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1、试验一：“啤酒玩耍”试验1. 试验目的（1） 帮助学生生疏供给链的根本构造和供给链企业之间的相互关联；（2） 帮助学生生疏到时间滞延、资讯缺乏的现实约束条件对供给链系统运营的影响；（3） 帮助学生理解“需求变异放大”效应的表现和根源；（4） 帮助学生把握如何突破习惯思维方式，以系统性的思考寻求最优经营决策的具体方法。2. 试验内容在确定每位同学扮演的角色之后，分角色模拟供给链的订货过程 20 周以上， 按要求作记录，并对订货结果进展分析。3. 试验仪器、设备及材料计算机，安装 Windows2000 及以上系统和“啤酒玩耍”试验软件。4. 试验原理通过观看供给链治理中典型的“牛鞭效应”现象，生
2、疏到如何保证整条供给链的本钱最小化是供给链治理的主要争论问题。即使一个企业内部资源优化整合后，假设不留意供给链治理，在市场环境中仍旧无法立于不败之地。5. 试验步骤（1） 收货：将运输延迟的库存收到当前库存中；（2） 发货：按上期收到的订单发货，依据订单量将库存中的货放入与下游间的运输 2 周延迟中。发货后做缺货量记录和库存记录；（3） 发订单：下游向上游发订单，作记录；（4） 收订单：收下游的订单，并作记录；（5） 试验结果分析。6. 试验报告要求（1） 试验名称、学生姓名、班号和试验日期；（2） 试验目的和要求；（3） 试验仪器、设备与材料；（4） 试验原理；（5） 试验步骤；（6） 试验
3、原始记录；（7） 试验数据计算结果；（8） 试验结果分析，争论试验指导书中提出的思考题，写出总结及心得体会。7. 试验结果8. 思考题当价格随需求变动或生产提前期发生变化时，供给链会产生怎样的波动？如何缓解供给链中的“牛鞭效应”现象？答：当价格随需求变动或生产提前期发生变化时，供给链会产生需求逐级放大的状况，俗称“牛鞭效应”。缓解供给链中的“牛鞭效应”现象的主要方法如下：（1） 缩短供货时间供货时间长短影响到销售商的安全库存的多少，也影响到销售商的订货量的增加。缩短供货反响的时间，安全存货量就会下降，销售商的订货更接近需求， 需求的扭曲得到了缓解。因此，通过应用现代信息系统可以准时获得销售信息
4、和货物流淌状况，建立快速反响系统，同时通过多频率小批量联合送货方法，努力将供货时间缩短到最短，减弱“牛鞭效应”。（2） 实现信息共享随着社会经济的进展，市场竞争已由企业与企业之间的竞争转为供给链之间的竞争，供给链是由企业组成，从货物原材料的原产地到最终的消费点的浩大的链。在这条链上，任何企业都不是独立存在的，链上存在的供给商、制造商、零售商、最终客户，他们之间存在着相互供求关系。在供给链上的任何企业进展商业决策时都会受到上游和下游企业的制约和影响，任何企业的决策也会影响和制约上游和下游企业。当供给链上的货物从供给商到制造商到批发商到零售商和消费者流淌的同时，需求以订单的形式，向实物流淌相反的方
5、向传递着，形成了信息流。通过集中实际需求信息，为供给链各级企业供给的顾客需求的全部信息，实现信息共享，是削减整个供给链的不确定性，也是削减和消退“牛鞭效应”最常用的方法。销售商通过销售时点信息系统采集顾客的实际购置量，在通过专用的信息网传入供给链的数据中心，数据中心可在很短时间内更一次数据，这是没有任何放大和扭曲的最终需求量，数据中心对这些需求量进展分类汇总，供给链上各级供给商都有权进展数据中心共享这些信息，这样他们就能更准时更准确地把握市场需求的真实变化，预先安排，降低“牛鞭效应”。（3） 削减需求变动性价格折扣，商品促销等销售手段，会使顾客的需求发生很大的变化。通过削减顾客需求过程中的变化
6、可以缩小“牛鞭效应”。销售商可以通过稳定的价格策略来削减顾客需求的变化，零售商以单一价格出售商品，而不是以周期性促销价格出售产品，通过消退价格促销，零售商可以消退因促销产生的需求的急剧变化， 他所观看到的顾客需求变化不大，他向批发商发出的订货量变化就不大，供给商所观看到的需求变化也不大，这样就可以减弱“牛鞭效应”。（4） 建立合作伙伴关系供给链上的企业就必需建立合作伙伴关系，互信任任，实现信息共享、利益共享和风险分担。改造库存治理方式，如这种合作伙伴关系可以消退“牛鞭效应” 的影响。在合作伙伴关系上，由于信息共享，制造商了解顾客的实际需求，这时， 制造商并不依据零售商发出的订单生产，而会自己依
7、据顾客的实际需求确定生产多少，每一期保存多少库存，向零售商供给多少商品，则可以避开“牛鞭效应”。特别是在产品供不就求的时候，销售商对供给商的供给状况缺乏了解，博弈的行为很简洁产生，与销售商共享供给力量和库存状况的有关信息，能减轻销售商和客户的恐慌，能防止他们参与短期博弈。其次在供给缺乏的时候，供给商可依据销售商以前的销售来进展限额供给，而不是依据订购的数量，这样可防止销售商为获得更多的供给量而夸大订购量，从而降低产生“牛鞭效应”。（5） 提高推测的准确度这需要考虑历史资料、定价、季节、促销和销售额等因素，有些数据是把握在零售商和分销商手中，必需与它们保持良好的沟通，准时获得这些数据，实行上下游
8、间共享推测数据并使用相像的推测方法进展协作推测，来提高推测的准确性。例如，在美国电脑业中，制造商需要来自分销商中心仓库存货的销售数据， 尽管这些数据并非完全等于 POS 销售点数据，但制造商以这些数据作为与分销商保持联系的重要措施，这种措施可缩小供给链中上、下游在需求推测方面的差异。（6） 订货分级治理依据“二一八定律”划分分销商，对他们进展分别对待，实行订货分级治理， 通过管住关键销售商和重要销售商来削减变异概率。（7） 合理分担库存供给商、分销商和零售商承受联合库存的方式合理地分担库存，一旦某处出现库存短缺，可马上从其他地点调拨转运来保证供货。IBM、惠普和苹果等公司在合作协议中，明确要求
9、分销商将零售商中心仓库里产品的出库状况反响回去， 虽然这些数据没有零售商销售点的数据那么全面，但这仍旧比把货物发送出去以后就失去对货物的信息要好得多。这既防止了需求变异的放大，又现了共担风险， 降低了整体库存，有效地抑制了“牛鞭效应”。（8） 缩短提前期一般来说，订货提前期越短，订量越准确。依据沃尔玛的调查，假设提前26 周进货，需求推测误差为 40%：提前 16 周进货，需求推测的误差为 20%，而在销售季节开头时进货，则需求推测的误差为 10%。因此，缩短提前期能够显著地减小“牛鞭效应”。（9） 承受业务外包外包效劳也可以抑制“牛鞭效应”，例如，承受第三方物流策略可以缩短提前期和实现小批量
10、订货，无须再向一个供给商一次性大批订货，又削减了运输风险。总之，“牛鞭效应”是市场需求信息扭曲的现象，供给链上的全部企业都应努力减弱牛鞭效应，削减供给链上的铺张，提高效率，制造更多的效益和利润。9 试验结论通过这个试验，是我对供给链企业的运作有了更真实的体会，实实在在地感受到了企业经营策略的重要性，对于产生的问题，解决的方法，同学之间的沟通， 个人学习操作力量的理解都有了更深一层的提高。现代市场环境的变化，要求企业加速资金周转、快速传递与反响市场信息、不断沟通生产与消费的联系、供给低本钱的优质产品，生产出满足顾客需求的顾客化的产品，提高用户满足度。因此，只有建立灵敏而高效的供给链系统才能到达提高企业竞争力的要求。