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1、ICS 65.0 20.20CCS B 31B62甘 肃 省 地 方 标 准DB62/T 47972023代替 DB62/T 10 0 2-20 0 3,DB62/T 1216-20 0 4绿色食品早酥梨生产技术规程Operation regulation for the production of Zaosu pears with green food2023-09-20 发布2023-10-20 实施甘肃省市场监督管理局 发布DB62/T 479720 23目 次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15 园地选择.16苗木选择.17整地与定植.17.1 整地
2、.27.2 栽植方式.27.3 栽植密度.27.4 授粉树与配置.27.5 栽植时间.27.6 栽植技术.28 田间管理.28.1保墙与灌溉.28.2 施肥.28.3 整形修剪.38.4 花果管理.38.5 病虫害防治.49采收.59.1采收时间.59.2采收方法.59.3采收后处理.510废弃物处理.511 运输贮藏.512生产档案管理.5附录A（资料性）绿色食品早酥梨生产主要病虫害防治推荐农药使用方案.6IDB62/T 479720 23*f刖言本文件按照GB/T 1.120 20标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。本文件代替DB62/T 10 0 220 0
3、3白银市A级绿色食品生产技术规程早酥梨、DB62/T 12162004 绿色食品 平凉市早酥梨生产技术规程，与DB62/T 10022003、DB62/T 12162004相比，除结构 性调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a）更改了文件名称，改为绿色食品早酥梨生产技术规程；b）更新了规范性引用文件。与DB62/T 10 0 220 0 3相比，删除了 GB 10650树种选择 梨，增 加了 NY/T423绿色食品 鲜梨、NY475梨苗木、NY/T658绿色食品 包装通用准则、NY/T10 56绿色食品 贮藏运输准则。与DB62/T12162004相比，删除了 GB4285农药 安全使用准则
4、、GB/T 8321农药合理使用准则、GB 7718食品标签通用标准、NY/T 442-20 0 1苹果生产技术规程、NY/T496肥料合理使用准则（通则）、绿色食品标志 设计手册，增加了 NY475梨苗木、NY/T423绿色食品 鲜梨NY/T658绿色食 品 包装通用准则、NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则。c）更改了苗木选择。与DB62/T 10 0 220 0 3相比，将“选择耐寒、耐盐碱，适应性强”等描述性 语句更换为“苗木应符合NY475的规定”。与DB62/T12162004相比，将“纯正早酥梨的 特征特性是”更换为“苗木应符合NY 475的规定”。d）增加了栽植技术；e）更
5、改了栽植时间。与DB62/T 10 0 22003相比，将“栽植时间在清明前后，宜早不宜迟”更改 为“春季栽植宜在4月下旬，秋季栽植宜在苗木落叶至土壤封冻前”；与DB62/T12162004相 比，将“分秋栽和春茬两种”等语句更改为“春季栽植宜在4月下旬，秋季栽植宜在苗木落叶 至土壤封冻前”。f）增加了施肥量、施肥时期及比例。与DB62/T 10 0 220 0 3相比，增加了追肥次数和比例与钾肥 的施用。与DB62/T 12162004相比，将单位“亩（667m2）”更改为“公顷（hn?）”。g）增加了生物防治和物理防治部分内容；h）更改了贮藏包装和运输。与DB62/T 10 0 220 0
6、 3相比，将“及时运至恒温库内进行储藏，待机销 售”更改为“果品应符合NY/T423规定；包装应符合NY/T658规定”。与DB62/T 12162004 相比，将“包装执行GB 7718和绿色食品标志设计手册的规定”更改为“包装应符合 NY/T 658 规定”。i）增加了生产废弃物处理；j）增加了生产记录档案；k）增加了附录A早酥梨生产主要病虫害防治推荐农药使用方案；1）删除了间作。本文件由甘肃省农业农村厅提出并监督实施。本文件由甘肃省果树果品标准化技术委员会归口。本文件起草单位：平凉市绿色食品办公室、庄浪县农业技术推广中心。本文件主要起草人：田耿智、张艳丽、周爱爱、张艺潇、陈燕玲、范卫东、
7、白新明、王利军、白小 东、徐盼盼、王宁、任金萍、冯文霞、张继梅、王朝霞。本文件所代替文件的历次发布情况为：IIDB62/T 479720 23DB62/T 1002,2003年首次发布，本次为第一次整合修订;DB62/T 1216,2004年首次发布，本次为第一次整合修订。本文件由平凉市绿色食品办公室负责解释。IIIDB62/T 479720 23绿色食品早酥梨生产技术规程1范围本文件规定了绿色食品早酥梨的产地环境、园地选择、苗木选择、整地与定植、田间管理、采收、废弃物处理、运输贮藏及生产档案管理。本文件适用于绿色食品早酥梨的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文
8、件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 391NY/T 393NY/T 394NY/T 423绿色食品 绿色食品 绿色食品 绿色食品产地环境质量 农药使用准则 肥料使用准则 鲜梨NY 475 梨苗木NY/T 658绿色食品包装通用准则NY/T 1056绿色食品储藏运输准则 3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4产地环境空气质量、水质、土壤环境质量应符合NY/T 391要求。5园地选择选择地势平坦或小于5。的缓坡地，光照充足，通风良好的地段建园。超过5。20。的地段，应先修梯 田后
9、建园。6苗木选择苗木应符合NY 475规定。7整地与定植1DB62/T 479720 237.1整地栽植前按行株距挖宽80 cm100 cm,深70 cm80 cm的定植沟（穴）。将秸秆侧碎后与土混匀垫 入沟（穴）底，厚度30 cm。挖出的表土与有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面20 cm 后，灌水浇透，然后覆一层表土。7.2 栽植方式长方形栽植，南北行向。7.3 栽植密度株距 1.5m2.0 m、行距4.0 m5.0 m。7.4 授粉树与配置早酥梨与授粉树配置比例为5:1或4:1,授粉品种宜选用黄冠、苹果梨、中梨1号、甘梨早8等。7.5 栽植时间春季栽植宜在4月中旬，秋季栽植宜
10、在苗木落叶至土壤封冻前。7.6 栽植技术上年秋季在栽植沟（穴）内按株距挖深、宽各30 cm的定植穴。将梨苗木置于穴中央，使嫁接口高 于地面5cm10 cm采用“三埋两踩一提苗”方式栽植。填土后在树苗周围做直在1m的树盘，立即浇水，渗透后覆盖地膜。苗木定植后定干，高度80 cm90 cm,定干剪口抹愈合剂或套保鲜袋。8田间管理8.1 保t商与灌溉8.1.1保墙8.1.1.1 耕作保埔生长季节，每次降雨后及时中耕，雨季来临前耕地不檐，待雨季结束及时耙檐。8.1.1.2覆盖保土商选用地膜或秸秆覆盖树盘，覆膜在春季土壤解冻后及早进行，覆草宜在伏旱开始前雨后抢墙进行，厚度15 cm20 cm,盖后间隔压
11、细土。8.1.2灌溉8.1.2.1灌溉时间萌芽至花期、果实膨大期、采果后及封冻前。8.1.2.2灌溉方式采用沟灌。有条件果园采用滴灌、渗灌、微喷灌等。8.2施肥2DB62/T 479720 238.2.1肥料选择与使用肥料使用执行NY/T394规定。每产100kg果全年需施纯氮(N)0.5kg1.0kg、磷(P205)0.25kg 0.5 kg、钾(K20)0.5 kg1.0 kg。8.2.2 基肥秋季果实采收后及早施入有机肥45000 kg/hm2-750 0 0 kg/hm2,并施全年氮肥用量的10%和全年所 需磷肥。采用条状沟施或撒施。条状沟施，沟深40 cm、宽为40 cm50 cm；
12、撒施时将肥料均匀撒于树 冠下，并翻深20 cm,施肥后有条件的灌水。8.2.3 追肥8.2.3.1 土壤追肥每年追肥3次，第1次在萌芽前后，施入全年氮肥用量的30%；第2次在花芽分化及果实膨大期，施 入全年氮肥用量的40%、钾50%、磷用全年用量(如果基肥未施用磷肥)；第3次在果实生长后期，施 入全年钾肥用量的40%和氮肥用量的10%。采用条状沟施，追肥后及时灌水。8.2.3.2 叶面喷肥全年45次，生长前期喷施0.3%0.5%尿素2次；后期喷施0.2%0.3%磷酸二氢钾、0.1%0.3%硼砂23次；果实采收期20 d前停止追肥。8.3整形修剪8.3.1树形选择纺锤形、开心形、圆柱形等。8.3
13、.2整形技术8.3.2.1纺锤形主干高50 cm60 cm,树高不超过3.0 m,冠径2.0 m2.5m。中心干自然着生1015个主枝，粗度 小于中心干1/2。中心干每间隔15cm20 cm着生1个枝组，错落排列，枝组与中心干分枝角度70。80。大枝组直接着生结果枝。8.3.2.2开心型树高2.0 m2.5m左右，干高50 cm70 cm,向四周均匀分布4个主枝，向外斜生至60。70。，树冠 呈半圆形。无中心枝和侧枝，主枝均匀分布结果枝。8.3.3修剪时间冬季11月至次年2月、夏季5月7月。8.4花果管理8.4.1促花采用拉枝方法，以6月7月为宜。开枝角度70。80。8.4.2保果DB62/T
14、 479720 238.4.2.1辅助授粉要求阴雨天气、授粉树配置不足时，应辅助授粉。8.4.2.2花期放蜂置放2箱/hn?蜜蜂，蜂箱应设置在风力小、阳光充足的地方，开花前2d3d引入蜜蜂，放蜂期间严 禁使用任何化学药剂。8.4.2.3液体授粉按液体授粉技术要求配置花粉液，通过人工背负式喷雾器喷洒花朵，3 h内无降雨即不影响授粉效 果，3 d后可复喷1次。8.4.2.4 疏果幼果膨大至落花后30 d进行疏果。每花序留1果，果间隔15 cm20 cm。保留果形端正无病害的大 果，疏去病虫果、畸形果及小果。8.5病虫害防治8.5.1常见病虫害主要病害有梨黑星病、腐烂病、干腐病、黑斑病、锈病、褐斑病
15、。主要虫害有梨木虱、蜥虫类、叶 螭、食心虫类、卷叶虫类、蜻象。8-5.2防治措施8.5.2.1农业防治及时清园，剪除病虫枝，将落叶、落果带出园外进行无害化处理；增施有机肥、改良土壤、合理修 剪。不与苹果、桃等其他果树混栽；梨园周围5km范围内不栽植桧柏。8.5.2.2物理防治8.5.2.2.1人工捕杀8月9月，在梨树主干绑缚诱虫带，诱集梨木虱和红蜘蛛越冬成虫，冬季或早春取下诱虫袋，刷除 树干上的越冬虫。8.5.2.2.2阻隔防范将防虫网覆盖在果树上，内用竹片支撑，四周用泥土按实，可单株或多株，单行或多行覆盖。8.5.2.2.3 诱杀盛花末期，树冠外围悬挂黄板，高度1.5 m2.0 m、数量30
16、0张/hn?450张/hm?；4月9月，每棵 树悬挂迷向丝一根，高度不低于1.7m。8.5.2.2.4 趋避梨园地面铺银灰色薄膜，或梨树吊挂白色或银灰色薄膜条。8.5.2.3生物防治4DB62/T 479720 23释放赤眼蜂、捕食螭等天敌昆虫，防治梨小食心虫和螭类害虫。8-5.2.4化学防治农药使用应符合NY/T 393规定，早酥梨主要病虫害化学防治见资料性附录A。9采收9.1采收时间果皮呈黄绿色，富有光泽，果梗易与果台脱离时采收。9.2采 收方法分期分批采收，采收时剪短指甲，戴手套，轻采轻装。采果的顺序应按照先树下后树上、先外后里，轻摘轻放。采果筐或采果篮应铺有软纸、软布或麻袋片等。9.3
17、采 收后处理果品质量应符合NY/T 423规定；包装应符合NY/T658规定；保鲜剂使用应符合NY/T 393规定。10废弃物处理将园中落叶和修剪枝条带出园外进行无害化处理。修剪枝条可经粉碎、堆烟，作为有机肥还田。废 弃的地膜、农药包装袋等应集中处理。11运输贮藏贮藏运输应符合NY/T 1056规定。12生产档案管理建立绿色食品早酥梨生产档案。应详细记录产地环境条件、肥水管理、病虫害发生和防治、采收及 采后处理等情况并保存记录3 y以上。5DB62/T 479720 23附录A（资料性）绿色食品早酥梨生产主要病虫害防治推荐农药使用方案绿色食品早酥梨生产主要病虫害防治推荐农药使用方案见表A.1。
18、表A.1绿色食品早酥梨生产主要病虫害防治推荐农药使用方案OOZ0ZIZ6 G l/N98a防治 对象防治时期农药名称使用剂量施药方法安全间隔 期天数/d梨黑 星病病发前/初期80%代森德锌可湿性粉剂5001000 倍液喷雾2150%多菌灵可湿性粉剂500666.7倍液喷雾2870%甲基硫菌灵可湿性粉剂16002000倍液喷雾2140%晴菌喋可湿性粉剂800010000倍液喷雾710%氟硅理水乳剂20004000 倍液喷雾21430 g/L戊理醇悬浮剂40005000倍液喷雾2835%氟菌理可湿性粉剂35004500倍液喷雾1410%苯酸甲环嘎水分散粒剂40005000倍液喷雾1470%代森联水
19、分散粒剂500700倍液喷雾2133%镭锌-三理酮可湿性粉剂8001200倍液喷雾1550%克菌丹可湿性粉剂500700倍液喷雾14325g/L苯甲喀菌酯悬浮剂15002000倍液喷雾14落花后61%乙铝-德锌可湿性粉剂300500倍液喷雾15褐腐病发病初期35%氟菌-戊嘎醇悬浮剂2000-3000 倍液喷雾14梨轮 纹病落花后61%乙铝镭锌可湿性粉剂400600倍液喷雾15梨木虱幼果期20%口比虫啾可湿性粉剂40005000倍液喷雾21卵孵盛期或幼虫发育初期4.5%高效氯氟菊酯乳油14002100倍液喷雾210.5%苦参碱水剂7001000 倍液喷雾2122%螺虫*嘎虫啾悬浮剂30005000倍液喷雾21240 g/L虫螭般悬浮剂12502500 倍液喷雾14黑斑病发病前/初期50%多抗喽琳铜可湿性粉剂8001000 液喷雾20红蜘蛛卵孵盛期或幼虫发育初期20%四螭嗪悬浮剂30004000倍液喷雾30采后 病害采收后12%1-甲基环丙烯发气剂0.02 g/n?0.03 g/m3025密 闭熏蒸24 h-注：农药使用以最新版本NY/T 393的规定为准。6