关于食堂火灾应急预案.docx

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1、 关于食堂火灾应急预案合集 应急预案指面对突发大事如自然灾难、重特大事故、环境公害及人为破坏的应急治理、指挥、救援规划等。它一般应建立在综合防灾规划上。下面给大家带来关于食堂火灾的应急预案，盼望大家喜爱! 关于食堂火灾的应急预案1 为预防工程部食堂火灾、爆炸大事的发生，保证工程部食堂的生命、财产安全，特制定本预案。 一、领导小组 组长：胡文俊 副组长：夏耀斌、静国锋 组员：孙晓义、海晓波、杨岁战、孙建斌、张烜、洋军 王文明、吉永华 二、职责分工 组长、副组长职责：全面部署救援行动，负责现场指挥工作。 组员职责：当听到火灾报警，马上取用身边的灭火器和跑向距起火部位最近的灭火器设置点，提取灭火器后

2、，快速跑向起火部位，准时灭火;快速跑向最近的水源，采纳龙头接收的方式进展灭火;马上跑向起火部位四周的疏散出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过最近的疏散通道、安全出口疏散;跑向起火部位的区域或本楼层安全出口处，做出手势，呼叫、引导现场人员通过安全出口或疏散通道安全疏散。做到每个安全出口和疏散通道处有人引导。 三、教育、宣传、培训、维护 1、工程部坚持常常性消防安全宣传、教育工作，利用各种形式(如黑板报、图片、录像等)宣传、普及消防学问，提高全体人员消防安全意识，增加防火工作的自觉性。 2、加强工程部员工的消防学问的治理和教育培训，力争使人人做到“四全”即会宣传消防学问，会操作灭火器具，会疏散

3、人员，会逃命自救。不断提高工程部员工防火、防爆自救力量。 3、定期不定期坚持对消防设施的检查、修理、更新。使其长期处于戒备状态，树立常抓不懈的思想。确保防火、防爆安全工作万无一失。 四、应急处理 1、消失事故后，先马上报告防火、防暴应急小组，同时利用所学消防学问，正确使用食堂配备的灭火器等消防设施，进展自救。 2、应急小组应马上启动应急预案，逐级上报、并积极组织人员进展消防工作。 3、如局面难以掌握，应急小组特地人进展与当地消防部门的联系，恳求支援。 五、联系电话 急救电话：110、119、120 关于食堂火灾的应急预案2 为确保我校教育教学工作的正常进展和师生生命安全及国家财产的安全，准时高

4、效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发大事，依据中华人民共和国食品卫生法，突发公共卫生大事工作应急处理条例有关规定，并结合本校实际，制定_中学。 一、指导思想 坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命安全高于一切，务实求是，明确责任，安全无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，积极处置”的方针，尽一切努力杜绝或减园食品卫生突发性大事的发生，尽一切努力把师生生命安全及国家财产的损失降到最低点。 二、食品安全突发大事的定义 本预案所称的食品安全突发大事的定义为：突然发生，对人体安康和人身安全造成严峻危害或者具有严峻危害的食物中毒;食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患;食用被污染的

5、食物引发或可能引发严峻的传染病爆发与流行;以及人为参加有毒物质，使人体安康受到损害的重大社会影响的急性大事。 三、成立机构 成都市川化中学食堂食品卫生安全工作领导小组。 组长：_ 副组长:_ 主要成员：_ 四、突发大事的主要处置措施 食品卫生安全大事发生，马上启动学校食品卫生安全应急预案并准时向市教育局、市防疫站报告，以便取得上级领导的指示，便于实行下一步行动。学校领导小组召集成员会议，商议和布置处置方法，各司其职，开展工作。 五、突发大事的详细处置对策 集体食物中毒： 1、马上拨打电话120，对中毒人员急救，同时向市教育局，市防疫站报告。 2、组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现场呕

6、吐物，为公安及防疫部门供应第一手资料。 3、马上查封学校食堂，小卖部，对当天出售的饭菜清样及其他食物封存。 六、防范措施 1、加强食品卫生安全的宣传，严格执行学校食堂达标检查评估标准;建立完善食品卫生安检制度。 2、校内食堂、小卖部严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。 3、建立完善学生食堂饭菜(包括外购的食品、饮品)留验制度。 七、责任制度 1、学校食品卫生安全工作领导小组为第一责任人，各班班主任为责任报告人。 2、事故报告制度：各班必需在事发5分钟内向学校报告，学校在事发10分钟内向市教育局和市防疫站报告，在事发半小时内向市教育局报告事态进展状况。 3、事故追究制度：对事故有延报

7、、慌报、瞒报、漏报或处置不当，要追究当事人责任;学校食品卫生安全领导小组须组织力气做好学生家长及亲属的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故状况信息，造成严峻后果的要追究其法律责任。 4、校长办公室负责接待新闻媒体，公布相关状况与消息。 八、善后处理 学校应急处理办公室在有关部门的支持和帮助下，努力作好食品卫生安全事故的后期处置工作并帮助上级部门作好责任事故的保险理赔、经济赔偿、责任追究和报告总结工作。 关于食堂火灾的应急预案3 为了保障全校师生在校安全，便于学校各项工作的正常、顺当开展，学校依据上级领导的指示精神，结合我校实际，制定出食堂安全使用组织网络，形成以_为组长，_详细

8、负责的安全工作领导小组。校区食堂自然气的安全使用工作进展详细部署，实行分级治理，明确责任，层层落实，责任到位，责任到人。 学校食堂安全工作领导小组： 组长： 副组长： 组员： 一、详细工作： 1、_负责指导、检查学校食堂的安全保障工作 2、_作为学校食堂安全工作的第一责任人，全面负责制定、落实、检查食堂安全保障工作，特殊是自然气安全使用工作。 3、_作为食堂工作的直接责任人，每天负责检查食堂水、电、煤气的安全使用状况，准时发觉和处置工作中的偶突发大事，并对检查状况进展具体记载。 4、_每天负责开、关煤气罐阀门、煤气包总、分开关，食堂楼层负责人每天负责检查煤气使用前后全部阀门是否关闭，使用过程中

9、有无漏气现象。 二、处置突发事故的组织程序： 1、发生偶突发大事_负责关闭煤气罐阀门，煤气包总、分开关，电源总开关，各厨房人员马上用灭火器(毯)、黄沙等灭火。食堂楼层负责人负责开启消防通道，负责人员疏散。 2、启动报告程序： 马上向学校安全办汇报，安全办负责向校长报告并负责向县教育局安全办领导汇报。 3、启动报警程序： 快速组织有关人员携带消防器具赶赴现场进展扑救。 依据火势状况，如需报警马上就近用电话报告消防中心(电话119)，报告内容为：“发生火灾，请快速前来扑救”，待对方放下电话后再挂机。 派出特地人员到惹眼位置或主要路口等待引导消防车辆进入现场。 4、组织实施： 参与人员：在消防车到来

10、之前，以校区内消防安全员和教师成员为主，其余人员(学生除外)均有义务参与扑救。 消防车到来之后，校内人员协作消防专业人员扑救或做好帮助工作。 使用器具：灭火器(毯)、水桶、黄沙等。 学校各级领导要马上快速组织人员疏散，并保证消防通道畅通，原则上“先救人，后救物”。 无关人员要马上远离事故现场，以便于工作，便于消防车辆驶入或操作。 5、扑救方法： 扑救固体物品火灾，如木制品，棉织品等，可使用各类灭火器具。 扑救液体物品火灾，如食用油等，应使用AB灭火器、沙土、浸湿的棉被等，肯定不允许用水扑救。 6、留意事项： 火灾第一发觉人应查明缘由，如是电源引起，应马上切断电源，液化气引起，应马上关煤气罐阀门

11、，煤气包总、分开关等。 火灾后应把握的原则是边救火，边报警。 不得组织学生参与灭火。 发生火灾事故时，在向119消防指挥中心报警时，并马上报告教体局。 抢险救灾组等人员快速疏散师生，撤离到安全区域。 积极协作消防人员灭火。 在进展灭火的同时，应实行有效的隔离措施，防止火势扩散。 关于食堂火灾的应急预案4 为做好学校餐饮消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范应急机制，落实消防安全防范工作责任制，部署消防重点部位的安全防范应急机制，防止火灾事故的发生，贯彻落实“预防为主，防消结合”的消防工作方针，明确“谁主管、谁负责”的原则，提高自防自救力量，遇有火灾事故发生各职能相关部门明确自己的职责和任

12、务，并准时开展有效的扑救和救助工作，最大限度的削减火灾事故所造成的损失和影响，特制订本预案。 一、消防应急预案指挥组 (一)指挥组成员构造 组长： 副组长： 成员： (二)消防应急预案组织机构人员职责，消防应急预案指挥组详细负责消防安全防范、抢险、救援、事故调查处理等项工作的组织协调。 1、组长职责：负责消防安全应急预案组织实施演练、事故现场全面指挥协调工作。并根据现场详细分工状况负责消防重点部位发生火灾事故时，现场进展指挥组织人员、物资疏散、火灾扑救、爱护火灾现场、组织事故调查等项工作。 2、副组长的职责：负责消防安全防范应急预案组织的制定、修改完善并帮助指挥组组长组织协调应急预案的演练实施

13、及现场协调工作。 3、成员职责：负责本班的消防安全防范工作。了解学校餐厅消防重点部位的根本状况、火灾危急性、扑救方法及措施。熟识了解重点部位的消防设施配备数量、放置部位、疏散通道是否畅通等。必需把握管辖范围内的消防安全治理状况是否存在火灾隐患以及消防设施配备是否到位等根本状况。一旦本辖区内发生险情，马上报告消防应急指挥组，并准时组织有关人员进展初期火灾扑救工作，把事故损失降至最低。保持通信畅通，指挥组成员手机24小时开机。 二、技术措施 (一)发生火灾时，组长、副组长及安全员应马上在火灾现场前汇合，组织和指挥灭火作战及现场人员的疏散。 (二)在公安消防抢险救援人员到达后，现场人员听从公安消防抢

14、险救援指挥人员的指挥，帮助公安消防抢险救援人员救助遇险人员，扑灭火灾，抢救珍贵物品，视事故状况拨打医院急救电话(120)。 关于食堂火灾的应急预案5 食堂是人群聚拢的场所，是本厂的重点消防防火部位。为切实做好防火安全工作，确保在突发火险灾情时能够做到反响快速、分工明确、处置有序、准时扑救，努力使人员伤亡和财产损失削减到最低限度，特制定本灭火和应急疏散预案。 一、消防安全工作机构 组长：张彬 组员：黄忠良吴华先祝小红 二、消防安全工作机构的责任 负责定时召开消防安全工作会议，传达上级相关文件与会议精神，部署、检查落实消防安全事宜。负责本部门突发大事的处理、报告、监控与协调，保证紧急指令的畅通和顺

15、当落实;做好宣传、教育、检查等工作，努力将火灾事故减小到最低限度。 负责消防设施完善和消防用具预备，负责检查食堂各部位的用电、用火安全;火险发生，带着志愿消防人员参与救火救灾工作。 应急疏散组成员：黄忠良吴华先祝小红 保证消防安全通道畅通，应急照明灯、指示灯完好。火险发生时，知道逃命途径与方法，引导就餐员工快速撤离现场。 三、灭火和应急疏散措施 1、发觉某部位起火或冒浓烟时，第一发觉人要准时断电、断气，要边扑救边呼叫，掌握火势，其它人员听到呼叫要马上投入灭火并准时向安保科报告，视火情向拔打厂报警电话或直接拔打119报警。 2、在向119报警时要讲清单位、起火部位、燃烧物资、报警人姓名、联系电话

16、，并派人在路口接应和引导消防车。 3、涉火食堂当事人应向火灾扑救指挥部成员报告起火部位的人员和存放物资的状况，特殊要讲清火场中有无易燃易爆物品。 4、疏散组成员准时开启消防通道，正确引导撤离员工奔向疏散通道，并将正确的逃命方法告知大家。根据既定位置，统一使用灭火器灭火，并帮助有关部门进展伤员抢救等工作。在火场疏散中首先要重视对女职工及年老体弱的援救，劝导火灾现场的围观人群准时离开火场。在火场疏散中应尽最大可能分散人流，避开大量人员涌向一个出口，造成人员伤亡事故。 5、发生火灾后，通道被烟雾封阻时，疏散人员应准时给被困者传递毛巾、湿布条等物品，供应他们捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐冲出火场。 6、为更好地应付紧急状况，治理人员及工作人员必需一切听从现场指挥部的指挥。 7、对一时难以搬运的大型物件、设备等要准时实行有效措施进展爱护。 8、火场中燃烧的物资中如有有毒气体，进入火场人员必需实行防毒措施。如用湿布块捂口鼻，以防中毒。 9、灭火完毕爱护现场，以便查清事故缘由。