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1、港隆城百货营运部编制港隆城百货营运部编制1专柜现场环境卫生、专柜现场环境卫生、6S检查标准检查标准1整理（整理（SEIRI）将工作场所的任何物品区分为有必要和没有必要的，除了有必要的留下来，其他的都消除掉。目的：腾出空间，空间活用，防止误用，塑造清爽的工作场所。2整顿（整顿（SEITON）把留下来的必要用的物品依规定位置摆放，并放置整齐加以标示。目的：工作场所一目了然，消除寻找物品的时间，整整齐齐的工作环境，消除过多的积压物品。3清扫（清扫（SEISO）将工作场所内看得见与看不见的地方清扫干净，保持工作场所干净、亮丽的环境。目的：稳定品质，减少工业伤害。6S24清洁（清洁（SEIKETSU）维
2、持上面3S成果。5素养（素养（SHITSUKE）每位成员养成良好的习惯，并遵守规则做事，培养积极主动的精神（也称习惯性）。目的：培养有好习惯，遵守规则的员工，营造团员精神。6安全（安全（SECURITY）重视全员安全教育，每时每刻都有安全第一观念，防范于未然。目的：建立起安全生产的环境，所有的工作应建立在安全的前提下。3精细管理精确管理精益管理制度是创造优秀员工的基石 标准是造就伟大企业的砖瓦6S是落实制度的标准的工具 4一、环境卫生管理要求一、环境卫生管理要求 环境卫生检查由营运部负责，每周周一到周五期间不定期检查。每周一早营业开始前，各分部统一卫生大扫除，特殊情况时，商场也可自行安排大扫除
3、时间。每次检查结果各区域根据情节参照港隆城员工奖惩管理规范进行奖惩处理。二、目的二、目的 为顾客提供一个良好的购物环境，彰显员工优秀的职业素养。5三、清清洁洁用具物料配用具物料配备备要求要求扫扫把把拖把拖把抹布抹布垃圾垃圾篓篓垃圾垃圾铲铲水桶水桶洁洁尔尔亮亮去去污污粉粉洗衣洗衣粉粉消毒消毒粉粉玻璃玻璃刮刮地拖地拖桶桶6四、现场环现场环境、清境、清洁洁具体操作具体操作规规范范序号序号项项目目操作操作规规范范检查标检查标准和方准和方法法1柜台地柜台地面面卫卫生生（包括（包括死角死角）1.营业营业前、前、营业营业后先用后先用扫扫帚清除垃圾、灰帚清除垃圾、灰尘尘，再用清水拖地或用毛巾擦拭，拖把和毛巾不
4、宜再用清水拖地或用毛巾擦拭，拖把和毛巾不宜过过湿；湿；2.营业营业期期间间地面有灰地面有灰尘尘、纸纸屑、屑、线头线头等等应应及及时时清清扫扫地面有水地面有水渍渍需及需及时时拖干拖干净净；3.地面有粘胶物需用地面有粘胶物需用铲铲刀清除，如遇个刀清除，如遇个别别无法无法清清洁洁的的污渍污渍，则则由公司由公司请专业请专业人士人士处处理。理。目目视视无垃圾、无垃圾、灰灰尘尘、污污迹，迹，保持干爽、光保持干爽、光亮、亮、洁净洁净、地、地面无水迹。面无水迹。2柜台、柜台、货货架、架、开票台开票台1.营业营业前：用玻璃水擦玻璃柜台一遍；用半干前：用玻璃水擦玻璃柜台一遍；用半干毛巾擦毛巾擦货货架架(包括每包括
5、每层层板面、板面、侧侧面面)一遍；用湿毛一遍；用湿毛巾擦开票台一遍后，再擦干；巾擦开票台一遍后，再擦干；2.营业营业中：中：发现脏污发现脏污、手印立即擦、手印立即擦净净；随；随时时清清理台面理台面杂杂物，开票台面所放用具物，开票台面所放用具摆摆放整放整齐齐并不并不超超过过五件；五件；3.顽顽固固污污迹迹应应用去用去污污粉或洗粉或洗洁洁精清理。精清理。目目视视干干净净整整洁洁、无无污渍污渍。73试试衣衣间间1.门门、锁锁无无损损坏，能达到坏，能达到试试衣衣间间安全要求；安全要求；2.有干有干净净的拖鞋、的拖鞋、单单鞋；鞋；3.墙墙上有挂衣上有挂衣钩钩、温馨提示；、温馨提示；4.试试衣衣间间不得出
6、不得出现现与与试试衣无关的物品衣无关的物品(清清洁洁工工具、具、烫烫衣斗等）；衣斗等）；5.试试衣凳干衣凳干净净无无污污迹；迹；6.试试衣衣间门间门、地板、地板、墙墙体干体干净净无无污污迹、破迹、破损损目目视视干干净净整整洁洁、无无污渍污渍、无、无残旧、无残旧、无杂杂物。物。4商商场场公公共区共区域域1.发现顾发现顾客吸烟客吸烟时时，应应及及时时、礼貌制止；、礼貌制止；2.见见到商到商场场内的垃圾内的垃圾应应随随时捡时捡起起丢丢入垃圾桶；入垃圾桶；3.商商场证场证照、照、奖奖牌牌应应根据指定位置根据指定位置悬悬挂、挂、摆摆放，放，如有如有污损污损、残旧，、残旧，应应及及时时清清洁洁、翻新；、翻
7、新；4.不等随意在不等随意在墙墙面乱划、面乱划、张贴张贴或或钉钉钉钉子；子；5.商商场场内所有通道保持内所有通道保持畅畅通，不允通，不允许许堆放任何堆放任何物品；物品；目目视视无垃圾、无垃圾、灰灰尘尘、污污迹，迹，保持光亮、保持光亮、洁净洁净、畅畅通。通。85柜台内柜台内设设备备1.每日早上用微湿毛巾擦拭复印机、每日早上用微湿毛巾擦拭复印机、电脑电脑相关相关设备设备（含主机、（含主机、显显示器、示器、键盘键盘、打印机等），、打印机等），顽顽固固污渍污渍用去用去污污粉清理；粉清理；2.每周用半干毛巾擦拭每周用半干毛巾擦拭电电源源线线(停停电电操作操作)，并，并绑绑扎整扎整齐齐。目目视视无灰无灰尘
8、尘，无粘物无粘物6周周转仓转仓1.每天至少一次用每天至少一次用扫扫帚帚彻彻底清除地面、底清除地面、货货架上架上的垃圾、灰的垃圾、灰尘尘，日常，日常发现发现有垃圾、灰有垃圾、灰尘应尘应及及时时清清扫扫；2.每日做好每日做好货货架整理，商品分架整理，商品分类摆类摆放，整放，整齐齐有有序，保持商品清序，保持商品清洁卫洁卫生；生；3.周周转仓门转仓门(包括卷包括卷闸门闸门)、玻璃窗、玻璃窗户户至少一个至少一个月用玻璃水擦拭一次月用玻璃水擦拭一次,顽顽固固污渍污渍用去用去污污粉或粉或洗洗洁洁精清理；精清理；4.防爆灯每月用干抹布擦拭一次，防爆灯每月用干抹布擦拭一次，须须断断电电操作、操作、确保安全，必确
9、保安全，必须时请电须时请电工工协协作。作。目目视视干干净净整整洁洁，无垃圾，无无垃圾，无灰灰尘尘，无蜘，无蜘蛛网；商品蛛网；商品分分类类清楚、清楚、干干净净；地面；地面干干净净整整洁洁（无（无纸纸屑、屑、垃圾等垃圾等杂杂物）物）。97柜台清柜台清洁洁用用具、具、用品用品1.清清洁洁用具使用完后及用具使用完后及时时清理干清理干净净；2.清清洁洁用（工）具、用品存放指定工具箱（房）用（工）具、用品存放指定工具箱（房）或或仓库仓库，不允，不允许许裸露放置裸露放置现场现场或柜台内。或柜台内。无清无清洁洁用具用具（品）明（品）明显显置于置于现场现场。8卖场卖场内内商品商品及及标标识识1.营业营业前和前和
10、营业营业后商品要全面整理两次，使商后商品要全面整理两次，使商品品摆摆放整放整齐齐；营业营业期期间间，发现发现商品商品摆摆放凌乱放凌乱应应及及时时整理；超范整理；超范围经营围经营商品未上商品未上报报的。的。2.营业营业前及上前及上货时货时仔仔细检查细检查商品外表，商品外表，对对于可于可擦拭商品，擦拭商品，发现污渍发现污渍、灰、灰尘尘立即用半干毛巾立即用半干毛巾擦干擦干净净；3.保持商品保持商品标标价价签签落落实实到位、到位、标标价价签签卡座、卡卡座、卡条的清条的清洁洁整整齐齐，发现发现卷卷边边、残旧、破、残旧、破损应损应立立即更即更换换。4.POP牌、架牌、架应应按照商按照商场规场规定定规规范使
11、用，不得范使用，不得出出现货标现货标不不对对位，位，发现发现卷卷边边、残旧、破、残旧、破损应损应立即更立即更换换。目目视视无灰无灰尘尘、标识标识无卷无卷边边、无破无破损损、无、无残旧、残旧、对应对应摆摆放。放。109仪仪容容仪仪表表1.按按规规定着装，工牌配戴定着装，工牌配戴齐齐全，工作服干全，工作服干净净无破无破损损2.彩彩妆妆至少包括上粉，修至少包括上粉，修饰饰眉毛，涂眼影，眉毛，涂眼影，打腮打腮红红，涂口，涂口红红。目目视仪视仪容大方、容大方、仪仪表端庄、表端庄、衣着整衣着整洁洁、品位品位时时尚尚备备注：注：“死角死角”：责责任方界定不清，易被忽任方界定不清，易被忽视视而久未清理的区域。
12、而久未清理的区域。11项目项目序号序号标准内容标准内容备注备注店面1店铺门面以及对外橱窗是否干净清洁扣分项2所有显示屏和电视势头都正常运转扣分项3灯光照明是否全部工作正常扣分项4玻璃、镜子及POP架是否清洁扣分项5人行通道是否畅通扣分项地面1货物不得堆积现场（如货物摆放需用整理箱收纳）扣分项2地面保持清洁（无灰尘、毛絮、胶印、污印、线头等）扣分项3地面无安全隐患（无电线外露、地板翘边等）建议项5物品定位线明确并保证物品存放于定位区域扣分项百货专柜卫生、百货专柜卫生、6S检查标准一览表检查标准一览表12开票台1台面保持干净整洁，无胶印，无污印，无手印扣分项2资料分类陈列整齐，不得凌乱扣分项3办公
13、用品定位摆放整齐并不超过五件（鞋柜小票与三包卡合计算一件），无与工作无关的物品扣分项试衣间1门、锁无损坏，能达到试衣间安全要求建议项2地面保持清洁（无灰尘、毛絮、胶印、污印、线头等）扣分项3有干净的拖鞋、单鞋扣分项4墙上有挂衣钩、温馨提示扣分项5试衣间不得出现与试衣无关的物品(清洁工具、烫衣斗等）扣分项6墙面清洁，无污垢、蜘蛛网等现象 扣分项13货架1货架清洁无灰尘，无胶印扣分项2无射灯不亮或灯具损坏等扣分项3墙体和天花保持完好建议项4货架不能有安全隐患（如外露尖端、边角锋利等）建议项5货架是否处于良好的使用状态中（没有破损或生锈）建议项陈列1陈列商品整齐清洁扣分项2标价签整齐干净、陈列价格准
14、确扣分项3模特是否摆放在规定位置扣分项4模特身上是否有磁性标签扣分项5POP牌、架内容是否与活动内容保持一致扣分项14商品标识1货架商品全部为合格商品，不得有残次品或其他不合格品扣分项2商品表面应保持卫生、清洁，干净，无破损；扣分项3不合格商品隔离存放，标识醒目；扣分项其他1柜台绿色植物不得有黄叶，台面不得有泥土扣分项2提供给顾客阅读的宣传资料定位陈列，资料完整，出现破旧及时更换。扣分项3柜台内外休息凳无灰尘、无胶印、无损坏扣分项4卖场是否有灭火器，是否能正常使用扣分项5清洁工具定位存放且不外露扣分项6警戒区域是否有安全提示扣分项15人员着装和状态1按规定着装，工作服干净无破损扣分项2私人物品
15、放置在私人物品处，私人物品不外露扣分项3有否违反员工规定的行为扣分项4工牌带在外衣左上方，全牌外露（合同有特列约定的柜台除外）扣分项5是否做到有声服务扣分项6仪容仪表是否按规定做到位扣分项加减分1同一问题重复出现，重复扣分扣分项16四、卫生不合格四、卫生不合格“项项”界定划分为：界定划分为：1、一般不合格、一般不合格“项项”界定：界定：一个纸屑、一个粘胶物、一团污渍各属一例；线头、头发、一个纸屑、一个粘胶物、一团污渍各属一例；线头、头发、绒毛球、絮状物等其它碎屑五个属一例；一个专柜功能相同绒毛球、絮状物等其它碎屑五个属一例；一个专柜功能相同部位（如开发票台）相同问题属一例；不相同问题各属一例；
16、部位（如开发票台）相同问题属一例；不相同问题各属一例；功能不同部位存在的问题各属一例；电脑配件、打印机、功能不同部位存在的问题各属一例；电脑配件、打印机、机相同问题属一例；不同问题各属一例。机相同问题属一例；不同问题各属一例。2、严重不合格、严重不合格“项项”的界定：的界定：死角、痰渍、蜘蛛网、大面积污渍、大片垃圾、大片胶印；死角、痰渍、蜘蛛网、大面积污渍、大片垃圾、大片胶印；备注：以上检查发现一般不合格备注：以上检查发现一般不合格“项项”1例扣例扣1分，严重不合分，严重不合格格“项项”1例扣例扣2分，以此类推；一般不合格分，以此类推；一般不合格“项项”2例以下例以下（包括（包括2例）不扣分。
17、例）不扣分。6S检查项目经检查发现检查项目经检查发现1例扣例扣1分，以此类推。分，以此类推。17店长职责（责任制）店长职责（责任制）岗位要求岗位要求1.具有良好心理素质、语言表达能力、沟通能力，销售能力、协 调能力。2.熟悉国家有关法律、法规和商场规章制度，能做好店内日常事务的管理和安排，同时熟悉本商场各项日常事务办理流程。3.具有较为资深的店内商品知识，是店内的销售能手，致力于营造良好的团队氛围，带领团队做好销售业绩。4.能妥善的处理客诉和协调内部店员关系。5.能根据商场的管理制度和时令任务合理的安排店员贯彻执行。6.在商场与商户之间进行信息的及时传递，作好双方沟通的桥梁。18岗位职责岗位职
18、责1、做好本专柜交接班记录，管理各种票据、记录、柜台钥匙等。2、检查本专柜商品标识、价格牌是否合格，以及商品审批手续是 否齐全，若有不合格项及时纠正。3、监督本专柜员工纪律，负责本专柜人员的管理、排班、考勤，、卫生值日检查定岗、定位情况。4、检查本专柜商品、柜台、周转仓的卫生及消防安全。5、统计本专柜每日销售情况，按时与商场相关部门进行对帐。196、检查本专柜各种记录是否完善、封闭，无法处理的及时上报专柜负责人或楼层管理人员。7、合理、快捷处理顾客对本专柜的投诉，无法自行处理的及时上报专柜负责人和楼层管理人员协助处理并跟进处理结果。8、收集、整理顾客需求信息，及时反馈给专柜负责人和楼层管理人员，提出商品结构及服务的改进措施。9、主动积极的和商场主管对卖场状况、货源状况、人员状况、销售状况等因素进行沟通和互动、反馈。10、跟进新员工学习计划，做好传、帮、带、教的工作。11、商场管理员检查出的店内卫生状况和违纪状况，店长能妥善处理和清晰界定的店员责任。（分不清责任时，共同承担责任）。2021