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1、国际大酒店财务部绩效考核表财务部:序号考核项目考核内容分值考核评分备注9收 货、 采 购、 库 房、 收银 员技 能技 巧（20 分）收货员收货时严格把关，没有任何质 量问题及短斤少两情况；采购在规定 时间内及时采购回物资，质量完全符 合部门要求；库管对物品的管理井井 有条；收银员没有少收、漏收营业款 的情况发生，且发票开具符合规范， 对客服务专业、标准，无任何出错及 投诉；每月能提前在10号前发送给总 公司盘点报表且数据准确无误；对酒 店固定资产及耗品的管理非常清楚明T16-20收货质量基本过关，份量充足；采购 能在部门要求时间内完成采购，且质 量能达到部门使用要求；库管对物品 的管理能力达
2、标；收银员少收、漏收 钱及发票开错的情况控制在每月一次 范围内，客人有效投诉在每月一次之10-15内；每月能在11号前报送给总公司盘点表及其它报表且数字基本无差错；对固定资产及易耗品的管理基本清楚无遗漏6-9收货时对物品质量，菜品重量把关不 太严；采购在部门催促了两次才采购 回物资，且物资质量一般；库管对物 品的管理将就达标，且物品堆放有点 凌乱；收银员跑单及少收款的情况发 生了 2到3次，发票开具不规范，出 现2次客人有效投诉。每月12号前能 及时向总公司报送盘点表，数据偶有 错误；对固定资产和易耗品的管理偶 有遗漏。收货时质量较差且份量不太足，有些 物品短斤少两，对供应商提供的菜品没有起到有效监督的作用；采购在正常情况下部门催促三次后才买回物品，影响了部门的正常运作；库房管理不太到位，物品堆放凌乱；收银员 5在客人买单时常找不到人，且出错情况在4-5次；每月延迟到15号之前才能报送总公司要求的盘点表；固定资产和易耗品的管理基本不达标。以上情况严重不到位的。完成采购、0管理情况严重不到位。