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1、晚餐要记住三个“不要”篇一：健康晚餐 这些饮食原则你要知道2022-11-11 健康晚餐 这些饮食原则你要知道 “早餐吃得像皇上，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐”这句老话信任大家都听说过，这句话的意思是说在一日三餐当中，早餐是最为重要的一餐，早餐不仅要吃，还要吃得好，吃得养分才健康。而中餐及午餐则可以相对差一些，尤其是晚上，不建议大鱼大肉，而应以清淡为主。 那么，晚餐要怎么吃，晚餐吃什么最有养分呢?健康专家建议健康饮食，晚餐可遵循以下饮食原则： 维生素B族食物 面对晚餐吃什么最有养分的问题，专家建议我们，在晚餐的食物中不妨多打算一些含有维生素b族的食物。维生素相互间有协同作用，能调整新陈代谢，
2、增加神经系统的功能，因此它能够起到很好的消退烦躁担心以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说特别的重要。 含维生素b的食物有许多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应当适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有许多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。 在晚餐的食物中，专家特殊的提示，还应当多增加一些含有钙、镁等微量元素的食物，因为这两种物质是自然的放松剂和镇静剂。 始终以来含钙的食物都具有很好的催眠功效，特殊是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。 面对晚餐
3、吃什么最有养分的问题，专家还指出，还应当协作着吃一些簇新的水果以及蔬菜，这样养分才算全面。 养分学家建议，在吃晚餐的时候应当适量的多吃一些含有色氨酸的食物，因为这种物质在人体内代谢后会生成5羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生肯定的困倦感。 除此之外5羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证明的确有着很好的冷静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上常常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。 在全部的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应当是一个不错的办法，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除 了小米之外，在南瓜子
4、仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也特别高。 而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺当进入大脑中，从而帮助我们创建一个平稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依靠的副作用，不会让人上瘾。 一、晚餐肯定要留意定量，以少为好，切不行狂饮暴食。 俗话说：“晚饭少一口，活到一一百零一零一零一”。晚上人们睡觉休息，身体活动量降到最小值，同时，身体在生理状态下也不同于白天。假如晚餐摄人过多的养分物质，日久体内脂肪越积越多，人体就会发胖，同时又增加心脏负担，给健康带来不利因素。 专家提示，晚餐吃得
5、太饱，还会出现腹胀，影响胃肠消化器官休息，引起胃肠疾病。古人言“饮食即卧，不消积聚，乃生一百零一疾”。所以，晚餐要少吃一些，以吃含脂肪少、易消化的食物为佳。 二、晚餐还不要太迟 专家认为，晚餐过迟可引起尿结石。尿结石的主要成分是钙，而食物中所含的钙除了一部分是通过肠壁被机体汲取外，多余的则全部由小便排出。人们排尿的高峰时间是饭后45小时，而晚饭吃得过迟，人们不再进行激烈活动，会使晚饭后产生的尿液全部滞留在膀胱中。 这样，膀胱尿液中钙的含量会不断增加，久而久之，就形成了尿结石。因此，晚餐不宜进食太迟，至少要在就寝前两小时就餐。 晚餐的原则要记住三个字：早、少、淡。 第一个字是早，吃晚餐要距离睡觉
6、时间3到4个小时，这样才能够不影响睡眠。 其次个字是少，晚餐在一天的热量里面，假如按10分制的话，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。这样才能对身体有益。 第三个字是淡。一个是低油，一个是低盐。中国养分学会举荐，人每天的吃油量为25克到30克。假如超过的话，就有可能造成血脂高。但从全国来看，我 们每人每天吃油量高达40克，北京地区是50克。所以吃出了许多高血脂、超重、肥胖。 中国养分学会举荐，每人每天的吃盐量不能超过6克。否则就简单得高血压，但是从全国来看，每人每天的吃盐量已经达到了12克，因此高血压的发病率也达到了10%。所以晚餐要留意：早、少、淡。 四、晚餐首选粥 晚餐吃什么比较好呢?晚餐吃粥比
7、较好，因为粥乃人间第一补品。喝粥有助于消化汲取，还有助于延年益寿、美容。依据不同的季节，我们喝不同的粥。像夏天可以喝绿豆粥，有排毒、解暑、养颜的作用。冬天可以喝红豆粥，有养胃、养颜的作用。 中老年挚友可以喝山药粥，山药有补肾、强身的作用。睡不好觉的挚友可以喝枣粥，要想觉睡好，粥里加点枣，要想不失眠，煮粥加白莲。 不少人有晚餐时喝酒的习惯，这种习惯并不利于健康，过多的酒精在夜间会阻碍新陈代谢，因酒精的刺激胃得不到休息，导致睡眠不好。须要特殊留意的是晚餐不要食用含钙高的食物。比如虾皮，带骨小鱼等肯定不要吃，以免引发尿道结石。 六、用脑过多晚餐更要吃好 最新调查表明，慢性疲惫往往伴有养分失衡和慢性病
8、史。中年人因长期工作劳累过度，养分失衡。这类人群往往缺乏熬炼，疲惫得不到刚好缓解，于是积劳成疾，英年早逝多由此而来。其实，只要留意饮食搭配，也可以补充身体的养分。 长期高强度用脑的人须要补充酰胆碱，增加记忆力。这里给脑力劳动者举荐一个晚餐养分食谱：101克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤(不要加虾皮)或一碗紫米粥。 篇二：晚餐千万不能碰六类食物 晚餐千万不能碰六类食物 2022-12-12 20:44:10 | 一百零一度一百零一科,三九养生堂 晚餐不能凑活吃，也要吃出养分，尤其上班族的挚友们在下班后，总是简简洁单的吃两口算了，有时吃的太饱，这样吃是不
9、对的，晚餐应当怎么吃？怎样吃才能对身体有好处呢？晚上吃多了有哪不好呢？ 晚餐也须要保持适量的清淡，最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化，而且吃晚饭的时候千万不要过饱。假如晚餐的时候养分过量摄取，就会到这些消耗不掉的脂肪积累在人体内，从而导致肥胖影响人体健康。 1、晚上吃姜等于吃砒霜 古人云：“早上吃姜，赛过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增加和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜原来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。 生姜，它含挥
10、发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可削减胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不行多吃。 特殊是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更简单损害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”:“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。 2、油腻食品应拒绝 油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作
11、负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应当严格限制。 3、晚间不宜吃“胀气食物” 有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应当尽量避开进食此类食物哦。 4、晚食高钙食品引发结石 晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后简单积累在肾脏和尿道中，引发结石。 5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶 晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很
12、简单导致消化不良等问题。 6、晚餐后的甜品是禁忌 许多人都喜爱在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很简单给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，简单造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。 五种食物肯定不能隔夜再吃 有的人特别的节俭，晚上吃不完的菜，放到冰箱了，其次天会接着吃，但是你可知道一些菜是不能隔夜吃的，隔夜吃是特别伤身的。 炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，硝酸盐虽然不是干脆致癌的物质，但却是健康的一大隐患。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种
13、称为NC（N-亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危急因素之一。 1、隔夜开水不能喝 把自来水烧开35分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发觉，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水，亚硝酸盐的含量均明显上升。开水放置24小时后，亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍。我国居民有爱喝开水的习惯，最好是现烧现喝或只喝当天的开水。也不要喝煮沸时间过长的开水。 2、卤味不要隔夜吃 卤味要当天吃完，不行隔夜。从食品平安角度讲，这是不卫生的。食品专家提示，即使放在冰箱里，也并非肯定“保险”.冰箱里也易滋生霉菌
14、，还有嗜冷菌等。 3、隔夜汤当心饮用 熬汤费时，所以人们平常会熬一大锅，渐渐喝，但剩汤长时间放在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，析出有害物质。 假如真的想留到其次天的话，建议汤底不要放盐之类的调味品，煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱里。 4、隔夜银耳不能吃 银耳汤是一种高级养分补品，但一过夜，养分成分就会削减并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的
15、氧气供机体须要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丢失携带氧气的实力，造成人体缺乏正常的造血功能。 5、海鲜品不能隔夜 不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，不仅蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，有致癌的作用。凉拌菜由于加工的时候就受到了较多污染，即使冷藏，隔夜后也很有可能已经变质，应现制现吃。不仅自己要警惕这五种隔夜食物，还要告知规劝家人挚友，勿为一时的节俭而坏了健康大事！ 空腹饮食有3大禁忌 1、忌强刺激性食品 空腹进食过辣
16、、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。 而对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。 2、忌蛋白质含量高的食品 空腹过量进食牛奶、豆浆、鸡蛋、肉类等蛋白质含量高的食品，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到养分滋补作用。 此外，在一个较短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。 3、忌高糖食品 由于人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，因此，空腹过量进食白糖、红糖、点心、红薯等糖类食品，简单引起血糖隧然上升。 空腹过量进食糖类食品还会破坏机体
17、内的酸碱平衡，会造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。 糖友日常饮食需避开6个误区 1.许多糖尿病患者认为饮食疗法就是饥饿疗法 专家指出，长期饥饿会出现养分不良，其后果更为严峻，所以不提倡饥饿疗法，可以多吃低热量、高容积的食品，做到少量多餐六分饱。 2.有些糖尿病人认为粗粮含糖少，就可以多吃但其实，粗粮含糖虽少，不加限制的摄入也可能导致血糖的上升；而且，粗粮中的纤维含量高，过量的膳食纤维还具有干扰药物汲取的作用。 3.许多糖尿病患者为了限制血糖水平，主食每天吃得极少，但副食却不加限制，这种做法也是错误的。肉、蛋、奶制品虽含糖不高，却富含蛋白质、脂肪，在体内可转化为葡萄糖，多食亦会上升血糖；坚果
18、类（瓜子、花生、核桃、杏仁等）含糖少，成为许多糖尿病患者的消遣食品，然而，假如不加限制地多食，也会因其油脂高、热量大而影响血糖。 4.受一些广告的夸大宣扬或误导，许多糖尿病人认为糖尿病专用食品不含糖或只加入了甜味剂，不会上升血糖，因此不用限制，但其实它们与米饭、馒头相同，不加限制会引起血糖上升。 5.许多糖尿病人喜爱喝稀饭，专家指出，煮熟的稀饭汲取快易造成餐后高血糖，应变更大量喝稀饭的饮食习惯。 6.许多糖尿病患者很重视药物治疗，忽视饮食运动疗法，认为有病服药是天经地义的事情，其他均无关紧要。其实，饮食和运动都是治疗糖尿病的必要手段，没有饮食治疗就没有糖尿病的志向限制；而运动可以降低血糖，增加
19、心肺功能，促进血液循环。 腹泻时禁忌这8类食物 篇三：晚餐千万别吃六种食物 健康晚餐三个原则 晚餐千万别吃六种食物 健康晚餐三个原则 晚餐千万别吃6种食物 1、晚上吃姜等于吃砒霜 古人云：“早上吃姜，赛过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。”生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增加和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。 早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜原来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。 生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可削减胆结石的发生。 秋天最好别吃生姜，因为
20、秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更简单损害肺部，加剧人体失水、干燥。 2、油腻食品应拒绝 这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。而三高人群更应当严格限制。 3、晚间不宜吃“胀气食物” 有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。 过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应当尽量避开 进食此类食物哦。 4、晚食高钙食品引发结石 晚上进餐也不适合食用钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼类等。 由于晚间五脏都相继进入休息状态，高钙食品中的钙质分解后简单积累在肾脏和尿道中，引发结石。 5、肝火旺，晚上不宜
21、喝牛奶 而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很简单导致消化不良等问题。 6、晚餐后的甜品是禁忌 许多人都喜爱在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很简单给肠胃消化造成负担。 健康晚餐三个原则： 1、简洁、定量为主 相比早餐和午餐，晚餐更应当吃得简洁些，一般要求晚餐所供应的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。 在无法避开无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当削减。 另一方面在主食的选择上应当尽量偏向利于消化和养分保持良好的粗粮类。 2、清淡、低脂、易消化 晚餐宜清淡，留意选择脂肪少、易消化的食物，且留意不应吃得过饱
22、。晚餐养分过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内积累，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它简单致人体消化不良和失眠。 3、素食晚餐更健康 晚餐肯定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些簇新蔬菜，尽量削减过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。 晚餐必需得到很好的重视，但不要求量大，更不应当大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以供应纤维。 此外，面食可适量削减，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。假如能在吃完晚饭的40分钟后外出散漫步，将会对食物的消化和汲取非常有利。 第15页 共15页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页第 15 页 共 15 页