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1、ICS65.020.20CCS B 31DB3704枣庄市地方标准DB3704/T 00222023皱皮辣椒拱棚栽培技术规程2023-09-06 发布2023-10-06 实施枣庄市市场监督管理局发 布DB3704/T 00222023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由枣庄市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：枣庄市农业农机技术推广中心、枣庄旺达农业科技股份有限公司、枣庄市三星种业有限公司、枣庄市顺兴农业产业化联合体。本文件主要起草人
2、：秦竞、朱薇、王洛彩、杨宁、王洪涛、李帅、张方德、王庆军、马海艳、苏纪华、杨慧、姬文婷、刘树艳、韩猛、钟桂华、宗原、邵鹏、李严、夏珍珍、李正军、孔令刚、单德密、张宗萍、张倩、闫丽娟、秦德雷。DB3704/T 002220231皱皮辣椒拱棚栽培技术规程1范围本文件规定了皱皮辣椒的术语和定义、品种选择、产地环境、拱棚、栽培茬口、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案管理。本文件适用于皱皮辣椒的拱棚生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中规范性引用而构成本文件必不可少条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于
3、本文件。GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 16715.3瓜类作物种子 第 3 部分：茄果类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 496肥料合理使用准则NY/T 1276农药安全使用规范 总则NY/T 2118蔬菜育苗基质NY/T 2312茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1皱皮辣椒（wrinkled chili）果实绿色，表面褶皱，光泽度好，皮薄，辣味浓，适合鲜食菜用的辣椒。4 品种选择4.1 品种选择皱皮黑优、靓辣 2 号、枣研薄皮 4 号、皱皮绿优、枣研皱皮 1 号、枣研皱皮 2 号、枣研皱皮 6 号等优良皱皮辣椒品种。4.
4、2 种子质量种子纯度不低于 95%，净度不低于 98%，发芽率不低于 85%，水分不高于 7.0%，种子质量符合GB 16715.3 的规定。DB3704/T 0022202325 产地环境宜选择富含有机质、耕层深厚的土壤，符合 NY/T 391 的规定。6 拱棚宜选择顶部高度不低于 1.8m，跨度为 6m10m 的钢架或水泥柱拱棚。7 栽培茬口7.1 早春栽培于 11 月中旬11 月下旬播种育苗，2 月上旬定植，收获期从 4 月中旬6 月下旬。7.2 秋延迟栽培于 6 月下旬7 月上旬播种育苗，8 月上、中旬定植，收获期从 9 月下旬11 月下旬。8 育苗8.1 育苗方式采用穴盘育苗或苗床育
5、苗。8.2 种子处理8.2.1 温汤浸种于播种前 1d，将种子放在 5055的温水中浸泡 30min，在水温降到 30时浸种 6h8h，捞出，晾干表皮水分开始催芽。8.2.3 催芽将浸泡好的种子在白天 2830、晚上 2023，湿度为 90%95%的催芽环境中催芽，催芽环境符合 NY/T 2312 的规定，当 70%以上的种子露白时，准备播种。8.3 营养土配制采用苗床育苗方式，将没有种过茄科作物的农田土作为苗床用土，过筛，在筛细的苗床土中，每 m3苗床土加入腐熟有机肥 15kg20kg 和氮磷钾三元复合肥（15-15-15）1kg，撒入 1.2%精甲恶霉灵颗粒剂 3.4g/m24.4g/m2
6、，搅拌均匀待用。肥料使用符合 NY/T 496 的规定；使用药剂防治符合GB/T 8321 的规定。穴盘育苗方式可以采用基质育苗，基质符合 NY/T 2118 的规定。8.4 播种8.4.1 穴盘播种辣椒育苗采用 72 孔或 128 孔穴盘，播种深度 1cm，然后加 0.5cm1cm 厚的覆盖土，浇水。在播后的穴盘上边覆盖农用薄膜保湿，当 60%的种子出苗后去掉薄膜。DB3704/T 0022202338.4.2 苗床播种将苗床浇透水后，在苗床上均匀播种，用过筛后的营养土进行覆盖，覆盖厚度达到 0.5cm1cm，在苗床上覆盖农用薄膜保湿，当 60%的种子出苗后去掉薄膜。8.5 苗期管理8.5.
7、1 温度子叶平展期白天温度 2023，夜间温度 1214；第 1 片真叶生长期白天温度 2225，夜间温度 1417；第 1 片真叶展开至成熟苗龄期白天温度 2730，夜间温度 1720。早春育苗期间宜采用多层覆盖、加温等方式进行保温，夏季育苗期间宜采用水帘、加强通风等方式降温。8.5.2 水分多采用喷淋方式浇水，保持苗床或基质湿度在 50%60%。8.5.3 光照早春期间采用清洁薄膜、早揭晚盖覆盖物等方式增加光照；夏季育苗宜采用遮阳网覆盖等方式避免棚内光照过强。8.6 壮苗子叶完整，叶色浓绿；6 片7 片真叶；根系嫩白密集，根毛浓密，根系将基质紧紧缠绕，形成完整根坨；无机械损伤、无病虫害；株
8、高 15cm20cm。壮苗符合 NY/T 2312 的规定。一般夏季辣椒苗龄 25d30d；早春辣椒苗龄 70d90d。9 定植9.1 施肥整地整地前每 667m2施腐熟的农家肥 2000kg3000kg 或商品有机肥 200kg、生物菌肥 200kg、氮磷钾三元复合肥（15-15-15）40kg50kg，施用的肥料应符合 NY/T 496 的规定。深翻土壤 25cm30cm，耙平后准备起垄。9.2 定植方法采取单垄单行的种植方式，垄高 12cm，垄间距 65cm70cm，定植时株距 30cm33cm，每 667m2栽 3200 株3600 株。挖穴定植，埋土后植株茎基部与土穴上部相平，然后浇
9、水。定植时要注意预防根部病害，可采用 30%恶霉灵 1000 倍进行栽前蘸根，栽后 5d7d 用 20%二氯异氰尿酸钠 300 倍400 倍液进行灌根。使用药剂防治符合 GB/T 8321 的规定。在定植时要选用健康植株。10 田间管理10.1 温度调控生长期间，拱棚内温度控制在白天 2226，夜间 1517。秋延迟栽培前期气温高，要DB3704/T 002220234加强通风降温，11 月加保温被或草苫保温。早春时要注意保温防冻，低于 10时，拱棚内加盖小拱棚、加盖 1 层薄膜，拱棚四周加盖草苫保温。10.2 水分管理定植 5d7d 浇缓苗水，等门椒长至 3cm5cm 时浇膨果水，中后期生长
10、期间，如温度较高 7d10d 浇 1 次水。低温期间，要控制浇水，以偏干为好。严防棚内湿度过大造成落花落果及病害的发生。10.3 肥料管理为促进前期茎杆、叶子生长和中后期果实发育，可在门椒时座果后每次亩施入全水溶平衡肥（N:P2O5:K2O=20:20:20）4kg5kg，对椒时座果后每次亩施入全水溶肥（N:P2O5:K2O=12:10:28）4kg5kg；四门斗椒座果后每次亩施入全水溶肥（N:P2O5:K2O=13:5:35）4kg5kg；结果后期可以叶面补充 0.2%磷酸二氢钾和 0.2%尿素混合液防早衰。所使用的肥料符合 NY/T 496 的规定。10.4 整枝打掉门椒以下老叶、病叶；在
11、种植行两侧固定长绳防止侧枝杂乱生长。11 病虫害防治11.1 农业防治采用与非茄果类作物轮作；深耕；增施有机肥、生物菌肥；起高垄防止田间积水等方法。11.2 物理防治11.2.1“两网一膜”技术在夏季育苗和定植阶段易发生病毒病，选择遮阳网，防虫网进行降温、防虫，采用地膜保湿保温进行预防。11.3 生物防治可用 5%氨基寡糖素水剂 200 倍400 倍液喷雾防治病毒病。1.8%阿维菌素乳油 2000 倍3000倍液喷雾防治蚜虫、白粉虱。丽蚜小蜂卡在粉虱发生初期或者辣椒定植 1 周后悬挂，每次每亩释放10 张小卡，每隔 7d10d 释放 1 次，连续释放 3 次5 次，释放丽蚜小蜂后应尽量不要使用
12、农药，避免农药残留和杀害天敌。11.4 化学防治11.4.1 用药原则严格按照农药安全使用间隔期用药，使用药剂防治符合 GB/T 8321 和 NY/T 1276 的规定。11.4.2 病毒病在幼苗期或者发病初期宜采用 2%宁南霉素 300ml/667m2417ml/667m2、20%吗呱乙酸铜120g/667m2150g/667m2、50%氯溴异氢尿酸 60g/667m270g/667m2交替喷雾防治。11.4.3 疫病DB3704/T 002220235用 35%烯酰氟啶胺悬浮剂 60ml/667m270ml/667m2、1%申嗪霉素悬浮剂 50ml/667m2120ml/667m2、50
13、%嘧菌酯 20g/667m236g/667m2、10%烯酰吗啉 150ml/667m2300ml/667m2交替喷雾防治。11.4.4 蚜虫用 10%溴氰虫酰胺悬乳剂 30ml/667m240ml/667m2、1.5%苦参碱 30ml/667m240ml/667m2、双丙还虫酯 10ml/667m216ml/667m2。11.4.5 白粉虱用 22%联苯噻虫嗪悬乳剂 20ml/667m240ml/667m2、10%溴氰虫酰胺悬乳剂 50ml/667m260ml/667m2或噻虫高氯氟 5ml/667m210ml/667m2交替喷雾防治。12 采收皱皮辣椒采收多以绿色鲜果为主，当果实长度达到 7cm9cm 时即可采收。13 生产档案管理记录拱棚辣椒生产资料使用、管理、收获等生产过程留作档案，并保存 2 年以上，以备查阅。