《餐厅收银领班岗位职责（精选7篇）_收银领班岗位职责.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐厅收银领班岗位职责（精选7篇）_收银领班岗位职责.docx（17页珍藏版）》请在taowenge.com淘文阁网|工程机械CAD图纸|机械工程制图|CAD装配图下载|SolidWorks_CaTia_CAD_UG_PROE_设计图分享下载上搜索。
1、餐厅收银领班岗位职责（精选7篇）_收银领班岗位职责第1篇：餐厅、消遣部收银领班岗位职责1.负责带领本班组人员，仔细细致地完成收钳工作。2.钻研岗位业务技术，娴熟驾驭收银机的操作程序，驾驭正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。3.仔细检查下属员工的仪容仪表、服务看法及执行劳动纪律的状况，需做好考核工作。4.仔细检查下属收银员的工作程序是否规范，刚好解决事故隐患，对出现的工作质量问题，应负责同有关部门联系，并帮助解决，做好登记。5.将当天欠款客人的房号刚好通知前台接待部，由前台接待部知会客人，对应收款刚好追收入库。6.处理信用卡漏收款的问题，将漏收的有关资料送交银行，并将缘由解降清晰，做好记
2、录。7.做好当班的工作记录和交接班记录。 第2篇：收银领班岗位职责 收银领班岗位职责 【篇1：收银员主管岗位职责】 主管岗位职责： 1、规范结帐流程的顺畅通行 2、为顾客供应良好的服务 3、负责限制现金差异和先进平安 4、确保精确、平安的收回营业款 5、维持收银设备的正常运作 主要工作 1、检查收银员的出勤状况，合理调度人力 2、保障收银流程的快速、顺畅、精确 3、督促收银员的礼貌用语言及服务，刚好解决收银区顾客的问题 4、确保收银机的平安运行，若有故障应刚好通知信息部主管 5、负责培训收银员的专业学问和技能考核 6、刚好支配收银台数的增减，保证收银员的工作效率 7、刚好解决收银员的零钱短缺，
3、商品扫描错误等问题 8、做好大宗顾客的服务工作 9、维持收银区的环境卫生整齐 理解收银操作规范前明白团队的意义 理解收银工作的要点 理解收银岗位在企业中地重要地位 收银员岗位职能： （一）营业前打算 上班准时拉卡到岗 检查仪容仪表、参与早班会。 牢记早班会中所要求的留意事项。 打算、调换好当日所需零钱。 清洁、整理收银台桌面、桌内、地面等卫生 开机检验收银机：严格按开机程序进行：先开pos机，再开主机，并检查ups是否正常，使收银机界面调选到营业结束界面，发票装置是否正确、一样，日期是否正确，收银机所处状态是否是网络，收银机硬件是否完好等。 做好营业前打算工作，清点备用金，填好昨日解款单，迎宾
4、曲响时定岗定位恭候顾客。(在迎宾曲响时，马上放下一切手头工作，按时迎宾) （二）营业中 a .欢迎顾客：当顾客携带商品至收银台进行结帐时，收银员面带微笑，对顾客说：“欢迎光临!” b .精确、快捷登录商品：商品扫描时，一手持袋，一手取商品刷条码后干脆入袋(注：检验商品名称、商品重量、价格等)，严格按入袋原则进行装袋(见附入袋原则)。切记登录完的商品必需与未登录的商品分开放置，避开混淆；严禁顾客将未付款商品带出收银区域。 c 依据结帐金额，告知(面带微笑)顾客所购商品的总金额：“总共*元”，将空的购物篮从收银台拿开，叠放在一旁(保持购物篮清洁)。 d 收取顾客支付的价款：首先确认顾客支付的金额，
5、并检查是否为假钞，面带微笑地对顾客说：“收您*”；将顾客的现金放入钱箱，若顾客未付帐应礼貌性地重复一次，不行表现不耐烦的看法。 e 正确找零：；将大钞放在下面，零钱放上面，将现金交于顾客手中，热忱、友好地对顾客说：“找您*元”，并向顾客道别：“欢迎再次光临!” 销售发票放于顾客所购商品袋中。(注：不行将所找零钱放于收银台上。) 2、暂离收银台规范 a 收银员暂离收银台时，如有顾客等候结算时，不行马上离开，以礼貌的看法请后来的顾客到其它收银台结算，切忌突然关闭通道中断服务。 b 离开收银台时要键盘锁定，将“暂停收银”牌放在收银台上。 c 必需将收银通道挡住。 d 将销售款锁在收银机的抽屉里，钥匙
6、必需随身带走。 f 登记离岗登记簿，把离开的缘由告知邻近的收银员。 营业结束时工作 a 将现金及解款单存入自己钱箱并锁好，交于总收银存于保险箱内，仔细填写“钱箱存取单”。 b整理防盗扣、连卷袋、购物袋、衣架等，打扫收银台内外区域及地面卫生。在第2遍铃响后关闭收银机电源，罩上收银机防尘罩，关消磁器。 c清点收银收银员岗位留意点款，精确无误填写解款单 上班期间，收银员身上不许携带现金。(凡例查时发觉收银员身上、收银机旁边有现金，一律视作贪污公款。为避开引起不必要的误会和可能产生的公款私挪现象，收银员务必遵守这条纪律。) 亲朋好友结算时，应请顾客到其他收银台收银。 店内员工购物要求其到员工购物结帐处
7、进行付款结帐。 收银台上不准放置私人物品，以免和商品混淆。如有顾客付款时确定不买商品，应将其放入双号机的收银台上。 不启用的收银通道必需关闭，防止顾客将商品带出。 若顾客要求兑换零钱，应给以婉言谢绝，并建议顾客至总收银台调换。 收银员如有扫描商品变动、商品价格异议、顾客要求等自我不能解决的问题，应刚好请总收银帮助. 【篇2：收银主管岗位职责】 收银主管岗位职责 工作概述： 督导各营业点严格按收银程序收款，保证刚好，精确地为客人结清帐款，确保现金收入完整，平安地上交。 工作职责： 1 帮助上级主管建立健全有关收款的政策与程序，并督导收银员严格执行，负责对下级员工的督导，培训，及评估考核。 2 负
8、责收银员零用备用金的管理。包括：班前向收银员供应零用备用金，班后收回备用金；到银行兑换零用备用金等工作。 3 巡回检查各营业点收银员的工作状况，随时抽查收银员的收款状况，核对应收金额/与实收现金，防止差错的发生，帮助较忙营业点收款工作。 4 督促全部收银员下班刚好做好交班手续。 5 协作财务人员做好帐务连接和核对工作，并记好有关的往来帐务， 6 每天支配收银员的班前会议并对已发生的各项问题进行程述和防范和规范。 7 每周组织例会，上传导下达，解决收款员的有关事宜。 8 刚好培训收银员的业务专业学问和思想问题。 9 刚好处理客人对收银员的投述，检查交接班留言本上的内容，关对工作中存在的问题，作出
9、记录刚好向上级汇报。对处理看法对下属进行传过，并制定相应措施，避开再次发生。 10谨慎运用高级电脑权限（假如有），修改/更正收银员运用电脑时录入的错误项目。对电脑上菜单编码得出优化建议。以便利收银员快速录入。 11负责制定收银员的排班表和考勤工作。 12负责收银部每日销售数量金额状况与厨房及楼面的销售对单工作。 13负责协调，处理与营业部门及客户的关系。 14完成上级领导交办的其他工作。 【篇3：收银领班岗位职责】 收银领班 中文职称：收银领班 英文职称：cashier supervisor 部门名称：财务部职 级：第七级 直属上司：财务部经理 直属下级：收银员 职务概述： 作为收银领班，应帮
10、助财务部督导各收银员的日常工作。并保证收银工作的正常运作。干脆向财务部经理报告工作。 职责范围： 1 2 3 4 5 6 7 8 10 严守财务机密。 11 听从审计助理支配的其他工作。 收银副领班： 中文职称：收银副领班 英文职称：aistant cashier supervisor 部门名称：财务部职 级：第十二级 直属上司：收银领班 直属下级：收银员 职务概述： 作为收银副领班，应帮助收银领班督导各收银员的日常工作。并保证收银工作的正常运作。干脆向收银领班报告工作。 职责范围： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 帮助收银领班现场检查各收银员是否准时上班及坚守职责。 当收银设备出现故障时
11、，应马上通知修理人员，作出适当支配。 帮助收银领班理编排收银员值班表。 帮助登记各收银员的出勤记录。 帮助培训新任收银员。 帮助派发找换零钱予各收银员。 检查收银柜台，保持清洁整齐。 每日清点香烟并作适当补充。 当客人的房间号码及姓名与电脑资料不相符时，帮助收银员鉴别客人在帐单上及入住 登记卡上的签名，以求得改正。 10 11 维持并协调良好的人际关系。 听从收银领班支配的其他工作。 收银员 中文职称：收银员英文职称：cashier 部门名称：财务部职 级：第八级 直属上司：收银领班 直属下级：- 职务概述 负责监察各营业点的销售，并刚好作出照实的记录，按帐单的银码精确收款，并且将有关消费客人
12、的签单或挂帐刚好记入客帐或送往财务部，以便财务部能作出记录。工作干脆向收银领班报告。 职责范围： 1 2 3 4 5 6 7 8 9 核准各营业点的帐单，并依据帐单进行收款。 娴熟操作收银系统。 正确记录各营业点的销售状况。 正确报告和处理每日的现金收据和发票。 确保所收取的款项清晰无误，客人的签署清楚可辩。 编写每天收银员工作报告，累计各营业点的帐单、核对现金收据及信用卡凭证。 严格遵守本店各项政策及规章制度，廉洁、自重。 确保本店的税务发票无缺。 保证从财务部领取的备用金的平安。 10 维持良好的人际关系。 11 严守财务机密。 12 听从收银领班支配的其他工作。 第3篇：收银领班岗位职责
13、 收银领班岗位职责 1、每天早上帮助收银主管给收银员开早会，检查收银员的仪 容、仪表，对不符要求者进行惩罚。 2、 3、检查收银员早上做操状况。 检查收银台卫生状况，留意检查收银员是否带私人物品进 入卖场，对不符合要求者进行惩罚。 4、迎宾时间检查收银员是否站在迎宾位置，以迎宾姿态站 立，对未按要求者进行惩罚。 5、检查收银员的在岗状况，卖场纪律，对顾客运用礼貌用语 的状况，对出现的串岗、看书、看报等状况进行惩罚。 6、在人流较少时特殊留意检查收银员在卖场的精神面貌，对 精神面貌不佳者进行惩罚。 7、 8、随时检查收银员零钞是否备齐。 留意检查收银员的待客服务看法，督促收银员运用礼貌用 语及唱
14、收唱付。 9、负责处理收银员在卖场出现的问题，对出现问题者进行处 罚。 10、负责打印每日收银报表，检查收银员的送宾状况，随时检 查卖场有无滞留的顾客，并通知该楼层收银员。 第4篇：餐厅领班岗位职责 1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。 2、以身作则，责任心强，敢于管理。 3、帮助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。 4、合理指挥和支配人力，管理好本班人员的工作班次。 5、检查本班人员出勤状况，打算工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并刚好向主管反映。 6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。 7、协作餐厅主管对下属员工进行业务培训，不
15、断提高员工的专业学问和服务技巧。 8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 9、随时留意客人动向，督导员工主动、热忱、礼貌待客。 10、要求服务员熟识菜肴特点，擅长推销菜肴与酒水。 11、完成餐厅主管临时交办的事项。 c 12、负责写好工作日记，做好交接手续。 第5篇：餐厅领班岗位职责 餐厅领班岗位职责 干脆上级:餐厅主管 管理对象：吧员、服务员、传菜员 主要职责： 贯彻，执行餐厅主管下达的各项工作管理指标 督促，检查餐厅服务的各项工作落实状况，仔细考核服务员的工作，并对下属提出奖罚依据 落实每天卫生安排，保持餐厅整齐和服务员的个人卫生 开餐期间督导服务员的工作，发挥模范带头做用，搞好现场培训和
16、开餐经营现场的服务工作 协调沟通餐厅，传菜部、吧台及厨房的工作 对特别客人及重要客人等比例予关注，介绍菜单内容，举荐特色菜点，并回答客人问题 留意视察来宾的用餐状况，对特别状况刚好处理，提高来宾满足率；刚好处理客人投诉，并加以妥当地解决 负责餐厅的餐具用具补充，申报 熟识餐厅的各项产品包括价格，特点等并主动向前来用餐的客人推销，保证餐厅营业额以及利润不断上升. 带领班组精彩完成自己班次或自己负责区域的接待服务工作。 第6篇：餐厅领班岗位职责 餐厅领班岗位职责 直属上级：经理 直属下级：各区服务员 1.帮助经理完成餐厅日常经营工作，考核员工出勤状况，检查员工仪表和个人卫生。 2.督导服务员的工作
17、程序和工作方法，仔细抓好餐厅服务质量并进行严格检查，发觉问题刚好订正，保证服务工作符合管理要求，把好餐厅出品服务的每一关。 3.领导餐厅服务员做好开餐前的打算工作，认证做好餐前卫生检查工作，发觉问题刚好解决。 4.负责餐厅美化工作和清洁工作，抓好各部门餐具、用具的清洁消毒。 5.热忱待人，看法谦和，妥当处理同事之间的关系，驾驭员工的思想动态。 6.遇到重要客人或餐厅劳碌时，要帮助仔细的服务，起到模范带头作用，留意视察客人的用餐状况，尽量满意客人的各种正值用餐要求。 7.督导服务员向客人举荐特殊菜点、酒水、饮料等，并主动推介。 8.对待工作要严于律己，处理问题公允公正，不存私心。 第7篇：餐厅领
18、班岗位职责 餐厅领班岗位职责 1、了解当日餐厅客情和用餐要求，具体布置服务员当班任务。 2、保质保量并按时完成领导下达的各项任务。 3、检查员工的仪容、仪表、出勤状况。 4、督促服务员按规格水准做好开餐前的清洁，餐厅和餐桌布置，各物品的补充等工作。 5、熟识菜单、酒水、菜品、海鲜价格，记清当日“沽清单”菜品，熟识当天厨房“举荐”及供应的菜品，与厨房搞好协作工作。 6、督促服务员按程序、规格、要求进行对客服务，并亲自为VIP客人服务。 7、驾驭客人就餐状况，做好补位服务，尽量记住客人姓名及特别要求和习惯，与客人沟通建立良好关系。 8、定期检查餐厅设备，餐具、花草等物品，向经理汇报，确保刚好修理。
19、 9、接受客人投诉，并向经理汇报。 10、帮助经理对员工进行业务培训，以提高员工的专业学问和服务技能。 服务员岗位职责 1、根据规格、水准布置餐厅和餐桌，擦净餐酒用具，补充各种物品，做好开餐前的打算工作。 2、按服务规格、操作程序快捷、娴熟、精确地给客人上菜、斟酒、分菜、供应符合餐厅规格水准的服务。 3、预见客人的需求并刚好供应服务。 4、熟识餐厅菜单，了解各菜的用料，烹饪方法、时间及味型。 5、驾驭本餐厅供应菜点饮料的质量标准，防止向客人供应不合标准的菜点和酒水。 6、强化服务，敬语的运用，在服务中运用“十字金言”。 7、酷爱本职工作，对客要主动热忱，耐性周到，不断提高服务技术水平，树立一切
20、服务于来宾的思想。 8、同事之间团结协作。 9、负责客人就餐后的收尾工作。 餐厅服务人员管理制度 1、听从领导，听从安排。（原则是先听从，后上诉） 2、遵纪守时，不迟到，不早退，紧守工作岗位。 3、上班时间未经许可禁止会客，住宿舍人员不能私自带人进入宿舍，更不得留宿他人。 4、上班时必需按规定着装有，（服装需整齐）佩带工号牌。 5、上班期间必需画淡妆，严禁留和指甲，并禁止在餐厅大声喧哗，不私自闲聊，偷吃东西等。 6、上班时间一律关闭手机，禁止到吧台打、接私人电话。 7、团结同事，禁止在餐厅吵架、斗殴。 8、不在背后争论他人，不拉帮结派。 9、请假应以书面形成，提前上报，禁止电话请假，杜绝请霸王
21、假。 10、爱惜公共设施，严禁私拿餐厅物品。 大堂经理岗位职责 1、负责整个餐厅的全面工作，使餐厅在有效状况下营运，且随时供应良好服务。 2、主动执行上级下达的任务，工作中不带个人心情。 3、检查员工仪容、仪表及出勤状况，合理支配班次。 4、主持餐厅的工作会议及班前会，传达上级指示，布置当班工作。 5、在营运时间内，坚守岗位，加强现场督导，坚持在一线指挥，刚好发觉和订正服务工作中出现的问题。 6、限制好物品的运用状况，依据营运须要刚好添置更换。 7、负责抓好餐厅内的环境卫生工作，每周一为餐厅大扫除日。 8、处理客人投诉，刚好解决问题，并将状况记录上报。 9、负责餐厅员工每周每月的工作业绩评查和
22、考核。 10、必需清晰近期的预定状况及细微环节工作，与后厨作好联系，支配好当天的营运工作。 11、拟订各项员工训练安排及课程支配。 餐厅、消遣部收银领班岗位职责 1.负责带领本班组人员，仔细细致地完成收钳工作。2.钻研岗位业务技术，娴熟驾驭收银机的操作程序，驾驭正确的维护保养方法，能对属下员工起示范作用。3.仔细检查下属员工的仪容仪表. 收银领班岗位职责 收银领班岗位职责1、每天早上帮助收银主管给收银员开早会，检查收银员的仪容、仪表，对不符要求者进行惩罚。2、3、检查收银员早上做操状况。 检查收银台卫生状况，留意检查收银员. 餐厅领班岗位职责 1.负责对员工的考勤、考评，依据员工表现得好差进行表扬或指责、嘉奖或惩罚，对餐厅经理负责。2.依据每天的工作状况和接待任务支配部属的工作。3.登记部属的出勤状况，检查员工的. 餐厅领班岗位职责 一、岗位名称：领班干脆上司：主管管理下属：服务员 跑菜员 职位等级：二、岗位概要：在餐厅主管的领导下，负责餐厅的服务管理工作，带领服务员根据服务规范的要求向来宾供应热忱、周到、. 餐厅领班岗位职责 餐厅领班岗位职责干脆上级:餐厅主管管理对象：吧员、服务员、传菜员主要职责： 贯彻，执行餐厅主管下达的各项工作管理指标 督促，检查餐厅服务的各项工作落实状况，仔细考核服务员的.