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1、低温胁迫下枇杷幼果的生理受害机理及防止方法 枇杷为典型的热带水果,具有较高的经济价值。但由于枇杷自身的生理特性 及我国西南地区的气候特点,使其易遭受冻害,造成巨大的经济损失。随着近年来冻害发生频率的增加,作为枇杷主栽区之一的四川省其产量连年 下降,低温胁迫已经成为影响枇杷产业的一项重要因素。因此迫切需要研究枇杷 在低温胁迫下的生理受害机理,探索抗寒防冻的栽培措施。本研究以雅安市石棉县枇杷主栽品种大五星为试验材料,通过低温胁迫下的 气象因素分析以及大五星枇杷幼果受冻情况的调查、冻害指标和抗氧化酶活性的 测定,研究了气象因子对枇杷幼果冻害的影响、枇杷幼果发育程度与冻害的关系 以及冻害对枇杷幼果生理
2、生化特性的影响，并探讨了遮阳网覆盖法和外源 SOD 贲 施法对枇杷幼果抗寒防冻的效果,以期揭示低温胁迫下不同发育程度、不同遮阳 网覆盖和不同浓度外源SOD 处理的枇杷幼果间生理生化差异，为人们在枇杷抗寒 防冻的栽培措施方面提供理论与实践依据。主要试验结果如下：(1)入冬以来石 棉县日温差较大,其最大温差为16.3 C。而进入越冬期,大五星枇杷幼果并没有经过抗寒锻炼,其本身的抗寒能力较 弱,气温急剧下降和回升是引起枇杷幼果发生冻害的直接原因。在低温霜冻天气 后,次日均为晴天,植株经过低温伤害和白天光照的交互作用,通常会产生光抑制 现象,使枇杷幼果的冻害程度加深。加之石棉县入冬以来连续 3 月无有
3、效降雨,干冻情况严重,加重低温对枇杷 幼果的伤害程度。(2)大五星枇杷幼果的种子较果肉更易于受冻,种子受冻是造成 枇杷幼果受冻的主要原因。枇杷幼果的发育程度不同，在低温胁迫后其 MDA 含量和细胞膜透性均不相同 但均随枇杷幼果发育程度的增加而减少。SOD CAT APX POD舌性随着幼果发 育程度的增加而均有不同程度的提高。可见,随着发育程度的增加,枇杷幼果受冻害程度减小,即在试验处理范围内,横径2.0cm 的幼果受到的冻害最小。SOD CAT APX PODS冻害期间对清除活 性氧具有一定的协同作用，由于在冻害前后 PODS 性变化率最大,故 POD 大五星 枇杷幼果低温胁迫下清除活性氧的
4、关键酶类。(3)不同规格和颜色的遮阳网处理下,大五星枇杷幼果的冻害指数与相对电 导率、MDA 含量之间均成显著正相关；且对诱导枇杷幼果 SOD CAT APX和 POD 活性的作用不尽相同，但均能在一定程度上降低 MDA 含量，减小细胞膜透性。在 50%70%90%遮阳率的黑色遮阳网处理下的幼果,抗氧化酶的活性均与受冻幼果 呈显著性差异(P<0.05),且活性随着黑色遮阳网遮阳率的递增而呈现先增大 后减小的趋势；当黑色遮阳网的遮阳率达到 70%寸,SOD CAT APX,POD四种抗 氧化酶的活性均达到最高。而 70%遮阳率的黑色遮阳网和银白色遮阳网处理下,枇杷幼果各生理指标差 异性不大
5、,但黑色遮阳网抗寒防冻效果略强于银白色。在试验处理范围内,70%遮 阳率的黑色遮阳网对降低冻害指数 细胞膜透性和丙二醛含量,提高抗氧化酶的 活性最为显著。(4)低温胁迫下,不同浓度聚天冬氨酸锰 MSOD(5.0mg/L12.5mg/L 20.0mg/L)对诱导大五星枇杷幼果 SOD CAT POD APX活性的促进作用不尽相同,但均能有 效降低MDA 勺含量，减小细胞膜透性，说明 MSODE 够激活枇杷幼果的抗氧化酶活 性从而增强其抗寒性。其活性随着 MSO 浓度的增大均呈现先增大后减小的变化 趋势 在试验浓度范围内,12.5mg/L 的聚天冬氨酸锰为提高枇杷幼果抗寒能力的 最佳喷理特性及我国
6、西南地区的气候特点使其易遭受冻害造成巨大的经济损失随着近年来冻害发生频率的增加作为枇杷主栽区之一的四川省其产量连年下降低温胁迫已经成为影响枇杷产业的一项重要因素因此迫切需要研究枇杷在低温胁迫下的气象因素分析以及大五星枇杷幼果受冻况的调查冻害指标和抗氧化酶活性的测定研究了气象因子对枇杷幼果冻害的影响枇杷幼果发育程度与冻害的关系以及冻害对枇杷幼果生理生化特性的影响并探讨了遮阳网覆盖法和外源贲施间生理生化差异为人们在枇杷抗寒防冻的栽培措施方面提供理论与实践依据主要试验结果如下入冬以来石棉县日温差较大其最大温差为而进入越冬期大五星枇杷幼果并没有经过抗寒锻炼其本身的抗寒能力较弱气温急剧下降和回升是施浓度
7、。理特性及我国西南地区的气候特点使其易遭受冻害造成巨大的经济损失随着近年来冻害发生频率的增加作为枇杷主栽区之一的四川省其产量连年下降低温胁迫已经成为影响枇杷产业的一项重要因素因此迫切需要研究枇杷在低温胁迫下的气象因素分析以及大五星枇杷幼果受冻况的调查冻害指标和抗氧化酶活性的测定研究了气象因子对枇杷幼果冻害的影响枇杷幼果发育程度与冻害的关系以及冻害对枇杷幼果生理生化特性的影响并探讨了遮阳网覆盖法和外源贲施间生理生化差异为人们在枇杷抗寒防冻的栽培措施方面提供理论与实践依据主要试验结果如下入冬以来石棉县日温差较大其最大温差为而进入越冬期大五星枇杷幼果并没有经过抗寒锻炼其本身的抗寒能力较弱气温急剧下降和回升是