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1、ICS67.080.10CCS B 312101沈阳市地方标准DB2101/T 00882023地理标志产品辽中葡萄Product of geographical indicationLiaozhong grape2023-09-26 发布2023-10-26 实施沈阳市市场监督管理局?发 布DB2101/T 00882023I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 地理标志产品保护范围.15 自然环境.26 品种.27 栽培管理.28 产品质量.29 检验方法.310 检验规则.311 标志、标签、包装、运输和贮藏.3附录 A（规范性）辽中葡萄栽培技术.5DB2
2、101/T 00882023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令地理标志产品保护规定及GB/T179242008地理标志产品标准通用要求制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由沈阳市农业农村局提出并归口，同时负责标准的宣贯、监督实施等工作。本文件起草单位：辽宁近海控股集团有限公司、辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院）、沈阳市辽中区市场监督管理局、沈阳市辽中区农业农村局、沈阳市知识产权保护中心。本文件主要起草人：任
3、义、文武、李昂、李越佳、赵宏宾、王烁、赵越南、段宏邦、卢俊良、陈丹、于闯、毕宏宇、张博乔、张鑫鑫、董欣。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。本文件归口管理部门联系地址及方式：沈阳市农业农村局（沈阳市和平区十一纬路36号，024-82703879）。本文件主要起草单位联系地址及方式：辽宁近海控股集团有限公司（沈阳市辽中区中央路3甲号，024-87906000）、辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路8号，024-23881581）。DB2101/T 008820231地理标志产品辽中葡
4、萄1范围本文件规定了地理标志产品辽中葡萄的保护范围、自然环境、品种、栽培管理、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。本文件适用于国家知识产权局（原国家质量监督检验检疫总局）依据地理标志产品保护规定批准保护的辽中葡萄。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T 2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（A
5、QL）检索的逐批检验抽样计划GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB 12456食品安全国家标准食品中总酸的测定GB/T 16862鲜食葡萄冷藏技术GB/T 32950鲜活农产品标签标识NY 469葡萄苗木NY/T 857葡萄产地环境技术条件NY/T 1778新鲜水果包装标识通则NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法DB21/T 3246鲜食葡萄轻简化生产技术规程DB21/T 3352设施葡萄安全生产管控技术规程地理标志专用标志使用管理办法（试行）（国家知识产权局公告第354号）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1辽中葡萄Liaozhong
6、 grape在地理标志产品保护范围内栽植，果品质量符合本文件要求的着色香等鲜食葡萄。4地理标志产品保护范围DB2101/T 008820232辽中葡萄地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告2014年第96号批准的范围，即辽宁省沈阳市辽中区现辖行政区域（地理坐标：北纬41124147，东经1222812306之间）。5自然环境年平均日照时数2?401.9h。年平均气温9.2，常年稳定通过10以上总积温3?744.6，年平均无霜期186d。年平均降水量837.1mm。土壤pH6.57.5。土壤环境指标应符合NY/T 857要求。灌溉水以地下水为主要水源，水质符合GB?5084规定。
7、区域空气环境质量符合GB?3095规定。6品种着色香、玫瑰香、巨峰等适宜在辽中区种植的葡萄品种。7栽培管理7.1栽培技术按附录 A 执行。7.2按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病虫草害的发生和防治情况，收获日期。农产品生产记录应当保存 2 年。8产品质量8.1感官要求果穗整齐、果粒均匀、具有该品种特有颜色，香味浓郁，多汁。8.2理化指标应符合表1的规定。表 1理化指标品种项目要求着色香穗重/g170可溶性固形物含量/%16可滴定酸含量/%0.40.5玫瑰香穗重/g500可溶性固形物含量/%17可滴定酸含量/%0.50.6巨峰
8、穗重/g600可溶性固形物含量/%15可滴定酸含量/%0.60.78.3食品安全指标8.3.1污染物限量应符合 GB 2762 要求。DB2101/T 0088202338.3.2农药最大残留限量应符合 GB 2763 要求。9检验方法9.1感官检验：将样品放于洁净的白色瓷盘中，在自然光线下用肉眼观察果穗的果面、形状及色泽，并品尝。9.2穗重：采用显示分度值 1g 的天平测定。9.3可溶性固形物含量检验：按 NY/T 2637 规定的方法执行。9.4可滴定酸含量检验：按 GB 12456 规定的方法执行，以酒石酸计。9.5污染物限量检验：按 GB 2762 规定执行。9.6农药最大残留限量检验
9、：按 GB 2763 规定执行。10检验规则10.1组批同一产地、同一品种、同时采收的作为一个检验批次。10.2抽样按GB/T 2828.1规定执行。10.3检验分类10.3.1交收检验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官要求和标签。检验合格后方可交收。10.3.2型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本文件规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验：有关行业主管部门提出型式检验要求；前后两次抽样检验结果差异较大；人为或自然因素使生产环境发生较大变化。10.4判定规则按GB/T 2828.1规定执行。11标志、标签、包装、运输和贮藏11.1标志、标签1
10、1.1.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标志的使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）要求。11.1.2标签内容应符合 GB/T 32950 的规定。DB2101/T 00882023411.2包装11.2.1包装材料应符合 NY/T 1778 要求。11.2.2宜选用坚固耐用、干燥清洁、无毒无虫、无异味、无污染、无刺尖突物的木箱、纸箱或塑料箱，并设有通气孔。11.3运输11.3.1运输工具应保持清洁，有防雨、防晒设施。11.3.2运输不应与有毒、有异味等有害物品混装、混运。11.3.3长途运输宜采用预冷运输方式。运输工具可采用冷藏车或冷
11、藏集装箱，并做好车厢清洁及运输途中的温度控制。11.4贮藏应符合GB/T 16862相关规定。DB2101/T 008820235AA附录A（规范性）辽中葡萄栽培技术A.1立地条件壤土或砂壤土，土层厚度不低于60cm，pH6.57.5，有机质含量1.5%。A.2栽培管理A.2.1苗木选择苗木质量应按NY 469执行，选用一级苗。A.2.2定植4月中旬5月初，当地表20cm土温达到10以上，是葡萄最佳定植时期。定植密度及定植方法按DB21/T 3246执行。A.3修剪整形按DB21/T 3246执行。A.4土肥水管理按DB21/T 3246执行。A.5花果管理按DB21/T 3246执行。A.6病虫害防控按DB21/T 3352执行。A.7采收采收时手不宜碰果穗，保证果粉的完整性，以提高其果品的商品价值。A.8防寒按DB21/T 3246执行。