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L服从主管的工作安排，协助主管完成相关工作。2 ,负责日常事务及人员安排,考勤情况等。3 .监督员工对每日预定布置及备物情况。4 .组织班前会及时传达对餐厅所确定的各项工作措施要求，及时落实 到位并做好登记。5 .餐前会检查员工仪容仪表，监督员工按规范标准做好餐前准备，物 品补充等卫生检查工作。6,开餐前与划菜员协调,及时沟通保证按时，上菜，并监督值台员按服 务物流程标准对客服务,.7 .随时检查员工的工作情况，检查不到位处及时补做并进行沟通，发 现异常情况及时督促改正并向上级汇报。8 .如有需要做感动服务的包厢，及时组织人员按标准服务。9 .及时指导员工餐中工作不到位的地方以便提高其工作效率及服务质 量。10 .负责员工日常培训、摆台、礼貌礼节、清洁保养、特色菜介绍、 推销酒水等各项业务技能的培训工作。11妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人投诉，主动征求客人 意见，第一时间把事情处理到位。12 .客人就餐完毕,需要监督值台员将账单交予宾客及时结账，防止 漏单。13做好值台员的思想工作,调动其工作积极性、高效率、高质量地 完成每日安排的各项工作。