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1、海底捞心得体会海底捞心得体会篇一“我们这一单他们会不会不赚钱？ ”我居然为海底捞担心。周末准备带父母和小陈陈去我们楼下不远处的海底捞吃火锅，提前三天就打电 话预约餐位，可惜海底捞生意太好，当时就已经被订完了。接电话的工作人员跟我 说可以提前预约排位，四点后就可以开始排了，尽管不情愿还是答应了。周末当天，我打电话咨询排位情况的时候，工作人员跟我说因为我预约较早， 不用排位，到了优先安排。这是神马操作？我内心打打了一个大问号。当天一到海底捞楼下，热情的服务人员已经等在电梯旁，忙帮我接过生日蛋糕 按了电梯，带到服务台先把蛋糕放进了冷藏室，又给我们安排了位置让我们先坐下 来。“您提前预约了吗？ ”服务
2、人员满面笑容地问。“我三天前打过电话，没有预约上，但是说可以优先安排。”我回答。“您的电话号码是多少？我帮您查一下！”服务人员热情地说。我报了下我的 手机号码。“您预约较早，不用排位，我们给您提前安排！”工作人员再次热情地说。等位区准备了各种各样的零食，还有娱乐设施，并且可以免费美甲和坐手足按 摩。大概没有比这更舒服的等位时光了。尽管等位的人非常多，但是几个人一桌， 有的吃零食，有的聊天，有的坐在鸟巢形的吊床上晃悠，有的做美甲和手足按逢旗必夺的信心和勇气，并且能始终做到高标准、严要求。这样，我们的队伍就会 像亮剑的中的独立团一样嗷嗷叫，所向披靡，勇者无敌。3、管理中不是机械的流程化制度，我们要
3、将刚性管理与柔性管理相结合。在尊重和信任员工的基础上，放权于基层和员工，提高其解决问题的自主能 力，让他们的创造力、想象力不束缚，不僵硬，充分调动员工的大脑，展现自己的 思想和才华。并且在严格执行各项管理制度的基础上，通过合理简化工作流程及为 基层减负，减少基层员工的内部压力，让基层员工专致于本单位原油生产的各项工 作。4、员工的培养向一线倾斜，大力提倡一岗多能。随着数字化改革的不断推进，岗位之间的衔接更加密切，岗位综合技术含量更 加多样，这就要求我们更加关注一线，政策、制度要更倾向于一线，通过培养知识 复合、能力复合、思维复合的复合型人才，让员工不断调整心态，变革思维，提高 员工自身的综合素
4、质，利用奖励、晋升等激励员工实现一岗多能。为他们真正搭建适合自身发展的空间和平台，最终让员工 在各个领域大显身手，多才多艺。海底捞心得体会篇六这本书的是法国作家儒勒凡尔纳，儒勒-凡尔纳是19世纪法国知名的科幻 小说和冒险小说作家，他被誉为“现代科学幻想小说之父”。凡尔纳写的小说，读 完后，总会让我有许多的幻想。海底两万里这本书重要讲的是：阿尤纳斯教授带着仆人康赛尔和一个捕鲸之 王一一尼德，跟随尼摩船长乘“林肯”号驱除舰在海底里的两万里环球旅行的故 事。这本书里的每一个故事都吸引着读者：从海面上的“海怪”出没，到尼摩船长 和他的“乘客们”的海底旅行，到最终“鹦鹉螺”号被海洋旋涡吞噬。这些故事情
5、节环环相扣，扣人心弦。让我印象深刻的有这两个故事：分别是“海底奇观”和 “大漩涡”。先来说说“海底奇观”吧。这个故事是阿尤纳斯教授和他的两个伙伴在“鹦鹉 螺”号船上透过玻璃窗看到的海底景色。他们在船上透过水晶玻璃看到了：颜色斑 斓的箭雨、像迎风招展的旗帜的雌鱼、双层黑线的蜩鱼、娇美无比的玻璃鱼这样漂 亮的海底世界让船上的全部人都沉醉于其中。这本书虽然是科幻小说，但是在 1866年，人类还没有创造驱除舰的.时候，凡尔纳作家能想象出这样美不胜收的海 底世界，也让读者大饱眼福了！当我读到这个片段时，我也仿佛置身在神奇无比的 海底世界，我的身边就是一个巨大的水族馆，里面有变化多端的奇异景观，有五彩 斑
6、斓的各类生物，在这里呆上整整一天都觉得不够，由于这样漂亮多彩的海底世界 实在让人回味无穷！当我读“大漩涡”这个故事时，船员们说：“大漩涡!大漩涡！ ”我读这句话 时，心也跟着故事情节一起在波动，心里想：尼德他们能逃脱这大漩涡吗?他们又 将怎样逃脱呢?最后他们三人落在大漩涡中，失去了知觉当然，故事的大结局是： 三人被一位先生救了，他们也逃离了 “鹦鹉螺”号。这个故事让我感受到了人在真 正碰到不安全时的冷静、不慌忙，同时也需要聪慧、智慧的头脑。这本书里的故事趣味盎然，引人入胜。读完这本书，我开阔了眼界，还学到很 多学问，同时这本书也在告诫人类：要爱惜海洋生物，谴责人们滥杀滥捕的行为。 读完这本书，
7、我也收获多多。海底捞心得体会篇七海底捞做为餐饮行业一个普通的火锅店，通过二十年的努力，从四川一家普通 的火锅店发展到目前在全国拥有91家直营连锁餐厅，将这个行业的优势与差异化 发挥得淋漓尽致。通过学习海底捞与亲身体验，分享如下几点心得：一、提倡个性化的特色服务海底捞致力于为顾客提供愉悦的用餐服务。永远的微笑，永远的小跑，服务员 们展现在我们面前的是一副充满热情与激情的面容。细心、耐心、周到、热情，客 人的每件小事当成大事去做。在企业也应如此，我们面对客户千变万化的需求，如 何将客户满意度与企业的效益、发展挂钩来实现价值最大化是我们奋斗的目标。二、双手改变命运的价值观任何事情不光要靠脑袋去想，同
8、时还是要靠双手做出来的，只要我们遵循勤 奋、敬业、诚信的信条，我们的双手是可以改变自己的命运的。人的欲望是无限 的，没有公司能够给足员工今天想要的一切，因此员工在拿今天的工资时，眼睛一 定要看着未来。靠墙，墙会倒；靠人，人会跑；靠父母，父母会老；靠自己才最 好。我们不能选择出身，但我们能选择不断学习，改变命运。”三、公平公正的工作环境在海底捞，晋升的途径是独特的，一共有三条：一是管理晋升途径，二是技术 晋升途径，三是后勤晋升途径，学历在晋升阶梯上不是必要条件，工龄也不是必要 条件，这种不拘一格选人才的晋升政策，给海底捞的员工们提供了公平公正的工作 环境，给他们打开一扇亮堂堂的窗户：只要努力，人
9、生就有希望。四、凡事要用心海底捞的事例告诉我们：世上无难事，只怕有心人。一个人勤恳、诚实的人， 只要用心他就能做好事。对于目前各方面处于不理想状态的人员而言，要想改变现 状，不能怨天尤人，而应该踏踏实实地静下来，从基本的东西做起来，用心去做， 用心=创新。篇四：海底捞读书会心得体会之前都没有听说过海底捞，在公司的读书会上，学习了海底捞你学不会这 本书，知道了海底捞是一家很有名的火锅店，下面将我在一个月的读书会上了解的 海底捞向大家一一道来。1 .这本书名字起得很好，海底捞我们确实学不会，因为企业管理就是一种艺 术，而一个企业的核心竞争也正是优秀管理艺术的精华，其他企业是不可能完全 复制，再说其
10、实我们也不用学会，也许海底捞的管理方法可能只适合餐饮行业，具 有很大的局限性。我认为我们读海底捞的目的不是要成为第二个海底捞，只是为了 吸取其管理的精华，变成我们自身的营养，以便之后可以取得远远超过它的成就。2 . 一个人到一个地方工作，有两点感觉很重要。一是感觉自己得到和自己的 工作价值相当的劳动报酬，而是感觉自己每天工作的愉快、很有成就感。很多时候 员工对后者的渴望要远远超过前者。人都是希望自己能被信任，被信任了才会有成 就感，才有干劲。其实在每个的心中都有一片芳草地，绝大多数人都是知恩图报 的，不愿意辜负别人的信任。俗话说得好：“疑人不用，用人不疑”，最关键的是 尊重和信任都必须是发自内
11、心深处的而不是装出来的。简单说就四个字：以诚待 人！俗话说，“精诚所至，金石为开”，员工的心都是肉长的总不会比金石更难开 吧？善待员工：领导者把员工当家人让员工感到为企业工作和生活很快乐、幸福， 才会让客户快乐、公平、公正的对待员工，尽可能提供好的福利和待遇，给员工公 平晋升的机会，这会让员工感到幸福指数在提高。3 .书中的海底捞的评价体系让人叹服，这也折射出其育人、选人、用人的不 拘一格理念。海底捞的管理业绩更多是用你培养了多少优秀员工、优秀店长、使多 少客户达到满意程度来衡量。同时其评价全部采用优秀管理人员（全从一线成长， 且经验丰富）来测评。这些方面的确与当前的企业有很大不同。其评价体系
12、很好的 兼顾了客户满意和员工满意两大企业成功的关键，其不成功都难。从这点来看，虽 然海底捞与我公司当前的体制存在很多差异，但就这点而言，如何更有效的进行评 价、如何对评价激发一线的活力、如何让一线的活力转化发自员工内心的创新、服 务、销售，从而真正实现客户的满意，势必要求我们进行不断的改进和思考。总结本书的阅读感受，可以用开篇三章序中两次标题都提及的词语- “幸福” 来总结：企业幸福、员工幸福、客户幸福。海底捞心得体会篇八海底两万里，给了我极大的震撼。它告知了我各个我不懂的漂亮的岛屿，它告 知了我康塞尔是何等的忠诚，还告知了我很多我在课本上学不到的学问。特别佩服的是他们都不只图自己的私利，我佩
13、服阿尤纳斯教授的乐观向上精 神；佩服教授的仆人康塞尔对主子的赤胆忠心与无私精神；佩服尼摩船长的勇气， 和他那见到伙伴有不安全的时候就会奋不顾身的去营救的精神，值得我们学习。还独具匠心，美妙布局，在漫长的旅行中，时而将我推向险象环生的险恶环 境，时而又带进诗情画意的巧妙境界；波澜壮阔的场面描绘和细致入微刻画交替显 现。读书引人入胜，欲罢不能。这的确是一本很值得一读的好书。法国人阿罗纳克斯，一位博物学家，应邀赴美参与一项科学考察活动。其时， 海上出了个怪物，在全世界闹得沸沸扬扬。科考活动结束之后，博物学家正准备束 装就道，返回法国，却接到美国海军部的邀请，于是改弦更张，登上了一艘驱除舰，参加“把那
14、个怪物从海洋中清除出去”的活动。经过千辛万苦，“怪物”未被 清除，驱除舰反被“怪物”重创，博物学家和他的仆人以及为清除“怪物”被特意 请到驱除舰上来的一名捕鲸手，都成了 “怪物”的俘虏！ “怪物”非他，原来是一 艘尚不为世人所知的潜水艇，名“鹦鹉螺”号。潜艇对俘虏倒也优待；只是，为了 保守本身的隐秘，潜艇艇长内莫自此永久不许他们离开。阿罗纳克斯一行别无选 择，只能跟着潜水艇环游各大洋。十个月之后，这三个人终究在极其险恶的情况下 逃脱，博物学家才得以把这件海底隐秘公诸于世。海底两万里写的重要是他们在这 十个月里的经过。“鹦鹉螺”号艇长内莫又是个身世不明之人，他躲避人类，蛰居海底，而又隐 模糊约和
15、陆地上的某些人有一种特别联系。凡此种种，都给小说增添了一层神秘颜 色。既是小说，人物当然是虚构的，作家给“鹦鹉螺”号艇长取的拉丁文名字，更 明白无误地指出了这一点一一“内莫”，在拉丁文里是子虚乌有的意思。但这并 没有阻碍把他描写成一个有血有肉、让读者觉得可信的人物。尼摩船长的热于制造、遇事镇冷、碰到困难不屈服的精神是值得我去学习的， 但是他那种要于世隔绝的思想，我想我们都不能去学，不过假如尼摩船长不于陆地 隔离的话，说不定一些海底奥妙就会有答案，我肯定要像尼摩船长的优点学习，说 不定将来我也能造一艘令人振惊的东西。现在像尼摩船长遇事冷静，敢于建筑、创造的人越来越少，一些富翁游手好 闲，有的竟骗
16、取国家财产他们万万没有意识到本身可以制造一样东西，为国家为社 会贡献一点别人不能做到的好事。像尼摩船长遇事冷静，阿尤纳斯教授乐于探究， 康塞尔的忠实，尼得的英勇都是我们该学习的。摩，打牌的人不时发出一阵爆笑大家各取所需，自得其乐。看着这么多人，都已经七点了，我们连排号都没有，啥时候才能排到我们？这家海底捞我们经常来，怕小陈陈坐不住，先把她放进了儿童游乐园。这个房 间里有专人负责看管，进去的时候换了鞋给小手消了毒。刚把她塞进儿童乐园，服 务人员就通知我们去就餐了，并且餐位就安排在儿童乐园旁边。外面等位者众，我 等普罗大众，只因提前打了电话就享受了格外的优待，不用排号，到了提前安排。 中间去了一趟
17、洗手间，意外发现一个洗手间里还有儿童座椅，特别安装的放手机的 地方，旁边还写有勿忘手机的温馨提示。上完厕所洗过手，服务员小哥还特意提醒 有护手霜。热毛巾擦手，给皮筋扎头发，送小孩子玩具和蒸蛋自不必说。因为当天 适逢我的生日，工作人员还特意给送了长寿面，吃完以后切蛋糕时推着小车，上面 放着蛋糕，播放着音乐，整个大厅响起了生日快乐歌。几位工作人员还热情地帮忙拍照，录像，不止给我赠送了生日礼物，还送小陈 陈了一袋子零食。结账的时候意外发现还打了八八折。三个大人一个小孩儿，吃了 两个小时左右，又赠送了一大堆礼物，一共才花了一百多块钱。这年头到哪儿吃个饭不得一百多块钱啊？可不是哪里都能享受如此优待，几乎
18、 所有的工作人员都是热情洋溢的。在外面吃过那么多次饭，海底捞是唯一一家会劝 你少点一些的饭店，你要一份他甚至推荐你点半份。服务好，菜品优，价格低，也 怪不得那么多人趋之若鹫，宁可花时间排长队也要吃海底捞。吃过饭出来，凉风习习，一家人一边走一边聊天。突然接到一个陌生电话，原 来是等位的时候排了一个手足按摩的号。我自己都忘了，人家还记得，问我要不要 去做按摩。看时间已晚，我婉拒了这个邀请，这个手足按摩是免费的，一般排号时 过号都得重排，哪有人会用私人电话通知你过去啊？能把服务做到如此细致入微的 地步，不由得感慨，海底捞的服务，学校需要借鉴吗？海底捞到底用了什么办法让 每一个员工如此全情投入到工作当
19、中去的呢？实在是值得好好研究一下！海底捞心得体会篇二海底捞火锅，是不是坐在海（水）底下吃的？或者说直接从海（水）底捞起来 吃的？题记我和妹妹通过地铁、公交车到达我住的地方已经是下午4点多了。因为考虑到 这一天中就出发前喝了一碗鸡蛋汤，到现在什么也没有吃，于是我和对象商量着吃 点什么好呢，最后一致决定去海底捞火锅店吃火锅。海底捞就餐的人一向很多，加上外面面天气热，我和对象在手机上先排号，计 划着，等到排号快到了再出发。在屋里收拾了一会，看着快轮到我们了才出发。我 骑电动车带着我妹，对象骑着电动车带着她妹，一路上有说有笑的。快到的时候，我问我妹：“你吃过火锅没有？ ”“那今晚，我们带着你们两个 吃
20、火锅”我说道。“去哪吃？ ”我妹接着问，“去海底捞吃”我说道。“海底捞火 锅，是不是坐在海（水）底下吃的？或者说直接从海（水）底捞起来吃的？ 我妹 又接着说。她这一句话给我问蒙圈了。她直接根据名字加上自己的“无知”给下了 一个全新的解释。我听完以后，赶忙说：“海底捞只是一个名字，并不是你想的那样。”此时我 意识到，对于一个连普通火锅都没有吃过的人解释，我也说不明白，她也听不懂。 最后我对我妹说：“先保持神秘感，一会儿带地方你就知道了。”还没走到店门口，海底捞的工作人员都开始热情的招呼，刚开始我妹还好，刚 到店门口，海底捞的工作人员热情的招呼，这样的场面直接把我妹吓得往后退了 一步。因为她没有见
21、过这么热情的服务员。随着指引，我们被带到了一个四人桌，依次就坐，这时开始点菜了，我对象点 了一点，然后让我妹开始点，我妹不知所措让我点，但是她注意到价钱，她还一直 提醒我不要点了，已经这么多钱了，最后我又点两个结束。然后我带着她去搭配小 料。到达小料台，她看着那么多种类的小料却无从下手。我告诉她，想吃什么就弄 一点。小料搭配完了，我们回到就餐桌旁等待上菜。不一会菜上齐了我们开吃，在吃的过程中，我妹还拿手机拍了几张照片，来纪 念自己第一次吃火锅。因我妹调的蘸料太辣，配着牛油锅底煮出来的菜，把她辣的 一直捏鼻涕，我提醒她，如果太辣了，可以再去换一下。她因为不好意思一直说不 用，最后辣的坚持不住了，
22、才让自己去换了一份。酒足饭饱之余，我问她：“感觉这里的服务怎么样？火锅好吃么？ ”“火锅挺 好吃的，服务太热情了，有点不习惯”她笑着说。简单聊了两句我们结束了用餐。接下来我我们一起去附近的大商场转了转。在吃火锅之前，我妹还抱怨着说：“带我来郑州，也不说出去转转，就会待家 里。”我还给她说：“白天真的没啥转的，无非就是楼高一点，车多一点，人多一 点。最主要的还是来看夜景。”她还不乐意的说：“晚上有啥好看的。”带她到商 场一看，她被那灯火辉煌的夜景所折服。不停地拍照留念，也不说晚上没啥好看 的。对于我妹这种没有出过门的人来说，在她的脑海中仅仅局限于家门口那“巴 掌”大的周围环境，突然换了一个地方，
23、对她来说都是需要探索的。这个过程看似没有什么，实则是一个接触新事物的过程，也是一个学习的过 程，更是一个成长的过程。为什么有这样一句话“世界那么大，我想去看看”看的不仅仅是风景，看到的 还是自己在这个环境中的位置。开拓的是自己新的认知。海底捞心得体会篇三中国的美食可以说是五花八门，色香味俱全。在中国美食的背后，更是隐藏着 中国人的精神美与文化的美。今天，孩子的姑姑要去郑州考公务员，就让我们跟着去了。早就听说郑州的 “海底捞”不论从食材、味道、服务都堪称一流，今天有幸到了这里，果然名不虚 传。我们还未进到饭店，只见门口的服务员，着装统一，列队整齐，看到有人到 来，就连忙走上前去，柔声说道：“顾客
24、，你好，欢迎您的到来，祝您用餐愉 快！ ”悦耳的话语让人不自觉的想“饱餐一顿”。进了门口，只见引导员领着顾 客，走在前面，边走边说：“顾客，这边走，请上二楼，小心脚下，防止滑倒”那 舒心的话语让我们如浴春风，好不惬意！于是，我边走边打量周围的环境，明亮的 墙壁，绿油油的绿植，整齐的陈设无一不透露着“温馨舒适”，加上热情的服务， 让人不由得驻足品尝。跟着引导员，我们找到一个靠窗的位置，一边吃着餐前的零食一一瓜子和嘎口崩 脆，一边欣赏繁华的郑州美景，那种心情美不胜哉。落坐后，服务员先给我们每人 倒了一杯清茶，淡淡茶烟袅袅升腾，缓缓进入每个人的口鼻间，那清清的香气带你 走入一片苍翠欲滴的竹林间，心瞬
25、间不入凡尘。接着，另外一个服务生就把“消过 毒”的毛巾递到我们手中，拿着热气腾腾的毛巾，让人感到心里热乎乎的，甭提多 高兴了。一路走来，遇到的每一个服务生都会向我们微笑致敬：“欢迎您的到 来！ ”落坐之后，我们点了菜：看着菜单上那丰富多彩的菜品，不仅颜色鲜艳，而且味感诱人。看着就让人食欲大增，我们点了午餐肉、金针菇、肥牛圈、鲜羊肉、 嫩豆腐等待上菜的期间，看着人一波波的人多了起来，不管是什么样的顾客：老人、 孩子、女人、男人.他们都是一样的服务，亲切的让人有种“回家”的感觉。不大 一会儿，“四宫格”的锅底上来了，方方正正，有清汤的.象征着做人要清清白 白，一世为人；番茄汁，象征着我们的日子红红
26、火火，浓郁满口；金汤肥牛汁，浓 白浑浊，香气扑鼻；麻辣烫汁，辣椒铺满汁面，看着那层层辣椒，让人不由得“望 而却步”，但那却是辣妹子的最爱。菜上来了，看着那不同的佳肴，让我们“垂涎 三尺”，不由得咽了咽口水。这时的服务生，为我们每人盛上一碗牛肉沫加芹菜丁的汤水，喝了一口，那浓 浓的牛肉香味增添了芹菜的清香，顺着喉咙，立刻传遍了全身，让人满足感十足， 对它赞不绝口。我们的食材陆续上来了：两盘牛肉、羊肉红白相间，色泽诱人；嫩 豆腐方正纯白，软软糯糯，吃到嘴里滑滑的，就像在舌尖上遇舞蹈；金针菇几十根 抱在一起，入锅就如“天女散花”，铺散开去，沉入锅底，熟透了，就漂上来，放 入口中，嚼劲霸道，不亏叫它“
27、金针菇”；午餐肉红中透着点点白，犹如雪花覆 盖，它们整齐的躺在莲花盘中，不知有多美！那金黄色的鱼饼，椭圆形状，放在锅 里立即潜入水底，8分钟之后，就蹦跳着跃了上来，不愧是“鲤鱼跃龙门”的喜 悦，让你不舍得吃太多；那绿绿的菠菜、生菜、香菜、茴蒿满眼的绿，让你在那云 雾缭绕的“仙境”中一饱口福。“便得一年生计足，与君美食复甘眠”，就是我国饮食文化的最高赞誉吧！它 让我们对美食钟爱有加。“海底捞”不仅味美，人情更美，这也许就是我国饮食文化的魅力吧。海底捞心得体会篇四第1章神出鬼没的海礁引入我们的思索。首先，他是说，在1866年发生了一 件怪事，显现了莫名神奇的现象。文中还介绍说，它的体积很大，动作也
28、是相当的 灵敏。通过这一点，我们可以看出，它是引出海上蓦地显现的庞然大物，引起我们读 者的奇怪心。他们还做出了猜想，还有事实。通过这一点我们看出，猜想与事实相 结合。让我们知道，此事并不会是谣言，有事实为证。通过他们的察看，估量这只 哺乳动物的.身长至少在350英尺以上。尽管“海尔维蒂亚”号和“香农”号船身 都有100米长。可是像这样的报告，一份接着一份，在各大城市的中心，怪兽成了 一个热门的话题。人们在咖啡馆里称赞，在报纸上记载，甚至搬上舞台，深情并茂 地演出。文中还用了青鱼与这只怪物相比较。这可以充分的体现出，它比鲸鱼还 大。可是文章中又告知我们，在1867年的头几个月里，怪物相似已经被埋
29、藏了起 来，这只是相似。人们还说他不可能死而复生，问题也相似已经解决了。但是就在 这个时候，新生的一些事儿又摆在了公众们的面前，这一次涉及的已经不再是有待 解决的科学问题，而是一项需要避开的真实而严重的不安全。不安全到底是什么呢?哪只怪物变成了小岛，礁石和暗礁。难以确定，让人琢 磨不透。至今，人们只是叫他怪物，却没有给他相应的名字。海底捞心得体会篇五在厂部推荐海底捞你学不会这本书之后，我仔细阅读，受益匪浅。一个小 小的海底捞、从无到有，从小到大，从一文不名到声名鹊起，他们靠的不仅仅是他 们的服务，他们的团队精神，还有他们对管理的独到理解。1、对员工的充分尊重让员工拥有幸福感。孟子说：君之视臣如
30、手足，则臣视君如心腹，君之视臣如犬马，则臣视君如国 人，君之视臣如土芥，则臣视君如寇仇。这让我想起了电影叶问2中叶问最后 说的话，他说：“人的地位，虽然有高低之分，但是人格,不应该有贵贱之别，我 们要学会懂得怎样去互相尊重”。海底捞正是把这种尊重放大，处处为员工着想， 以心换心，最终凝聚员工的情感，让员工把单位当成自己的家，汇聚成海底捞发展 的不竭之源。2、管理方法的创新是海底捞成功的核心。好的管理是以激励为主，监控、制度为辅，他们对员工是充分信任，放权于员 工，让每名员工都成为管理者。并且，在给员工充分放权的同时，他们还为员工提 供发展平台，建立自己的“三线”晋升平台（管理、技术和后勤），给
31、员工以动 力，尤其是为这些“三无”员工打开了一扇通往成功之门，让他们相信通过努力他 们就会成功。同时，他们抓住管理的重点，那就是一线。通过关注一线员工，调动 一线员工，发挥他们的大脑创造性，让他们意识到要与企业荣辱与共，企业发展的 成败与自己休戚相关。3、严格的执行力和相互配合的协作精神缺一不可。任何企业都有自己的一套管理规定与流程，海底捞也不外乎。但其在制度的 执行过程中，始终能做到公平公正，不袒护，不讲情面，在员工中形成了一种健康 的环境和氛围。同时，他们懂得岗位之间、员工之间的相互配合，虽然每位员工都 有自己的分工，都有自己的职责，但是在分工之后如何配合，如何对待那些边缘问 题，海底捞的
32、员工给我们做了很好的阐释。员工用打麻将的精神去工作，正是因为 把这样一个简单的工作，用尽激情和心去做，才让人不知疲倦，无怨无悔，真正做 到众人拾柴火焰高。4、好的培训体系是人才培养的源泉。海底捞也和我们一样，有一套自己的师 徒帮带培训机制，每位员工都有自己指定的师傅，通过这种一帮一培的方式，充分 发挥师傅的帮带作用，并且能够一直坚持和延续，让员工能够真正的学到和获得技 能与知识。同时，海底捞实行一岗多能，通过激励，让每位员工都成为复合型人 才，挖掘员工的最大潜力，帮助其成长成才。古语云：知屋漏者在宇下，知政失者在朝野。通过海底捞我们看到了他们的成 功之处，也让我们看到了自身的不足，虽然每个企业
33、所处的行业、员工和文化等各 方面情况不一样，工作模式也不一样，但海底捞成功之中蕴含的经验和方法值得我 们借鉴和学习。1、中国人千年来传统的家庭理念根深蒂 5IH1就是典型的家好我好我好家好的思想，我们要牢记这点，从这点入手了解员工 自身、家庭的困难，在任何时候任何地点给予关爱、关心，解决生活工作中的点点 滴滴，如果领导能够在自己能力所及的范围内，尽自己最大所能帮助员工们解决好 了这些后顾之忧。相信员工们的潜能就会得以发掘。员工们定会时时怀着一颗感恩 之心工作，定会时时主动自觉地高质量、高效率完成工作，定会时时事半功倍地完 成任务。2、作为基层领导，我们的一言一行，一举一动都会给员工留下很深的印象。就像海底捞上面说的“村看村户看户群众看干部”，而如何发挥我们的影响 力，如何带领队伍是我们探讨最多的话题。俗话说“兵熊熊一个，将熊熊一窝”， 所以领导必须保持良好的精神状态，面对各种困难和挑战，要始终站在前列，率先 垂范，要勇于挑战自我，敢于面对困难和阻力。坚决摒弃“不求有功，但求无过” 和“无过就是功”的工作态度，让员工看到我们的领导敢于竞争，勇于挑战，有着