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1、ICS 65.020.20CCS B 05T/SDYY团体标准T/SDYY1532023苹果多主干树形构建与栽培技术规程Code of practice on construction and cultivation of apple multi-center stemcanopy2023-12-12 发布2024-1-12 实施山东园艺学会发布I目 次前言.11 范围.22 规范性引用文件.23 术语和定义.24 园地选择.25 树形结构特点.36 结构参数.37 树形构建步骤与方法.38 土壤管理.49 肥水管理.410 花果管理.411 主要病虫害防控与农药使用.5I1前前 言言本文件按
2、照 GB/T 1.12020 标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东园艺学会提出并归口。本文件起草单位：山东农业大学，潍坊学院，山东农业工程学院，山东巴富洛生态农业有限公司，山东葵丘实业有限公司，山东省农业技术推广中心。本文件主要起草人：王小非、曹慧、翟建军、王功帅、杜远鹏、王超然、李明丽、高文胜、张帅、姜倩倩、朱学亮、张振鲁、高学清、彭静、由春香。I2苹果多主干树形构建与栽培技术规程1范围本标准规定了苹果多主干树形构建和栽培技术中的术语和定义、园地选择、树形结构特点、结构参数、树
3、形构建步骤与方法、土壤管理、肥水管理、花果管理、主要病虫害防控与农药使用等内容。本标准适用于山东省苹果主产区。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 9847 苹果苗木GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则NY/T 1505 水果套袋技术规程 苹果3术语和
4、定义下列术语和定义适用于本文件。3.1多主干树形 multi-center stem canopy具有2个半水平干，2个及以上永久性垂直主干的树形，垂直主干上直接生长结果枝组，树冠呈扁平形。4园地选择4.1园址选择选择土层深厚（活土层50 cm以上），有机质含量1%以上、土壤pH值6.08.0之间，综合考虑地形、交通、自然灾害等因素，避开环境污染地带进行建园，并符合GB 3095、GB 5084和GB 15618的要求规定。4.2品种与砧木4.2.1品种选择I3适宜大多数栽培品种，尤其是成枝力强的品种，适宜品种包括烟富系、元帅系、嘎啦系，以及威海金、瑞雪等品种。4.2.2砧木选择矮化或乔化砧均
5、可，立地条件较好的园址可以选用M系矮化或半矮化砧木；立地条件较差的果园建议选用青砧系、海棠系等实生砧木。5树形结构特点树高3 m，苹果主干高度60 cm左右，保留左右两个水平生长的主枝，在水平主枝上20cm25 cm等距离保留垂直主干，每株树形成8个左右的垂直主干（二级主枝）其上配结果枝（大型果品种枝间距25 cm,中型果品种枝间距20 cm）；结果枝组上每10 cm留一个小结果枝，保证每个结果枝组上保留约20个小结果枝；主枝粗度与着生部位的主干粗度比为1:34，主枝角度110120；架面控制在2.5 m左右，小结果枝均匀环绕在各结果枝组周围，形成结果部位均匀的篱壁架面。6结构参数6.1产量按
6、照行株距3 m2 m，每667 m2栽110棵，主干间距25 cm，每棵8个垂直主干，主干高2.5 m（树高3 m左右）；进入盛果期后，结果枝上每10 cm留一个果，每棵约留160个果，单果重按200 g250 g，株产32 Kg40 kg，每667 m2产量约3500 Kg4400 kg。6.2枝量冬剪后每667 m2为6万条8万条。6.3留果量每667 m2留果量1.6万1.8万个。6.4果园覆盖率和透光率覆盖率70%75%；透光率25%左右。6.5叶面积指数3.54.5。7树形构建步骤与方法7.1定植按照GB 9847规定选择苗木，按照3 m2 m的行株距，挖定植沟（深度0.8 m,宽度
7、1.0 m），每667 m2施有机肥5 m38 m3改良土壤；4 m的距离埋设立柱（配备地锚、固定螺丝及柱帽等），长度为3.5 m，地下埋深60 cm，距地面50 cm拉设第一道钢丝，以上每隔50 cm拉一道钢丝，立柱顶端拉纵横钢丝。7.2一级主干定干I4将苗木于第一道铁丝下20 cm处，选择左右分布的剪口芽修剪定干，其余剪除，形成水平生长的一级主干。7.3二级主干培养在6月下旬，当上部两个芽萌发生长出一级新梢后，临时直立引绑在上面铁丝上，待两个新梢长至高度达1 m时，将两个新枝左右交叉弯曲平缚在第一道钢丝上；新枝平行后，在背上和斜背上进行芽前1 cm刻芽，促使二级新梢萌发；当二级新梢高度长至
8、第二道铁丝时，选生长势基本相同，等距离20 cm25 cm留一个新梢，绑缚固定后，剪除多余新梢；随着直立二级枝的生长继续往上引绑控制在约3.0 m高。7.4结果枝组培养在二级结果枝组上，刻芽促新梢生长，当有萌发的侧枝长度超过50 cm时，留2 cm及时剪除，培养结果短枝。7.5更新复壮多主干树形一般23年完成整形，进入盛果期后，梳除长势强旺的二级主干及大枝，每年更新1个2个，逐步进行短截回缩，重新培养。果树复壮应修剪结合合理肥水管理，施肥不可沿用幼树施肥量，要足量适时施入，合理灌水。8土壤管理8.1起垄覆盖通行起土垄，形成高度15 cm30 cm、上部宽40 cm50 cm、下部宽100 cm
9、120 cm的“弓背形”土垄；垄面上覆盖地膜、秸秆、无纺布、园艺地布等均可。8.2行间生草人工生草和自然生草均可。人工种草选择黑麦草、早熟禾、紫花苜蓿、长柔毛野豌豆等草种；自然生草保留紫花地丁、荠菜、附地菜、蒲公英、夏至草、马唐等草种。当草高度达到30厘米以上时，用割草机进行刈割，留茬高度5 cm10 cm，秋季割掉的草结合施基肥予以翻压。9肥水管理9.1施肥管理按 NY/T 394 的规定执行。9.2水分管理水分管理按常规进行，根据天气情况、土壤墒情和植株需水规律等进行科学浇水；原则上在萌芽期、幼果期、膨大期及封冻前应灌4次水。雨季注意排水，防止果园积水。10花果管理10.1授粉I5在初花前
10、3 d5 d采用壁蜂授粉，放蜂量100头/667 m2200 头/667 m2；如花期遇不良天气应进行人工授粉，即于铃铛花期采取花粉，贮存于-4 0 低温干燥处，待苹果开花时用毛笔或鸡毛掸子点授中心花，连续授粉23次。10.2疏花疏果以花或间距定果，在花序分离期或授粉成功后每20 cm25 cm留一个壮花序或幼果。10.3套袋与摘袋参考NY/T 1505的要求。10.4辅助着色对较难着色的品种，可采取摘叶转果、铺反光膜等措施辅助着色。摘叶转果是在摘袋后先将果实周围叶片摘掉，7 d后再将影响透光的叶片摘掉，总摘叶量不超过全部叶片的30%，摘叶同时将果实阴面转向阳面，操作时避开午间强光。两种措施可单独或结合使用。11主要病虫害防控与农药使用苹果病虫害防控应进行综合防治，尽可能采用农业防治、物理防治、生物防治等非化学防治技术。主要病害包括斑点落叶病、轮纹病、腐烂病等，主要虫害有苹果瘤蚜、苹果叶螨、食心虫等。进行化学防治时应参考GB/T 8321（所有部分）的要求，或选用高效、低毒、低残留农药，所选农药应是苹果上已登记或免予登记的农药，并按说明书规定的方法使用。_