴瘤等乙肝病毒：肝癌丙肝病毒：肝癌人乳头瘤病毒（16，18型）：子宫颈癌人8型疱疹病毒：卡玻西肉瘤（艾滋病人）人T细胞白血病病毒：白血病全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授2.工业微生物（六大方面）自然发酵与酿造业方兴未艾食品保藏业的蓬勃发展厌氧纯种发酵技术深层液体通气搅拌发酵的贡献代谢调控理论的应用生物工程的大发展前景光明全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授3 3.微生物在农业的应用微生物在农业的应用以菌治虫 以菌治草以菌促长以菌当饲料以菌产沼气以菌治病以菌增肥以菌当蔬菜以菌当药物全国医学专家：江新欢、博
40、士教授全国医学专家：江新欢、博士教授4 4.微生物是环保生态的主角微生物是环保生态的主角生态食物链中的主角污水处理中的主角物质循环中的主角全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授 5.5.微生物对生物学基础理论研究的贡献微生物对生物学基础理论研究的贡献重大争论（自然发生说、突变本质）分子生物学中三大支柱和来源之一生物学研究中的微生物化方兴未艾独特研究技术横向扩散全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授独特的研究技术生物学科中第一门有如此独特技术训练显微镜与制片染色技术无菌操作技术消毒灭菌技术纯种分离与克隆技术菌种保藏技术原生质体制备和融合技术DNA重组技
41、术基因组测序技术全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授五、微生物学及其分科五、微生物学及其分科微生物学微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，用、改善和保护
42、有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。为人类社会的进步服务。全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授1.按生命活动规律分科2.按应用领域分科3.按研究对象分科4.按生态分布分科5.按学科间的交叉、融合分科6.按实验技术操作分科微生物学分科微生物学分科全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授微生物学微生物学微生物学的主要分支学科微生物学的主要分支学科基础微生物学基础微生物学应用微生物学应用微生物学按微生物种类分按微生物种类分按过程或功能分按过程或功能分按与疾病的关系分按与疾病的关系分微微生生物物分分类类学学细菌学细菌学真菌学真菌学病
43、毒学病毒学菌物学菌物学原生动物学原生动物学藻类学藻类学微生物生理学微生物生理学微生物遗传学微生物遗传学微生物生态学微生物生态学分子微生物学分子微生物学细胞微生物学细胞微生物学微生物基因组微生物基因组学学免疫学免疫学医学微生物学医学微生物学流行病学流行病学按生态环境分按生态环境分按技术与工艺分按技术与工艺分按应用范围分按应用范围分土壤微生物学土壤微生物学海洋微生物学海洋微生物学环境微生物学环境微生物学水微生物学水微生物学宇宙微生物学宇宙微生物学分析微生物学分析微生物学微生物技术学微生物技术学发酵微生物学发酵微生物学遗传工程遗传工程工业微生物学工业微生物学农业微生物学农业微生物学医学微生物学医学微
44、生物学药学微生物学药学微生物学兽医微生物学兽医微生物学食品微生物学食品微生物学预防微生物学预防微生物学全国医学专家：江新欢、博士教授全国医学专家：江新欢、博士教授总结.微生物微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称，与人类生活密切相关总称，与人类生活密切相关.微生物具有微生物具有体积小、面积大；吸收多、转化快；生体积小、面积大；吸收多、转化快；生长旺、繁殖快；易变异、适应强，分布广、种类多长旺、繁殖快；易变异、适应强，分布广、种类多等特点。等特点。.微生物学在发展过程中经历了微生物学在发展过程中经历了史前期、初创期、奠史前期、初创期、奠基期、发展期和成熟期基期、发展期和成熟期五个时期，期间荷兰五个时期，期间荷兰列文虎列文虎克克、法国的、法国的巴斯德巴斯德和德国的和德国的柯赫柯赫为微生物学的发展为微生物学的发展作出了巨大贡献。作出了巨大贡献。.微生物学在未来将发挥更重要的作用。微生物学在未来将发挥更重要的作用。