关于水果市场的调查报告.docx

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1、 关于水果市场的调查报告水果市场的调查报告 篇1 一、市场前景分析： （一）大背景：随着智能手机的普及以及移动互联网的进展，手机已经成为人们生活中特别重要的一局部，手机已经不是过去传统意义上的通讯产品，而是更多承载了人们的消遣、消费、商务、办公等活动。在此背景下，移动电商行业快速成长起来，用户的移动购物习惯也在逐步养成。随着互联网向本地化电子商务的进展，信息和实物之间、线上和线下之间的联系变得更加愈加严密，O2O让电子商务网站进入新的一个阶段。 （二）依据iCTR的在线调研数据显示，在过去的半年里，有59%的被访网民用过手机购物，20%的被访网民用过平板电脑购物，可见，已经有至少六成的被访网民

2、有过移动购物的经受，中国网民的移动购物习惯已逐步养成。越来越多的消费者开头喜爱通过移动电商来体验购物的欢乐。 （三）生鲜电商元年：20xx年被喻为中国生鲜电商的元年，大量的电商纷纷参加生鲜领域，主要的大型电商参加历程如下： 1、20xx年5月31日，顺丰速运旗下电商业务顺丰优选上线 2、20xx年6月初，亚马逊也开头进入水果电商。 3、20xx年7月，京东正式推诞生鲜食品频道。 4、20xx年4月7日，网上超市1号店宣布进军生鲜品类，旗下“1号果园”正式上线。 5、20xx年7月2日，天猫亦正式对外宣布试水生鲜冷链物流，首期将为“水果生鲜”供应配套冷链效劳。 二、市场逆境 （一）产品本身难题。

3、调查数据显示，91.79%的人最关怀的是水果质量，有76.51%的人关怀水果的保鲜期。 （二）物流配送是生鲜电商的最大制约。冷链是生鲜电商的根本要求。调查数据显示，有90.77%的人表示在网上购置遇到的最大的问题是运输途中损坏；更有85.13%的人表示水果不新奇。 （三）库存治理难题。由于生鲜保质期只有短短几天，损耗率高。 （四）消费者承受程度。在调查数据中，87.69%的人没有在网上买过水果，用户习惯于去菜市场或摊边小贩购置，消费习惯有待培育，因此用户规模仍不大。 三、案例分析（对象：每天果园） （一）介绍 1、背景：每天果园创立于20xx年4月1日。有30年食品德业阅历，致力于搭建产地源头

4、到消费者的直供平台，网站上80%以上为进口水果，精选全球鲜果美食，果园专业鲜果猎头脚印遍布全球，自建专业冷库，冷链物流。便利宅送，全年无休。主营中高端水果产品，包括进口鲜果和国内优质鲜果。 2、渠道：每天果园拥有网站订购，电话订购，电视购物（东方CJ）、企业直供（大客户定制）和实体效劳点等多元供给渠道。团体大客户，可享受量身定制产品的效劳。 3、理念：每天果园的理念是，让客户享受到真正安康、美味的世界鲜果和管家式爱护放心的效劳。 4、优势：每天果园的竞争壁垒是他们独有的综合供给链和运营体系。 （1）每天果园的配送范围已掩盖全国三百多个城市，水果损耗率掌握在5%左右，通过布局O2O进一步提升生鲜

5、运营和配送效率，真正做到“回归零售本质”。 （2）冷库有9间，不同的冷库放置着不同类别的进口水果，和仓储、分发、包装、检测、运输、行政一起构成了每天果园后端的物流体系。 （3）每天果园还有一个十人规模的采买团队，负责飞到海外各地跟踪水果农场的生产流程，并对当地的天气、产量、品质做出可行性分析。每天果园还有一个十人规模的采买团队，负责飞到海外各地跟踪水果农场的生产流程，并对当地的天气、产量、品质做出可行性分析。买卖双方可以依据国内的实际需求协调水果生产的产量，加强供需两端的互动。 5、劣势 （1）“比送货，快不过易迅；比送货员的状况，效劳的系统性以及物流的掩盖，比不上顺丰； （2）货品的损耗率上

6、，线上还没有做到线下的优势。”“每天果园必需思考如何在货源的供应、运输、品质的管控等各个环节跟上需求。 四、概述： 综合调查数据及以上分析报告来看，相比起电商界成熟的领域来说，生鲜水果之所以进展得缓慢，主要是它是一个新兴的行业，它还有许多人们还没能完善解决的地方，假如人们可以解决所面临的总总问题的话，那水果电商将会是一个特别有前景的行业。 五、建议 （一）建立供给链，是生鲜电商根本。 （二）进展冷链，是生鲜电商的方向。 （三）专业化运营，是生鲜电商的支撑。 （四）突出价格与特色，是生鲜电商的动力。 （五）加快制定果品相关标准，推动绿色果品认证、HACCP（危害分析与关键掌握点）认证，促进标准化

7、生产和实施品牌战略，主要品种逐步实现从果品到包装的标准化，着力改善实行电子商务的环境。 水果市场的调查报告 篇2 为促进全县水果流通工作，解决全县水果销售问题，特殊是橙类水果销售难的问题，准时把握外地水果销售市场状况，畅通我县橙子销路，学习借鉴外地先进的销售阅历及做法，2023年4月14日19日，县委、县政府组织流通办人员及县内水果销售大户代表等一行人赴长沙、武汉、郑州、岳阳四城市进展水果销售市场调查和学习。现将调查、学习活动状况汇报如下： 一、调查学习目的 这次调查学习的目的是在我县水果习惯于销售南方城市的根底上，尚未翻开北方城市销售市场，为此对北方四城市的水果销售市场作一个调查。同时把握去

8、年我县水果大蓬车北方行反应状况。目前，我县水果销售已面临严峻形势，特殊是橙子销售，全县还有4万2千多吨未售出，习惯销售的南方城市现在市场不尽人意，很有必要拓开北方市场。鉴于此，县委、政府坚决决策，派出以水果流通办刘崇卿为组长，以县流通办人员和县内水果销售大户代表等为成员组合成7人的调查小组，赴长沙、武汉、郑州、岳阳等北方城市调查水果销售状况，准时把握外面水果市场行情，针对我县详细状况，提出对我县水果销售的建议，解决全县水果（尤其是橙子）销售困难问题，确保农业增效、农夫增产增收，推动果农种植的积极性，促进全县经济安康进展。 二、调查活动的根本状况 这次活动，从4月14日早上动身，4月19日凌晨回

9、到恭城，历时6天，到了三省（湖南、湖北、河南）四城市（长沙、武汉、郑州、岳阳），行程近万里。对四城市7个水果大批发市场的销售行情进展了调查。我们的调查方式主要是通过对当地市场的销售批发门面老板经营状况进展实地查看、询问；二是与当地销售大户座谈，请他们介绍状况；三是向当地摊位经销商发放我们恭城水果状况宣传资料，并对当地果商宣传我们的优质果品；四是请当地果商品尝我们恭城的橙子样品果，针对销售大户，我们还赠送橙子给他们做销售样品，在当地进展宣传；五是请当地市场治理部门人员、销售果商代表为我们提建议。 （一）4月14日下午，我们到达长沙市，找到当地市工商行政治理局，得到他们的支持，当日下午看了4个临时

10、摊点。15日上午，在市工商局市场分局殷副局长的伴随下，对长沙市2个最大批发市场马王堆果品批发市场、红星果品批发市场进展调查。马王堆市场位于市中心地段，红星市场位于市南部。我们在马王堆市场走访了31个摊点，在红星市场走访了22个摊点。这两大市场水果品种繁多，尤以时鲜水果西瓜、芒果、菠萝、枇杷、早李、苹果、梨为多，当地脐橙量大，胡柚多，还有局部沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。两个批发市场尚未见新会橙销售摊位。当地脐橙批发价为0.50.7元/斤，胡柚批发价为0.4元/斤，而时鲜水果西瓜达2.0元/斤。当地果商品尝了我们的新会橙后，全都认为口感、甜度都不错，就是果太小，不是品牌果，没有市场竞争力。 （二

11、）16日上午至下午三时对武汉市的二大果品批发市场汉口区黄家墩华中果品批发市场、武昌区沙湖水果批发市场进展调查。两个市场上的水果品种根本与长沙状况类似，不同的是在这两大市场中潮州柑、胡柚好卖，销售量大。潮州柑价格达1.3元/斤，胡柚价格到达0.5元/斤，市场主导果品仍是苹果，西瓜。西瓜的价格已达2.1元/斤。在沙湖果品市场上有恭城椪柑销售，但品牌标明为永春芦柑，价格1.0元/斤，市场上也消失了恭城柿饼，价格1.3元/斤左右，但市面上仍未见新会橙销售。当地果商品尝了我们的样品果后，一样认为口味不错，就是果子没有看相，上不了档次，同时果皮难剥。建议我们要分级包装，并进展打腊装扮，同时他们情愿帮我们试

12、销果品，余辉老板预备叫他弟弟过恭城购一车20吨样果回武汉试着卖，看能不能让市民承受，翻开市场。 （三）16日晚上到达郑州。17日上午在当地市场治理部门张建东所长伴随下，对郑州市华中物流中心水果市场进展了调查。该市场由于是淡季，水果品种明显不如长沙、武汉市市场丰富。主要以苹果、胡柚、梨、冰糖柑为主，芒果、菠萝、椰子、西瓜等南方水果占据了半个市场。市面上未见有新会橙销售。通过向当地最大的销售商师建华老板了解状况。我们的新会橙品尝不错，就是果型太小，包装太差，没有市场吸引力。师老板建议在分级包装，用不同类型的纸箱包装，不能太大箱，同时要进展打腊包装，提升水果的档次。近期，他预备派人到恭城看果，试装车

13、回去销售。 （四）17日晚到岳阳市。18日上午对岳阳市花果山水果批发市场调查，该市场与长沙马王堆市场果品状况相像，品种价格不相上下。在这个市场见到了恭城新会橙，但标名为冰糖橙销售，是栗木上枧潘平友老板运过去的。卖价为0.50.75元/斤，刚进入市场，销量不是很大。当地的老板还预备到恭城选购水果，想翻开岳阳市场。 从四城市七大水果批发市场调查状况可以看出，我县新会橙水果在北方城市还没有翻开市场。由于市场上脐橙量大，胡柚、冰糖橙水果丰产，且这类外地水果个头大、包装好，易于市民承受，加上时鲜水果（如西瓜、菠萝、香蕉、早李、枇杷等）冲击着橙类市场，我县新会橙失去了占据市场的先机。面对现在市场状况，必需

14、多方位销售橙子，既要稳固已开发的南方市场，同时也要努力开发北方市场，拉动东、西部市场，形成全面开花的销售局面，推动全县的水果销售。 三、建议 水果的销售与种植是是相辅相成的，种得好了才能卖得好，但关键还在于市场的需求，有了市场才能带来效益，才能提高果农种植的积极性。针对当前我县的水果销售形势，现提出以下几点建议： （一）转变思想、提高熟悉，要有销售的紧迫感，熟悉销售形势的严峻性。 当前我县尚有4万2千吨橙子未销售，果子保鲜期越来越短，天气一变化，果子质量会受影响，时下新奇水果冲击市场最大，对我县新会橙销售也带来了许多不利因素。因此，我们各级治理部门都应提高熟悉，要有销售紧迫感，要正确熟悉到售不

15、出的水果会给果农带来巨大的损失，会打击果农的种植积极性，会造成社会的不稳定。因此肯定要在最短时间内群策群力、想方设法，把我县的水果销售出去。 （二）不要有惜售思想。政府和有关部门要通过多种途径加强宣传，引导果农克制低价格不售的观念，不要死咬定一个价格不卖，只要有适宜的价格（依据质量定价）即可销售，售出总比不售为好。同时要清晰现在市民对橙子的需求是可有可无，并不是唯一需要的水果，不销售，橙子就会变成垃圾。 （三）注意包装效果、分级售果。肯定要从装扮上下功夫（以红色包装最好看），最好能将果进展仔细精选、分级、清洗、打腊、精细包装、绿色包装。这样，价位可以上升，也可以促进销售。政府和有关业务部门要准

16、时供应信息，加强技术指导，正确引导群众分级包装售果。 （四）通过多种途径吸引老板。肯定要大力发挥销售协会、销售大户的作用，做到“走出去，请进来”，加强老板间的联系，不要在家等人来买果。 （五）品牌问题。建议政府组织有关部门搞好商标注册、搞水果打蜡生产，同时组织各位老板去搞水果展销，以打响恭城水果品牌。没有形成自己独特品牌，放在同一摊档上，一般消费者都只会感性地从价格、外形上去打算是否购置，很少有消费者能够分清果品品质的优劣。传统的新会橙市场不好，可以打别人的品牌（如冰糖橙）销售。 （六）加大招商引资力度，进展龙头企业。大量的商品果销售不出时，果品的深加工尤显得重要。通过招商引资，进展龙头企业，实现生产、加工、销售一体化。 （七）加强科技管护力度，提高果品质量，增加市场竞争力，增加绿色食品消费观念。为促进销售，保证果品质量，肯定要在种植管护环节上下功夫，从花期开头就要进展合理的疏花疏果工作，在使用农药化肥时应根据标准化、无公害以及绿色食品要求进展施肥、用药，多使用农家肥和有机生态肥，保证果子质量。 水果市场的调查报告 篇3 一、内容