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1、2022学习海底捞的心得体会_海底捞学习心得 学习海底捞的心得体会由我整理，希望给你工作、学习、生活带来便利，猜你可能喜爱“海底捞学习心得”。 学习海底捞的心得体会 -凡是要专心 2月17日，部门组织学习海底捞的人力资源管理，通过学习对海底捞的经营理念有了一个初步的了解。 归纳出来是从四个方面进行的： 一、专心创建差异化。 二、把员工当成家人。 三、敬重、希望和公允。 四、海底捞造人 本人认为四项内容都是相辅相成的。其中一点不管是干部、还是员工，对工作的看法“专心”是最重要的。其它三项也就顺理成章而成。就国家大型企业的员工而言，尤其是目前在泰州通信行业各方面处于不志向位置的员工而言，要变更现状
2、，不能怨天尤人，而应当踏踏实实的静下来，从基本的东西做起来，专心去做事。 今日我就集合20多年的工作阅历，谈谈一些个人的体会。 首先要学会做人，做人不是一件简单的是，如何去做人？怎麽去做人？人懂事以来的第一件事，小的时候父母跟我们讲别人的东西不能拿。上学以后要求我们好好学习，做个三好生。工作以后告诫我们勤恳做事，踏实做人。只有勤恳、诚恳的人才能做好事情。及做人做事。 一个勤恳、诚恳的人。只要专心，他就能做好事。海底捞的董事长张勇就是这样一个人。服务好坏是食客是否回头的最重要因素，当时张勇并不会做火锅，甚至连底料都不会炒，但他照着书本探讨起了火锅的作法。海底捞创立之初生意并不好。冷冷清清几天事后
3、，海底捞最终迎来一拔客人。由于生意淡漠，张勇专心服务，是以得到客人的一样评价：味道儿正确。等人客一走，张勇品尝了一下自己做的火锅，觉察底料中放入了过多的国药而味道儿发苦。张勇于是晓得了一个道理，优质的办事可以填补味道儿上的不足。“你什么都不懂，假如连最基本的虚心以及对人友好的立场都掉去的话，生意必定没法做。经过专心思索，反复的研制，得到顾客的认可。 经过张勇专心摸索经营不断扩大，人流量越来越大，为留住人气，细致的顾客会发觉，“海底捞”赠予的小吃精制，又份量足，尤其是在另外火锅店，现已收费的酱料，在“海底捞”免费-，近二十种酱料让顾客随心取用。 得到实惠的人们，奔跑相告，接踵而来。随着顾客的增加
4、，张勇深知细水长流的道理，为使顾客耐得住等待，给顾客创建了休闲、消遣和享受的空间，供应了更大的实惠，免费水果、擦鞋、美甲服务。这难免让人发生疑问：“给顾客赠予小吃以及饮料，而且雇那么多人来做办事，这样下来企业能赚到钱吗”？张勇是如许计算的：在他眼里，企业的成本房租、水电费、人力成本等固定支出。一般来讲，到海底捞的头波客流是不赚钱的，因为收入要摊销到固定成本里面。经过张勇专心计算，用无微不至的办事方式来吸引更多的客流，从而晋升门店的翻台率（每张餐桌每天更换人客的频率），跟着客流不停增多，后来的每一批客人带来的收入就接近于纯利润了。假如翻台率很高，那么企业为晋升办事而增加的投资可忽视不计较。可想而
5、知张勇的专心是何等的到位。 再说张勇专心至处，把员工当成家人。可是，如何让服务员也像自己一样专心呢？终归，自己是老板，员工只是做一份工作而已。张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不行能每个人都是家长，但不阻碍大家都对这个家尽可能作出最大的贡献，因为每个家庭成员的心都在家里。 那么，又要怎么样才能让员工把海底捞当家？张勇觉得这简洁得不能再简洁：把员工当成家里人。衣食住行，样样考虑。海底捞的员工住的都是正规住宅，有空调和暖气，电视电话一应俱全，还可以免费上网。公司还雇人给宿舍打扫卫生，换洗被单。公司给员工租房的标准是步行20分钟到工作地点，因为北京交通太困难，
6、服务员工作时间太长。海底捞的员工培训不仅仅有工作内容，还包括怎么看北京地图，怎么用冲水马桶，怎么坐地铁，怎么过红绿灯为解决员工子女上学问题，一门心思扑在工作上。于是，张勇在四川简阳建了寄宿学校，因为海底捞三分之一的员工来自四川。张勇不仅照看员工的子女，还想到了员工的父母。优秀员工的一部分奖金，每月由公司干脆寄给在家乡的父母。而公司每月寄来的钱让这些父母的脸上有光彩。都说：“这孩子有福气，找到一家好公司，老板把他当兄弟！”难怪员工都管张勇叫成张大哥。于是越来越多的老乡、同学、亲戚一起到海底捞工作。激励夫妻同时在海底捞工作，而且供应有公司补贴的夫妻房。张勇为什么要这样做？因为他知道家人之间不仅有亲
7、情，更重要的是信任。把员工、当成家人，就要像信任家人那样信任员工。海底捞的一线员工都有免单权。不论什么缘由，只要员工认为有必要就可以给客户免费送一些菜，甚至有权免掉一餐的费用。在其他餐厅，这种权力至少要经理才会有。张勇把员工视为姐妹手足，员工自然、把海底捞当作自己的心脏来呵护。那些被偷垮的餐馆，员工在那里很可能受到了土芥般的轻视。设身处地想想看，假如你既喜爱这个工作，又感谢这个公司，特殊是你还在意亲戚挚友、同学和老乡对你的看法，你情愿用几百元钱去交换它们吗？假如对员工连这样的信任都没有，你怎么能期望员工把心交给你？海底捞的晋升制度让他们看到了真实的希望。任何新来的员工都有三条晋升途径可以选择：
8、 管理线新员工合格员工一级员工优秀员工领班大堂经理店经理区域经理大区经理； 技术线新员工合格员工一级员工优秀员工先进员工标兵员工劳模员工功勋员工； 后勤线新员工合格员工一级员工先进员工办公室人员或者出纳会计、选购、技术部、开发部等。 学历不再是必要条件，工龄也不再是必要条件。 这种不拘一格选人才的晋升政策，不仅让这些处在社会底层的员工有了尊严，更是在这些没有上过高校的农夫工心里打开一扇亮堂堂的窗户：只要努力，人生就有希望。 想让服务员对客户看法好，就必需让服务员感到华蜜。让人感到华蜜，不仅要供应好的物质待遇，还要让人感觉公允。晋升制度是海底捞服务差异化战略的核心保障。因为管理者要是没有做过服务
9、员，再换位思索也是近台看戏。看戏的，哪怕是票友，也不能完全体会真正靠唱戏为生的压力与追求。张勇的晋升政策除了能保障管理层知道服务员的冷暖外，也让一般员工感到公允，于是他们笑的自然，笑的绚丽。袁华强就是一个很好的榜样。他是农村人，中学毕业，19岁加入海底捞，最初的职位是门童，先是北京和上海地区总经理。他说：“只要正直、勤奋、诚恳，每个海底捞的员工都能够复制我的经验”。这样的事例的确很少。区域经理林忆今年只有21岁，驾驭海底捞西单、牡丹园和大慧寺三个店；望京店王燕只有22岁。这些大孩子一样的年轻人，独立管理着几百名员工，每天接待上千名顾客，每年创建几千万营业额。他们不曾读过高校，但是他们脸上有着名
10、牌高校毕业生未必有的自信。 人必需一每天长大，胜利的企业也从来不是一步登天。海底捞的全部做法别人都可以复制，只有海底捞的人是没法复制的，而这恰恰是海底捞的核心竞争力。可是上哪找这么多优秀的员工呀？不要以为都是农村出来的打工妹，拿一样的工资就能干一样的活。一个人在海底捞可以干12个小时，还笑着说不累，在别的餐馆干10个小时就要愁眉苦脸。海底捞不仅劳动强度大，更要紧的是海底捞要求员工专心服务客户，对服务的主动性和创建性要求高，这让新员工感到无所适从。因此，海底捞的员工不仅要经过统一的培训，还必需经过一对一师徒式的单兵教练，言传身教。快速适应和进入角色。可想张勇专心之良苦。 经过张勇的专心，海底捞声
11、誉越来越高，员工的专心工作程度也越来越主动，他们在不遗余力的服务，高兴奋兴的工作。比如，有的服务员不善言语，但他可以一溜小跑给客人买烟；有的服务员喜爱说话，他可以陪客人海阔天空。这种标准化轻易学不来，因为他们都专心地发挥了自己的特长。每个服务员都是管理者，经过大家共同探讨，集思广益海底捞拥有了许多详细服务方式，比如眼睛布、手机套、免费电话等等，这几年被许多餐馆效仿，可是细心人一看就会发觉形似神离，因为它们的员工只是用双手为客人服务。而海底捞的员工是专心去服务的。 海底捞的事例告知我们：世上无难事，只怕有心人。目前我们泰州联通公司的员工，缺少的就是专心二字，人浮于事，得过且过，办事虚得很，讲话一
12、套一套，办事不实，骗着过，集体观念单薄。假如能向海底捞的员工，把我们泰州联通当作自己的家就好了，谁不希望自己的家好，谁不为家里做事，怎么就不明白这个道理？ 在此，我呼吁我们的同仁。员工们要勤奋思索，专心工作，踏踏实实做人做事。中层干部要做实事，在其职，谋其事，切不行急功近利，忽悠。要身先士卒，始终和员工战斗在一起，只有和员工打成一片，员工才能信服你，你才能将一线经营的实际状况了解清晰，才能照实的制定方案，当好公司老总的参谋，供应正确的看法，公司老总才能作出正确的决策。切不行，表面训从，当面一套，背后一套，这耳朵进，那耳朵出，做事敷衍了事。作为公司的中层干部要有剧烈的责任心。责任心不强，工作标准
13、不高，满意过得去，没有争先创优意识或争先创优意识不浓，满意于现状，拨拨动动，推推转转，还有的拨不动、推不转，都是不行取的，也不是中层干部应有的作风，这都是工作责任心不强的表现。有事业感才有使不完的劲。要以工作为重，把工作放在第一位，当个人利益与局部、整体或他人利益发生冲突时，能舍弃个人利益，不使工作受影响。要常常操劳，不去操劳，哪来创新。要以单位为家，才会有点子，有方法，有作为。要记住有为才能有位，没有作为，那来地位。要用最佳方案追求最好效果，缺乏责任心和工作主动性，就会使整体工作受影响。要靠实干出成果，要努力争取，舍命实干，乐于奉献，勇于牺牲个人利益，不使工作受损失。中层干部要有严格的纪律性
14、。要有坚毅的组织纪律性。没有铁的纪律，就完不成工作任务。要听从吩咐听指挥，严格请示报告制度，要坚决遵守各项规章制度。接受任务要开心，完成任务要坚决。在接受完成任务过程中，可以创新发展，但不能走形走样。凡是要求不作的，坚决不做；凡是要求作到的，必需坚决做好。要用纪律来规范自己的言行，严格各项办事的程序。作为中层干部，我们还要敢管，要大胆地管理，不要怕得罪人，不要有老好人的思想，要敢于管理，勇于管理；其次，还要有指责和自我指责的好做法，要树立常常管理思想，要长久管理，要当婆婆嘴，每天管、事事管、时时管，不要今日管，明天不管，其三是管好重点，着重要管好队伍、管好业务、管好事务、管好纪律。真正做到以公
15、司为家，专心做好本职工作。公司发展将会越来越好，最终让我们大家共同专心吧。 公司发展离不开大家的努力，努力的结果，就是企业的兴盛，信任经过大家专心的努力，公司将会越来越好，只有公司这个大家好了，我们的小家才能好。 最终让我们大家共同专心努力，创建泰州联通新的辉煌吧！ 胡国强 学习海底捞的心得体会 学习海底捞的心得体会9月25日,董总在微信群上发了一遍银行职员学习海底捞的文章,又在网上找了海底捞你学不会这本书,也许翻了一遍,虽然真正的好书不是短时间就能领悟到其中. 海底捞心得体会 海底捞，你学得会吗？-读海底捞你学不会之心得体会海底捞做为餐饮行业一个一般的火锅店，通过二十年的努力，从四川一家一般
16、的火锅店发展到目前在全国拥有91家直营连锁餐厅，. 向海底捞学习服务心得体会 向海底捞学习读后感向海底捞学习服务心得体会在拿到这本书之前，只是听说过海底捞的服务很棒；员工对所从事的职业有剧烈的认同感；精神面貌好、工作状态、工作激情很高等等. 学习海底捞你学不会心得体会 开一扇心窗 插一对翅膀-学习海底捞你学不会心得体会一本书像一艘船，带领我们从狭獈的地方，驶向生活的无限广袤的海洋。近日我就有幸坐上了海底捞你学不会这条船，掩卷. 海底捞你学不会学习心得体会 立足本职岗位、坚持换位思索海底捞你学不会学习心得体会海底捞你学不会用一段段小故事分别介绍了海底捞火锅的服务创新、绩效激励及授权机制等几方面内容。大量. 本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第11页 共11页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页第 11 页 共 11 页