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1、教师节酒店活动策划方案范文教师节活动策划案一、活动主题针对即将来到的教师节，推出促销活动。二、活动时间教师节9月10日当天三、活动目的增加客量，促进销售目标达成四、主题活动内容打折、抽奖，赠送。设置抽奖内容：一等奖200元现金券，二等奖精 美菜式一份（50元内任选）三等奖汽水一罐。五、介绍活动，活动日期及商品活动。（门面大宣传画报一份，楼面宣传 画报一份，楼市宣传画报一份，小宣传单若干份）六、气氛布置店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。前台设 置抽奖箱。七、活动执行食品促销内容1、菜式：50元以内任选2、制作：照旧 3、欣赏：可选项，设置长桌摆设菜式4、价格：全场7.8折，通
2、过价格吸引顾客5、赠品：康乃馨1只（代用券200元，菜式50元以内，汽水一罐）八、注意事项1、促销期间会增加客源，后勤经理要负责与厨房员工商议资源调配 和时间安排。2、适当的突出卖点，或者退出新菜式作为卖点。3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提 下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果 入菜，进而增加菜品的独特性。5、热情的服务促销：服务员的主动招呼对招徒顾客具有很大作用。 比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面 带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入
3、坐，普通情况下, 顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。固然，主动招呼不等于硬拉。 强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、 烹饪方法、口味特点、营养成份、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项 目等，以便向客人作及时介绍，或者当客人问询时能够作出满意的答复。 如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味 喜好 等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。备注：餐饮促销是为了 “巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句 话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。” 特殊是在促销时，更要强调菜
4、品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等 等。20_教师节比以前特殊得多，因为20_年的教师节与中秋节只隔一天， 那末9月中旬的假期就不仅是教师与学生们的假期，也是许多企业的假期, 这样热闹的假期酒店不搞点促销活动那怎么能在如此竞争的市场上立足。 下面就为大家讲几个酒店餐厅教师节促销活动策划方案。9月10日，圣廷苑酒店为感谢辛勤的园丁 “世界上光荣的职业 人”而准备了特殊的礼物。在廷韵咖啡厅推出以海鲜为主题的“教师节自 助晚餐”；世纪楼的菲苑咖啡厅则推出特殊增加中式美食的东南亚主题 “教师节自助晚餐”。当天，两个咖啡厅都专门为来用餐的园丁们增加圣 廷苑特有的另类甜品，如奥利奥芝士蛋糕、榴莲慕斯等
5、，给教师们一个甜 蜜难忘的浪漫味觉体验。教师们凭教师证用餐可享受8.5折优惠。为迎接教师节的到来，自9月9日至11日，大酒店特推出教师节系 列优惠活动，与全市教师学生共度佳节。具体内容如下：1、4人同行享受每人优惠38元。2、特推出礼品卡一面值1000元。（3张起售）3、教师就餐每桌赠送“群英荟萃” 一份，“桃李满天下”精美蛋糕 一份。4、当天举行感恩抽奖活动。、活动形式餐厅邀请会员顾客（特殊是老师）召开茶话会、联谊会、座谈会等庆祝 教师节活动；二、活动主题说明1、活动主题：桃李满天下，恩情似海深一一餐厅教师节主题联谊会（或者茶话会、 座谈会）2、活动目的：1）借助教师节机会，把握教师节主题，
6、促进餐厅经营收入提高，联络 餐厅会员顾客感情；2）塑造餐厅尊师重教的企业形象，推动会员顾客升级。三、活动重点环节1、主持人诗歌朗诵赞恩师；2、教师顾客发言，餐厅员工献花；3、餐厅员工代表学生向老师献礼：励志手语舞蹈感恩的心；4、凡教师凭教师证在餐厅可享受9折优惠。四、相关道具1、凡在9月10日到餐厅消费的顾客均会收到一份关于“教师节感恩” 的小礼品；2、在餐厅门口和大厅悬挂教师节条幅：“老师，您辛苦了！”“尊师重教是中华民族和餐厅的优良传统！”3、每一个餐桌上配一份精美的教师节贺卡。五、活动注意事项1、餐厅员工统一着服务装。2、餐厅联谊会过程中，有空位置员工穿插就坐，其余人员整齐站立 会场两侧
7、，积极鼓掌，创造场效。3、带掌由各店长和各地区经理负责。4、餐厅联谊会期间，餐厅员工不得随意出入餐厅及在餐厅内不得随 意走动。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是周边小区住户及企事业单位，其中企事业单位以 学校最具规模，朴重新学期伊始，教师节期间定有师生同庆、领导关心、 新生家长与老师拉近关系等宴请活动。中秋则为中国传统节日，以合家团 聚、喜庆团圆为节日要点，周边小区住户多为商品房住宅房间数量有限， 加之安客至家中多有不便，必然选择商务实惠型酒店。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些 饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法，2、针对价
8、格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、教师节特色宴席（下有说明），可主推中低档标准桌餐，引导客人包场订餐，鼓励客人订餐娱乐一条龙组合消费。4、中秋节的套餐（下面有说明）的价格不要偏高，人均消费控制在 20-30元（不含酒水）。5、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵便变 动，在中秋节的先后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。三、营销策略1、制定专门针对教师节的特色餐，如：谢师宴、感恩宴、团体同 庆宴。团体包场（包场费用可暂定1500至2500元/5小时）可每人赠送十 元茶水一杯，免费布置音响，自助ktvo四桌以上餐标在588元/每桌以 上可免包场费，茶水费用自理
9、。推出教师节感恩特价房，凭教师证住房128元/间.夜（限定为大单 和标双房间每日限量十间摆布），以教师身份入住的客房均赠送感恩果盘 （以桃李为主）一份。2、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、 高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼 （价格不需要太高）。3、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件 （户口本和身份证），在酒店聚餐可享受7-9折（根据酒店的实际决定）的优 惠。建议给他们推荐中秋节套餐。住房享受生日免费房一间（限定为大床 单人间）。4、如果手机号码尾号是815、910,可凭借相关证明（个人名片或者 号码现测），在酒店聚餐可
10、享受7-9折，住房享受128元/间.夜（根据酒 店的实际决定）的优惠并获赠水果拼盘一份。6、活动的时间定于9月8日-18日。推广策略1、在酒店周边小区、学校、金沙车站、企事业单位人员地毯式的发放传单。2、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的活动。五、环境布置保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些 激励，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些 品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美 观慷慨，表现出中秋节的滋味。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入至少是平时收入的1.5倍以上。