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1、大学食堂员工行为准则为了服务好师生，顺利开展工作，杜绝违规违纪现象的 发生，现作如下规定：一、食堂人员受餐饮管理中心的直接领导，在食堂负责 人的分工下进行工作，要坚决服从管理，服从分工（包括临 时性任务），不得无理顶撞，不得工作懒散。二、按时上下班，接受考勤，在工作时间内不得擅自离岗、脱岗、串岗。车辆按规定地点停放。三、同志之间搞好团结，不把个人情绪带入工作中、拉 帮结派，在背后说人坏话，有意见当面提出。四、以服务师生为宗旨，以提高师生满意度为目标，搞好食堂伙食。尊重学生，热爱学生，关心学生，热情为师生 服务。不搞人情餐，做到菜肴质量、数量一视同仁。特殊情 况需上报餐饮管理中心，领导批准后方可
2、执行。五、认真完成本职工工作。如因食堂人员工作拖拉、懈怠致使伙食无法正常供应，视情节轻重给予处分。每天按分 工对食堂所进物品过秤、安全检查。按要求做好餐具清洗消 毒、食品切配、清洗、购物日报等工作。严格按照采购制度， 有问题反映给配送中心，不与供应商私下有任何交往。六、高度重视食堂安全。时刻关注食品、水、电、气的 安全，按规范操作，每个人在各自的工作环节都要进行安全 检查，发现问题，及时解决并报告。七、搞好食堂卫生，打扫清扫要彻底，炉灶、操作台等 做到物见本色，做到勤擦洗，干净明亮。搞好个人卫生，勤 洗手注意穿戴整洁大方，注重仪表，在食堂操作区内，要穿 工作服、戴帽。八、除因工作需要品尝菜肴外，其余人员不得随便品尝。九、爱护公物，不得随意乱扔、乱摔、乱抛餐具、食物 等公物，丢失、损坏要照价赔偿。十、严禁将公物、食品带出校外，做到空手来空手回。一、同事间相互监督，团结互助，勇于指出、批评违纪人员，但禁止捏造事实，造谣中伤。